Mâncăruri de pui: rețetă de gătit cu fotografii, ingrediente și condimente

Carne de pui mâncat aproape fiecare familie cu prosperitate materială și statut social diferit. Se bucură că nu mai puțin populare decât carnea de porc sau carne de vită și servește drept o bază bună pentru pregătirea salatelor, gustărilor, supelor, caserolului, cazanului, chiftelor și altor delicități. În publicația de astăzi, sunt colectate cele mai interesante rețete de feluri de mâncare de la găini.

Schmeruli

Această fel de mâncare georgiană binecunoscută este o felii de păsări prăjite impregnate cu sos de usturoi de lapte picant. Are un gust saturat, moderat și un aspect destul de estetic, astfel încât să poată fi pus pe o masă festivă. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 200 ml de lapte.
• 100 ml de apă.
• 3 dinți de usturoi.
• 1 carcasă de pui.
• Salt Sven, piper fixat și ulei.

Recomandând ce puteți găti de la pui, trebuie să vă dați seama cum să faceți acest lucru. Spălarea carcasei sunt separate în bucăți și prăjite într-o tigaie de prăjire din fontă închisă. Pasărea brună este deplasată într-o formă profundă rezistentă la căldură, stropită cu o sare și piper Svan și apoi turnată cu sos gătit de usturoi pasionat, lapte și apă. La etapa finală, toate acestea sunt plasate în cuptor și se pregătesc la 150 ⁰C într-un sfert de oră.

Coturi cu brânză topită

Aceasta este una dintre cele mai populare găini, folosind o mare popularitate în expeditorii mari și mai mici. Este produsele fabricate la sol suplimentate de brânză topită și mai multe componente auxiliare. Pentru a apăsa cina cu apetistul Rosy KiTlet, veți avea nevoie de:

• 300 g baston.
• 200 g de făină obișnuită.
• 500 ml de lapte.
• 70 g de unt.
• 1 kg de file de pui.
• 2 brânză topită.
• 1 ouă.
• Sare de bucătărie, condimente parfumate și orice ulei slab.

Fileul spălat se transformă prin șlefuitorul de carne și se conectează cu un baston blocat cu lapte. Masa rezultată este completată de brânză rasă, ou, unt de înmuiat, sare și condimente și apoi se agită intens. Din carnea tocată tocată, se îngropă căptușele rotunde sau alungite sunt îngropate, le panică în făină de grâu și se cutreură într-o tigaie preîncălzită de prăjire lubrifiată.

Supă cu chifteluțe

Este un prim fel de găurit delicios și ușor de prietenos de găini ideal pentru prânzul de familie. Se stinge perfect sentimentul de foame, fără a crea senzații de gravitate în stomac. Pentru a găti această supă, veți avea nevoie de:

• 120 g risa.
• 1 File de pui.
• 1 becuri mici.
• 1 morcov.
• 5 tuberculi de cartofi.
• Apă, sare, verdeață, laurel și ulei.

Mai întâi trebuie să faci cartofi. Tuburile vopsite și spălate sunt tăiate de cuburi mari, turnate cu apă și trimise pe sobă. După un timp scurt într-o tigaie lichidă de fierbere, adaugă alternativ morcovi și orez. Toate acestea sunt sărate, sezon și să continue să gătești înainte de cerealele de preparare. La următoarea etapă, supa completează carnea de carne de pui și teren de arc. Când este complet gata, este curățat cu foc și stropit cu verdeață tocată.

Shashlik

Cei care iubesc să plece pentru picnic, dar nu pot face prea des, merită să remarcăm o rețetă foarte interesantă și foarte simplă. Din pui, se obțin foarte multe kebab-uri de apetisante, nu inferior analogilor din carne de porc. Pentru a le pregăti acasă, veți avea nevoie de:

• 500 ml kfir de orice grăsime.
• 2 pui de fileu.
• 2 Lukovitsy.
• 2 oua.
• Sare, piper subțire și spații de bambus.

Spălați felii de tăiere a cărnii tăiate și cuplate cu inele de ceapă. Toate acestea sunt sărate, piper, turnate Kefir și curăță în sus. O oră mai târziu, puiul neclar este completat de ouă brute, atârnă pe fripturi, se întinde pe grila și se pregătește la o temperatură medie în douăzeci de minute.

Rolă

Acest vas festiv de la pui va fi capabil să pregătească chiar și o hostess neexperimentată care nu vorbește abilități specifice. Principalul lucru este că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. Pentru a crea o rolă delicioasă, veți avea nevoie de:

• 250 g maioneză.
• 4 brânză topită.
• 4 ouă.
• 1 File de pui.
• 1 Major Lukovitsa.
• Sare, piper măcinat și pergament.

Ouăle pre-biciuite sunt conectate cu maioneză și brânză rasă. Totul este bine amestecat, distribuit în mod egal pe o foaie de pergament și coaceți la temperaturi moderate în cadrul optsprezece minute. La expirarea timpului convenit, baza rezultată este acoperită cu umplutură din carne, sare, piper și arcul zdrobit. Toate acestea sunt pliate perfect cu o rolă și se întoarce la cuptor timp de încă douăzeci de minute.

Julienne într-un bun

Fanii feluri de mâncare originale care merită să acorde o atenție deosebită unui foarte interesant și, în același timp, o rețetă simplă. Puiul în combinație cu ciuperci, brânză și smântână face o impresie de neșters pe oricine a încercat-o. Pentru a găti pentru rudele și prietenii lor parfumat și satisfăcuți Julien, veți avea nevoie de:

• 6 chifle.
• 2 Lukovitsy.
• 1 șuncă de pui.
• 150 g brânză.
• 400 g de ciuperci.
• 200 g smântână.
• Sare, apă, piper și ulei.

Ciupercile și ceapă pre-pregătite sunt prăjite într-o tigaie lubrifiată, apoi completează smântâna și carnea sudată separată de oase. Toate acestea sunt sărate, piper și s-au stins pe foc moderat într-un sfert de oră. Masa rezultată este așezată într-o poziție înclinată în interiorul chiflelor, dintre care miezurile au fost îndepărtate în avans. Semifabricatele formate în fază de capăt și se coace la lumină închisă.

Piept coapte în marinada de iaurt

Cei care nu au avut timp să decidă ce să gătească de la pui, probabil ca rețeta luată în considerare mai jos. Felul de mâncare se dovedește incredibil de moale și suculent. Dar principalul lucru care atrage în ea este o crustă apetisantă. Pentru a da în judecată o astfel de yummy, veți avea nevoie de:

• 400 g Piept de pui (fără piele și oase).
• 200 g de iaurt natural.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 1 lămâie.
• 1 C. L. Miere (neapărat lichid).
• Pe ½ ch. L. Cumin și coriandru.
• Sare de bucătărie.

Carnea spălată este așezată în orice castron adecvat și turnat cu iaurt, amestecat cu suc de lămâie, usturoi zdrobit, sora de citrice, miere, coriandru și tminov. Toate acestea sunt satisfăcute, acoperite cu filmul alimentar și îndepărtați timp de câteva ore în frigider. La expirarea timpului convenit, puiul misarial este plasat pe o foaie de copt și aduce la pregătire într-un cuptor moderat cald.

Broiler coapte cu cartofi

Această opțiune va fi o descoperire reală pentru femeile de lucru care se gândesc cum să gătească puiul este delicios și pur și simplu, astfel încât să nu fie necesar să fie suplimentar nedumerit de un garnitură. Pentru a construi o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• 1 care carcasă de păsări.
• 7 tuberculi de cartofi.
• 1 pahar de apă.
• 2 Coriandru, Zira și Anisa.
• Sare de bucătărie și ulei.

Mai întâi de toate, trebuie să faci pui. Se spală, se usucă, se freacă în sare și se întindea pe o foaie de copt, lubrifiată cu ulei topit. Un pahar de apă este turnat acolo, iar felii de cartofi sunt turnate. Toate acestea se stropeste cu condimente si trimise la un cuptor moderat cald. În procesul de gătit, puiul se usită periodic pe lichidul dezinfectat.

File sub sos de brânză

Acesta este un vas gustos și foarte simplu de la pui, este combinat organic cu capete diferite și va lua cu siguranță un loc demnă în meniul familiei. Pentru a pregăti o carne de păsări blândă sub sos gros albă, veți avea nevoie de:

• 120 g de brânză solidă.
• 1 File de pui.
• 1 reprimat Lukovitsa.
• 1 dinți de usturoi.
• 1 Art. L. Făină obișnuită.
• Sare de bucătărie, piper, busuioc, apă, lămâie și ulei de măsline.

Porniți procesul este necesar din prepararea filei. Se spală, sărată, piper, lubrifiată cu ulei de măsline și prăjită într-o tigaie caldă de prăjire. Când este supus, este deplasată într-o placă curată, iar ceapa și usturoiul trece în recipientul eliberat. În mod literal câteva minute, un busuioc, brânză rasă, sucul gol, citrice și o mică apă sunt adăugate la tava comună. Toate acestea sunt amplificate până la îngroșare, apoi completează carnea congelată, este încălzită de lungă pe un incendiu moderat.

Caserolă cu brânză

Iubitorii de carne de pasăre albă pot fi sfătuiți să-și completeze colecțiile printr-o altă rețetă simplă pentru gătitul de pui. Vasul făcut pe el este obținut incredibil de blând și parfumat. Iar prezența sosului de brânză lăptoasă oferă o sofisticare specială. Pentru a trimite o astfel de caserolă la cină, veți avea nevoie de:

• 300 g de file de pui de brânză.
• 150 ml de lapte.
• 50 g brânză.
• 50 g de făină obișnuită.
• 2 oua.
• Sare, ulei și ierburi italiene.

Fișierele spălate tăiate cu bucăți mici și turnate un amestec de lapte saltat, făină și ouă. Toate acestea sunt condimentate cu ierburi italiene, ridicați brânza, agitată și așezată într-o formă înaltă lubrifiată. Pregătiți caserola la 200 ⁰C în termen de patruzeci de minute.

Cerul cu șampanii în sos de muștar

Acest fel de mâncare de pui pickant și sofisticat nu va lăsa nici un iubit de păsări și ciuperci indiferente. Se pregătește destul de repede și este potrivit nu numai pentru prânzul obișnuit, ci și pentru o cină festivă. Pentru a face acasă, veți avea nevoie de:

• 150 g Champignons.
• 80 ml de cremă de lapte (20%).
• 6 capete de pui.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 2 St. L. Muştar.
• ½ ceasca de apa pura.
• Sare de bucătărie, cimbru, măsline și unt.

Picioarele de spălare și uscate sunt prăjite într-o tavă lubrifiată. Când sunt învârtite, ele sunt plasate într-o formă înaltă rezistentă la căldură, iar ciupercile tăiate și usturoiul zdrobit sunt adăugate la recipientul eliberat. Toate acestea nu sunt lungi prăjite pe căldură moderată, turnată cu apă, stoarce muștar și aduce la fierbere. La etapa ulterioară, conținutul tigaiei de prăjire sunt completate cu cremă și încălzită până la îngroșare, fără a uita să satisfacă și să-i ducă pe cimbru. Sosul rezultat este turnat în picioare și coace totul împreună la 180 ⁰C în douăzeci de minute.

Pui cu legume

Datorită acestei retete, nu trebuie să cheltuiți timp suplimentar pentru prepararea vasului lateral. Pentru a coace o pasăre cu legume la o cină de familie, veți avea nevoie de:

• 1 carcasă de pui cântărind până la 1,8 kg.
• 5 foi de laur.
• 5 usturoi Zubkov.
• 1 lukovitsa.
• 3 C. L. Rozmarin uscat.
• ½ lămâie.
• 2 ardei verzi și roșii bulgari.
• Sare de bucătărie și orice ulei rafinat.

Șervețele de pui, dacă este necesar, curățate cu pene rămase și complet uscate cu prosoape de hârtie. În interiorul păsărilor sunt plasate jumătate din becurile tocate, două lauri și felii de lămâie. Carcasa tratată în acest mod este lubrifiată cu un amestec de ulei de măsline, condimente și săruri. În etapa ulterioară, puiul preparat se întinde într-o formă rezistentă la căldură, se presară cu rozmarin și rămășițe ale lauelului zdrobit și apoi se îndepărtează o jumătate de oră în cuptor, încălzită la temperatura 200 ⁰C. După timpul de expirare în jurul carcasei, ele distribuie legume tocate (ceapa, ardeiul de clopot și usturoiul), stropiți cu ulei de măsline și stropiți cu un amestec de condimente și săruri. Toate acestea sunt returnate la cuptor și se pregătesc timp de aproximativ o oră.