Cum să cheltuiți cireșe pentru iarna: cele mai bune rețete. Tomate de lipit în bănci

Cherry nu este doar cireș, ci și una dintre soiurile de roșii foarte grațioase, delicioase și frumoase. Tomatele de cireșe au apărut la începutul anilor șaptezeci ai secolului al XX-lea numai datorită faptului că crescătorii au avut apoi experiență în încetinirea maturării legumelor în sezonul fierbinte. Cherry sunt derivate în Olanda, Turcia, Spania, dar într-o perioadă destul de scurtă de timp pe care au câștigat popularitate la nivel mondial. În prezent, este imposibil să vă imaginați un restaurant în care vasele de legume nu ar decora această cireșă perfectă de tomate. Mai jos în acest articol va fi familiarizat cu modul de salvare a cireșului pentru iarna. Cu toate acestea, înainte de aceasta merită familiarizată cu proprietățile benefice ale roșiilor mici.

Beneficii de cireșe

În roșii de cireșe, există un număr mare de elemente utile: vitamine de grup B, C, E, potasiu, fosfor, calciu, fier. În plus, roșiile pot fi numite un produs alimentar, ele conțin o astfel de substanță ca o licopen care ajută corpul uman, lupta împotriva celulelor canceroase.

Conținutul de calorii al acestui produs este de 16 kilocalorii la 100 de grame de roșii. Dacă vorbim în mod specific despre salvarea roșiilor de cireșe, atunci în produsul murat, numărul de calorii este de 18 kilocalorii la 100 de grame.

Caracteristicile de săruri cireșe

În general, Cherry este o roșie foarte gustoasă și frumoasă în goluri. Datorită diferenței de forme și culori, iubitorii deliciosi pot crea o opera de artă neobișnuită neobișnuită din mozaic. Înainte de a răspunde la întrebarea modului de salvare a cireșului pentru iarnă, trebuie remarcat faptul că această procedură este foarte responsabilă pentru fiecare amantă. Desigur, gospodinele mai experimentate au propriile lor rețete preferate, dar uneori le permit să experimenteze puțin. Nou-veniți din arta culinară trebuie să știe cum să salute cireșe pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, în articolul nostru, se pot familiariza cu cele mai simple și populare rețete.

După parfumuri simple cu ingrediente simple, puteți obține o săruri parfumate, picante de roșii de cireșe cu un gust dulce-sărat. Ar trebui să fie plătit faptul că aproape toate soiurile acestor roșii pot fi folosite pentru conservare. Deci, ia în considerare cele mai simple rețete de săruri de roșii în bănci.

Rețetă clasică

Numărul de roșii de cireșe din această rețetă va depinde de cât de mult vor intra într-o bancă. De regulă, este luată o bancă de litri sau jumătate de litri. Dar saloarea pentru roșiile sărate ar trebui să fie într-o anumită sumă. Ingredientele vor fi obligate să pregătească două porțiuni:

• Roșii cherry;
• 1 l de apă;
• 2 St. linguri de sare;
• 4 St. linguri de nisip de zahăr;
• 1 linguriță de piper parfumat;
• 1 linguriță de piper roșu;
• 1 linguriță de piper negru;
• 3 bucăți de garoafe;
• 1 linguriță de chimen;
• oţet.

Cum să gătești gustări

Înainte de a dormi cireșul pentru iarnă, băncile trebuie să fie soda pre-spălare, uscate ușor. După aceea, roșiile spălate sunt stivuite în capacitatea pregătită. Pentru a pregăti o sărare de la roșii în bănci, roșiile ar trebui să se topească apă fierbinte, după care este de aproximativ 5 minute. După 5 minute, întregul lichid se îmbină într-o cratiță. De asemenea, trebuie să adauge toate ingredientele necesare pentru saramură pentru a salta roșii, după care cratița se aprinde.

În fiecare capacitate de 500 ml, se adaugă aproximativ 30 ml de oțet de masă 9%. După aceea, cireșul trebuie să se topească cu saramură fierbinte și să se rostogolească. Pentru a verifica etanșeitatea blocajului, băncile trebuie să fie întoarse cu susul în jos. Dacă salonul nu urmează, atunci cutiile trebuie să fie coapte cu o pătură, lăsați aproximativ o zi, astfel încât acestea să fie răcite. După aceea, salutul finit este curățat în pivniță sau în camera de depozitare.

Cu verdele

Roșii de cireșe sunt fructe foarte gustoase și frumoase. Orice salină de roșii dulci de cireșe pentru iarnă, ale căror rețete sunt prezentate în acest articol, se dovedește foarte atractiv în aspectul său. Roșii marinate cu verdeață, precum și cu o cantitate mică de condimente pot fi o gustare excelentă pentru orice masă. Dar ca și în cazul verzilor pentru a dormi roșii de cireșe pentru iarnă? Acest lucru va necesita astfel de produse:

• Roșii cherry;
• Patrunjel și mărar la gust;
• o crenguță de kinse;
• 2 boabe de coriandru;
• 1 linguriță de semințe de muștar;
• 3 usturoi de glazuri.

Pentru pregătirea saramurii, veți avea nevoie de:

• 1 lingură cu un diapozitiv de nisip de zahăr;
• 1 lingura neodizată;
• 1 l de apă simplă;
• 1 lingură de oțet de masă 9%.

Această cantitate de ingrediente este utilizată pentru a găti săruri cireșe pentru iarnă într-o bancă de litru.

Pregătirea

În primul rând este necesar să clătiți și să sterilizați băncile peste fierbător. Înainte de gust de gust de tomate de cireșe pentru iarna, este, de asemenea, necesar să fierbeți capacele timp de 3 minute.

Tomatele și verdele sunt spălate sub apă curentă, după care se usucă. Verzele și condimentele pregătite se potrivesc pe fundul băncii litice. Banca este plină de roșii ca fiind densă. Dacă nu știți cât de multă sare și zahăr pentru a alege roșii, atunci acest lucru poate fi văzut mai sus unde au fost enumerate ingredientele pentru această rețetă.

Încă se fierbe saramura, trebuie să toarne roșii. De sus cu cutii sunt acoperite cu capace, dar nu răsuciți. Într-o cratiță cu un lichid de fierbere, prosoapele sunt stivuite. Cel mai bine este să o faceți în prealabil, astfel încât timpul de pregătire a roșiilor și a apei de saramură a reușit deja să se fierbe. Tara ar trebui să fie pusă pe prosoape, astfel încât să fie acoperită cu un lichid cel puțin de 3/4. Sterilizarea cutiilor cu roșiile sunt necesare timp de 20 de minute. După aceea, ei ies în afara rezervorului, închise cu capace. Băncile se întorc cu susul în jos, acoperite cu un strat de blană. Aceste roșii de cireșe pot fi consumate după 2-3 săptămâni.

"Jam real"

Această gustare este obținută foarte gustoasă datorită faptului că toate condimentele sunt selectate corect în rețetă. Din acest motiv, numărul lor trebuie repetat exact așa cum este indicat mai jos. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Roșii cherry;
• O grămadă mică de verdeață de patrunjel;
• 1 frunză de bay;
• O placă subțire de tăiere proaspătă în dimensiune este aproximativ cu o monedă de cinci-core;
• 1 linguriță de semințe de muștar;
• 2 ardei ardei parfumat;
• 4 mazăre de piper negru.

Pentru a pregăti sârmă, aveți nevoie de următoarele produse:

• 1 l de apă simplă;
• 1 lingură de săruri mari;
• 3 linguri de nisip de zahăr;
• 1 Art. O lingură de esență acetică 70%.

Procesul de gătit

Înainte de a continua gătitul principal al gustărilor, este necesar să se acorde atenție faptului că toate ingredientele de mai sus sunt luate cu calculul pentru fabricarea volumului de saltare de 1 litru. Băncile trebuie să fie umflate temeinic, sterilizează peste ceainic sau în cuptor. De asemenea, ar trebui să fie necesar să se fierbe capacurile. Cherry sunt spălate și uscate. Tomatele elimină fructele. Cu un cuțit subțire, trebuie să scăpați de întunericul minor. Un număr precis de condimente sunt stivuite în borcan. Capacitățile sunt umplute cu roșii.

După aceea, roșiile sunt turnate cu apă clocotită. De deasupra băncii este acoperită cu un capac și lăsată în această poziție timp de aproximativ 7 minute. În acest moment, puteți găti saramură, dizolvând toate ingredientele în vrac. Esența acetică trebuie adăugată numai înainte de începerea turnării. Cu roșiile, apa este fuzionată, iar salonul de fierbere este repetat, după care băncile sunt imediat rulate cu capace.

Capacitățile trebuie să răstoarne cu susul în jos, înfășurate cu grijă cu o pătură. Cutii conservate ar trebui instalate în cutie, pe partea căreia se află o placă sau o pătură caldă. Nu lăsați cutia de pe podea. De deasupra cutii sunt acoperite cu un strat de blană sau perne vechi. Capacitățile cu o gustare ar trebui să se răcească extrem de lent. Acesta este întregul secret al gustărilor de gătit. Tomatele vor fi pe deplin pregătite, de regulă, după 2 săptămâni. Ca rezultat, se dovedește a fi o roșii dulce, ascuțite, frumoase și chiar roșii.

În sucul său propriu

Acest billet este unul dintre cele mai căutate, din moment ce roșiile, iar umplerea în sine sunt atât de delicioasă, că este pur și simplu imposibil să se desprindă. În plus, gustul poate fi folosit ca bază pentru diferite supe, precum și sosuri de roșii. Pentru gătit va avea nevoie de:

• 2 kg de roșii de cireșe;
• 1 kg de roșii convenționale mari și mature;
• 1,5 linguri de sare;
• 30 ml de oțet de masă 9%;
• 2 linguri de nisip de zahăr;
• 5 bucăți de usturoi;
• 3 bucăți de mazăre.

Cum să gătească

În primul rând, este necesar să pregătiți toate ingredientele. De asemenea, ar trebui să spălați bine băncile și capacele, după care puteți continua să conservați.

Roșii mari care sunt selectați special pentru sosul trebuie să fie omiteți prin șlefuitorul de carne sau ștergeți prin sită. Nu este nevoie să eliminați semințele. Dacă aveți ocazia, atunci trebuie să mâncăm masa cu ajutorul unui blender după un polizor de carne. Amestecul finit este plasat pe foc, într-o cratiță emailată. Zahărul și sarea mare sunt adăugate acolo în cantitatea specificată în rețetă. Se fierbe amestecul este necesar la foc lent, la aproximativ 30 de minute după fierbere.

Într-un recipient sterilizat curat, pe partea de jos, puneți felii de usturoi purificate, piperul de mazăre. Cherry trebuie să fie fixat la scobitori, puneți-vă în borcan cât mai aproape posibil, turnați apă fierbinte deasupra. Banca este închisă printr-un capac acoperit, dar nu se răsucește.

Tomatele din bancă trebuie să se încălzească și să respire în apă până când umplerea nu se va pregăti pe deplin. În umplerea roșilor, adăugați o oțet de masă. Focul nu trebuie să se oprească sub cratiță. Umpleți turnarea pe bănci ar trebui să fie fiert. Acum puteți îmbina apa din roșii. Toata de tomate este îmbuteliată de bănci cu cireșe.

După aceea, recipientul umplut trebuie instalat într-o cratiță de apă delicată mare. Băncile trebuie să fie scufundate în lichid aproximativ 2/3 din înălțimile lor. Capacele nu se răsucesc. Ei se potrivesc doar pe partea de sus a băncilor, astfel încât stropii să nu iasă din ele. Băncile lituaniene sunt sterilizate timp de 20 de minute. Dacă utilizați un borcan de 500 ml, timpul de sterilizare este de 10 minute.

Ele sunt apoi fără să iasă din apă clocotită. Băncile sunt închise cu capace, se întorc cu susul în jos, înfășurate cu un strat de blană. Curățați frigiderul sau luați o gustare în pivniță numai în câteva zile. Tomatele complet gata făcute în sucul propriu vor fi de aproximativ 3 săptămâni.

Puțină concluzie

După cum puteți vedea, este destul de simplu la domiciliu pentru a pregăti gustări foarte gustoase și parfumate pentru iarna de la tomatele cireșe. Pentru a face acest lucru, este necesar doar să se respecte rețeta, precum și o anumită procedură.