Panoul de pui fără gelatină: 6 rețete pas cu pas

Vă ofer retete simple, unde fiecare pas de gătit este pictat prost.

Notă! Dacă nu există picioare de pui în frigider, luați Turcia. Calory rece de la carnea dietetică la 100 de grame variază de la 65 la 80 kcal.

Astfel încât Keet devine transparent, gătiți carnea de pui pe o căldură slabă. Cât de mult timp gătit? În fiecare timp de descărcare video diferit: de la 2 la 8 ore. Principalul lucru este că carnea este ușor separată de os.

În ceea ce privește sarea, merită orientarea numai pe propriul gust. Încercați bulionul în timpul gătitului de cel puțin două sau trei ori.

Cu pui sau șuncă. Acest lucru va reduce cantitatea de colesterol din vasul finit.

Keet de pui fără gelatină într-un aragaz lent

Multicooker a devenit o tehnică indispensabilă pentru multe gospodine. Este de înțeles, deoarece Multicooker vă permite să economisiți timp de gătit mâncărurile preferate.

Va dura:

• 0,5 kg de labe de pasăre;
• 1 carcasă pe 1 kg 400 gr;
• 2-3 frunze de laur;
• 3-4 mine de piper negru și parfumat;
• 4 lucruri. condimente de cuișoare;
• 1 cap de replon, verdeață;
• 1 morkovina;
• Patrunjel - 1 fascicul;
• Sarat la gust.

Picioarele mele de pui. Falangi cu gheare tăiate. Scoateți pielea de la pasăre și îndepărtați excesul de grăsime. Pui pe care îl împărțim în părți: moarte, aripi, picioare, sân. Se pare că 6-8 bucăți.

În recipient dintr-un aragaz lent, trimiteți bucăți de carne cu picioare decojite, un bec într-o coajă și un morcov purificat.

La conținutul nostru trimitem condimentele: frunzele unui laure nobil, rinichii nemulțumiți de garoafă, mazăre de piper parfumat și negru, 1 st. Linguri de sare.

Umpleți cu apă înainte de diviziune, care este indicată în interiorul containerului multicooker, astfel încât să nu umpleți lichidul. Aproximativ 1,3 litri.

Închidem capacul și instalăm programul "Quenching Carne". Cel mai rece va dispărea 240 de minute la o temperatură de 90-100 de grade.

Filmul format pe șurubul de bulion, scăpând astfel de exces de grăsime. Obțineți carne. Fiecare bucată separată de oase. Bulionul filtrează de 2-3 ori, astfel încât vasul finit a fost transparent.

În partea de jos a vasului în care se va răci, puneți morcovul în ordine aleatorie, verdele de pătrunjel.

Apoi carne de pui tocată și usturoi. Umpleți bulionul și închideți capacul. Ca un fel de mâncare, scoatem vasul în frigider timp de 4-5 ore.

Cel mai rece gătit într-o cratiță inteligentă cu butoane pentru a instala modul, gata.

Cum se gătesc răcirea fără gelatină din labe și fileu la domiciliu

Picioarele de pui și fileurile pot deveni ingrediente pentru satisfacerea, utilă pentru țesături de cartilaj, vase. Pregătiți un fel de mâncare pe care oamenii le iubesc bărbații, femeile, fetele și băieții, frumos. În plus, picioarele de pui sunt bune pentru sănătate, ele conțin o colorare, care susține elasticitatea pielii, întărește vasele de sânge, promovează pierderea în greutate.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 700 g de subproduse nesolicitate sub formă de labe de pui;
• 600 g fileuri de pui;
• 1 Art. L. săruri;
• 3-4 frunze de arbust subtropical;
• 15 bile de piper negru;
• 1 bec;
• 3-5 felii de usturoi;
• 1 morcov.

Spălați cu atenție picioarele de pui. Coborâți labele păsării în apă fierbinte, astfel încât pielea să coboare de la picioare. Tăiați foarfecele de bucătărie.

În panoul Pan, labe de păsări, tăieturi, morcovi purificați. Se toarnă șoferul. Lăsați nivelul apei să fie de 8-10 centimetri deasupra. Puneți o cratiță cu conținut pe foc.

Apă zakipel? Purificați un bec de curățare într-o cratiță și negociați pe foc mediu 60 de minute. Scoateți spuma. Filetul din tigaie, închideți capacul.

Lăsați picioarele cu legume să gătească încă 5 ore. La sfârșitul gătitului, îndepărtați legumele.

În bulion adăugați bile de piper negru, frunze de laur, sare. Se fierbe pe o căldură medie cincisprezece minute. Apoi opriți gazul.

În partea de jos a containerului în care se va arunca o privire, scoateți file de pui dezasamblate pe fibre. Trimiteți piesele de morcov pe partea de sus și stropiți cu usturoi tocat.

Turnați bulionul precompanat prin sită.

Lăsați cheelul rece. Scoateți jeleul în frigider timp de cinci până la șase ore. File de pui este gata.

Pui de pui și picioare de carne de porc fără gelatină

Fiecare creație culinară de succes ocupă un loc special în sufletul gospodăriei. Uneori, un fel de mâncare simplă devine o parte integrantă a fiecărei sărbători. Acest lucru se aplică și jeleului de la picioarele de pui și de carne de porc.

Pentru gătit, veți avea nevoie de un Kushan:

• 3 picioare de porc;
• 300 g de carne de porc;
• 1 pui;
• 1 bec;
• 2 morcovi;
• 2.5 Articolul. L. săruri;
• usturoi - 3-4zubtsa;
• ardeiul parfumat și amar la gust.

1. Picioarele de porc tăiate, curate. Pui pre-soam în apă rece.
2. În partea de jos a aragazului sub presiune, așezați picioarele de porc, carnea, becul, 2 lățimi de laur nobil, ardeiul amar și parfumat.
3. Instalați programul "Extinctishing".
4. Lăsați bulionul cu carne rece, astfel încât vasul este imaginabil.
5. Ingredientele ies din bulion, iar fluidul se rupe la alt recipient, tulpina. Senit usturoi.
6. Păstrați pixelii de pe fundul recipientului, așezați usturoiul, morcovii tăiați și metal. Umple brofii. Decorați frunzele de pătrunjel.

Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi închideți capacul și curățați frigiderul timp de 5-6 ore.

Păstorul de carne de porc și pui în aragazul de presiune este gata. poftă bună.

De la pui și curcan - rețetă pas cu pas

Pentru pregătirea vasului dvs. preferat dietetic, nimic nu trebuie să fie inventat. Suficient pentru a lua lapkecks Turcia și File de pui. Chiar și gelatina nu va avea nevoie.

Ingrediente:

• 3 carcase de curcan;
• 7-8 picioare de pui;
• Sarat la gust;
• 5 frunze de laur;
• 8 bile de piper piper;
• 7 bucăți de usturoi;
• 3 becuri;
• 2 morcovi.

Clătiți carnea și puneți gătitul. Apă zakipel? Reduceți focul astfel încât bulionul să nu se fierbe, ci "puff". Se fierbe carcase de 3,5-4 ore.

Obțineți carne. Boulon Spray de la suflet. Dacă tigaia este de cinci litri, adăugați 6 lingurițe de sare. Bătălia de fierbere, sarea va dispărea.

Carne tăiată în bucăți sau săriți prin șlefuitorul de carne, răspândiți-l în capacități. Completați prin efectele bulionului. Lăsați răcitorul de jeleu.

Puiul răcit de pui și de curcan îndepărtează frigul pentru noapte.

Serviți un fel de mâncare rece la masă cu un hrean, muștar sau verdeață.

Aripi de pui fără gelatină

Fiecare rețetă este unică. Jeleu - fel de mâncare nu numai satisfăcătoare, dar, de asemenea, gustoasă, blândă. Îl puteți găti fără gelatină și cu gelatină, după cum vă place mai mult. Dacă gătiți un jeleu cu un volan de porc, nu adăugați gelatină.

Ingrediente:

• 400 g de bucăți de role de porc;
• 600 g de aripi de păsări;
• 3-4 frunze de laur;
• 3 morcovi;
• piper, sare la gust;
• 1 C. L. Apă Hrena.

1. Volan de porc. Puneți recipientul pe placă. În timpul gătitului îndepărtați periodic spuma. De îndată ce apa se fierbe, adăugați aripi de pui și legume. Lăsați 3,5 ore la căldură redusă.
2. De la tigaie obține carne fiartă. Bulion re-fierbe. Carne snug. Carrovolul a tăiat inelele.
3. În recipientul pre-pregătit, stați mai întâi morcovii tocați, apoi carnea. Umple brofii. Data se răcește și se îndepărtează timp de 6-8 ore în frigider.

Strâns jeleu de la aripile de păsări și hrana de porc cu hrean.

Picioare de pui într-o cratiță

Chefii francezi fiert, carne de joc răsucite, turnată cu bulion cu legături adăugate. Un fel de mâncare numită "Halantant", ceea ce înseamnă jeleu. În Rusia, jeleul pregătit de la Union, Keet era o masă de servitori. Numai după ce secolul al XIV-lea a îmbunătățit vasul. Studiul a început să pară apetisant. Pentru pregătirea unei răciți transparenți, va fi necesară o mulțime de timp, dar vitaminele sunt salvate în ea.

• Sunca este înmuiată în apă rece, astfel încât resturile de sânge să iasă timp de o oră. Cu picioare de pui și hamci, scoateți pielea.
• Ori în ingredientele preparate de 3 litri și se toarnă apa la acoperire. Aduce la fierbere.
• Când fierbeți, scoateți spuma. Adăugați morcov purificat, piper negru și parfumat, coapte coapte. Gatiti vasul pe foc lent. Nu deschideți capacul. Timp de gătire - cel puțin 5 ore.
• Cu 60 de minute înainte de disponibilitatea bulionului "generos", adăugați un laurel. La sfârșitul gătitului, scoateți laurele și cele, nu vor avea nevoie în viitor. Folosiți morcovul pentru decorare.
• Asamblați ușor stratul superior al bulionului de grăsime. Rulați labele de la bulion, obțineți carne. Adăugați usturoiul stoarse din presă și închideți capacul. Va face un pui de pui parfumat. Și opriți imediat focul.
• Carnea separată și tăiați în bucăți. Răspândiți pe matrițe. Decora cu morcovi și mărar. Stretch Broot. Când bulionul se răcește, mutați matrițele la frigider.