Vinetele georgiene pentru iarna: rețetă cu fotografii, caracteristici de pregătire

"Singur" Georgiană pentru iarna - rețete preferate pentru mulți proprietari. Gustările sunt obținute satisfăcătoare, delicioase, ascuțite și nu foarte. Vinetele sunt armonizate pentru a gusta cu multe legume, iar pregatirea lor nu va fi dificila. Există multe rețete pentru gătit vinetele pentru iarna georgianului, deoarece rețetele sunt modificate și și proprietarii. Astăzi considerăm cele mai delicioase metode de gătit pentru iarna de la "Sincan" La cele mai bune motive din bucătăria georgiană.

Caracteristici de pregătire

După cum sa menționat deja, există multe modalități de a găti pentru vinetele de iarnă din Georgia. Dar de ce nu toți proprietarii primesc un gust echilibrat, iar salatele nu arată întotdeauna apetisant? Faptul este că există mai multe caracteristici importante în pregătirea albastru:

1. Pentru bilargele în general, este necesar să alegeți numai fructe mici, care se ocupă cu ușurință la borcan. Dacă luați mai mare, ei doar se descompun.
2. Chiar dacă vă răniți vinetele pentru iarnă (în Georgia, inclusiv) cu bucăți sau cercuri, atunci nu ar trebui să alegeți fructe mari. Faptul este că vinetele de urgență au o consistență mai slabă a cărnii, ceea ce afectează atât viziunea, cât și gustul vaselor.
3. Solonin în compoziția de vinete nu este doar amară, ci și o substanță dăunătoare și trebuie să scape de ea. Vinetele se presară cu sare și se spală sub apă curgătoare în 20 de minute. Sau timp de o oră, înmuiați bucățile de legume în soluție (10 g de săruri pe 1 litru de apă).
4. Astfel încât, în recoltarea de vinete, nu era apă, după spălare după spălare ar trebui să fie uscate de un prosop.
5. Vinetele înainte de conservare trebuie să se prăjească, va îmbunătăți gustul și va economisi felii.
6. Pielea cu legume nu este îndepărtată, permite ca vinetele să nu se prăbușească în bancă, după ce a acceptat forma urâtă.
7. Dacă rețeta asigură sterilizarea salatelor în bănci, recipientul este încă înainte de a fi necesar să seceri separat.
8. Acoperă utilizarea pentru piesa de prelucrat a vinetei georgiene pentru iarna numai metalică, ele oferă sigilarea normală, spre deosebire de plastic.

Dacă respectați tehnologia de gătit, atunci băncile cu semifabricate vor continua la temperatura camerei timp de mai mult de un an. Dacă pierdeți ceva, nu rezistă la timpul de gătire, atunci în gustul de frigider va dispărea.

Apoi, vă sugerăm să trecem la revizuirea celor mai bune rețete pentru vinete în Georgiană. În timpul iernii, gospodăriile dvs. și oaspeții, mulțumesc în mod repetat hostess-ului de maternitate.

Întreg "Singur" pentru iarna

Întotdeauna frumos pe masă pentru a livra gustări conservate ale propriului dvs. pregătire. Vinetele gătite în formă solidă, va decora mesa și mândria gazdei - este atât de gustoasă și frumoasă!

Va fi necesar să se pregătească:

• kilograme de vinete;
• Pahar de nuci purificate;
• trei felii de usturoi;
• Kinse linguriță;
• 200 de grame de ceapă a patului;
• Gustul de sare;
• Uleiul vegetal - mult cât de mult va fi.

Gătit "Sincan" Pentru întregul întreg

Pentru vinetele de iarnă, georgienii sunt pregătiți foarte simplu, dacă urmați această tehnologie:

1. Spălați vinetele, înfășurați. Apoi, ei trebuie să fie tăiați astfel încât să poată fi dezvăluită, dar nu să se rupă jumătate din celălalt. Spălați sarea, lăsată deoparte timp de 20 de minute. Apoi clătiți și uscați.
2. Separat trebuie să mănânci într-un mortar: primele nuci, apoi usturoi cu sare și cilantro.
3. Ceapă de purificare, tăiate sub inele subțiri subțiri, apoi turnate cu oțet, lăsați marinat timp de o jumătate de oră.
4. Se amestecă cilantrul cu usturoi și sare cu piulițe, ceapă.
5. Se toarnă uleiul în tigaie, prăjiți de vinete pe el din pulpă (în deschis).
6. De la vinete, scoateți pulpa, împingeți-l și amestecați cu un amestec de piulițe, ceapa, usturoiul, cilantro și sare.
7. Porniți vinetele, legați un fir culinar și se prăjește pe toate părțile într-un ulei bine-fierbinte.
8. Într-un borcan steril de trei litri, așezați cu atenție vinetele, umpleți cu ulei de fierbere (dacă nu este suficient, Herald). Puneți borcanul, acoperit cu un capac, într-o cratiță cu apă (pe fundul țesăturii, apă nu deasupra cutii umerii), lăsați steriliza o jumătate de oră de momentul fierberii.
9. Închideți borcanul, flip, mâncați pe suport, lăsați atât de cool.

Vinetele din Georgia, închise în întregime în bănci, este una dintre gustările delicioase și se deosebește în primul rând!

Cercuri de vinete pe rețeta georgiană

Compoziția este similară cu rețeta anterioară, dar gustul este foarte diferit, așa că face astfel o gustare, de asemenea, în mod necesar!

Ingrediente:

• Trei kilograme de vinete;
• Pahar de nuci purificate;
• Fondator Cinse;
• Fascicul de busuioc;
• trimestru de ceașcă 9% oțet;
• Khmeli-Sunneli - două lingurițe;
• lingurita zahar, dar poti putã mai mult;
• Gustul de sare;
• Ulei de legume și apă - așa cum era de așteptat.

Multe ospei pregătite pentru această rețetă pentru această rețetă pentru această rețetă pentru multe hostesse ca o gustare este foarte convenabilă pentru a extrage din cutii și mănâncă. Nu este nevoie să tăiați nimic, frica de spargere - totul este simplu și convenabil. Ușor și gustări de bucătărie.

Cercuri de vinete de gătit

1. Vinetele, nu curățați, tăiați cel puțin 5 milimetri cu lățimea cercurilor. Faceți o soluție de apă și sare în proporțiile specificate la începutul articolului, înmuiați vinetele timp de 30 de minute. Apoi clătiți cercurile, așezați-vă pe prosopul de hârtie, lăsați-l să meargă bine.
2. Băncile volumul nu mai mult de 650 ml (doar mare nu sunt convenabile în consum, nu puteți avea timp pentru a obține o gustare, va dispărea), steriliza.
3. Nuci trebuie să fie omorâți prin șlefuitorul de carne, verdele sunt tăiate fin sau mănâncă un blender.
4. În 350 ml de apă, se adaugă oțet, se amestecă într-o soluție de nuci, hamei, sâni, verdeață, zahăr și sare.
5. Cercuri "Sincan" trebuie să se prăjească în ulei fierbinte din două părți. Următoarele Se amestecă vinetele cu sosul rezultat, umpleți amestecul de cutii ușor.
6. Puneți băncile într-o cratiță cu apă (un prosop până la fund, astfel încât băncile să nu spargă, apă pe umeri), după fierbere, sterilizați timp de 20 de minute.
7. Închiderea unor goluri inversate cu susul în jos, priviți în pătură - conservare suplimentară.

Vinetele preparate pe această rețetă nu este ascuțit de gust, astfel încât să poată fi născuți și copii!

Vinetele georgiene acute pentru iarna

Ventilatoare de gustări "Ignorabil" Vă sugerăm să luăm în considerare această rețetă. Lista ingredientelor este înregistrată pentru ieșirea din mâncărurile finite în cantitatea de 2 litri.

Produse:

• o jumătate de kilogramă de vinete;
• 400-500 de grame de piper dulce bulgar;
• o sută de grame de usturoi;
• Două păstăi de ardei arde;
• un pahar de nuci (miezuri);
• Polskina Oțet 9%;
• Cabinet complet;
• Sugar de pahar de paie, sare la gust.

Pregătirea vinetelor ascuțite

1. Vinetele tăiate și pregătește același lucru cu cel înregistrat în rețeaua anterioară.
2. Curățați piperul bulgar de la semințe, ars, de asemenea, curat sau lăsați semințele astfel încât gustul să se oprească mai acută.
3. Usturoiul purificat, ambele tipuri de ardei și fructe cu coajă lemnoasă trec printr-o rețea mică a măcrării de carne.
4. Puneți zahăr și sare în sos, oțet, puneți pe sobă și gătiți la 2 minute de fierbere.
5. Cercurile de vinete se prăjește, scufundați fiecare în sos.
6. Declar "Singur" Conform băncilor sterile, se toarnă amestecul de reziduuri de sos cu ulei în care vinete prăjite.
7. Sterilizați o gustare într-o cratiță de apă de 20 de minute.

Băncile slide și se întoarce.