Capace de ficat de carne de vită - rețete de gătit acasă

Bună ziua tuturor, prieteni. Care este farmecul - tăieturi! Ceea ce nu se pregătesc. Pentru ei este potrivit ca tăiat și ratat prin șlefuitorul de carne. Cel mai adesea, desigur, folosit tocat. Puteți pregăti tot felul de carne, inclusiv pește și subproduse. Acum astăzi am decis să trăim pe subproduse și vom vorbi despre bucatele de carne de vită.

Desigur, cele mai multe rețete sunt potrivite pentru alte tipuri de organe de funcționare, cineva îi place gustul, cineva apreciază vasul. Aici, de exemplu, carnea de vită de carne de vită este cea mai bogată în fier. Și cei care au pregătit un ficat de porc, sărbătoresc adesea că este foarte dificil cu ea să piardă amărăciunea. Chiar și înmuierea în lapte nu ajută întotdeauna. Dar totuși, urmând rețeta, ajungeți să gătiți un mare tratament. Acesta va fi perfect combinat cu legume de tocană, cartofi, diverse cartofi piure și terci. Cum să faci tăieturi de ficat? Luați în considerare detaliile din articolul de mai jos.

Delicioase bucate de carne de vită la domiciliu

Începem ca întotdeauna cu o rețetă clasică pentru a găti carne la domiciliu din ficat de carne de vită. Au pregătit în acest fel se dovedesc foarte satisfăcători. Și dacă gustul ți se pare proaspăt, nu vă refuzați plăcerea de ao diversifica cu condimente sau de a da o barieră. De preferință legume. Să mergem la proces.

Produsele care vor folosi:

• Ficat de vită proaspătă - 200 de grame;
• Ouă - 1 bucăți;
• Ceapă - 1 bec mare;
• Făină de grâu - 2 linguri;
• Crupe de ovăz de pregătire rapidă (Hercules) - 0,5 pahare;
• Salt și piper negru - la gust

Procesul de gătit:

Pasul 1. Tăiați o piesă de ficat de carne de vită care vor fi confortabile să mănânce într-un blender. Curățați ceapa de la coji și tăiați în bucăți de aceeași dimensiune. Trimitem totul la blender sau folosim un polizor de carne.

Pasul 2. În amestecul de ficat de ceapă rezultat, vom rupe ouăle de pui și subsol. Sare o mică proteină de concluzie cu un gălbenuș și puteți obține cu ușurință totul.

Pasul 3. În ingrediente sunt fulgi de ovăz sau hercule. De fapt, diferența dintre ele este minimă. Acesta este același produs, dar este caracterizat prin tăierea fulgilor și viteza de gătit. Ovăzul de ovăz convențional necesită aproximativ 45-60 de minute la gătit, plus la același stomac va petrece o grămadă de timp și forțe pentru digestie. Dacă sunteți limitat în timp, atunci este mai bine să utilizați rafinarea rapidă. Prin urmare, folosim o jumătate de pahar de hercule tradiționale.

Pasul 4. Înainte de a vărsa făină, asigurați-vă că amestecați fulgi de ovăz cu ficatul și lăsați-l timp de 15-20 de minute. În general, este necesar timp pentru că fulgii devin mai moi. Și avem nevoie de făină din cauza glutenului. Obțineți o masă groasă cu care va fi mai ușor să lucrați mai departe.

Pasul 5. Bine, în cele din urmă linia de sosire. În uleiul vegetal bine încălzit. Cu o lingură sau o găleată impune numărul de care aveți nevoie. Foarte asemănătoare cu modul în care gătiți de obicei forate. Timpul de gătire va depinde de grosime.

Pregătiți-vă cu atenție, de la ficatul de tratare termică pe termen lung poate "de la"

Pasul 6. Când vă prăbușiți cu succes degetele de pe ambele părți, așezați-le pe placă și pot fi serviți la masă.

All - fel de mâncare este gata. Dacă vă decideți să tratați cutile de bule de casă în weekend, atunci aceasta este o idee minunată pentru micul dejun. În detrimentul de ovăz, obțineți acuzația de energie pentru întreaga zi. Dar, în același timp, este un produs alimentar minunat. Încercați să vă asigurați! poftă bună.

Cum să gătească cutile de la ficatul de carne de vită în cuptor

Câte litigiile merg în jurul unei metode de gătit. Cineva îi place Crisp Crisp Crisp, alții preferă să simtă sucul. Cu toate acestea, ambele căi au susținătorii lor. În ceea ce privește ficatul, dacă intenționați să pregătiți acest fel de mâncare în alamă, merită considerând că rămân suculenți. Mai jos și va exista o rețetă pentru gătitul unui ficat de carne de vită de carne de vită în cuptor. Cel mai bun

Trebuie să vă pregătiți:

• Carne de vită - 800 de grame;
• Ceapa - 3 becuri de dimensiuni medii;
• Usturoi - 4-5 dinți;
• Ouă de pui - 2 bucăți;
• Făină de hrișcă - 4 linguri;
• Sare, piper - la gust;
• Fleece ulei de casă

Pasul 1. Ficatul este pre-îmbibat în lapte. Pentru a nu petrece o mulțime de feluri de mâncare înguste în care ficatul va fi confortabil de pus, iar laptele îl va acoperi complet. Înmuiate aproximativ 1-2 ore, a se vedea timpul liber. Scurgeți laptele.

Pasul 2. Acum, ficatul trebuie tăiat în bucăți mici pentru șlefuirea ulterioară. Curățați-l din filme, vase și tăiate.

Pasul 3. Singem produsele în această ordine, la începutul ficatului într-un castron separat, plonjați mai multe linguri de făină de hrișcă (sau oricare alta), rupe o pereche de ouă și se amestecă bine. Puneți o jumătate de oră. Nu uitați de piper, sare sau adăugați mirodenii.

Pasul 4. Treci pe ceapă printr-un șlefuitor de carne sau printr-un blender (îl puteți tăia, de asemenea, într-un cuțit, dar foarte fin). De ce nu l-am adăugat imediat? Ficatul conține o mulțime de fier și un arc puternic oxidant. În general, un fel de astfel de ordine de a gusta mâncărurile finite.

Pasul 5. Este timpul să mergeți direct la coacerea pisiceltului nostru în cuptor. Se încălzește până la 180 de grade. Tavă de coacere cu hârtie. Formăm cutile cu o lingură și arătăm. La începutul articolului, am discutat problema lui Juiciness. Aici avem nevoie de un mic ulei de combustibil. Puneți puțin pe tăieturi. Astfel încât acestea nu vor fi uscate.

Pasul 6. Timpul de gătit curent va depinde de sobă. Dacă gătiți pentru prima dată, merită să-l fixați. Ca rezultat, în același timp, 2 noapte de 12 cottlet a fost în cuptor la o temperatură de 180 ° C aproximativ 30-35 de minute.

Pasul 7. Când tăieturile dvs. sunt gata, scoateți foaia de coacere și întoarceți-le imediat, astfel încât să nu se deschidă.

Iată căștile din cuptor au dormit. Întindeți pe placă. Scrisă întreaga familie la masă. Sper că acest mod de gătit va fi închis și veți găsi cu siguranță timpul pentru a vă trata tratamentele. Pleasant poetit, prieteni!

Cum să gătești cutile de carne de vită de vită, astfel încât acestea să fie moi

Dacă vorbim despre gătit cotile de ficat moale și blând, ar trebui să păstrați câteva recomandări de la bucătari experimentați. În mod ideal, vasul întotdeauna începe cu prepararea subproduselor pentru gătit.

• Nu gătiți din ficat înghețat, este mai bine să utilizați proaspăt sau răcit. Dar dacă este stocat în tine în congelator, puneți-l în câteva ore pe raftul superior al frigiderului pentru dezghețare.
• Se întâmplă că ficatul cade cu gustul amărăciunii. Pentru a scăpa de ea va ajuta la înmuierea pentru câteva ore în lapte rece, dacă nu există lapte, atunci puteți folosi apă.
• Prin urmare, acordați atenție aspectului, negru, incluziunilor și petelor incomprehensibile. Poate că produsul este răsfățat și pregătit din ea.
• Asigurați-vă că spălați ficatul în apă rece, curățați-l din filme, diverse vase. Defilați în bucăți mici și săriți printr-un șlefuitor de carne.
• Astfel încât tăieturile sunt într-adevăr moi încât prăjirea lor înseamnă cu mare prudență. Aici principalul lucru este de a observa regimul de temperatură și timpul de gătire.
• O altă modalitate de a obține cotilete moi pentru a le combina cu legume suculente: morcovi, ceapa, dovlechini.

Gătitul de bucătărie din ficat pur și simplu gustos

Foarte des nu există pur și simplu timp. Mai ales citiți rețete în diferite bloguri :). Prin urmare, am decis că un scurt videoclip despre cum să gătești cutile de la ficat pur și simplu delicios vă va ajuta. Sub descrierea ingredientelor de care aveți nevoie.

Pentru această rețetă simplă aveți nevoie de:

• 600 g de ficat de vită
• 2 becuri mari
• 3 linguri de fulgi de ovăz
• 1 Făină de lingură
• 1 pahar de apă
• 200 g smântână
• 0,5 linguriță uscată
• Sare, piper la gust
• 1 lingură de ulei vegetal

Rețeta ficat de carne de vită cu canal

Subprodus universal de ficat. Puteți combina cu ea diverse legume și cereale. Iată un exemplu de gătit un pisiclet de ficat de carne de vită cu o semină și morcovi. Datorită faptului că Manka a luat umiditatea și sucurile se umflă, masa devine groasă. Astfel de tăieturi sunt ușor de formulat mâinile. Pregătiți ingredientele în avans. Curățați morcovii și ceapa, promovarea ficatului.

Componente:

• Ficat - 800 de grame;
• morcov - 700 de grame;
• arc -300 gram;
• Manka - 0,5 pahare;
• Ouă - 2 bucăți;
• Sare - 1 h.L.;
• Pepper de piper;
• condimente pentru pisici (carne) - 1 lingură;

Pasul 1. Când avem toate ingredientele sunt gata, le distrugem prin șlefuitorul de carne. Perfect dacă ai un morcov suculent! Gustul în cele din urmă este foarte blând. Urmați subproducția noastră.

Pasul 2. Am lăsat să renunțe la ceapă. Fiți atenți la fotografie, o mulțime de suc se remarcă. Și acesta este un plus mare, înseamnă că prăjiturile vor primi și suculența. Sparge o pereche de ouă de pui.

Pasul 3. Chero Manka și condimente. Puteți folosi sare și piper, puteți adăuga la ei condimente pentru carne.

Pasul 4. Amestecați totul foarte atent. Acoperiți castronul filmului alimentar (puteți să acoperiți pur și simplu cu un prosop) pentru 30-40 de minute. După cum am spus, Manka se va umfla și ia în sucuri, iar amestecul este gros și pliabil.

Pasul 5. Mâinile formează tăieturi. Puneți pe panoul de prăjire la foc și petrolul vegetalului împărțit. Fry vom fi la aproximativ 2 minute de ambele părți pentru a forma o crustă mică, iar sucul interior nu a curge.

Pasul 6. Următoarea etapă este foarte interesantă. Avem nevoie de ambalare de cremă cu conținut scăzut de grăsimi. Puneți o cratiță mică pe un incendiu lent, se toarnă un pic pe partea de jos, apoi așezați cusute prăjite în el, suplimentar apă de sus și acoperă capacul. Un mic efect de abur al cărui puii noștri vor muri și va primi un gust cremos neobișnuit. Pe căldură foarte lentă, procesul durează de la 20 la 30 de minute.

Pasul 7. A venit momentul mult așteptat când tăieturile noastre sunt gata. Rămâne doar pentru a le da un pic ușor rece. Ei bine, cineva preferă să-și mănânce cald cu căldură termică.

Sper că o astfel de rețetă și modul în care v-ați plăcut. Serviți împreună cu legume, salată sau disc lateral. Încercați să gătiți și veți obține cu siguranță. Bon Apetit Toată lumea.

Capace de ficat de carne de vită cu orez

În căutarea rețetelor pentru acest articol, am atras atenția asupra faptului că cei în care sunt folosite diferite cereale sunt foarte populare. Dar cineva merge mai departe. Vă sugerez să faceți tăieturi cu orez. Singurul lucru pe care orezul va trebui să-l pre-fierbe. Puteți folosi vaporul și puteți să vărsați apă și să gătiți o jumătate de oră. Orezul trebuie să sufere în mod necesar, altfel cutile se vor dovedi greu.

Luați următoarele produse în proporția următoare:

• Ficat - 300 de grame;
• Rice - 100 de grame;
• Ceapa - 1 becuri;
• Sare și piper la gust;

Pasul 1. Totul ca în rețetele de mai sus. Grind ficat, ceapă și orez fiert. Se amestecă toate, sare și piper. Pleacă acolo nu există nici un amestec. Continuați imediat la prăjire.

Pasul 2. Încălzirea tigaiei când uleiul este fascinat de trimiterea de cotile. Dacă masa se dovedește cu o haldă lichidă, utilizați lingura.

Pasul 3. Deoarece avem orez deja gata, iar ficatul este prăjit foarte repede. Trebuie să gătiți câteva minute pe fiecare parte.

Și în cele din urmă totul este gata. E timpul să ajungem la masă. Rețetă simplă pentru gătit carne de vită cu orez pentru o considerație.

Prieteni. Astăzi am totul. Sper că rețetele pas cu pas cu fotografii vă vor ajuta să gătiți. Dacă ți-a plăcut articolul, voi fi recunoscător că o împărtășesc pe rețelele sociale. Vă doresc pe voi și pe cei dragi și mai mult. Mulțumiri tuturor. Noroc!