Schimbarea varză: ingrediente, rețetă cu fotografii, caracteristici de pregătire

Legumele sunt considerate produse utile și delicioase. Varza - Fără excepție. Acesta este consumat atât în ​​formă brută, cât și gătit, utilizat într-o varietate de feluri de mâncare. Varză de varză - fel de mâncare, în cazul în care legumele considerate este baza. Când se adaugă o varietate de condimente și ingrediente la varză, se obțin diferite rețete de mâncăruri delicioase.

Pregătirea produselor pentru gătit varză delicioasă

Dacă purtați varză proaspătă, atunci la început este necesar să clătiți cu apă, să scăpați de stratul superior. Este de obicei o altă culoare sau nuanță. După procedurile specificate, este jenat prin tăierea pahărilor fine. Este mai convenabil când pre-Kochan este împărțit în părți. Partea mijlocie a varză nu este tăiată.

Varza tocată se pregătește de la Sauerry. Numai varza tocata tocata este potrivita daca se intoarce piese mari, trebuie sa le savureze. Creșterea acidității poate fi îndepărtată prin spălare în apă sau adăugarea de zahăr. Prima opțiune este nedorită, deoarece apa se strecoară vitamina C. Mai jos sunt o instrucțiune pas cu pas pentru rețete foarte gustoase varză.

Cea mai ușoară rețetă a acestei varză

Rețeta nu este o gazdă suficient de experimentată, care include numărul minim de componente, și anume: varza Kochan, două sau trei becuri, până la cinci linguri de pastă de roșii, ulei vegetal, sare și piper la gust, o jumătate de pahar de apă. Deci, acum răspundeți la întrebarea: "Cum de a găti varza tocată?"- devine mai ușor.

Ordinea de gătit este următoarea. Varza tăiată cu paie și ceapă - inele de jumătate. Într-o tigaie preîncălzită de ulei de legume. Când mirosul său începe să fie simțit, ceapă tăiată este turnată, se adaugă pasta de roșii. După aceea, varza în sine este trimisă la container, totul este amestecat și un râs pentru o vreme. Apoi, apă pre-încălzită. După ce focul de fierbere este redus. Varza fură aproximativ o jumătate de oră până când devine moale. După aproximativ douăzeci de minute de stingere adaugă mirodenii.

Varză cu cârnați

Pentru a spori mâncărurile, este posibil să se adauge cârnați de diferite tipuri: cârnați fierți, cârnați, cârnați și altele asemenea. Această rețetă utilizează următoarele componente: varză, două bulbi mari, un morcov, 7 linguri de pastă de roșii, produse de cârnați (fierte) - aproximativ trei sute de grame, frunze de bază, ulei vegetal, sare și piper la gust.

Cum să scoți varza delicioasă? Ceapa sunt trimise mai întâi la o tigaie preîncălzită. Morcovii se freacă pe strălucitor și adăugați la arc. Două minute după aceea, varza de varză. Împreună cu un pahar de apă clocotită, totul este amestecat și pregătit pe un mic foc cu un capac închis. Cârnații tăiate separat sunt prăjiți până când culorile de aur apar și merg la legume. În aceleași feluri de mâncare, pastă de roșii lămâie și adăugată la varză. După aceasta, conținutul tigaiei de prăjit este condimentat și tocilar timp de aproximativ șase minute.

Există un mod mai rapid Cum să scoateți varza cu cârnați. Uleiul pentru prăjire este utilizat Olive, Ceapă și pasta de roșii nu au nevoie. În mâncărurile cu ulei de măsline preîncălzită, varza zdrobită și morcovii sunt imediat turnați, prăjiți pe un incendiu mare, cu un capac închis, care se mișcă din când în când. După schimbarea culorii varzului, se adaugă apă clocotită și cârnați tăiat. Pregătirea sezonului și presărați cu verdele.

Varză cu pui

Pentru prepararea varză tocată cu pui în versiunea clasică este necesar:

• Varză de kilogram;
• unul sau două becuri;
• Două linguri de pastă de roșii;
• lingura de otet de mere;
• zahăr de lingură;
• lingura de făină de grâu;
• Jumătate dintr-un pahar de apă sau bulion de carne;
• Polikilogram de piept de pui;
• Frunza de dafin;
• Sare, piper negru la gust;
• ulei vegetal.

Cuburile de pui preparate sunt plasate pe prajit pe ulei. Toate cele de mai sus sunt saturate și prăjite timp de câteva minute. Aici se adaugă, de asemenea, varză tocată și apă. Lăsați să călcați sub capacul închis aproximativ o jumătate de oră. Pasta de roșii este amestecată cu făină, oțet, zahăr, piper și foi de laure (opțional). Tot acest amestec este trimis la tigaie sau în capeanokii de fier cu varză, se pregătește pentru încă zece minute.

Varza cu prunes

Cum să mănânci varza cu prune, oferind hrană specială, gust picant? Dacă este uscat, atunci înainte de gătit, este lăsat în apă clocotită la zece minute. Aroma și gustul îmbunătățit dacă sunt folosite prune afumate. Ingredientele unor astfel de opțiuni sunt după cum urmează:

• lângă varza de kilogram;
• trei sute de grame de fileu de pui;
• morcov;
• un bec;
• o sută cincizeci de grame de prune afumate (fără semințe);
• trei linguri de pastă de roșii;
• ulei vegetal;
• Frunza de dafin;
• Două pahare de apă clocotită;
• Sare și piper la gust.

Pregătiți varza tocată cu prune: carnea de pui de pui este prăjită pe uleiul vegetal, ceapă, morcovi, varza urmați-o - în ordinea specificată. Turnată în apă fiartă. Toate componentele rămân pe căldură medie timp de cincisprezece minute cu un capac închis. După ora specificată, se adaugă pastă de roșii și pruneuri. Acest lucru adaugă, de asemenea, un pahar de apă clocotită, frunze de bază, sare și piper. Toate componentele sunt amestecate și tocilate la fel de mult timp.

Varză de varză tocată în rezervoare

Varza de la Sai a venit la noi din Letonia. Are un gust sursă specială, care este perfect combinat cu produse din carne. Astfel încât varza din acest formular este adesea folosită ca o farfurie laterală. Pentru gătit, veți avea nevoie de: kilogram de Sauerkraut, șase sute de morcovi, trei becuri, ulei vegetal sau grăsime animală, două linguri de chimen. În primul rând, o ceapă feliată este trimisă într-o tigaie încălzită cu ulei sau bogat. Morcovul este adăugat la el. În această rețetă, este important ca ea să fie recunoscută. După adăugarea de varză și conținutul tigaiei de prăjire turnată cu apă aproape la acoperirea completă. După o jumătate de oră, vasul Tmin este condimentat și comunicat până la pregătire. Recomandă Grieling Sauer varză pe grăsime de porc, așa că se pare că totul.

Există opțiuni pentru mâncăruri de gătit atunci când sunt utilizate atât proaspete cât și variabile. De exemplu, ele pot fi combinate cu cartofi, se transformă într-o garnitură foarte satisfăcătoare și universală.

Componentele sunt după cum urmează: Varza Polona, ​​trei sute de grame de varză proaspătă, patru sute de grame de cartofi, bec, ulei vegetal, lingură de pastă de roșii, pahar de apă, frunze de bază, sare și piper la gust.

Cum să îndepărtați cappist cu cartofi? Varza în cazul în care trebuie să se clătească în apă sau să se înmoaie timp de douăzeci de minute (dacă este foarte acidă). Într-o ceapă prăjită prăjită. Varza de vară este adăugată aici, presată după spălare. Cartofi sunt tăiate în cuburi și fierbe în apă clocotită până la pregătire. Varza proaspătă pleacă în tigaie. Toate conținutul său fură timp de cincisprezece minute. Pasta de tomate Divorțează apă, adăugată la legume. Întregul amestec este condimentat și se lasă să se stingă pe o căldură mică pentru o perioadă de timp de douăzeci de minute. Conținutul unei tigaie și o tavă sunt conectate la un număr întreg și agitat.

Varză în cratiță

Deasupra rețetelor pentru mâncăruri de gătit într-o tigaie sau în cauldonul de fier. Se întâmplă că alegerea mâncărurilor este foarte limitată. Deoarece bucătarii sunt întrebați: "Cum de a gălui varza într-o cratiță?»Procesul de gătit este puțin diferit de metodele deja considerate. Varza de pui este turnată într-o cratiță cu unt și fură acolo aproximativ douăzeci de minute. Ingredientele rămase sunt prăjite separat, adăugate la capacitatea de varză, după care sunt aduse la pregătire chiar și aproximativ zece minute. La cinci minute până la capăt, se adaugă frunze de bază, sare, piper și alte condimente.

Varză în Multivarka

Cum să mănânci varza într-un aragaz lent? Multicooker include multe moduri și funcții, simplifică foarte mult procesul de gătit. Cum să scoți varza cu ea? Pentru a face acest lucru, este necesar să luați jumătate din varză, doi morcovi, un bec, pe o lingură de zahăr și sare, două linguri de ketchup sau pastă de roșii, frunze de bază, piper la gust, ulei vegetal. Secvența de acțiuni este după cum urmează:

• Pregătirea legumelor - spălați în inele, frecați morcovul pe glorezător;
• Fry de legume - în modul "de coacere" de pe ulei zece minute înspăimântați ceapă, apoi zece minute împreună cu morcovi;
• Se adaugă condimente - Ketchup sau pastă de roșii, sare și alte condimente, în același mod sunt preparate timp de șase minute;
• Se adaugă varza nutankică și un pahar de apă, un aragaz lent este tradus în modul "stingere" și timpul dorit este setat - o oră.

Varză cu ciuperci în cuptor

Când există vegetarieni în familie, precum și în cazul în care doriți o varietate, carnea înlocuiește ciupercile. Acest lucru se aplică și varză. Vasele gătite în cuptor sunt întotdeauna parfumate și delicioase. Prin urmare, este imposibil să ocolești o astfel de petrecere de varză tocată. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogramă de varză;
• Polikilogram de morcovi;
• Patru becuri;
• Polkilogram de ciuperci;
• o sută de grame de pastă de roșii;
• Sare și piper la gust.

Începem gătitul cu varza. Trebuie să fie tocată și prăjită pe petrol. Ceapă prăjită în primul rând, apoi morcovi, se adaugă o mică apă. Când legumele devin moi, scoateți-le din foc și deplasați-vă la cauldron, unde varza este deja. După ce ciupercile se pregătesc: trebuie să taie, se prăjește pe ulei, s-au format suc de turnat în casuali, iar ciupercile în sine. Pasta de tomate divorțe apă. Ciuperci, pastă de roșii, condimente Adaugă în Kazan. Cuptorul se încălzește până la două sute de grade, a pus un fel de mâncare în ea. Nu este nevoie să acoperiți capacul, dacă este necesar, puteți adăuga apă în timpul stingerii. Frunza de golf este adăugată timp de cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătitului.

O rețetă simplă datorită căreia se obține o varză excelentă.

Sfaturi utile din gătitul culinar

Există o serie de sfaturi, observând care, este posibilă îmbunătățirea semnificativă a calității gustului de varză. Ele sunt destul de simple, și nu vor adera la muncă.

1. În ciuda faptului că apa apare în fiecare rețetă de varză Peid, există o opinie că nu este necesar să o adăugați atunci când varză sculptată. Leguma în sine este capabilă să evidențieze cantitatea dorită de fluid, care este necesară în procesul de gătit. Astfel, produsul finit nu va fi prea apoasă, dimpotrivă, va dobândi calități crocante și suculente.
2. Când legumele sunt prăjite între ele, vasul finit este obținut deosebit de gustos, unde sunt urmărite nuanțele fiecărei componente.
3. Deși varza din rețete și arde fin, nu trebuie să prețuiți într-un astfel de proces. În caz contrar, puteți găti doar un terci de varză.
4. Pentru a da gustul acru dulce la varză timp de zece minute până când zahărul și oțetul preparat, în cazul gătitului Sauerkraut - numai zahăr.
5. Dacă adăugați cinci minute până la sfârșitul preparatului de făină prăjită, atunci veți obține o nouă opțiune de mâncare cu gust neobișnuit.
6. Aciditatea lui Sauerkraut este reglementată de zahăr.
7. Varza are un miros specific pe care nu-l place toată lumea. Pentru ao elimina, adăugați o bucată de pâine neagră, care, la sfârșitul pregătirii, ieșiți din vase. Acest lucru se întâmplă cu nucile, nu este necesar să curățați din coajă. Este, de asemenea, posibilă neutralizarea mirosului în felul următor: pentru a acoperi recipientul în care se prepară varza, o cârpă umezită în oțet. În partea de sus totul se închide cu un capac.
8. Fișele de varză superioară trebuie îndepărtate, mai ales dacă au deteriorări.
9. Kochier nu este folosit. Un cuțit ascuțit sau un grater special este folosit pentru a coborî varza.
10. Se crede că varza de varză nu ar trebui să fie pre-concediu în apă sau clătire.
11. Varza tânără va avea nevoie de mai puțin timp pentru a aduce până la pregătire.

Duminica de delicioasă Varză familiară din copilărie. Este adesea pregătit în cantine, inclusiv instituțiile de învățământ preșcolar și școlar, în armată și altele asemenea. Din cauza prevalenței varză albă în țara noastră. Ca rezultat, tasta finisată costă ieftin. Poate fi folosit atât independent, cât și ca un fel de mâncare laterală. Adăugând diferite ingrediente, puteți primi de fiecare dată o nouă versiune de cină.

Vasele de varză vor decora orice tabel. Ele sunt perfect combinate cu alte feluri de mâncare și pot fi servite ca capodopere culinare independente și, de exemplu, ca laturi pentru carne. Mai ales că au fost descrise rețetele Cappospass cu diferite produse cum ar fi cârnați sau pui.

Principalul lucru este să abordăm punctul cu sufletul și să încercați să facem varza cât mai bună posibil. Acesta joacă într-adevăr un rol important în atașarea unui vas de calitate excelentă.