4 Rețete de blocaj și blocaje din mere cu lămâie și ghimbir

Gem de mere cu lămâie și ghimbir - unul dintre cele mai bune goluri pentru iarnă. Este stocată superb și la fel ca în toamna următoare, fără a pierde dulceața cu o acruțătură mică. Jamul este cu adevărat universal, poate fi pur și simplu mirosit pe pâine sau clătite și mănâncă cu ceai, se îmbracă, adaugă la multe produse de cofetărie și lirmane.

Va fi interesant să completați ingredientele noi clasice de mere. De exemplu, adăugați ghimbir și accentuați Kitty cu lămâie. Desert schimbă culoarea, va fi scufundat acid și va găsi un parfum sofisticat oriental.

Gem de mere cu ghimbir și acid de lamaie

Standard, aproape o rețetă clasică care va încânta gustul excelent pentru o întreagă iarnă. O caracteristică distinctivă este tăiată mere cu felii mari, după gătire sunt foarte blânde și pot fi folosite în decorarea vasului, felii arata mai bine ca o umplutură în coacere.

Pentru a pregăti gemul de mere cu ghimbir, va fi necesar:

• Merele de soiuri dulci - 1 kg.;
• Zahăr - 1 kg.;
• Ginger rădăcină - aproximativ 2 cm.;
• O lămâie.

De la selecția soiurilor de mere în multe moduri vor depinde de gustul final al blocajului. Dacă doriți mai multe cerebrale și zahăr - ar trebui să alegeți cele mai dulci soiuri. Gustul echilibrat pe această rețetă este realizat prin utilizarea merelor moderate de acre.

Fructele trebuie spălate, curățate de semințe și îndepărtați pielea. CUT este necesar pentru piesele mari de porțiuni. Vă puteți concentra pe o lingură de desert, o bucată de măr trebuie să o umple. Fructele descoperite trebuie deplasate într-un castron și se toarnă un kilogram de zahăr. Este mai bine să acoperiți cu o cârpă sau un capac, dar nu strâns și lăsați timp de 5-6 ore sau noaptea. Dacă totul se face corect, merele vor înota doar în sucul nostru. Această masă ar trebui să se topească într-o cratiță și să se aprindă. Este necesar să aduceți totul la fierbere și apoi să gătiți timp de 5 minute. Jumătate de cratiță cu plăci și pune încet rece, adăugați în același timp o frică de rădăcină de ghimbir și amestecați totul.

După o oră și jumătate, gemul se va răci la temperatura camerei și se îngroațează semnificativ. Consistența finală poate fi ajustată. Se recomandă adăugarea a aproximativ 200 ml. apă. Cu toate acestea, dacă este necesar un blocaj de lichid, atunci puteți adăuga 300-400 ml., Dacă se potrivește consistenței, atunci nu adăugați apă la toate.

Etapa finală de gătit va necesita din nou încălzirea blocajului, aducerea la fierbere și susținerea a aproximativ 15 minute. Atunci trebuie să scoateți zestul de la lămâie și să strângeți sucul, chiar deasupra tigaiei, prin Siter. În regulă să se amestece și să plece timp de 5 minute pentru a fierbe. Aromatic și interesant Piquanti Sweet Gust Jam este gata, poate fi folosit după răcire sau imediat la bănci pentru depozitare. Containerul trebuie să treacă sterilizarea de bază, este permisă limitarea clătirii cu oțet de 9%.

Apple gem cu scorțișoară, ghimbir și lămâie

Parfumul și gelul de mere blând cu ghimbir, scorțișoară și acid de la lămâie perfectă sub formă de umplutură pentru coacere. Este un amestec delicios cu aromă picantă și este foarte utilă. Un astfel de gem este încântat să mănânce pur și simplu cu ceai, să strige pâinea sau un bun în el, clătite sau brânză. Pentru pregătirea blocajelor din mere cu ghimbir, vor fi necesare produse:

• Merele sunt mai bune decât acul dulce sau chiar acru - 1 kg.;
• Zahăr - 750 gr.;
• Ginger rădăcină - 2 cm.;
• Ciocan scorțișoară - o linguriță cu un diapozitiv;
• Jucice de jumătate de lămâie.

Pentru gem, o consistență blândă și moale este caracteristică și nu este necesar să schimbi fructele din blender, doar să le mănânci cu un cuțit. Varietatea Apple va juca un rol-cheie în formarea gustului final al gemului, astfel încât să alegeți echilibrul optim de dulciuri și sărutări de fructe.

Merele trebuie să fie curățate din coajă, semințe și tăiați fin. În gem perfect, ar trebui să se simtă o bucată de fructe foarte blândă. Carnea de măcinare trebuie trimisă la ambalaj pentru gătit, adaugă suc de lămâie și toate zahărul. Dacă merele nu sunt foarte suculente sau aveți nevoie de un gem, puteți adăuga 150-200 ml de apă. Toate acestea trebuie încălzite pe un mic foc, dar nu aduceți la fierbere. Scopul acestor acțiuni este de a activa interacțiunea unui fruct cu zahăr pentru o întoarcere rapidă a sucului. Fără încălzire, procesul va dura aproximativ 5 ore, iar cu sucul de încălzire va fi suficient după 10 minute. După care puteți scoate recipientul din foc și amestecați bine.

Oferiți în mod optim 10 minute pentru sucul răcoros și saturat. Atunci trebuie să puneți din nou focul, adăugați tocat pe ginger fină sau ghimbir de sol și scorțișoară. Ar trebui să aduc totul la fierbere, amestecând constant, fără a da un gem să ardă. După fierbere, gătiți-o după 10 minute. Cu toate acestea, ar trebui să fie luată în considerare consistența desisoratorie, pentru un gem saturat și mai gros, va dura 15-20 de minute.

Pentru stocarea blocului de mere cu scorțișoară, ghimbir și lămâie trebuie să fie turnate numai într-un recipient sterilizat. Când este stocată în frigider, sterilizarea de bază a oțetului de clătire 9% este adecvată. Dacă ar trebui să stocheze produsul pe balcon sau la temperaturi de peste 10 grade, atunci sterilizarea trebuie efectuată de abur. Jamul de mere cu scorțișoară, ghimbir și acid lemonic vor fi depozitate până în anul, rămânând aceeași picantă, montată și gustoasă.

Jam blând de mere cu lămâie și ghimbir pentru copii

Rețetă echilibrată și delicioasă care este anulată pentru copii. Mai degrabă, copilul va fi pregătit pentru toți de dragul acestui parfumat, dulce dulce, cu o largă acru de delicatețe. Următoarele produse sunt implicate în gătit:

• Mere, este mai bine să luați roșu mai mult Sakharist - 500 gr.;
• Merele claselor acru-dulci - 500 gr.;
• Caramel zahăr - 850 gr.;
• Jumătate de lămâie;
• Cinamon de linguriță de pulbere;
• Ginger rădăcină - 2 cm.;

Caracteristica diffinctică a acestei rețete cu ghimbir și lămâie va fi pronunțat gustul caramelului. Este mai bine să luați zahăr de caramel gata, dar dacă este necesar, puteți găti singur caramel, este ușor. De asemenea, este important să alegeți gustul merelor ca soiuri dulci, de exemplu, campion și sour-dulce.

Fructele trebuie să fie curățate din coajă și îndepărtați oasele. Prescripția este coerența corectă a jurisdicției sau a alimentelor pentru copii. Prin urmare, merele sunt mai bine zdrobite într-un blender sau grătar pe un mic grater și apoi adăugați zahăr de caramel și suc de lămâie. Insistă o oră. Masina de măcinare puternică a fructelor va duce la formarea rapidă a sucului.

Masa, presarea sucului, trebuie să vă deplasați într-o cratiță și să puneți foc, aducând la fierbere. După o jumătate de oră, adăugați scorțișoară, zdrobit fin într-un blender sau ghimbir. Acum este necesar să se întâmple pe deplin la coerența dorită. Jamul moale și lichid va fi gata după 40 de minute după prima fierbere.

Pentru a păstra depozitarea numai în băncile sterilizate. Cu toate acestea, se dovedește atât de gustos că bacteriile pur și simplu nu au timp să se dezvolte.

Încălzirea blocului de mere cu ghimbir

Dummy toamna sau iarna rece este foarte ușor să se îmbolnăvească. Aceasta este o rețetă de vindecare pentru gem, care vă va ajuta să vă încălziți, să transferați orvi cât mai repede și ușor și să vă bucurați de un produs util. Gătitul va fi implicat:

• Merele roșii - 1 kg.;
• Sugar brun - 800 gr.;
• Ginger rădăcină - 6 cm.;
• Jumătate de lămâie;

O caracteristică a rețetei este utilizarea merelor cu o fustă. Prin urmare, este important să luați fructe bune, fără deteriorări grave și putrezite. Rețeta trebuie să combine dulceața pe marginea bolii și muștarul luminos de la ghimbir. Utilizați optim mere de clasă dulce.

După spălare atentă, merele ar trebui să taie cu bucăți mari și ar fi pus într-o cratiță. De sus pentru a adormi zahărul, agitare, concediu pentru noapte sau 5-6 ore, astfel încât fructele să dau suc.

Gata de masă trebuie să fie așezată pe foc și să aducă la fierbere. Apoi adăugați ghimbir frecat și lămâie. Ca și pentru citrice - totul este de a gusta. Puteți limita sucul. Este permisă eliminarea semințelor și o fustă rigidă externă, piesele fine se adaugă carnea în gem. După fierbere, este suficient să gătiți aproximativ 40 de minute. Cu toate acestea, totul depinde de coerența dorită, principalul lucru este că felii mari de măr sunt complet înmuiate. Astfel de blocaje sunt așezate în bănci sterilizate, stocate la o temperatură nu mai mare de +10 grade - un an.

Zilele reci de iarnă vor fi extrem de plăcute și utile pentru a vă bucura de geamul de mere gustos, parfumat, cu ghimbir și lămâie. Poate mânca pur și simplu cu ceai, adaugă la diverse produse de patiserie, face un sandwich dulce sau să folosească miere în loc de miere în lichioruri. Jam utile și montate face destul de ușor și totul este foarte disponibil pentru bani.