Prelungim durata de valabilitate a adzhika fără a găti cu aspirina

Adzhika cu aspirină fără gătit - opțiunea de pregătire a condimentelor, care păstrează toate vitaminele proprietățile benefice ale legumelor proaspete. Accele, arderea condimentelor de casă este bine depozitate și în sine, dar adăugarea unui astfel de conservant sigur ca acid acetilsalicilic (sau mai ușor - aspirină) vă permite să extindeți termenul de valabilitate mai mult de un an.

Acest pastă groasă, parfumată, acută va deveni o completare excelentă la multe feluri de mâncare, își îmbunătățește gustul și umplerea cu note luminoase, arzătoare, caucaziene.

Un astfel de sos poate fi folosit pur și simplu prin întemeierea pe pâine. Există diferite opțiuni pentru prepararea sa, dar principalele ingrediente rămân neschimbate - acestea sunt coapte, roșii roșii, ardei dulci și ascuțiți, precum și usturoi. În plus, Adzhika este un instrument excelent preventiv pentru a evita răcelile și alte boli. Dar trebuie să vă amintiți că oamenii care suferă de boli hepatice, tractul gastrointestinal, astfel de admika ar trebui să fie utilizat numai prin consultarea medicului.

Utilizarea pozitivă a aspirinei ca conservanți:

1. Acidul acetilsalicilic prelungește semnificativ perioada de depozitare a semnelor, ajută la evitarea umflării premature. Mai mult, adăugarea sa poate extinde semnificativ siguranța chiar și fără tratament termic.
2. Comanda dobândește un gust proaspăt, bogat, devine mai luminos și mai bogat.
3. Cantitatea de sare este redusă, precum și condimentele necesare pentru prepararea adzhika.
4. Economisește timp la gătit.
5. Securitate absolută pentru corpul uman.

Tomate adzhik cu iad

Este o opțiune delicioasă, comună, utilă și universală în utilizare Adzhika. În plus, rețeta prevede adăugarea propriilor ingrediente originale și marcate. Este important ca un astfel de billet să fie indispensabil pentru prevenirea răcelilor, care sunt supuse unui corp uman slăbit în timpul iernii.

Ingrediente:

• Tomatele maturate (roșu) - 3,5 kg;
• Arderea piperului (verde, roșu) - 12-15 pods;
• Piperul bulgar (dulce) - 700 gr.;
• Usturoi (capete mari) - 6 buc.;
• Khrena rădăcină - 130-150 gr.;
• Purple Basil - 1 fascicul mare;
• Kinza - 1 fascicul;
• Sare de sare (mare) - 35 GR.;
• Aspirin - 7 filă.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Un punct important este alegerea legumelor. Acest lucru va depinde de consistența, culoarea și gustul viitorului piesei. Ele sunt sortate, lăsând doar coapte, legume de înaltă calitate, neacoperite și fără urme de putregai. Tomatele ar trebui să fie saturate, roșu - atunci adzhik va dobândi umbra dorită.
2. Tomatele sunt bine spălate, tăiate pe felii mari, tăind fructele și secțiunile verzi ale țesăturii din apropierea ei.
3. Piper (dulce și ars) spălați și îndepărtați fructele. Răzuirea semințelor și tăiate în mai multe părți. După ce clătiți din nou de la reziduurile semințelor, se usucă, descompunerea pe prosoapele placate sau de hârtie. Apoi tăiați-l pe benzi. Când lucrați cu ardeiul ars, este necesar să se observe prudență elementară, fără a permite. Și pielea mâinilor protejează, petrecând toate operațiile cu ardei de ardere, mănuși medicale medicale.
4. Aceleași măsuri de precauție sunt observate atunci când lucrați cu rădăcina Khrenei. Este curat, bine spălați și dați-l să se usuce și după ce au tăiat în bucăți mari. Usturoiul este pur și simplu curățat de peel și spălare.
5. Acum, toate legumele și verdele sunt reciclate pe o mașină de măcinat manual sau electric, cu tăietor de legume. Masa este bine agitat, aspirină, condimente și referințe de sare, mirodenii și sare și interferează bine cu.
6. Adzhik deversare pe bănci, acoperite cu capace și eliminați pentru depozitare permanentă. Rece, nu înghețați în perioada de iarnă de pivniță sau pivnițe.

Realul tău, diversul gustul adzhika dobândește după câteva săptămâni.

Usturoi tomate adzhik

Această adzhika brută cu aspirină se caracterizează printr-un gust mai moale. Un astfel de adzhik este folosit ca o adăugare excelentă la carne (în special prăjită), cartofi, paste, pe baza acestuia, pregătesc diverse sosuri, acționează ca un dressing pentru supe.

Ingrediente:

• Roșii coapte - 4,5 kg;
• Piper bulgar (dulce) - 1,5 kg;
• arderea piperului (acut) - 140 gr.;
• usturoi - 300 gr.;
• Nisip de zahăr - 50 gr.;
• Sare de piatră - 120 gr.;
• Coriander - 20 gr;
• Acetyalka - 18 masa.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Legume Sortează, respingere cu toții s-au prăbușit sau se îngroașă. Apoi spălați sub apă curgătoare și după uscare.
2. Tomatele au tăiat fructe și o cârpă verde, verde și le tăiau pe trimestru. Usturoi curăță și spălată, de asemenea.
3. Peppers în interiorul partițiilor tăiate, răzuirea semințelor și spălate. După tăiere în mai multe părți.
4. Acum, toate legumele sunt întrerupte la o masă omogenă cu o combinație de bucătărie, manual, măcinat cu carne electrică, tăietori de legume sau blender. Tabletele sunt zdrobite la o stare de pulbere într-un șlefuitor de cafea sau un mortar este utilizat.
5. Acum, toate componentele viitorului adzhika sunt bine amestecate într-un container, pulberea de aspirină este potrivită în ultimul moment. Apoi masa este lăsată să se liniștească pentru noapte.
6. Dimineața, adzhik-ul este pliat în curat, sterilizat cu o pereche sau în borcanele din sticlă cu microunde, acoperite cu capace și îndepărtați stocarea. Utilizați pivniță rece, pivnițe sau frigidere obișnuite de bucătărie.

Usturoi adzhik cu piper și hrean fără roșii

Aceasta este o gustare picantă, universală, care este fericită să mănânce, chiar și a murdărit pe pâine. Dar mai ales, ea subliniază gustul mâncărurilor de carne prăjită, păsări și pește, făcându-l cu adevărat uimitor. O altă astfel de ajustare și o astfel de ajustare este lipsa de amplificatoare de gust, stabilizatori și alți aditivi chimici. Compoziția constă din legume proaspete și ingrediente naturale, iar piesa de prelucrat fără gătit contribuie la conservarea tuturor proprietăților utile și a vitaminelor.

Ingrediente:

• Piperul bulgar (roșu, dulce) - 800 gr.;
• Khrena rădăcină - 120 gr.;
• usturoi - 170 gr.;
• Sare de gătit (piatră) - 1/2 h.l;
• Nisip de zahăr - 3 st.l;
• Arderea piperului (Chile) - 4 buc.;
• Oțet (opțional) - 60 ml.;
• Ulei de floarea-soarelui - 60 ml.;
• Aspirin - 5 filă.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Usturoiul curat, spălați, scoateți filmul și așezați-l într-o farfurie. Piperul (bulgară și chile) este, de asemenea, bine spălat sub apă curgătoare, tăierea partițiilor și îndepărtarea semințelor. Cu șuruburile, îndepărtează pielea întunecată, se spală și se taie în bucăți mici.
2. Piperul, hreanul și usturoiul stau la un blender sau un castron combinat de bucătărie și apoi se prelucrează într-o stare de terci omogene, groase.
3. Tablete înalte în mortar la stare de pulbere sau utilizați un măcinat convențional de cafea.
4. Cartofi de piure de legume sunt turnați într-un castron adânc, se adaugă sare, nisip de zahăr, ulei de floarea-soarelui și a alocat toată piesa de prelucrat. Când se utilizează oțet în amestec, se toarnă jumătate din volumul dorit. Aspirina pulverizată este potrivită la sfârșitul pregătirii și din nou totul este bine amestecat.
5. În timp ce masa de legume este incandită, trebuie să abordăm cu atenție prelucrarea cutiilor. Acest lucru va contribui la depozitarea în condiții de siguranță pe termen lung. În primul rând, toate băncile cu capace sunt spălate cu apă cu apă curentă. După ce trebuie să le sterilizați. În aceste scopuri, ei folosesc rădăcina în cuptor pentru placa de bucătărie, plasându-le acolo timp de 12-15 minute, tratament cu abur fierbinte peste oale fierbinte sau post pentru câteva minute în cuptorul cu microunde, pompate pe fundul fiecărei pot.
6. Acum continuați să umpleți ambalajul de adzhika. În fiecare borcan, acesta este turnat înainte de îngustare în apropierea gâtului (pe umerii ei). Când se utilizează oțet la capăt, se adaugă jumătate (30 ml) restul (30 ml). Băncile cu piesa de prelucrat Puteți închide capacele strâns și roll. În al doilea caz, este mai puțin probabil ca Adzhik să se deterioreze devreme.

Apoi, Fresh Adzhika este eliminat pentru depozitare permanentă. Camera trebuie să fie cu o temperatură nu mai mare de +8 de la grade, fi bine ventilată, uscată și întunecată. În timpul iernii, temperatura nu trebuie să scadă sub 0 grade, altfel va duce la o deteriorare a blancolilor. Dacă există un spațiu excedent cu o opțiune excelentă, va fi la domiciliu frigider.