Pepper umplute: rețete și caracteristici de gătit

Piper umplute - fel de mâncare populară și delicioasă. Pregătiți-l în cuptor, Multicooker sau pe aragaz. Umplute cu carne, orez sau legume, adesea fac amestecate mixte. Datorită selecției largi de rețete, puteți găsi întotdeauna cea mai potrivită opțiune pentru unul sau altul, având în vedere timpul și dependența de gust personală. Ardei iute și carne umplute - un fel de mâncare excelentă și gustoasă. Pare aperitive, se pregătește foarte simplu, și care este mirosul! În plus, ardeii sunt utile datorită conținutului mare de vitamina C.

Caracteristici de pregătire

Orice feluri de mâncare culinare au propriile lor secrete de gătit, deci este important să știți cum să gătiți piper umplute: să puteți curăța corect, să nu digerați.

Este foarte important să întoarceți bine vasul și să faceți umplutura armonios combinată cu legume.

• Pentru umplutură, este cel mai bine să folosiți piperul de clopot de carne. Apoi, vasul lucrează dulce și parfumat.
• În partea de jos a rezervorului, este de dorit să se așeze cepele și morcovii tăiați astfel încât vasul să nu fie ars.
• Dacă ardeii sunt de aproximativ o dimensiune, ei nu vor fi niciodată nerezolvați sau digerați.
• Peppersii de gătit umplute după fierbere, este necesar pe o căldură lentă aproximativ 30 de minute și legume congelate - aproximativ 50 de minute.
• Verificați disponibilitatea unui vas de perforare. Dacă pereții legumelor sunt schițați cu ușurință, înseamnă că vasul este complet gata, dacă nu, trebuie să gătiți pentru încă câteva minute.
• Pentru a pregăti piperul drept, umplute cu orez și carne, cerealele din umplutură este necesară pentru a fi gătite înainte de o jumătate de pregătire.

Cele mai bune rețete

Orice rețetă pentru acest fel de mâncare este perfectă pentru gurmanzi, deoarece diferite opțiuni sunt obținute de la cele mai obișnuite produse. Puteți găti ardei, umplute cu carne tocată, morcov, varză, fructe de padure și mere cu orez, mei sau hrișcă. Totul depinde doar de gust, oportunități și fantezii.

Piper umplute cu orez și carne tocată - cea mai iubită și comună tip de umplere. O astfel de umplere impregnată cu suc de paprika este populară în întreaga lume. Ardeii se pregătesc atât în ​​cuptor, cât și în foc și într-un aragaz lent. Această opțiune este considerată a fi câștigată și pentru cină acasă și ca un fel de mâncare festivă. Luați în considerare cât de delicioase bucătați piper umplute.

Cu orez și cratiță tocată din carne

Pentru prepararea acestui vas, trebuie să fie pregătite următoarele ingrediente:

• Pepper - 14 buc.;
• Fermă - 500-600 g;
• 2 becuri;
• 1 morcov;
• 1 ou;
• 1 ceașcă de orez;
• Pasta de tomate - 3 st. linguri;
• Sare și sare la gust.

Luați în considerare cum să faceți piper umplute pe această rețetă.

1. Tăiați din ardeiul spălat înghețat și îndepărtați semințele.
2. Legați fin bulbul și prăjit pe ulei de floarea-soarelui. Au frecat morcovii pe un grater mare și o întinse în arc. Legume prăjite împreună.
3. Orez fiert până la jumătate gata.
4. Pentru umplere este mai bine să utilizați mincă mixtă: 300 g de carne de porc și 300 g carne de vită. După aceea, oul este condus în ea, turnând orezul, adaugă legume prăjite, solide și stropite cu condimente și se agită bine.
5. Porniți ardeii tocată gata, dar nu prea strânsă. Trebuie să lase un spațiu mic pentru orez ulterior de umflare.
6. Piper umplute cu carne și orez, stivuite într-o cratiță și turnată cu apă fiartă. În acest caz, lichidul ar trebui să acopere practic toate conținutul. Pasta de tomate bine crescute în 2 linguri de apă și se toarnă într-o tigaie. Farfurie tocată sub capacul de aproximativ 40-60 de minute.

Cu orez și carne de pui în cuptor

Piperul în combinație cu carne de pui și orez este realizat blând și ușor. Și dacă gătiți acest fel de mâncare în cuptor, acesta poate fi atribuit în siguranță dietei.

Următoarele produse vor fi necesare:

• Pepper - 16 buc.;
• Rice - 140 g;
• File de pui - 400 g;
• Suc de roșii - 800 g;
• morcovi și ceapă - 4 buc.;
• Ceapa - 4 buc.;
• usturoi - 5-6 dinți;
• pâine - 90 g;
• Lapte - 3 st. linguri;
• Sare și orice condimente la gust.

Gătit

Luați în considerare modul în care umplute ardei.

1. Pregătiți-vă de la carnea de pui de pui. Fierte până la orez de jumătate de preparare. Dați-i o scurgere complet și ușor rece.
2. Două becuri și 3 cuișoare de usturoi tăiate fin, 2 morcovi se freacă pe un glore.
3. Se încălzește într-un ulei de legume și se prăjește rapid usturoiul și ceapă pe ea. Fișiere de umplutură și morcovi se adaugă la ele. Prăjit în timp ce morcovii nu vor fi moi.
4. Spit orez, toate condimentate cu condimente și sărate la gust. Coriandrul, chimenul și piperul la sol se potrivește bine ca mirodenii. Toată lumea este agitată perfect și dau o umplutură ușor rece.
5. Ardeii sunt spălați, au tăiat vârfurile. Scoateți fructele și cupele, curățate dintr-o membrană și semințe.
6. Din restul legumelor (2 morcovi, 2 becuri, 3 de usturoi) și sucul de roșii sunt preparați de o sosă. Curățați legumele și tăiați fin. Se prăjește câteva minute într-o tigaie de prăjire. Sucul de roșii este adăugat și stins în câteva minute.
7. Piperul purificat este umplut cu umplutură și se întindea în formă pentru cuptor, pus pe fundul formei întregii părți. Capace de ardei capac de sus.
8. Acoperiți forma foliei și coaptă în cuptor la o temperatură de 200 de grame. Aproximativ 20 de minute.
9. După aceea, folia este curățată, turnată pe toate umplerea și stinge încă 40 de minute.

Cu legume într-o cratiță

Această rețetă pentru piper umplute este un fel de mâncare vegetariană minunată, care este perfectă pentru cei care vor fumble sau vor adezi la dietă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă, veți avea nevoie de:

• Pepper Bulgaria - 16 buc.;
• Vinete - 3 buc.;
• Tomate - 15 buc.;
• Ceapă și morcovi - 3-4 bucăți.;
• patrunjel - 100 g;
• Usturoi - 4 dinți;
• Bay frunze - 4 buc.;
• Mirodenii de gust;
• sare.

Cum să pregătiți un fel de mâncare?

1. Piper curat de la dungi și semințe. Clătit sub apă. Astfel încât să nu spargă în procesul de umplere, trebuie să fie pregătit. Pentru a face acest lucru, este pliată într-o cratiță și turnată apă fierbinte timp de 5 minute. Acest lucru este destul de suficient pentru ca el să fie rece. Scurgeți apa și dați ardei se usucă.
2. Curat de pielea de vinete. Apoi vor gusta puțin mai multă ofertă. Taie-le cu cuburi mici.
3. Morcovii spălați pe glore. După aceea, au prăjit-o pe uleiul slab într-o tigaie preîncălzită. Stins la o culoare solo pe căldură medie.
4. Tăiați arcul decojit fin. Prăjiți într-o tigaie la o crustă crocantă.
5. Pregătiți tomatele. Pentru a face acest lucru, ele sunt curățate de coajă. Este suficient să turnați pur și simplu roșiile timp de 5 minute, cu apă fierbinte, și apoi le-ați vorbit cu apă rece. După aceea, pielea va fi rapid și ușor de îndepărtat. Tăiați 10 buc .. Mici cuburi, restul de 5 buc. zdrobit de ajutorul unui blender, astfel încât sucul de roșii se deschide cu pulpa.
6. Grind cuișoare de usturoi. Foarte tăiat patrunjel.
7. Vinetele s-au stins în ulei vegetal bine încălzit într-o tigaie în decurs de 7 minute. Apoi adăugați cuburi roșii tocate. Legumele se amestecă constant, astfel încât acestea să nu fie arse. Stins până când devin vinete moi. În acest timp, umiditatea excesivă ar trebui să se evapore din tomate.
8. Adăugați ceapa prăjită și morcovi. Umploarea de legume gătite este condimentată cu piper și sare, toate amestecați și stingeau 9 minute.
9. O umplutură de legume este așezată în piperul unei linguri mici. Cu legume umplute într-o cratiță largă și turnați toată apa. Top turnat suc de tomate și pune o frunză de bay.
10. Aduceți legumele să fierbeți și înșurubați focul la un minim. Tocană 15 minute. Apoi adăugați verdeață tocată și usturoi și continuați să stingeți chiar și timp de o jumătate de oră.

Acest fel de mâncare poate servi ca un garnitură pentru orice carne.

Cu piept de pui într-un aragaz lent

Ardeiul umplut cu carne deja în sine, gustos, gustos și suficient de satisfăcător, care poate fi complet făcut fără feluri de mâncare laterale suplimentare și aditivi. Pentru a pregăti originalul și delicios într-un aragaz lent, puteți adăuga bastoane de crab la mince.

Acesta va lua următorul set de produse:

• Pepper - 16 buc.;
• Piept de pui - 2 buc.;
• un ou;
• 200 g de bastoane de crab;
• lapte - 100 g;
• Pasta de tomate - 4 st. linguri;
• morcovi - 2 buc.;
• Ceapa - 3 buc.;
• Tomate - 3 buc.;
• usturoi - 10 dinți;
• Pentru a gusta verdele și sare.

Gătit un fel de mâncare

Luați în considerare cum să faceți ardeii umpluți într-o cratiță minunată.

1. Pentru gătit într-un aragaz lent, puteți alege ardeii de dimensiuni medii cu pereți subțiri. Scoateți picioarele, tăiați capacele și le purificați de la o membrană și semințe.
2. Ceapă tăiată fin și se prăjește cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui (modul "de coacere").
3. Morcovii curățiți frecați pe glore. Adăugați la arcul prăjit și continuați să vă prindeți împreună.
4. Masina de umplere de la bastoane de crab si piept de pui cu blender sau un polizor de carne. Carnea uscată este diluată cu lapte, ouă de umflătură și se adaugă mirodenii și sare la gust. Adăugați la legume jgheab de legume. Toate sunt bine amestecate.
5. În morcovii rămași și ceapa se adaugă pastă de roșii, mirodenii și usturoiul, stoarse prin usturoi.
6. Tăiat cu roșii de cană. Porniți ardeii tocată de pui. Fă-o cu atenție pentru a nu deteriora pereții.
7. Așezat în ceașcă de roșii multicooker, toppicks se află pe partea de sus. Faceți din nou un strat de roșii și repetați câte locuri.
8. Gravy gătit și, dacă este necesar, apă fiartă turnată. Este necesar ca lichidul să acopere complet legumele.
9. Pregătiți-vă timp de 15 minute (modul "de gătit"), după care se comută la "stingere" pe oră și jumătate.

Vasul finit va fi foarte armonios combinat cu o sose gătită din smântână, usturoi și verdeață.