Tomate pentru iarna cu topuri de morcovi - rețete pas cu pas

În acest articol am colectat pentru dvs. întreaga rețetă de două roșii pentru iarnă. Sărat, dulce, acid - pentru fiecare gust!

Pentru piesa de prelucrat, este mai bine să luați roșii de mai multe soiuri - mici și mari. Deci, puteți pune mai bine borcanul fără a lăsa locurile goale. Să luați în mod optim fructele de maturitate medie, ei nu izbucnesc și nu se descompun. Pentru fiabilitate, mai multe puncții de scobitoare pot fi făcute în roșii, apoi cu siguranță nu izbucnesc de la turnarea apei clocotite.

Roșii colectate sau achiziționate iau, examinate pe subiectul putregaiului și fisurilor. Clătiți cu apă rece și lăsați-o să se usuce. După aceea, puteți alege rețeta și începeți gătitul.

Tomate marinate cu morcovul Botow fără sterilizare

Tomatele dulci din gust sunt mai mult ca fructe de padure sau fructe, deci chiar și cei mai presați copii vor cădea la gust.

Pentru a face patru cutii tritterale de tomate pe această rețetă, veți avea nevoie de:

• 6 kg de roșii mediteraneene;
• 200-300 g de topuri de morcov;
• 400 de grame de zahăr;
• 100 de grame de sare;
• 5 stive de oțet (23 linguri).

Procesul de gătit:

Spălați cu atenție băncile, verificați în același timp că nu există fisuri în ele. Puneți partea de jos și lăsați-o să se usuce.

Puneți topurile de morcov în fiecare bancă. Fasciculul trebuie să închidă complet fundul. Sus așezați roșiile deasupra. Încercați să puneți strâns, fără a lăsa locurile goale, altfel toate roșiile nu se pot potrivi.

Fierbeți cinci litri de apă. Fierbeți apa la băncile sub șir, lăsând gâtul literalmente un cuplu de milimetri. Blank cu capace metalice (fără înșurubare), acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 30-40 de minute.

Atenţie! Astfel încât banca nu sparge - leut apă fierbinte pe roșii și o face încet

Se toarnă apa din cutii înapoi într-o cratiță. Se toarnă zahăr, sare și fierbere. Adăugați oțet, amestecați bine.

Brines pentru bănci și le rotește. După ce băncile trebuie să pună într-un loc cald, sub pătură pentru o zi.

Robilele gata depozitate, de preferință, într-un loc răcoros, de exemplu, în pivniță sau pe balcon.

Roșii pentru iarna cu viciu de morcov și aspirină

Roșii marinate - fel de mâncare clasic la masa de Anul Nou. Copiii pot dori această rețetă mai mică decât cea precedentă, dar membrii familiei mai în vârstă vor aprecia cu siguranță.

Pentru a face o soluție salină pe o bancă de trei litri, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 St. L. săruri;
• 6 St. L. Sahara;
• 90 ml de oțet;
• 3 comprimate de aspirină;
• Condimente la gust.

Sterilizați băncile într-o mașină de spălat vase sau în orice alt mod și începeți gătitul:

1. În partea de jos a fiecărei pot, puneți o frunză de bay, câteva mazăre de piper negru, două - trei cuișoare și un pic de mazăre parfumată. Condimentele pot fi înlocuite cu oricine sau nu pentru a adăuga, totuși, recomandăm ca această combinație să fie.
2. Răspândiți topurile de morcovi și roșii pe bănci. În fiecare borcan, puneți sare, zahăr, aspirină și oțet.
3. Se toarnă cutiile cu apă clocotită sub capac și roll. Agitați astfel încât ingredientele uscate dizolvate.

Important! Înfășurați băncile cu o pătură și păstrați un loc într-un loc cald pentru răcirea completă și, în caz contrar, pot exploda ulterior.

Dacă nu doriți să utilizați Aspirin - turnați apă clocotită de două ori, așa cum este descris în rețeta anterioară.

Tomatele sărate cu vârfuri de morcovi fără oțet

Oțetul este un bun conservant, dar unii nu-i plac gustul lui. Cu toate acestea, aceasta nu este o problemă! Puteți face roșii pentru iarnă și fără oțet, și fără aspirină și fără acid citric. Tomatele pentru această rețetă trebuie să fie depozitate într-un loc rece, altfel se vor ruina foarte repede. Dar vasul este complet natural.

Pentru o bancă de trei litri, veți avea nevoie de:

• 2 St. L. Sahara;
• 2 St. L. săruri;
• 3-4 cuișoare de usturoi;
• 2 umbrelă de mărar;
• 7-10 mazăre de piper negru;
• 2 prospectul chrine;
• 5-6 coli de cireșe.

Puteți pune alte condimente dacă sunteți încrezători în abilitățile dvs. culinare. Dacă nu sunteți gata să riscați - respectați cu siguranță rețeta.

unu. În partea de jos a unei bănci sterilizate, puneți mirodenii. Usturoiul și frunzele chrine mănâncă. Morcovul de toping Bundle Amintiți-vă și puneți-l în borcan, astfel încât să încheie complet fundul.

2. Strâns așezat roșii, se toarnă sare și vârf de zahăr. Se toarnă apă clocotită sub gât.

3. Închideți banca cu un capac din plastic și acoperiți până la o răcire completă.

Pregătirea pentru această rețetă Este important să nu rulați borcanul timp de două luni, în timp ce procesul sărat merge. Păstrați tomatele au nevoie într-un loc răcoros, cel mai bun în frigider, deoarece nu există nici un conservant puternic în marinadă.

Cu acid citric - rețetă la domiciliu

Acidul de lămâie are un gust mai frumos decât oțetul, dar în același timp este un conservant destul de puternic. Murat pe această rețetă roșii nu sunt cu siguranță stricate și vă vor încânta toată iarna. Combinația de condimente va da roșiile picante și interesante.

Ingrediente:

• 1 Art. L. săruri;
• 4 St. L. Sahara;
• 1 C. L. acid citric;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 1-2 buc .. garoafe;
• 4-6 mazăre de piper negru;
• 1 frunză de bay;
• 2 umbrelă masa.

Cum să gătească:

1. Ori în borcanul condimentelor, un pachet mare de topuri de morcovi și roșii. Umpleți cu apă clocotită în partea de sus, acoperiți capacul și acoperiți cu un prosop. Lăsați-l să se prelească 30-40 de minute.
2. Scurgeți apa din cutii într-o cratiță. Adăugați sare, zahăr și acid citric, amestecați bine și aduceți la fierbere.
3. Fierbe marinada în bănci, închideți-le strâns și puneți pe pătură pentru o zi. După aceea, roșiile pot fi îndepărtate în pivniță sau pe balcon.

După cum puteți vedea, salvați vopselele de vară și arome pentru iarnă nu este atât de dificil. Readourile gata pot fi adăugate la salate sau supe, servesc ca un disc lateral pentru tocană sau ca o gustare independentă.

Pentru a nu pierde un articol - salvați-l în marcaje. De asemenea, nu uitați să împărtășiți în rețelele sociale, astfel încât prietenii dvs., de asemenea, au învățat secretele magiei de bucătărie. Plăcut apetitul și iarna caldă!