Carne de vită: opțiuni de gătit, rețete, sfaturi utile

Carnea de carne de vită este un fel de mâncare foarte utilă. Este deosebit de valoros pentru cei care aderă la principiile nutriției corespunzătoare sau se află pe o dietă. Indiferent de rețeta selectată, gătitul va fi simplu, mor chiar și hostess novice. Ca rezultat, veți obține un fel de mâncare ușor care va satura corpul cu elementele necesare și nu va afecta cifra.

Cum să faci carne delicioasă și utilă

Carne de vită de tocană se pregătesc cel mai adesea cu adăugarea de arc și morcovi. Acest fel de mâncare alimentară apreciază alimentația adecvată, este, de asemenea, indispensabilă în dieta copiilor, femeile care transporta copii sau sânii care alăptează.

Carnea se caracterizează prin conținut scăzut de grăsimi, iar prin numărul de proteine ​​este liderul. Pentru gătit, orice parte a carcasei se va potrivi cu vasul, cu toate acestea, cea mai licitație va fi carnea cea mai mare sau de primă clasă. Stef carne de vită cea mai bună pentru prânz, deși uneori vă puteți permite un fel de mâncare și pentru cină.

Înainte de gătit se recomandă tăierea cu carne de vită, este de dorit ca aceiași dimensiuni și forme. Cele mai multe rețete de carne de vită tocană începe cu carne de prăjire, îmbunătățește gustul, dar utilizarea vasului este oarecum în scădere. În orice caz, alegerea este a ta.

Pentru a înmuia produsul, se recomandă carnea de vită marină în sucul de lamaie, adăugând sos de soia și arcul. De asemenea, este frumos să folosiți mirodenii care contribuie la înmuierea carnea de vită. Puteți profita de aceste condimente (în funcție de preferințele de gust personale):

• foaie de laurel;
• piper parfumat negru;
• curcumă;
• curry;
• ardei roșu;
• Coriandru.

Dacă vasul se pregătește într-o tigaie de prăjire, atunci este mai bine că are un fund de fund și pereți groși, acoperire non-stick. Ideal pentru mâncăruri de fontă.

Carne de vită cu arcul și morcovul

Dacă nu știți cât de delicios se stinge carnea de vită, utilizați următoarea rețetă. Pentru gătit trebuie să luați:

• Polkilogram de carne de vită;
• Două bulbi;
• un morcov;
• Trei roșii proaspete (pot fi înlocuite cu două linguri de pastă de roșii);
• Jumătate de lămâie de suc;
• Mirodenii, sare la gust;
• verdeaţă;
• o ceașcă de apă;
• Două linguri de linguriță.

Cum se prepară carnea de vită cu legume într-o tigaie de prăjire:

1. Tăiați ceapa purificată cu jumătăți de inele.
2. Felii marinuem de carne folosind suc de lamaie și arcul.
3. Morcov, pre-curățate și spălate, tăiate de lovituri, roșii shred la blender.
4. Am pus o tigaie uscată pe foc, pune o carne de vită fără un arc.
5. Rezista la un mic foc până când apare crusta. Nu uitați să vă amestecați în mod constant.
6. Adăugați ceapa murățată și morcovi, lăsați sub capacul din încă zece minute.
7. Fierte de suc separat de roșii adaugă la carne, reintroduceți-l cu mirodenii, sare și lăsați furate timp de o oră.
8. Prin amestecarea făinii cu apă, adăugați un amestec la carne de vită, permiteți-mă să fiarbă.
9. Veți avea o închisoare delicioasă, care poate fi servită oricărui garnist.

Carne tocată cu ciuperci și smântână

Un plus excelent la carne de vită va fi ciuperci.

Ce va dura:

• Polkilogram de carne de vită și mai multe ciuperci proaspete;
• Ceapa - 2 buc.;
• FAT - 2. L.;
• smântână - 1 st.;
• piper, sare;
• verdeaţă.

Caracteristicile de gătit:

1. Carne tocată înclinată, prăjită pe o sticlă de prăjire.
2. Separat ciupercile de prăjit pe grăsime, conectați-vă cu carnea.
3. Adăugați un pahar de smântână, presărați cu sare și piper, agitat.
4. Schimbați ingredientele din oală, stins în cuptor timp de două ore. Înainte de servire, masa stropită cu verdele.

Gulaș de la carne de vită și legume gătite într-un aragaz lent

Hostess novice, precum și cei care nu au întotdeauna suficient timp pentru gătit, un multicooker va veni la salvare. Anul dietetic preparat în acest mod se distinge printr-un gust frumos și aromă, păstrează toate proprietățile utile. Carnea gătită în sucul propriu nu va apărea și nu falsă.

Pentru gătit trebuie să luați:

• 0,5 kg de carne;
• Două bulbi;
• Morcovul și piperul bulgar - 1 buc.;
• mirodenii;
• Unele suc de lămâie și sos de soia.

Cum să gătești gulașul de la carne de vită:

1. Carne de vită și ceapă de tăiere cuburi, morcovi sub formă de paie.
2. Așezați produse într-un aragaz lent, adăugați condimente, suc de lămâie, sos de soia, amestec, turnați apă caldă la apă caldă.
3. Selectați modul "Quenching", instalați programul timp de 2 ore. Ca rezultat, va fi o carne foarte blândă.

Carne de vită cu cartofi într-o oală

Mai ales gustos este carnea, dacă îl gătiți cu cartofi tineri în cuptor. Acest fel de mâncare este chiar potrivit pentru cei care dețin dieta și gătesc că este ușor.

Ingrediente pentru gătit:

• Polkilogram de carne;
• un morcov;
• Două bulbi;
• 5-6 cartofi;
• trei roșii;
• Condimente la gust.

Secvența de tocană de tăiere în carne de vită:

• Carne de vită cu un arc, tăiat cu cuburi cu cartofi și morcovi rasă care se încadrează în pot;
• adăugați roșii felii felii;
• Puneți într-un cuptor rece, prezintă o temperatură de 200 de grade;
• O oră mai târziu, amestecați vasul, realimentarea cu sos de soia sau sare, adăugați condimente.
• Lăsăm un alt sfert de oră.

Carne tocată cu fasole și legume

Carne de vită cu fasole iubesc mulți. Acest fel de mâncare satisfăcătoare nu numai că va încânta gustul, ci va fi, de asemenea, saturat cu proteina necesară.

Lua:

• 300 g de carne de vită;
• Banca de fasole conservată;
• un morcov;
• un bec;
• un piper bulgar;
• 2-3 roșii;
• mai multe foi de laur;
• Tulpina de țelină;
• 3 St. L. ulei vegetal.

Cum se gătesc carne cu fasole:

1. Carnea tocată cu cuburi este amestecată cu sare și piper, lasă să fie vărsat.
2. Răsturnarea uleiului vegetal într-o tigaie, carne de vită, este puțin prăjită din toate părțile.
3. Spalate și curățate legume fin tăiate. Ceapa se întind pe o tigaie separată când devine translucidă, restul legumelor adaugă. Stins cinci minute, după care se conectează cu carnea.
4. La capăt adăugați fasole și roșii. Stins aproximativ ora. Când carnea devine blândă și moale, iar sosul se îngroașă ușor, puteți trage din foc.

Carne de vită în sos de roșii

Carne, gătită pe această rețetă, foarte suculentă și parfumată. Se va potrivi în fiecare zi și va decora și masa festivă.

Vei avea nevoie:

• kilogram de vită;
• 2 ardei bulgari;
• 2 capuri;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 2 St. L. pasta de tomate;
• ușoară sare și piper;
• ulei vegetal.

Etape de carne de vită de gătit în roșii:

1. Tocat cu felii de carne de vită se prăjește în ulei vegetal într-o crustă de aur, pune-l pe o farfurie.
2. Tăiat cu ceapă jumătate de inele, se toarnă în tigaie unde carnea prăjită.
3. Am tăiat ardei, adăugăm la arcul cu o lingură de pastă de roșii.
4. Legume prăjite Conectați-vă cu carne, adăugați o jumătate de ceașcă de apă.
5. Nu există mai puțin de o oră, fără să uităm să se amestece. La sfârșitul lui Solim și Perchym, lăsăm încă 10 minute.
6. Vasul finit stropit cu usturoi, amestecați. Acoperiți cu un capac, să crească câteva minute.

Cu legume într-o tigaie de prăjire de carne de vită poate fi servită cu orez înghețat sau fiert.

Carne de vită cu prune

Pentru prepararea unui astfel de vas se potrivește cu pieptul sau tăierea. Carne de vită moale tocată foarte suculentă și blândă, se topește în gură.

Trebuie să iau:

• Polkilogram de carne de vită;
• 300 g de prune;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• sare piper;
• O basilica uscata.

Cum să gătească:

1. Spălate, curățate de filme și carne de vită tăiată prăjită pe ulei vegetal aproximativ zece minute. Atunci trebuie să o puneți într-o cratiță profundă cu fundul gros.
2. Noi vărsăm un pahar de apă, lăsați furate timp de două ore.
3. În carnea finită, adăugați busuioc uscat, sare și piper, prune, pre-spălate.
4. Adăugați mai multă apă, dacă este necesar. Acoperiți cu un capac, gătiți un alt sfert de oră.
5. Îndepărtarea din foc, lăsați sub capac timp de zece minute, astfel încât vasul de umplere.

Carne tocată cu adăugarea de ghimbir

Această rețetă pentru carnea de carne de vită va place gourmet-ul. Datorită prezenței vasului de ghimbir, este dobândit un gust neobișnuit și picant. Carne se pregătește repede, se pare că suculența, blândă și moale.

Pentru a pregăti carne cu ghimbir, trebuie să luați:

• Polkilogram de carne de vită;
• 100 g de ghimbir murat;
• 50 ml sos de soia;
• 30 ml de ulei vegetal;
• un bec;
• Sare, piper, condimente;
• Camera completă de apă.

Cum pregătiți un fel de mâncare:

1. Spălate și tăiate cu un prosop de hârtie de vită tăiată plăci subțiri, fiecare dintre care trebuie să fie deconectat cu atenție cu un ciocan de bucătărie. După aceea, carnea este tăiată cu dungi subțiri.
2. Arcul curățat și spălat tăiat fin.
3. Pe uleiul vegetal încălzit, carne prăjită pe un incendiu mare, până când se formează o crustă roșie.
4. Adăugați ceapa fină tocată, agitată și preparată înainte de transparența arcului.
5. Ghimbirul marinat este trimis la o tigaie cu un amestec de sos de soia si apa, sarata, piper, adauga condimente.
6. La căldură scăzută s-au stins douăzeci de minute, după care, oprirea focului, dați vasul.

Vită "Dyablo"

Carnea pregătită în acest fel este obținută de suculent și blând. Puteți servi cu orice fel de mâncare: orez, hrișcă, cartofi. Nu mai puțin delicioasă carne de vită tocată va fi într-o formă preîncălzită.

Vei avea nevoie:

• 700 g carne de vită;
• 0,5 l apă;
• 0,5 kg de roșii;
• linguriță de paprika;
• sare, piper, oregano;
• o linguriță de zahăr;
• Făină de lingură;
• 100 ml smântână;
• 50 ml de ulei vegetal.

Caracteristicile de gătit:

1. Felii de carne de vită prăjite pe o căldură puternică înainte de a obține o crustă.
2. Se adaugă apă, focul scade, pașii de carne 1-2 ore
3. La sfârșitul, condimentele, zahărul, făină sunt adăugate.
4. Totul este amestecat și agitat timp de aproximativ cinci minute.
5. Tomatele sunt înfundate, zdrobite cu un strălucitor.
6. Tomatele sunt adăugate la carne, totul fură un sfert de oră.
7. La sfârșit, se adaugă smântâna.

Puteți servi tocat cu roșii cu orice garnitură. Orez fiert sau cartofi fierți, terci de hrișcă.

Sfaturi de bucătari experimentați

Pentru ca vasul finit să fie delicios și parfumat, bucătari experimentați recomandă:

• Este mai bine să alegeți să stingeți lama de carne de vită, care este mai blândă și mai moale în forma finită;
• Înainte de gătit carne de vită tocată, este mai bine să o interziceți într-un vin roșu uscat, astfel încât acesta este suculent și moale, a dobândit un parfum unic;
• Pentru moale de carne, mâine ar trebui să o luați pe o căldură mică timp de aproximativ 2 ore (dacă ați bătut și carne tocată, apoi suficiente ore);
• Tendința și mâncarea de juiciness dă alcool puternic. Puteți adăuga un pic de romi, whisky sau vodcă în procesul de gătit.

Carnea de vită este considerată una dintre cele mai valoroase tipuri de carne. Este gustos și hrănitoare, saturat corpul cu proteina necesară, vitaminele și mineralele utile. Extinctuitorul este cel mai convenabil mod de a găti carnea de vită, ceea ce vă permite să o faceți moale și delicată și să economisiți toate calitățile utile.