Pregătirea adzhika de la tern (prunes sălbatice) și ne bucurăm

Conţinut

Rețete
Beneficiile prunei sălbatice

Adzhika de la rândul său, nu mai este percepută ca un condimente pur caucazian. Acest sos a fost foarte iubit în Rusia pentru gustul său ascuțit.

Pentru prima dată, Adzhik a fost preparat cu condimente și sare din piper, care a fost o bază de ardere. Literalmente "adzhika" se traduce ca "sare cu ceva". Acum, principalele ingrediente sunt aceleași, dar au apărut un număr mare de aditivi.

Care doar nu adaugă la adzhika, îmbunătățind apetitul. Chiar și praz, ardei dulci, vinete, varza pot fi în compoziția sa. Printre opțiunile posibile sunt mere, dovlechini. Puteți găti și sos delicios de la Tern. Yagoda cu gustul său seamănă cu un prune, subliniază gustul de pește și carne. Combinați spini cu multe produse. Totul depinde de preferințele de gust.

Rețete

Adzhik, gătit de pe tern, se oprește întotdeauna ascuțite, indiferent de rețeta selectată. Aceasta este o bucătărie georgiană, deoarece sosurile arde și cu o mulțime de verdeață. Nu toată lumea poate folosi astfel de produse, deoarece cu boli ale tractului digestiv, ar trebui luate în considerare restricțiile existente.

ADZHIKA acută de la Tern

Ingrediente pentru sos:

Roșu arderea piperului - 1 pod;
Turn - 1 kg;
Ciumburi de usturoi - 5-6 buc. (Dacă sunt mici, usturoiul poate fi luat mai mult);
Apă purificată - 0.5 St.;
menta (doar frunze) - 5 buc.;
Sare - 2 ore.L.;
Dill, Kinza - la gust.

Procesul de gătit:

De la usturoiul spălat, scoateți coaja și filmul.
De la fructe de piper. Din semințe, produsul nu este curățat (se datorează prezenței semințelor în compoziția sosului se dovedește a fi piquant). Piperul este tăiat în bucăți mici.
Verzii sunt spălați sub apă curentă și uscați.
Fructele de spălare se usucă, îndepărtați oasele.
Ca rezultat, se obțin jumătate din terți. Prunele adoarme în capacitatea selectată pentru gătit și agitată cu sare.
Când sucul a fost eliberat, fructele sunt turnate cu apă și puse pe sobă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți încălzirea la valori minime. Fructe de padure sunt amestecate periodic, astfel încât ei încep în mod egal. După 5 minute, ardeii zdrobită adoarme.
Amestecul este fiert timp de încă 5 minute, după care sunt făcute verdele tocate și menta tăiată fin.
După aproximativ 2 minute, usturoiul adaugă pre-pierdut prin presă. Sosul dețin pe sobă timp de aproximativ 2 minute și stați pe băncile de volum mici sterilizate.

Pentru cei care nu sunt în mod deosebit de mâncare ascuțită, acest sos va fi prea ars. Astfel de adzhika nu mănâncă foarte mult.

Ardei și sos de roșii

Ingrediente:

2 kg. Tern;
400 gr. Roșii (roșii pentru adzhika trebuie să fie roșii și coapte);
235 ml de apă potabilă;
6 buc. menta (ramuri) și usturoi (dinți);
25 Gr. miere (produsul trebuie să fie natural) și coriandru;
Podpick piper - 1 pod;
Oțet de mere - 25 ml.;
110 gr. Sahara;
2 St. L. Sololi.

Procesul de sos de gătit de Tern cu adzhika:

Verde și prune sunt spălate temeinic de mai multe ori.
Pregătiți usturoiul și piperul. Ciștii de usturoi sunt curățați, fructe tăiate de pe ardei.
Din roșii, site-ul este îndepărtat pe care au fost atașați de fructe. Legume tăiate de sferturi.
Fiecare boabe este tăiată în două părți, scoate oasele. Ingredient, împreună cu apă, fierbeți într-o cratiță timp de 10 minute.
Masa de prune este înfricoșată printr-o sită. Pentru a lucra confortabil cu produsul, trebuie să se răcească puțin.
Boabele de alergare sunt re-trimise pe aragaz, fierte cu încălzire minimă.
Tomatele, piperul și usturoiul sunt zdrobite cu mașini de tocat carne. Aceste ingrediente și menta tocată sunt trimise la fructe de padure.
În ultima etapă, sunt adăugate mirodenii și miere. Sosul se compun timp de câteva minute cu agitare intensivă. Este important să nu uitați să amestecați conținutul tigaiei, t.la. Sosul poate fuziona, iar toate produsele vor fi răsfățate. Sterilizarea adzhika pentru iarnă nu este necesară.

Sos rupt la carne prăjită

Carne suculentă prăjită iubesc mulți. Gustul său va sublinia perfect sosul ascuțit, care se bazează pe Tern. Astfel de adzhika poate fi pregătită pentru iarnă. Este necesar să se ia următoarele produse:

2 kg de fructe de padure (fructe coapte sunt necesare pentru sos);
3 l apă potabilă;
Ardeii acuți și bulgari - 3 bucăți.;
Roșii - 600 g (carne necesară pentru rețetă);
cap de usturoi;
Merele unei varietăți dulci - 2 dimensiuni mici sau mijlocii;
150 și 90 de grame. zahăr și sare, respectiv.

Procesul de gătit:

Turnul este spălat și uscat temeinic. Sosul cu ingredientul principal este umplut cu apă și trimis pe aragaz. Oasele cu fructe în această etapă nu îndepărtează. Durata gătitului depinde de maturizarea ternului. După ce lichidurile lichide, încălzirea este imediat redusă la minim și opriți-o când pielea începe să izbucnească, iar fructele au devenit mai moi. Fructe de padure se îndoaie pe o sită și se transformă într-un piure când s-au răcit puțin. Scoateți și oase și fusta.
Tomatele, merele, ardeii și usturoiul sunt așezate într-un polizor de carne, instalând cea mai mică grila în ea și zdrobită. Această masă este fiartă 1 oră.
Conectați masa supremă și piureul de prune. Cantitatea de sare și zahăr va contribui la rețetă. Instalați sosul minim de încălzire și gătiți sosul pentru încă o jumătate de oră. Hot distribuit în recipiente mici.
Băncile se rostogolesc și se întorc, închizând ceva cald.

Adzhik pe baza lui Tern cu adăugarea de verdeață

Produse conform retetei:

Plum sălbatic - 1 kg;
Piure de roșii concentrate - 20 g;
70 g de nisip de zahăr;
1 pod de piper acut;
Ciorile de usturoi - 100 g;
cantitatea egală de patrunjel și mărar;
Jumătate Basil Bunch;
3 și 5 g de pulbere de chimen și garoafă, respectiv;
o jumătate de linguriță de paprika și piper negru;
Sarat la gust.

Procesul de gătit:

Sălbatic prune liber de oase. Jumătăți de boabe zdrobite cu un blender. Același lucru face catrii curățate de usturoi și chili.
Produsele crumblete sunt deplasate într-o cratiță și încălzite cu cartofi piure și condimente. În plus față de aditivii specificați în rețetă, se adaugă condimente suplimentare la sos.
După amestecul de legume fierte, este suficient să o sacrificați timp de 45 de minute.
Legumele trec printr-un șlefuitor de carne o dată și le amestecați cu verdele.
Panul este pus pe soba încă o dată, după 5 minute este distribuit în funcție de recipientele selectate pentru depozitare.

Beneficiile prunei sălbatice

Rândul său - foarte util în compoziția și proprietățile sale. Beneficiul său pentru organism este după cum urmează:

Imunitatea consolidată, efectul antibacterian se dezvoltă. Datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine, prunele sălbatice ajută la combaterea proceselor inflamatorii.
Fructele sunt sfătuite să folosească greutatea dacă este necesar. Întrucât nutriționiștii se asigură, componentele lor contribuie la purificarea corpului, datorită procesului de pierdere în greutate este activat. Ca urmare, bunăstarea generală este îmbunătățită, deoarece toxinele sunt derivate din organism.
Cu utilizarea regulată a fructelor de padure, este posibilă restabilirea tensiunii arteriale normale.
Va fi utilă includerea în dieta sa de întoarcere la o iritabilitate ridicată.
Plumul sălbatic este folosit pentru a elimina scurtarea dificultății de respirație.

Inițial, fructele sunt extrem de utile, după procesarea termică Valoarea boabeului este oarecum redusă, dar chiar și într-o formă fiartă, este capabilă să îmbunătățească corpul. În plus, alte legume sunt prezente în Adzhik. În ciuda compoziției diverse, sosul este scăzut de calorii. Poate fi ușor pregătit acasă. Variațiile Agica sunt multe și fiecare va selecta cu siguranță ceva potrivit.