Tomate ketchup de la roșii cu mere

Conţinut

Ketchup gros de casă cu mere, roșii și ceapă cu usturoi
Tomate Ketchup cu mere și oțet de mere
Ketchup picant de la roșii pentru iarna cu mere - degetele pierdute - Rețetă video
Tomate de tomate pentru iarna:
- Ketchup de casă cu piper bulgar
- Margine de pe piper bulgar cu arcul

Tomato Ketchup cu mere - sos perfect pentru orice fel de iarnă. Fă-o foarte bine la domiciliu. Există rețete cu oțet și fără ea. În principiu, în getchupul de acasă de la roșiile, oțetul sau acidul citric nu este deloc necesar. Acidul conținut în roșiile în sine este suficient pentru piesa de prelucrat depozitată la temperatura camerei toată iarna sau chiar mai mult. Sunt ușor de depozitat timp de 2 ani, dacă nu avem timp pentru iarna să mănânci toate rezervele de ketchup sau de combustibil de roșii pentru roșiile și piperul.

Toată lumea care iubește sosurile ascuțite pot fi adăugate oțet (măr sau obișnuit) în Ketchup. Gustul va fi mai ascuțit și pivant, dar mai greu pentru stomac, ca tot ce este gătit cu oțet.

Vă ofer câteva rețete pentru ketchup de tomate acasă cu mere. Este preparată fără amidon, în mere există suficientă substanță de gelifiere - pectină, astfel încât ketchupul este destul de gros. Proporțiile de a adăuga mere la roșiile pot fi diferite. Cele mai multe mere, cu atât mai moale gustul sosului de roșii finit, el este mai aproape de sosul obișnuit "Krasnodar".

Cu cât mai multe roșii și adăugarea de oțet, cu atât mai aproape de gustul la magazinul Ketchup Heinz. Puteți ajusta cantitatea de zahăr și sare la gustul dvs. În plus, cantitatea de zahăr adăugată de bancă pentru tomatele la domiciliu depinde de dulceața de roșii și de mere. Deci, asigurați-vă că gustați și adăugați ceea ce vă lipsesc.

Eșantionul Eliminați din ketchupul răcit, adică puneți un pic ketchup pe placă, lăsați-l să se răcească și doar atunci încercați să decideți ce lipsește. Gustul de ketchup fierbinte dintr-o lingură este complet diferit.

Ketchup gros de casă cu mere, roșii și ceapă cu usturoi

Această opțiune de sos de tomate acasă pentru iarnă Îmi place cel mai mult. Gustul se transformă moale blând și evident roșii - sosul de roșii perfect.Merele pot fi folosite de soiuri - și de vară Mesennia, puteți și iarna - Antonovka, dar atunci trebuie să puneți mai mult zahăr.

Raportul dintre numărul de applocomidoare poate fi diferit. De obicei fac 1k 2, t.E. Pentru 1 kg de mere am luat 2 kg de roșii. Îmi place foarte mult un gust. În ciuda numărului mare de mere din sos, are un gust limpede de roșii, în timp ce se dovedește un blând, nu acut. Vrei mai ascuțit - adăugarea chili.

Cantitatea de zahăr și sare la gustul dvs. Îmi place Ketchup dulce, așa că întotdeauna pune zahăr mai mult decât sărurile.

Produse:

2 kg de roșii
1 kg de mere
1 cap de luke de dimensiuni medii
Sare și zahăr la gust.
6-7 cuișoare de usturoi.
0.5 Cain. Linguri de piper ciocan negru sau amestec de 4 ardei

Gătit în pași

Roșii și merele sunt spălate temeinic.

Merele tăiate în 4 părți și scoateți miezul cu oasele și partițiile rigide.

Tomatele se transformă prin măcinul de carne

Merele ignoră, de asemenea, printr-un șlefuitor de carne.

Există, de asemenea, un polizor de carne, ceapa sunt trimise, pre-curățate și spălate. Cea mai ușoară ceapă se rostogolesc în mașina de măcinat cu carnea în mai multe părți.

Trimitem totul într-o singură tavă.

Se amestecă bine și puneți foc. Așteptăm până când toate aceste fierbe. De dorit să se îndepărteze în acest moment de la aragaz, deoarece amestecul este gros și mai întâi va "scuipa". Pentru a preveni acest lucru, trebuie să amestecați o masă cu o lingură. Când se fierbe, va deveni mai puțin gros și oprește "umflația". Poate fi acoperit cu o cratiță cu capac, cu condiția să aveți un nivel de lichid timp de 2-3 cm sub marginea tava, altfel întreaga masă va fugi. Și trebuie să o acoperiți și să nu închideți tigăi cu un capac. Reducem focul și dau amestecuri respirației, din când în când, amestecând cu o lingură.

Dacă doriți să obțineți un ketchup gros, atunci gătiți-l fără a acoperi capacul. Ameliorează o masă de roșii cu mere timp de 1 oră, amestecând.

Pune sare și zahăr la gust. Zahărul va lăsa cel puțin 1,5 pahare. Cantitatea de depinde de dulceața produselor sursă.

În timp ce totul este fabricat, pregătiți băncile și capacele. Acestea trebuie să fie sterilizate de orice mod convenabil. Acoperă fierbe 3-4 minute

Ștergeți și spălați usturoiul. Puneți-l în ketchup timp de 5 minute înainte de pregătire. Poate fi ratat prin presă sau tocmai tocată cu un cuțit.

Cotați 5 minute, încercați, adăugați sare și zahăr, dacă este necesar.

Apoi luăm blenderul submersibil și mănânc totul într-o stare omogenă.

Masa a obținut foarte frumos și gros chiar și fără amidon!

Am pus o cratiță cu ketchup pe aragaz, adaugă piper negru sau amestecuri neagră și aducem la o fierbere, amestecând.

Se fierbe 1-2 minute și se toarnă în borcane curate.

Închideți capacul și trimiteți sub pătură până în dimineața pentru sterilizare suplimentară.

Borcane complet răcite cu ketchup de roșii ștergeți cu o cârpă umedă și îndepărtați-vă în dulap până la iarnă. Depozitați la temperatura camerei.

Tomato Ketchup cu mere este groasă și foarte gustoasă!

poftă bună.

Tomate Ketchup cu mere și oțet de mere

Această rețetă Ketchup la domiciliu pentru cei care iubesc semifabricatele cu oțet, dar nu-l gătim cu oțet simplu, dar cu oțet de mere, a cărui rețetă de preparare este pe site.

Produse:

3 kg de roșii
600 g de mere
1 kg de ceapă a repatului
1 pod de piper acut (opțional)
2 Tabelul. Linguri de sare
1,5 pahare de zahăr
1 tabel. Lingura de otetul de mere
0.5 Cain.Linguri de piper sol

Pregătirea pentru pași:

Mere și tomate de spălare, coaja. Merele Scoateți miezul cu un os.

Rotiți toate legumele prin șlefuitorul de carne

Schimbați totul într-o cratiță mare și puneți la foc

Amestecați lingura din când în când și așteptați până când țipi.

După fierbere, interferează cu timpul și gătesc 1 oră. În acest timp, pregătiți băncile - spălați, sterilizați, fierbeți capacele.

După acest timp, adăugați 1 tabel. Lingura de otetul de mere

Apoi puneți zahăr, sare și piper negru

Se amestecă bine și se fierbe încă 10 minute. Ketchup este bun denset.

Măcinarea blenderului submersibil la starea de piure.

Aduceți la fierbere și fierbere timp de 5 minute, acoperind o cratiță cu un capac la masă "Nu puf" .

Apoi puteți să vărsați ketchup în bănci și să se rostogolească

Băncile se întorc și pleacă la o răcire completă la temperatura camerei.

Depozita în dulap. Ketchup se dovedește foarte gustos, blând.Toți cei care iubesc ketchupul acut înclinat adaugă o pereche de poduri de piper amar când gătesc un apetit frumos!

Ketchup picant de la roșii pentru iarna cu mere - degetele pierdute - Rețetă video

Ketchup gros cu propriile mâini de la roșii și mere cu condimente parfumate. Rețeta video vă va ajuta să gătiți - totul este foarte simplu, iar rezultatul este superb!

Produse: