Dill pentru iarna: 10 cele mai bune rețete de pregătire la domiciliu

Rezidenții de megacități, probabil, nu este clar de ce să recolteze mărar pentru iarnă? La urma urmei, el este întotdeauna acolo, chiar și în timpul iernii. Dar el este complet lipsit de gust și nu parfumat, pentru că crește în condiții artificiale, el nu are soarele de vară.

Doar marar de vară este cel mai delicios, util și parfumat. Există modalități diferite de ao păstra ca proaspătă. Cea mai obișnuită este: uscarea, salutul, înghețarea, necompletată în ulei.Este vorba despre ei că veți învăța în articolul meu.

Mărimea de recoltare pentru iarnă - cea mai bună rețetă!

Greeneria de mărar poate fi stocată într-o sărată în frigider, de obicei, până la 2 luni, dar puteți găti mai mult condimente interesante prin adăugarea de sos de usturoi și soia și, prin urmare, creșterea valorii de valabilitate a piesei de prelucrat.

Pentru a face acest lucru, avem nevoie de:

• Dill - 300 de grame,
• Ciumburi de usturoi - 5 bucăți,
• Sare - 1,5 linguri,
• Sosul de soia - 1 lingura,
• Un amestec de ardei - la gust

Și așa, începeți gătitul.

Ar trebui să fie preîncălzit și uscat. Îndepărtați părțile grele, nu avem nevoie. Tăiați și schimbați și treceți într-un castron. Ciștii de usturoi se mănâncă ușor și se adaugă la verdeață. Dacă sunteți iubitori de usturoi, puteți să o luați mai mult.

Adăugați coriandru sol, amestec de ardei la gust și sare. Folosim obișnuitul care nu este iodat. Pe această cantitate de Greenushki avea nevoie de 1,5 linguri de sare cu un diapozitiv.

Întrerupeți totul submersibil blender la o masă verde omogenă și adăugați sos de soia. Condimentarea noastră este gata. Da, sa dovedit foarte sărat, dar din cauza acestui lucru este stocat de foarte mult timp, până la șase luni.

Adăugați la carne, mâncăruri de pește, salate, în supă. Se pare foarte gustos și parfumat.

Depozitați în borcane mici de la piureul copiilor în frigider. Fixați strâns piesa de prelucrat într-un borcan curat, uscat, un tamper bine și închis.

Dill are un spațiu puțin, bine păstrat, potrivit pentru multe feluri de mâncare.

Cu toate acestea, amintiți-vă că acest sos este foarte sărat, deoarece este sarea care oferă siguranța sa, adăugați-o cu atenție la feluri de mâncare.

Cum de a îngheța masa în congelator

Având în vedere verdele nu mai este primul an. DIVERFETE DIFERITE DIFERITE: Uscarea, saltul, îngheț. Fiecare dintre ele are propriile lor avantaje. Cu toate acestea, ultimul mod de care îmi place mai mult decât alții.

Înainte de a face piesa de prelucrat, vreau să sugerez care mărar este mai bine să recolteze astfel încât să rămână delicios parfumat și să-și păstreze toate proprietățile.

Aceste sfaturi vor fi potrivite nu numai pentru grădinarii - iubitorii, ci pentru cetățenii care dobândesc verdele pe piețe. Este important să alegeți timpul piesei de prelucrat atunci când condimentul nostru parfumat este cel mai util.

1. Nu luați un verdeață foarte tânără, ea nu a marcat nici măcar forță. Este mai bine să așteptați când devine verde închis.
2. Nu ar trebui să luați mărar, care deja lansat umbrele și va înflori. Își pierde deja aroma strălucitoare și proprietățile utile.

Deci, avem cele mai parfumate și frumoase legume și mergem la piesa sa. Ea este foarte simplă. Total 3 etape.

Etapa 1 - Pregătirea

În primul rând, eliminăm toate tulpinile groase și clătiți bine verdeața în apă cu apă pentru a spăla praful și pământul.

Așezați-vă pe un prosop de hârtie la uscare. Uscat este foarte bun. De obicei durează 1-2 ore. Nu vă eliberați de data asta. Este important ca noi să lăsăm o umiditate suplimentară, atunci condimentul nostru în timpul înghețării va fi fără cristale de gheață, va salva toate proprietățile utile, nu se va opri, și va fi ușor să o obțineți cu o lingură.

Etapa 2 - Shinakovka

Tăiați bine condimentul. Pentru îngheț, îmi place marar, tocat manual, deși mulți aminte preferă să-l mănânce într-un blender. Aici trebuie să aveți grijă să nu faceți un terci de la el.

Etapa 3 -Packaka

Decomprimați piesa de prelucrat în recipient. Pot exista diverse opțiuni aici. Puteți plia verdele tocată în recipiente din plastic, film alimentar, pungi de plastic și chiar un borcan de sticlă.

Am adăugat acest condiment în recipiente de unică folosință, ele sunt compacte și nu ocupă o mulțime de spațiu în congelator. Când marcajul este bine de etanșare verzi, este mai bine stocat, este ușor să-l îndepărtați cu o lingură, luând cât mai mult necesar.

Spice ambalate Trimiteți congelatorului. Mărar se întoarce ca proaspăt, verde, parfumat, ca și în timpul verii.

Dacă ieșiți nu numai mărar, ci și alte verzi, atunci asigurați-vă că ați semnat recipientul astfel încât în ​​timpul iernii să nu existe nici o problemă pentru a găsi piesa de lucru necesară.

Marea înghețată în acest fel, puteți folosi în orice feluri de mâncare: supe, paste, cartofi, carne, pizza, plăcintă de combustibil, brânză de vaci. Doar doar nu contează.

În forma congelată poate fi stocată 6-8 luni. De data aceasta își păstrează toate gusturile și gusturile sale.

Aceasta este metoda mea preferată de prelucrat. Spice-ul nostru nu este lipit, nu fatal, rămâne proaspăt și parfumat.

Cum să pregătiți mărar pentru iarnă și salvați aroma

Pentru a păstra parfumul billet-ului nostru, propun să îngheț condimentele noastre în porțiuni mici.

Aici sunt ideale pentru matrițe pentru înghețarea gheții, care au o amantă. De asemenea, puteți utiliza CORTEX - aceasta este o garnitură de plastic cu adâncituri pentru ambalarea bomboanelor de ciocolată în cutii.

Noi alegem "masa dreaptă", așa cum am considerat că am luat-o înainte, o clătesc bine, am uscat și o descompunem în gătitul cuburilor de gheață.

Spice-ul nostru este bine tăiat, turnați apă și trimiteți la congelator. Ideal dacă frigiderul are regim de înghețare. Instalați în acest mod.

Când cuburile îngheață, ele pot fi ușor obținute din rezervor și pliați pachetele de polietilenă.

Înghețată astfel Spice Bine în orice fel de mâncare, cu excepția brânzei și salatelor de cabană. Singurul său dezavantaj este că este nevoie de mai mult spațiu decât verdele în saci.
Murar în ea este obținut de excelent, gustos și parfumat.

Nimeni nu interzice să adauge patrunjel sau alte verzi în masa de mărar.

Astfel de cuburi sunt perfect potrivite pentru impresiile gustului de bulion, supe, tocană și multe alte feluri de mâncare

Dacă nu doriți să vă încurcați cu tăierea verdeață, puteți face mai ușor. Pregătit de o legume cu porțiuni mici se rotesc în pachete pentru îngheț, cum ar fi bomboane și trimiteți congelatorului.

În timpul iernii, când trebuie să gătiți, este suficient să obțineți o geantă cu verdele, să-l amintiți cu mâinile, se va grind instantaneu, nu este necesar să o tăiați și nu o puteți tăia într-un vas.

Condimentarea noastră va deveni ca tăiată. Acesta este ceea ce miracolul se întâmplă cu ea în timpul înghețării.

Billet marar pentru iarna, cum ar fi proaspăt

Știți deja cum să înghețați masa pentru iarna în matrițele pentru gheață. Același principiu poate fi folosit pentru a pregăti un gol cu ​​ulei cremos.

Noi vom avea nevoie:

• Dill - 20 de grame,
• Ulei cremos - 80 de grame

Acest raport de produse este necesar pentru umplerea completă a matrițelor mele pentru gheață. Poate că în cazul dvs. va fi diferit, dar raportul este verificat.

În primul rând, eliminăm toate tulpinile groase, apoi a mea, așezați pe prosoape uscate și așteptați până când toată umiditatea se evaporă. Tăiați fin cuțitul verde și așezați-l în matriță.

Curățați untul pe aragaz, completați condimentarea verde și curățați-o în congelator. Totul este foarte simplu.

Un astfel de martor este excelent pentru prepararea a doua feluri de mâncare, în special cartofi piure de cartofi, macaroane, varză tocată cu carne, tocană de legume. Mărar în ea ca fiind proaspătă. Poate că este uleiul care o face așa.

Cum să mențineți masa pentru iarna acasă

Din toate metodele de preluare a verdeață la domiciliu îmi place îngheț. Prin urmare, sunt încântat să vă ofer o altă rețetă interesantă. Vom stoca mararea noastră în piper.

Pregătirea verdeață ca de obicei: eliminăm tulpini groase, clătiți frunzele subțiri, dăm puțin uscat și fine se rupe.

Luăm piper dulce obișnuit, curățați-l de la semințe și îl folosim ca un container de stocare. Măcinarea condimentată se potrivește în ardei, înfășurați-vă în filmul alimentar și îndepărtați-vă în congelator. Folosim după cum este necesar, tăind cât de mult avem nevoie.

Înghețat, astfel, mărar este bine păstrat și perfect pentru semințe, borscht, tocană de legume.

Cum de a usca mura pentru iarna la domiciliu

Nu-mi place să mănânc mărar, pentru că am spațiu limitat pentru uscarea sa. Greenii legați legați trebuie să fie uscați la umbra de la 1 la 2 săptămâni, în funcție de temperatura aerului.

Este important să nu dorim, altfel nu vor exista vitamine în ea.

Prin urmare, am fost foarte interesat de uscarea mararului în cuptorul cu microunde. Această metodă păstrează un parfum magnific și o culoare strălucitoare.

Acest lucru este prezentat în detaliu despre acest lucru în videoclipul Yana Fedorova "Cum de a salva toate vitaminele de mărar pentru un an întreg - fără tratament termic". Uite, o rețetă video interesantă.

Greens uscat Adăugați sac de hârtie, borcan de sticlă, cutie de carton. Este important ca praful să nu cadă în ea.

Cum să pregătiți mărar cu săgeți de usturoi pentru iarna

Săgețile de usturoi sunt păstrate la piesa de prelucrat aproape în același timp în care mărar își câștigă puterea. Ele pot fi combinate împreună și veți obține o condimentare unică la carne, pește, alimentarea cu Borsch.

Sunt necesare ingrediente:

• Dill - 100 de grame,
• Săgeți de usturoi - 50 de grame

Sub apă curgătoare, clătiți mărarul și săgețile de usturoi.
Tulpinile groase nu se taie, vor intra și în afaceri.

Greens preparate care văd prosopul. Uscarea este necesară pentru a îndepărta excesul de apă, deoarece billetul nostru este supus înghețului suplimentar.

Tăiați în mare măsură legumele și trimiteți la un blender pentru măcinare. Dacă nu există nici un amestecător, atunci puteți să mănânci verdele pe un polizor de carne.

Pe o singură lingură, am pus piesa de prelucrat pe filmul alimentar și înfășoară în mai multe straturi, răsuciți ca bomboane.
Asta-i tot, trimitem pentru înghețare.

Acum știi că pentru iarna poți găti nu numai săgețile marinate de usturoi, ci și o gustare atât de interesantă.

Din săgețile de usturoi, puteți găti alte blande, cum ar fi uleiul de usturoi sau pasta de usturoi originale picante.

Pregătirea tulpinilor de accident vascular cerebral pentru iarna

Multe hostess aruncă tulpini groase de mărar și în zadar. Aroma și beneficiile acestora nu sunt mai mici decât din frunze.

Selectați Young, nu sunt deteriorate tulpini

Le puteți pregăti foarte simplu. Clătiți bine, uscați, pliați în pachete pentru îngheț și trimiteți congelatorului.

Le puteți folosi diferit. De exemplu, pentru parfumul de a trimite la orice supă, și în timp ce citiți doar extrageți. Utilizați pentru prepararea de castraveți cu calea inferioară în timpul iernii.

Billet Dill Umbrele pentru iarna

Umbrele din Ukrop nu aruncă niciodată, dar îi voi face rău în cea mai ușoară cale - aterizarea în aer liber, dar și în această chestiune simplă există nuanțele dvs.

În funcție de modul în care doriți să le utilizați, puteți recolta umbrele în diferite stadii de maturitate.

Mai parfumuri acele umbrele de marar, care au înflorit, iar semințele nu au maturizat încă.

Le-au tăiat, întinse pe foaia albă și trimit să se usuce la mansardă, dacă există o astfel de oportunitate. Există o briză, bine uscați. Dacă nu există o astfel de posibilitate, declarăm umbrele de mărar în camera de pe masă. Și săptămâna în care sunt complet uscați și trebuie să ștergă prin sită într-un castron adânc. Fracțiunea mică va coborî. Ea și pliați în borcane mici de la alimentele copiilor. Datorită unui capac bine prelungit, parfumul de mărar este păstrat perfect.

Se pare că este aproape polen. Se poate adăuga la supa, în umplutura cu tăieturi, în sosuri, în sos.

Puteți recolta umbrele de mărar cu semințe. Ele sunt, de asemenea, uscate pe suprafața orizontală din cameră sau la mansardă, dar pre-tăiați tulpina suplimentară, lăsăm doar o mică parte a tulpinii, până la magazinul convenabil.

Umbrele uscate de mărar am pus pentru depozitare în recipiente confortabile. În timpul iernii, adăugați-le când gătiți cartofi, găluște, supă.

O parte din umbrelele pe care le dezasamblați semințe, care apoi folosesc pentru billet de către Sauerkraut.

Cum să gătiți sosul universal de tara

Un billet interesant de mărar pentru iarnă cu usturoi, suc de lămâie, condimente, gătite printr-un blender, care poate fi stocat în frigidere pentru un an întreg. Ea chiar seamănă cu sosul de pesto. Gătitul ei nu va dura mult timp.

Sunt necesare ingrediente:

• Tânăr mărar - 0,5 kilogram
• Sare - 20 de grame
• Zahăr - 10 grame
• Cedra de la jumătate de lămâie
• Suc de lamaie - 2 lingurițe
• Usturoi - 50 de grame
• Ulei vegetal - 300 de grame

Pregătiți mai întâi tot ce aveți nevoie. Promovarea și îngrijirea tânărului, curățați usturoiul, tăiați Zesul de lamaie și pregătiți suc de lămâie. Sare, zahăr, ulei vegetal, de regulă, este întotdeauna în orice casă.

Tăiați arbitrar, conduceți-l într-un blender. Ei bine, când blenderul este mare, și întreaga masă imediat loc. Adăugăm sare, zahăr, suc de lămâie, usturoi, ulei vegetal, zest lămâie. Porniți mixerul și întoarceți totul într-o piure omogenă.

Vărsați o mulțime în băncile uscate curate, fără topping până la partea de sus. Asigurați-vă că umpleți cu ulei vegetal, al cărui strat ar trebui să fie de cel puțin 1 centimetru pentru a asigura siguranța sosului. Închideți băncile prin orice capac și depozitați în frigider.
Din această cantitate de produse, 1 litru de masă. Pentru ușurința utilizării, este mai bine să vărsați sosul în băncile mici.

Sosul de mărarit este ideal pentru paste, vase din legume, cartofi, carne, păsări de curte, pește, ca un realimentare parfumată în primele feluri de mâncare, aditivi în diverse sosuri: roșii, smântână, maioneză și iaurt.

Astăzi ați aflat mai multe modalități de răsturnare delicioasă de la mărar
Sper că veți ridica o rețetă potrivită și veți fi întotdeauna în casă în orice formă.

Bilete de succes.