Gust de neuitat de roșii cu busuioc
Conţinut
În mijlocul verii, vine un moment fericit atunci când există o abundență nu numai legume proaspete, dar și cea mai diversă verdeață parfumată apare pe rafturi. Este timpul să pregătiți roșiile cu un busuioc pentru iarna
Secretele proprietarilor cu experiență
Tomatele cu busuioc pot deveni un cuplu culinar minunat. Ea este capabilă să diversifice nu numai meniul de vară al unei familii. Este o combinație atât de ideală, care se reflectă în bucătăria clasică italiană. Proprietarii noștri de roșii cu busuioc sunt foarte populari cu numeroase goluri de acasă și mai ales pentru iarnă.
Conservarea legumelor pentru iarnă este foarte frecventă în țara noastră. Rețete pentru billetul de roșii setate, dar nu mulți pot servi roșii cu busuioc. Evident, acest lucru se datorează prevalenței relativ mici a acestui condiment. Conserve roșii cu basilicomometrii foarte blând cu aromă picantă dulce dulce.
Înainte de a oferi mai multe opțiuni pentru conservarea roșiilor cu un busuioc pentru iarnă, trebuie să cunoașteți regulile de bază pentru prepararea cutiilor și legumelor:
- Băncile trebuie să fie sterilizate sau bine spălate cu apă curgătoare cu sodă sau sare.
- Închiderea capacelor pre-fierbere sau quive.
- Păstrați mâncarea conservată gata într-un loc răcoros. La temperaturi ridicate, roșiile își pierd în mod semnificativ elasticitatea.
- Astfel încât roșiile din bancă au avut un aspect bun, imediat înainte de conservare, legumele spălate ar trebui să fie străpunse în mai multe locuri. Acest lucru va permite menținerea coaja intactă sub influența unei marini de fierbere.
Roșii cu busuioc pentru iarna
Acesta va dura pentru gătit (bazat pe o bancă de trei litri):
- Dimensiuni mici roșiile puternice (cât de mult vor intra în bancă);
- 2 linguri fără vârf de sare;
- 6 linguri fără vârf de zahăr;
- 1 linguriță fără vârful acidului de lămâie;
- 2-3 ramuri de busuioc sau mână de frunze.
- Umpleți tomatele bancare, pre-puneți pe fundul busuiocului (totul ar trebui să fie bine spălat).
- Se toarnă borcanul cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați-o timp de 10-15 minute.
- Apa din bănci se îmbină într-o tigaie, adaugă zahăr, sare. A fierbe.
- Se toarnă lămâie în borcan, turnați saramura și rotiți capacul.
- Încă o bancă fierbinte pentru a mușca pătură caldă și a pleca până se răcește.
Busuiocul cu conservare poate fi folosit nu numai verde, ci și purpuriu. Gustul roșiilor nu afectează gustul, iar culoarea marinei va dobândi o umbră frumoasă roz.
Tomatele pe această rețetă sunt atât de delicioase încât legumele în sine nu sunt doar consumate, ci și o saramură întreagă.
Roșii ușoare cu busuioc
Dacă nu există nici o dorință de a aștepta vremea rea pentru a deschide borcanul de roșii parfumate, puteți folosi o modalitate rapidă de a păstra. Se dovedește roșii cu calea inferioară cu un busuioc care nu sunt potrivite pentru depozitarea de iarnă. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1,5 kg de roșii (aproximativ);
- 2 litri de apă pentru marinadă;
- O pereche de artă. l săruri, 1 h. zahăr;
- un bec mediu;
- Fresh Basil Bundle;
- Lavar frunze, 2-3 dinți de usturoi;
- Piper negru negru (la gust).
Marinarea rapidă nu trebuie să facă în borcane de sticlă. Puteți folosi orice feluri de mâncare adecvate, cum ar fi o cratiță sau un castron mare.
- Legumele și verdele sunt bine clătite și curate.
- Așezați în straturi, roșii alternante, busuioc și ceapă feliată.
- Adăugați frunze de bay, usturoi tocat.
- Simultan într-un alt recipient, trebuie să gătiți marinada, fierbe pentru această apă cu sare și zahăr.
- Când marinada va fierbe, se toarnă tomatele pregătite. Iubitorii de acut pot fi adăugați câteva picături de oțet, piper la sol.
- Capacitatea cu conservarea este acoperită cu o placă și se lasă sub jug timp de 3 zile într-un loc răcoros.
După aceea, pot avea roșii cu basiliom cu basiliom. Ele sunt remarcabil de potrivite pentru cartofi fierți proaspeți cu carne.
Plăcile similare sunt foarte versatile. Puteți adăuga mai mulți morcovi mici atunci când conservați, puneți frunzele de coacăze și / sau mai multe mazăre de piper parfumat. Toate acestea vă vor permite să diversificați piesele, păstrând în același timp gustul delicat picant al busuiocului.
