Legume la grătar: rețete la domiciliu

În timpul verii, mulți încep să se prăjească carne pe un grătar sau grătar - este o parte practic tradițională a oricărui picnic. Prin urmare, dacă doriți să mâncați un garnitură delicioasă și utilă, apoi adăugați legume la grătar la carne. Este incredibil de ușor și ușor, deoarece pot fi găsite întotdeauna pe orice grădină, iar gătitul durează doar câteva minute. În plus, dacă aveți un cazan electric la domiciliu, le puteți găti în orice moment al anului. Deci, dacă doriți să știți cum să gătiți legumele pe grătar, citiți acest articol.

Caracteristici de pregătire

Dacă doriți să știți cum să pregătiți legumele pe grătar la domiciliu, rețetele vă vor ajuta. Așa cum am menționat mai devreme, dacă aveți echipamentul de bucătărie dorit, atunci vă puteți bucura de beneficiul legumelor pe tot parcursul anului.

Este în această formă că sunt utile deoarece uleiul este practic utilizat și dacă este luat, atunci în cantități minime. Deci, dacă vă pasă de figura dvs., atunci acest fel de mâncare este exactă pentru dvs. Astfel încât legumele păstrează multe substanțe utile care sunt destul de ușor absorbite de corp. Astfel încât nutriționiștii sfătuiesc adesea consumul de legume, pregătiți în acest fel - este mult mai bine stingerea, fierberea și prăjirea.

Selectarea legumelor

Pentru cei care doresc să știe cum să facă legume la grătar, primul lucru pe care trebuie să-l alegeți cel mai important ingredient. Prioritatea în această situație ar trebui să primească legume proaspete sezoniere, deoarece este posibilă obținerea celui mai mare beneficiu.

Mânerele de legume este, de asemenea, foarte importantă. Dacă sunt nevrednici sau copleșiți, după gătit rezultatul final nu va fi foarte gustos și chiar. Astfel încât rușii aleg cel mai bine următoarele produse: roșii, piper bulgară, dovlecei, vinete, porumb, arc sau sparanghel. Ciupercile de diferite soiuri vor fi, de asemenea, bine.

Principalul lucru este că toate ingredientele sunt suculente, chiar și nu au existat daune. Astfel încât legumele la grătar nu vor fi doar foarte gustoase, ci și frumoase.

Reguli de feliere

Pentru a obține un fel de mâncare delicioasă, este necesar să tăiați corect legumele. În acest proces există caracteristici:

• Dacă pregătiți vinetele pentru salată, atunci bateți-le cu întreg. Dar pentru felul de mâncare, mic strălucire sunt tăiate de inele, iar jumătate în jumătate.
• Ardeii Chile, ca bulgară, se pregătesc de obicei pentru la grătar. Deși, dacă este necesar, ardeii dulci sunt tăiați pe felii sau două părți.
• Roșiile sunt tăiate de inele sau rămân întregi. Principalul lucru este că ei erau strânși.
• Porumbul este folosit extrem de proaspăt și nu este conservat - este necesar să îl eliberați de frunze și să tăiați într-o pereche de piese.

Legume cu oțet balsamic

Dacă doriți să știți cum să gătiți legumele pe grătar astfel încât calitatea și prospețimea lor să fie păstrate complet, dar în același timp ar avea o aromă și un gust unic, apoi folosiți această rețetă. El este incredibil de simplu. Și pentru a obține un rezultat mai bun, luați ceapă, dovlecei, ciuperci și ardei, tăiate gros nu mai mult de o jumătate de centimetri.

Produsele necesare

Pentru această rețetă pentru legume la grătar, este necesar să se ia următorul set de produse:

• 100 ml ulei de măsline.
• 1 lingură de sos de soia.
• 2 linguri de oțet balsamic.
• Jumătate de sare de lingură de ceai.
• Jumătate de linguriță de piper negru.
• 2 vinete.
• 3 Zucchini mici.
• 2 ardei verzi.

Gătit pas cu pas

Pentru a crea un garnitură magnifică de legume, realizată pe grătar, este necesar să urmați clar aceste instrucțiuni:

• Într-un castron separat, este necesar să combine uleiul de măsline, oțetul balsamic, sosul de soia, sarea și piperul. Ușor bătut pentru a obține un amestec omogen. Va fi marinadă pentru legume.
• Apoi, vinete tocate, ardeiul de clopot și dovlechini sunt adăugați la acest castron. Marine au nevoie de aproximativ patruzeci și cinci de minute.
• În timp ce legumele sunt pregătite pentru gătit, trebuie să încălziți grătarul pe căldură medie și să lubrifiați ușor grila cu ulei. De îndată ce va ieși timpul, este necesar să obțineți legume din marinadă și să nu scuturăm peste fluidul în exces.
• Legumele prăjite pe un gratar preîncălzit aproximativ 10-15 minute, udarea periodică a produselor din marinada rămasă. Vasul finit este mutat într-o placă separată - legumele se vor dovedi foarte blânde.

Kajun legume la grătar

În New Orleans, există o conduită specială, numită Kajun. Are o claritate incredibilă și constă dintr-un coriandru, patrunjel, busuioc, muștar, usturoi, paprika dulce, piper negru, alb și ars, țelină, oregano, kumin, arcul, cimbru și foaie de laurel. Deci, dacă faceți legume cu utilizarea acestui condimente, se va transforma într-un vas incredibil de gustos și util, care vă va duce în sudul Americii. Puteți servi separat un fel de mâncare sau cu orez brun.

Set de bacanie

Legumele în stil Kajun trebuie preparate din următorul set de produse:

• 50 ml ulei de măsline.
• 1 lingurita de condimente Kajunsk.
• Jumătate de sare de lingură de ceai.
• Jumătate de linguriță de piper cayenne.
• 1 lingură de sos Worcestershire.
• 2 Zucchini.
• 2 becuri albe mari.
• 2 squash galben de dovleci mici.

Metoda de a face fel de mâncare

Pentru a vă pregăti pe această rețetă pentru electrolilir, va trebui să respectați următoarele reguli:

• În primul rând, merită pregătirea tuturor produselor necesare. Pentru acest dovleac și dovleacin tăiat în bucăți de grosime nu mai mult de o jumătate de centimetri. Dar becul trebuie să fie tăiat pe locurile de aproximativ aceeași grosime.
• De îndată ce sunt pregătite legumele, trebuie să gătiți marinada. Pentru el într-un castron mare, ulei de măsline, sare, piper cayenne, condimente Kajunskaya și sosul Worcestershire sunt amestecate.
• Apoi toate legumele sunt plasate în marinadă. Bowlul este acoperit cu un capac și se duce la frigider. Legumele marinate ar trebui aproximativ treizeci de minute.
• Grila de căldură la temperaturi ridicate și grilele ușor laminate. Fry totul ar trebui să fie de aproximativ cinci minute la gradul dorit de pregătire.

Legume cu ierburi

Legumele în sine sunt un produs incredibil de gustos și util, totuși, pentru a crește utilizarea vasului finit, ar trebui să adăugați verdeață diferită la ea. Și dacă îl adăugați la bulionul de pui, care va fi folosit pentru marinadă, rezultatul final va fi pur și simplu minunat și cu siguranță nu vă va lăsa indiferent.

Deci, pentru acest fel de mâncare, va trebui să cumpărați următoarele ingrediente în magazin:

• 100 ml de bulion de pui proaspăt;
• Jumătate din lingurita frunzelor de cimbru uscate;
• 1/8 lingurita de piper ciocan negru;
• 1 morcov mare, tăiat mare;
• 1 piper mare roșu sau verde, tăiată de dungi largi;
• 1 vinete medii, tocate grosime nu mai mult de o jumătate de centimetri;
• 2 cești de ciuperci mari.

Opțiunea de gătit

Pregătiți legumele la grătar cu ierburile sunt incredibil de ușor, mai ales dacă respectați următoarele instrucțiuni:

• Mai întâi trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un bulion separat de castron mare, piper negru și cimbru.
• Legumele pre-pregătite trebuie plasate într-un amestec de bulion.
• Grila este murdară cu ulei și se încălzește până la temperatura medie. Fry totul ar trebui să fie de aproximativ zece minute, și, dacă este necesar, mai mult ca legumele să devină blând, dar în același timp crocante. Pentru un gust unic, este necesar să înșele legume periodic cu un amestec de bulion.

Sfaturi și recomandări mici

Legumele necesare înainte de a tăia clătirea bine și uscată. După aceea, pot începe să taie. Amintiți-vă că piesele nu ar trebui să fie mici, în caz contrar ei ard sau devin amare. Dar, de asemenea, piesele nu ar trebui să fie mari, deoarece vor rămâne brute.

De asemenea, pentru a adăuga gust, puteți experimenta cu diferite marinade - puteți adăuga diverse condimente, sos de soia, vin alb, sos de mere sau balsamic și alte produse. Principalul lucru aici este de a observa în tot ceea ce gustul natural al produselor proaspete sezoniere rămâne în prim-plan.