Castraveți marini: cele mai bune rețete

Marinate pe castraveții de iarnă, ale căror rețete sunt oferite în continuare, va fi o gustare uimitoare pentru orice sărbătoare. Să vorbim despre cum puteți găti un Kushan delicios și crocant, care va trebui să guste nu numai pentru gospodării, ci și tuturor oaspeților invitați.

Castraveți cu muștar

În această rețetă uimitoare și foarte simplă pentru castraveții marinați pentru iarnă, este descrisă despre cum să pregătiți o gustare parfumată și crocantă. Pentru ao crea, cel mai bine este să luați un borcan de trei litri și pliat pe fundul foii de corn, 3-4 foi parfumate de coacăz negru, un pic de mărar, precum și 5-6 dinți de usturoi. După aceea, este necesar să pliați castraveții în Tara, umplându-le cu ei cât mai strâns și în partea de sus.

După toate preparatele, conținutul recipientului trebuie să se topească apă clocotită și să o ducă în aproximativ 15-20 de minute și apoi să se scurgă apa într-o tigaie curată - pe baza sa va pregăti marinate. Este necesar să se toarnă 3 linguri de sare, un pahar de zahăr, precum și să stabilească un borcan standard de muștar acut (30 ml). Aducând masa la fierbere, trebuie să-i vărsați castraveții și apoi să se rostogolească cu capace sterilizate și să o lăsați să stea.

Practica arată că castraveții pregătiți pentru o astfel de rețetă sunt obținute incredibil de blând și foarte crocante. În plus, posedă o aromă incredibilă, care va cuceri orice gourmet.

Castraveți fără sterilizare

Cum fără sterilizare castraveți marini? Rețeta propusă în continuare vă permite să o faceți destul de repede și pur și simplu și la ieșire pentru a obține o gustare uimitoare.

Pentru a crea o astfel de piesă fără sterilizare, trebuie utilizată metoda de umplere de trei ori cu apă clocotită. Mai întâi de toate, trebuie să luați băncile de litru, să le clătiți bine în apă cu sifon, apoi așezați pe fiecare două dinți de usturoi, 3-4 mazăre de ardei, precum și o jumătate de screensheet și 2-3 coacăz negru.

Separat, trebuie să spălați bine castraveții, tăiați părțile laterale de la ele, apoi completați-l cu fiecare borcan cât mai mult posibil și până la partea de sus.

Acum trebuie să turnați recipientul umplut cu apă fierbinte abruptă, dați conținut pentru a vă întări timp de 10 minute și apoi îmbinarea în feluri de mâncare separate și turnați apa clocotită într-o porțiune nouă. Această procedură va trebui să repete din nou. Toate drenajele ulterioare după prima trebuie făcută în chiuvetă și nu într-o cratiță.

Când prima apă este fuzionată, tigaia cu ea trebuie să fie pusă pe farfurie pe focul de mijloc și să se prăbușească. În acest moment în recipientul trebuie să adăugați condimente: 2 linguri de sare și 3 zahăr. Cinci minute mai târziu, focul trebuie oprit, iar marinada terminată se toarnă în bănci, fiecare dintre care trebuie să adăugați o treime dintr-o linguriță de acid citric. După toate preparatele descrise, cutiile trebuie să fie legate strâns cu capacele și, fără a le steriliza, trimiteți-le să insiste într-un loc rece.

Apropo, gospodinele cu experiență sunt recomandate la momentele fiecărei minute de 10 minute să se așeze în fiecare recipient de sticlă pe o lingură de metal - va împiedica cutii de lopane.

Dulciuri dulci

Nu știu cum să marineze castraveți crocani pentru iarnă? Rețeta depusă mai jos va ajuta la combaterea sarcinii, deoarece gustarea pregătită pe ea este incredibil de delicioasă, crocantă și, ceea ce este neobișnuit, dulce.

Primul lucru care face ca hosteasa să pregătească un recipient în care conservarea va fi păstrată. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți băncile de litru. Ei trebuie să se clătească cu sifon, apoi să se umple cu componente suplimentare. În partea de jos a fiecărui borcan, trebuie să puneți câteva cani de morcovi, 4-5 inele ale cepei, precum și 2-3 cuișoare de usturoi, care pot fi mari.

După toate preparatele, fiecare bancă trebuie să fie umplută în partea de sus a vârfului cu castraveții de cosmioane, de la care sfaturile trebuie tăiate. Dacă castraveții sunt mici, atunci vor avea nevoie de aproximativ 2 kg. După aceea, acestea ar trebui să fie atașate la mica bucată de verdeață a lui Khrenei, de-a lungul foii de laur, precum și o cantitate mică de verdeață. Dacă doriți să oferiți o gustare gata de o anumită claritate, este recomandat să investească o cantitate mică de piper chili și un pic de boabe de muștar.

După tot ce aveți nevoie pentru a găti marinada pentru conservare. Pentru a face acest lucru, fierbeți litrul de apă, vărsați castraveții și apoi îmbinați-l într-o tigaie separată. Pe baza fluidului parfumat rezultat, este necesar să se facă o saramură viitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie trimis la placa la focul de mijloc. În tigaie trebuie să adăugați o sare lingură, precum și un pahar de zahăr. De îndată ce se fierbe, este necesar să se toarnă lichidul băncilor, se toarnă în fiecare dintre ele în 100 ml de oțet (la rată, dacă două bănci) și apoi să se rostogolească cu capace feroase.

Rețetă simplă pentru castraveții parfumați pe un borcan de litru

Practica arată că gustările de la castraveți sunt cele mai bine pregătite în porțiuni mici. Ambalaj ideal pentru aceasta - o bancă de litru.

Pentru prepararea de castraveți murat, borcanele de sticlă trebuie să fie pregătite în avans, pe care trebuie să le clătiți bine cu sifon, apoi completați cu componente picante. În partea de jos a fiecărui ambalaj, este necesar să postați 2-3 felii de usturoi, precum și un verdeață tocată de mărar și cilantro. Separat, este necesar să se fierbe capacele metalice.

Pentru a pregăti o mică parte, o astfel de gustări ar trebui să fie luate câteva kilograme de castraveți, clătiți-le și apoi tăiați sfaturile. După aceea, ei trebuie să fie pliați în avans, pregătiți borcane, plasând cele mai strânse una de cealaltă. După ce borcanele sunt umplute în partea de sus a vârfului, ele ar trebui să fie condamnate cu apă clocotită abruptă, se lasă într-o formă de 10-12 minute și apoi se scurge saramoara rezultată într-o tigaie pură separată. După aceasta, procedura trebuie repetată, dar apa este deja necesară pentru a se îmbina în chiuvetă - nu va fi necesară pentru pregătirea ulterioară.

Din acea apă care a fost fuzionată într-o tigaie, ar trebui să gătești marinada parfumată. Potul cu ea trebuie să fie pus pe foc și apoi să pună o sare lingură în ea (este mai bine să luați cu un diapozitiv), două zaharuri, precum și 2-3 mazăre de piper și garoafe. Marinada trebuie să fie adusă la fierbere.

După ce sarata este gata, trebuie să se toarnă în fiecare borcan cu castraveți pe o linguriță de oțet, apoi se toarnă legumele pregătite cu marinadă, astfel încât să acopere toate conținutul. Apropo, spillându-l, este foarte important să se asigure că tarifele cad în mod egal. După aceea, rămâne doar să rotiți cutiile cu capace și să le lăsați să se răcească.

Castraveți cu vodcă

Unele hostess adaugă la Castrade Marinade Vodka - acest ingredient face ca o legume incredibil de crocantă, și îi conferă, de asemenea, un gust deosebit. Gustul de castraveți preparați de rețetă de mai jos este obținut la fel ca și cum ar fi fost pregătiți într-un butoi de lemn.

Pentru a crea gustări pentru o astfel de rețetă, se recomandă luarea de castraveți medii sau mici, la aceeași dimensiune. Ele trebuie să fie pre-dunk în apă rece timp de 3-4 ore și apoi să coajă bine și să tăiați sfaturile, uscați.

Băncile menite să creeze blank, trebuie să vă spălați bine și apoi să puneți fiecare dintre ele 2-3 frunze de coacăze negre, o umbrelă mare de măcinare, 3-4 ardei de mazăre, precum și 2 dinți de usturoi. Apropo, pentru a asigura un gust special și o aromă mai condimentată, se recomandă să se așeze mirodenii enumerate, astfel încât acestea să fie plasate atât în ​​partea de jos a canalului, cât și în partea de sus și în mijlocul său.

În bănci stabilesc castraveți întregi - este necesar să le punem în mod egal și cel mai strâns unul față de celălalt. Conținutul trebuie să se topească saramură rece preparată din litru de apă purificată și 3 linguri de sare. În această formă, castraveții trebuie să fie închise de capace de plastic și să plece timp de trei zile.

După ora specificată, saramura trebuie să fie fuzionată și fiartă. Apoi, în fiecare borcan de litru trebuie să se topească o grămadă de vodcă, se toarnă conținutul de saramură fierbinte și apoi se rostogolește în capace metalice și trimite la locul întunecat.

Nu trebuie să vă fie frică că, în procesul de în loc de trei zile, conținutul băncii începe să curle - acest lucru este destul de normal.

Castraveți marinați în coreeană

De mult timp, mâncărurile coreene au căzut la mulți ruși. În acest caz, de ce nu vă rog, gospodăriile dvs. uimitor de gusturi gustoase marinate în Coreean, cu adăugarea de morcovi?

Gătit o astfel de conservare cea mai bună în bănci cu un volum de 0,5 litri - conținutul recipientului este suficient pentru a mânca turul.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați 2 kg de castraveți tineri și apoi să le tăiați pe cani sau pe bucăți lungi de aceeași dimensiune. Separat, trebuie să spălați și să mănânci pe strălucitor pentru tăierea legumelor în coreeană 500 g de morcovi. Legumele preparate trebuie combinate într-un container adânc, se adaugă 1,5 linguri de sare, 5 zahăr, 0,5 linguri de condimente pentru morcovi în coreeană, precum și dinți de usturoi zdrobiți (1,5 capete mari), 100 ml de oțet și ulei de sticlă. Apoi, masa ar trebui amestecată cu atenție, au zdrobit ușor ingrediente, astfel încât să nu mănânce bine. După aceea, o gustare viitoare trebuie lăsată marinată timp de 3-5 ore.

La expirarea timpului de titlu, masa de castraco-morcov ar trebui să fie descompusă pe bănci curate și sterilizate și apoi să rostogolească capacele de fier. Acum, borcanele pot fi eliminate pentru depozitare.

Numărul de ingrediente specificate în rețetă este suficient pentru 4 bănci cu un volum de 500 ml.

Castraveții bulgari (ca în URSS)

Castraveți marini pentru prescripția de iarnă, prezentată mai jos, pot orice amantă. Practica arată că o gustare uimitoare este obținută la ieșire, a căror gustul seamănă cu cea care este vândută în magazinele rusești de la momentul URSS. Cantitatea de ingrediente specificate în această formulare este proiectată pentru o bancă de litri, dar, dacă se dorește, poate fi intensificată proporțional.

Pentru pregătirea celor mai delicioase și crocante castraveți marini pentru iarnă, trebuie luate aproximativ 600-700 g din ingredientul principal. Ar trebui să alegeți un mic castravete, dar aceeași dimensiune. Trebuie să se spele și apoi să îndepărteze părțile laterale suplimentare.

În partea de jos a băncilor sterilizate este necesar să se așeze o pereche de dinți de usturoi, 2 spriguri de patrunjel, un mic bec, inele tocate, precum și umbrelă mărar. În plus, recipientul trebuie să trimită alte condimente:

• 0,5 C.L. semințe de chimen;
• 2 foi de laur;
• 2-3 cuișoare de boot;
• 1/4 linguri de semințe de muștar.

După ce toate condimentele și verdele picantă sunt pliate, ambalajul trebuie să fie completat cu castraveți, astfel încât acestea să fie cât mai aproape posibil unul cu celălalt.

În ghivecele pure ar trebui să gătiți saramură. Pentru a face acest lucru, este necesar să se amestece un litru de apă, 50 g de sare, precum și 2 linguri de zahăr și dau marinada fierbe pe căldură medie. Precis toate aproximativ 5 minute, în tigaie trebuie să turnați un stand de oțet, amestecând, apoi se toarnă conținutul băncilor. După sterilizarea sa timp de 15-20 de minute este necesar să închideți cu un capac de fier și, până la apus, îndepărtați pentru depozitare într-un loc răcoros.

Castraveți cu Ryabina

Puteți surprinde gospodăriile de către această gustare originală pregătită cu adăugarea lui Ryabina. Pentru a face castraveți crocani pentru iarna într-o bancă de litri, este necesar să clătiți bine recipientul, să-l sterilizați și apoi să-l puneți pe fundul umbrelă de mărar, un pic de rădăcină și frunze de hrean, câțiva boabe rowan (negru fără negru sau fără diferență), precum și un usturoi de cuplu Polek.

După ce ambalajul este pregătit, trebuie să-l umpleți cu castraveți, care ar trebui să fie pre-spălați și decolați sfaturile de la acestea. După aceea, castraveții ar trebui să se topească apă fierbinte, dați-le să stea timp de 10-15 minute și apoi să scurgă apa într-o tigaie separată.

În lichid, fuziunea într-o cratiță, ar trebui să adauge o sare lingură, 5 g de acid citric, precum și 1,5 întinderi de miere. Boopping saramură pe foc lent, trebuie să-l elimini din sobă. Lângă borcanul litru cu castraveți, este necesar să se toarnă 1,5 linguri de vodcă și apoi să o umpleți cu o saramură gătită în partea de sus. Acum, o gustare ar trebui închisă sub capacul de fier și, răcit, trimiteți la un spațiu de depozitare răcoros.

Castraveți picante cu lămâie

Surprinzător de delicioase castraveți, închise pentru iarnă cu lămâie. Este demn de remarcat faptul că rețeta pentru rețetă pentru iarnă este deosebit de apreciată de bărbații care iubesc să folosească astfel de castraveți sub forma unei gustări sub vodcă. Numărul de ingrediente specificate în această rețetă este conceput pentru a pregăti legume într-o bancă de litri, dar, dacă se dorește, poate fi crescut proporțional.

În partea de jos a unui borcan sterilizat curat trebuie să fie postate pentru 2 buc. piper mazăre, foaie și garoafe de laur, precum și 3-4 lobi de usturoi și 2 inele de ceapă mari. În plus, este necesar să se așeze castraveții spălați și apoi să adauge un cerc de lămâie gros acolo.

După echiparea ambalajului, este necesar să se toarnă conținutul său cu apă fierbinte abruptă și, acoperind capacul de fier, lăsați-l să stea în 20-30 de minute. După ora specificată, apa din bănci ar trebui să fie fuzionată într-o tigaie separată și ar fi pus totul pe foc. Masa trebuie să fie lăsată să se fierbe, după care este necesar să se adauge 2 linguri de sare, 2/3 ceasca de zahăr, precum și 4 g de acid citric. După o gătire de 4 minute, marinada gata făcută ar trebui să se toarne castraveți și, închizându-le cu capace metalice, roll și apoi îndepărtați pentru depozitare la locul răcoros.

Prăjituri în frunze de varză

Pregătiți o astfel de gustare cea mai bună în băncile de trei litri.

Cum să ridicați castraveții în acest fel? Pentru a face acest lucru, luați 1,5-2 kg de ingredient principal, spălați fructele și apoi tăiați fiecare piese laterale. Separat, este necesar să luați o forță de varză de dimensiuni medii, să o coborâți în apă clocotită timp de câteva minute și apoi să așteptați înmuierea frunzelor, dezasamblați-o. După aceea, în fiecare bucată, trebuie să curățați bine castraveții, să fixați structurile cu firul, apoi amâna temporar legumele.

Între timp, este necesar să se facă o umplere a băncii, care ar trebui să fie predeterminată să se clătească cu sifon și să sterilizeze. În partea de jos a băncilor ar trebui să fie pusă în mirodenii și mirodenii, inclusiv cei care ar trebui să participe: o frunză mare de rahat, o pereche de ramuri de masa cu semințe, 3 frunze de coacăze, precum și 5 dinți de usturoi. După aceea, este necesar să se facă o umplutură destul de gudron cu castraveți, strâns prin apăsarea reciprocă și apoi turnați apa clocotită și acoperiți cu un capac. Conținutul recipientului de sticlă trebuie să fie etichetat timp de 15-20 minute și apoi se scurge apa într-o tigaie separată - saramura va fi preparată pe ea.

Pentru prepararea saramurii, trebuie să turnați 2 linguri de sare în apă de îmbinare și trei zahăr. Amestecarea, masa trebuie lăsată să se plictisească timp de trei minute, după care este îndepărtată din foc și se toarnă castraveții, după adăugarea unui pahar de suc de mere la bancă sau 70 g de oțet. La sfârșit, banca trebuie să fie închisă cu un capac metalic și să-l rotească. După ce castraveții conserve, este necesar să se lasă sub un prosop gros pentru a finaliza răcirea - acesta este un tip suplimentar de sterilizare.

Castraveții marini pregătiți de rețeta specificată sunt incredibil de parfumate și foarte crocante. Puteți să le păstrați aproximativ un an.