Proprietăți utile de ardei roșu

Piper roșu de la latitudini americane calde. La Europa a venit cu Columb, împreună cu cartofi, și de atunci este o parte integrantă a multor feluri de mâncare din familii europene.

Piperul roșu măcinat este cunoscut ca o condimente acută, folosită în gătit pentru a da picancy cu cele mai diferite feluri de mâncare. Dar puțini știe că are o serie de proprietăți utile, extind semnificativ zona de utilizare.

Tipuri de piper roșu

Tipurile de piper roșu există mai mult de 30 și soiuri și mai mult - mai mult de 1000! Unele potrivite pentru creșterea numai în tropice, alții cresc de bună voie în latitudini medii.

Viziunea cea mai populară este piperul ascuțit de pod. Este unul care este folosit pentru a vedea pe rafturi sub formă de poduri roșii și verzi. Mai puțin populare, dar, totuși, întâlnite periodic este piperul Cayenne și pasărea.

Ardeiul Cayenne crește doar într-un climat tropical, în principal în India și Brazilia. Este minusculă în comparație cu podurile familiare de piper: lungime nu este mai mare de o jumătate de centimetri și în diametru de aproximativ 5 milimetri. Culoarea lui galben sau galben-portocaliu. Dar, în ciuda mărimii sale modeste, el este atât de zaguch că un mic pipercorn este suficient pentru a salva o mare găleată de legume și într-o marinadă ascuțită.

Piperul de păsări este chemat așa că este obișnuit să adaugi la păsări. Îmbunătățește domeniul de aplicare al ouălor și este bine reflectat în starea penajului. De asemenea, nu este prea ascuțită, iar micile sale păstăi pot fi consumate în stare proaspătă, cu un fel de mâncare gata făcută.

Compoziția piperului roșu

Ardeiul roșu este foarte bogat în vitamine - este RR, C, K, E, P, A și Dr. Componenta principală - Capsaicină. El este cel care îi dă o amărăciune și ardere faimoasă. Din mineralele din piper sunt prezente în magneziu, fier, cupru, fosfor, mangan, zinc și calciu.

Proprietăți utile ale ardeilor roșii

Luați în considerare proprietățile benefice ale piperului acut roșu:

• Ardeiul roșu afectează foarte pozitiv activitatea tractului gastrointestinal. Îmbunătățește peristalticul, stimulează producția de enzime, ameliorează inflamația, ucide bacteriile. Vase cu un piper roșu, chiar și într-o cantitate foarte mică digerată și nu lăsă nici un sens de gravitate. Și în intestin de la o astfel de mâncare vine la norma microflorei, iar scaunul este normalizat.
• De asemenea, ardeiul îmbunătățește vederea și se luptă activ cu diverse infecții și microorganisme patogene. Se consideră o componentă indispensabilă în tratamentul ARVI și a altor răceli.
• Pepper și-a lăsat traseul și, în influența utilă asupra sistemului circulator uman: acolo crește elasticitatea vaselor, astfel încât riscul de vânătăi subcutanate să fie redus.
• Vitaminele de grup sunt cunoscute pentru impactul lor bun asupra sistemului nervos și, prin urmare, ardeiul roșu duce perfect la tonul corpului, lupta împotriva stresului și a insomniei, îmbunătățește activitatea creierului.
• Beneficiile sănătății feminine sunt exprimate în activarea activității ovarelor, care este foarte apropiată de planificarea femeilor.
• Și bărbații au piper roșu îmbunătățește potența și servește ca un instrument excelent pentru prevenirea problemelor cu prostata.

Odată cu utilizarea regulată a piperului roșu din alimente, va fi mult mai puțin și mai slabă dureri de cap și amețeli, dacă au fost înainte, nu va exista nici un sentiment de cap "greu".

Poate că cea mai importantă caracteristică benefică a ardeilor roșii este că contribuie la încetinirea creșterii tumorilor maligne - a fost deja dovedită științifică. Utilizarea deosebit de eficientă a unui astfel de piper în cancerul ovarelor, glandele mamare, cervixul și glanda prostatei, adică cu oncologie feminină și masculină.

Retete populare

În mod natural, un astfel de număr de proprietăți de vindecare ale ardeilor roșii nu puteau fi reflectate în medicina tradițională.

• Cu boli calde, piperul de masă este amestecat cu miere într-un raport de 1: 1. Este recomandabil să se pregătească un pic mai mult un amestec imediat, deoarece o lingură nu poate face și în frigider este stocat bun și lung. De exemplu, luați imediat o jumătate de ceașcă de miere și o jumătate de ceașcă de piper. O astfel de miere acută trebuie să mănânce o linguriță de 3 ori pe zi înainte de recuperare. Acest instrument are un efect de acoperire, antipiretic și expectorant.
• De asemenea, cu răceli, este posibil să folosiți în exterior tinctură de piper. Poate fi cumpărat într-o farmacie sau se pregătește independent. În prima parte a piperului la sol, sunt luate 10 părți ale alcoolului, amestecul este săptămâna într-un loc întunecat sub capac și apoi pâlpâire. În acest tinctură umedă martie, iar picioarele piciorului sunt înfășurate. Top acoperite cu un film alimentar sau orice alt celofan și apoi șosete calde sunt încă puse. Așa că trebuie să dormi toată noaptea.
• 10 linguri de piper zdrobit pot să se topească un pahar de ulei vegetal cald și astfel să obțină o frecare utilă. Poate fi frecat în zona toracică cu bronșită și doar tuse, când inflamarea tractului respirator, frecați gâtul, articulațiile dureroase, înapoi.
• Puteți găti un unguent care nu este inferior calităților sale de analogi de farmacie. Trebuie să luați glicerină, vaselină și propolis 1 linguriță, adăugați 3 picături de garoafe și ulei esențial de scorțișoară, iar toate acestea sunt un piper linguriță completă. Un astfel de amestec este adus într-o baie de apă până la uniformitate și răcită. Apoi poate fi stocat în frigider. Se aplică în mod similar cu petrolul.

Piper roșu în cosmetologie

Datorită faptului că piperul roșu încălzește pielea, sângele se lipeste de ea. Vasele se extind, alimentarea cu sânge este îmbunătățită, respectiv, nutrienții sunt în cantități mai mari vin la piele și absorbi mai bine.

Această proprietate de piper este folosită pe scară largă în cosmetologie. Cu ea face măști pentru a accelera creșterea părului și consolidarea becurilor, care se opresc și împiedică căderea. Măștile de unghii sunt utile pentru creșterea și consolidarea acestora.

Înfășurați cu piper să piardă în greutate și să îmbunătățească starea pielii în locuri problematice.

Retete populare:

• 1 lingură de piper și 4 linguri de miere sunt amestecate pentru a întări părul. Această masă de mișcări de masaj luminos se frecă în scalp și frunze acolo timp de o oră. Poate fi simțit cald - acest lucru este normal, piperul arde. De la o astfel de mască, părul nu este doar mai rapid și gros, dar dispare, de asemenea, mătreară datorită proprietăților antiseptice ale ardei roșu.
• Piperul este utilizat după cum urmează. Crema perfectă: 1 lingură de cremă pentru copii cu aditivi chimici minime + 2 linguri de ceai de piper sol + Paul Teaspoon Suc de lamaie. Tot acest amestec este încălzit într-o baie de apă, se amestecă, așteaptă omogenitatea sa și răcoroasă. Crema este gata. Nu puteți adăuga lamaie, dar este, de asemenea, foarte util pentru unghii și sporește efectul terapeuticului. Crema este aplicată pe placa de unghii sub celofan timp de 15 minute, apoi s-a spălat cu apă caldă. Faceți o astfel de mască de unghii doar o dată pe săptămână. Dar rezultatul va fi vizibil după prima aplicație: fără a aștepta a doua oară, unghiile vor începe să crească mai repede și se vor opri.
• Foarte eficient la combaterea celulitei și kilogramelor suplimentare Următorul amestec pentru Wraps. În 1 ceașcă de ulei de măsline a adăugat 2 linguri de piper, 1 lingură de sare de mare, 1 lingură de cafea măcinată și 2 linguri de argilă cosmetică. Este suficient să utilizați acest amestec pentru Wraps o dată pe săptămână și după o lună, efectul va fi pe față. Pentru lipsa unei componente, puteți face un amestec fără ea. În această rețetă, toate componentele sunt supuse piperului. Puteți folosi miere, murdărie în loc de lut, adăugați scorțișoară.

Piper roșu de slăbire

Ardeiul roșu promovează pierderea în greutate - dovedită! Capsaicina arde grăsimi și o mulțime de energie continuă să proceseze de piper. Și el a redus în mod semnificativ apetitul. Puteți lua în interiorul ardeiul dizolvat în apă: 1 ceasca 1 lingura. Bea de 3 ori pe zi 1 lingurita. Sau puteți cumpăra capsule speciale de ardei speciale la farmacie. Puteți lua o tinctură de 1 ml pe zi, diluați doar într-un pahar de apă.

În apa cu piper puteți adăuga suc de lămâie sau ghimbir. În loc de apă în sine, puteți folosi decoctarea pe bază de plante, de exemplu, mușețel sau kefir. Astfel de metamorfoze nu vor strica o rețetă clasică, dar adăugați numai beneficii și îmbunătățirea caracteristicilor gustului.

Dacă chiar și apetitul nu a scăzut la fel de mult cum aș dori, ar fi foarte vizibil că, după adoptarea listei (și beau totul înainte de mese) nu vreau să mănânc grăsimi și alimente grele: prăjit, cu sosuri și t. D. Un lucru este deja favorabil pe figura și sănătatea.

Contraindicații

Totul este bun în moderatie - acest principiu ar trebui urmat în tot, inclusiv în utilizarea piperului roșu. Utilizarea excesivă va provoca arsurile cavității și esofagului oral atunci când se utilizează în interior și pe piele - cu utilizare externă.

De asemenea, nu uitați că există o contraindicație. Ardeiul roșu nu poate fi utilizat dacă:

• Există boli ale tractului gastrointestinal. Nu doar indigestie sau constipație temporară, dar boli grave concrete: ulcere, gastrită, colită, reflux-gastrită, esofagit etc.
• Șablon către diaree. Există un astfel de concept ca un intestin "slab" - acesta este atunci când reacționează cu diaree pentru orice schimbare a dietei, o schimbare climatică sau o călătorie. În acest caz, piperul poate fi folosit în interior, deoarece este oarecum coborât scaun.
• Sfânt. Cu inflamație acută sau cronică a vezicii biliare și a canalelor sale, este mai bine să eliminați complet piperul din alimente sau, cel puțin, să îl restricționați după consultarea cu medicul.
• Boli ale ficatului. Cu orice încălcare a funcțiilor hepatice, posibilele beneficii și rău pot determina în mod adecvat și se referă numai la medic.
• Ateroscleroza. În mod similar, situațiile cu boli ale ficatului și vezicii biliare, utilizarea alimentelor este dictată de un specialist și este strict dozată. Dacă boala se desfășoară în severă, piperul este complet exclus unic.
• Alergie și intoleranță individuală. Dacă toate contraindicațiile de mai sus se referă numai la utilizarea interioară, se referă la preocupările și utilizarea în aer liber.

Înainte de utilizare, trebuie să testați un eșantion de testare pe îndoirea cotului: pentru a aplica un piper cu apă (casheam) și așteptați o jumătate de oră. Înroșirea și senzația de ardere, căldură în acest loc este o reacție normală, deoarece arderea ardei și bastoanele de sânge. Dar dacă arderea este insuportabilă, umflarea apare sau erupția cutanată este răspândită, deteriorarea, este necesar să beți urgent antihistaminice. În acest caz, utilizarea ardeilor roșii este exclusă.

Ardei roșu în gătit

Pentru utilizare în gătit, ardei iute roșii uscate și măcinate. Utilizarea sa este extrem de largă: carne și mâncăruri de pește, legume, supe și salate, sosuri, chiar produse de patiserie. Unele rețete exotice asigură adăugarea de piper ascuțite la grămezi și deserturi de lapte.

Pregătirea de sine a piperului roșu

Puteți face acest lucru se condimentează la domiciliu, așa că exact în calitatea și naturalitatea sa nu trebuie să se îndoiască.

Podurile de piper roșu sunt spălate temeinic, sunt eliberate de cupe și sunt uscate. Podurile uscate se șlefuiesc într-un măcinat de cafea. Toate - condimentele sunt gata.

Dacă luați numai stratul superior al podului, coaja, fără pulpă, atunci puteți obține destul de unotica, parfumată și destul de populară de condimente - Paprika.

Condimentarea de hammering de casă este stocată pentru o lungă perioadă de timp dacă este în container, închisă strâns cu un capac.

Fapte interesante

• Cookii calificați și experimentați recomandă să stocheze piperul roșu în congelator. Dacă le credeți, așa că își păstrează aroma și gustul.
• Cea mai acută grad de ardei roșu este numită "Chile", care tradusă din Aztec înseamnă pur și simplu "roșu".
• Indienii au luptat de la atacurile dușmanilor prin ajutorul fumului LP caustic. Ei așteptau un caz potrivit când vântul a suflat spre adversari și a turnat piper roșu al măcinilor pe cărbunele strălucitoare de incendii.
• Unele specii sunt atât de ard că o singură atingere provoacă o ardere chimică grea.
• În cartea înregistrărilor Guiniilor, numele femeii indiene, care a reușit să mănânce 51 de pod de arderea ardei roșu.
• În cele mai vechi timpuri, ardeii au fost folosiți ca o monedă. Acestea nu numai că sunt plătite pentru bunuri, ci și amenzi plătite. Oamenii Webly au fost numiți atunci nu "pungi de bani", ci "pungi de piper".