Metode de acasă pentru realizarea ketchup: 7 cele mai bune rețete

Astăzi voi împărtăși secretele, cum acasă pentru a pregăti Ketchup de la roșii pentru că degetele de iarnă pierdute. Rezultatul depășește toate așteptările, se dovedește mult mai gustoase și mai utile.

Rețeta Cakecup din tomate în cutii de 0,5 l fără sterilizare

Vă propun să încerc o rețetă simplă ușoară, cu o claritate ușoară, ketchup de tomate de casă, care va veni la îndemână pentru combustibil Borscht și alte feluri de mâncare, perfect combinate cu carnea.

Pentru un borcan de jumătate de litri, am:

• Tomato - 2 kg;
• Poker Sharp - 2 buc.;
• Gropi de ciocan negru - jumătate din linguriță;
• Usturoi - 6 dinți;
• Pulbere de muștar - 2 lingurițe;
• Scorțișoară cu ciocan - 1 linguriță;
• Săruri - 20 g;
• Zahăr - 150 g;
• Oțet - 1 linguriță.

Acasă Ketchup se pregătește fără prea mult efort: roșiile floculare brute tăiate cu bucăți și fierbeți la moale de aproximativ 20 de minute. Apoi, distrugeți un blender la o stare de piure pe care o uit la o sită pentru a îndepărta semințele și piei.

Tomatoul rezultat botezați încă 30 de minute. Cu 10 minute înainte de finalizarea zahărului de gătit, muștar, scorțișoară și sare, se amestecă. Apoi, pentru a pune ardeii ascuțite fin, spălate, fără semințe și usturoi s-au stricat prin presă. Am amestecat tot și marca pentru încă 5 minute.

Am transfix amestecul fierbinte într-un borcan sterilizat, grăbiți capacul fiert și lăsați în formă inversată să se răcească sub pătură.

Făcat fără sterilizare Ketchup va fi un atribut indispensabil al mesei de iarnă.

Ketchup de la roșii cu mere "Lampa degetului"

Sunt foarte sfătuit să gătesc cea mai delicioasă rețetă din colecția mea. Se dovedește un yummy ireal, cu costuri minime de rezistență și finanțare.

Pentru a obține aproximativ 1 litru conserve de utilizare:

• Tomatori - 3 kg;
• Mere - 500 g;
• Lucky - 250 g;
• Sare - una și jumătate de linguri;
• Zahăr - o jumătate de ceașcă;
• Oțet de mere - 50 g;
• Popper roșu pământ - la gust;
• Picker negru sol - la gust.

Gătit:

Spălarea și tăierea fructelor purificate și trimiterea la boot înainte de a compara moale.

Apoi totul este tăiat cu un blender și pleacă să sporească îngroșarea dorită, mi-a luat aproximativ 50 de minute. Înainte de a scoate din căldură, adăugați sare, zahăr, ardei și oțet, asigurați-vă că faceți bine.

Gata de vărsare a ketchup-ului fierbinte în bănci sterilizate și la rulare cu capace fierte. Mă musc și scot după răcire.

"Hostess": Această rețetă este unică prin faptul că este posibilă improvizarea integrală și completă. Dacă gătiți cu utilizarea unor feluri dulci, puteți obține cel mai real "sos Krasnodar", nu faceți cumpărături mai rele.

Pentru a obține un sos care va fi unul într-unul ca "Heinz", trebuie să luați soiurile acide ale merelor.

De asemenea, îmi place să adaug la ingredientele specificate 1 cap de usturoi și un amestec de ardei negru, alb, roșu și roz, dar acest lucru se află la cererea hostesului.

Cum se face o ketchup groasă într-un aragaz lent

O rețetă încântătoare, datorită căreia se dovedește un ketchup gros, exact la punct, ca și magazinul. Folosind un aragaz lent pentru ao găti foarte simplu și rapid. Merită încercat.

Cantitatea specificată de produse este prevăzută pentru un castron multicooker cu 4 l și după gătire se dovedește aproximativ unu și jumătate de piesa de prelucrat.

Ingrediente necesare:

• Tomate - aproximativ 4 kg;
• Picker Bulgarian - 3 buc.;
• Picker Black - 30 buc.;
• Popper roșu - vârf;
• Mere - 3 buc.;
• Usturoi - 5 dinți;
• Zahăr - 150 g;
• Sare - 30 g;
• 9% otet - 90 ml;
• Carnation - 20 buc.;
• Scorțișoară - 0,5 lingurițe;
• Amidon - 0.5 lingură.

"Hostess": Complexitatea acestei retete nu este de a se deplasa cu adaosul de amidon, care oferă doar delicat vizibil și face ca ketchup similar cu versiunea magazinului. Trebuie să fie adăugat strict în funcție de rețetă, deoarece excedentul poate transforma toate eforturile în cysel roșii, deci este mai bine să puneți mai puțin decât mai mult decât mai mult.

Procesul de gătit într-un aragaz lent: spălat, purificat din fructe și deteriorarea roșiilor, ardei cu mere tăiate arbitrar.

Apoi trimit la un aragaz lent, dau drepturi de autor până la modul moale în modul "fierbere", după care am trezit prin sită și se toarnă înapoi la castronul multicooker.

Lăsați întotdeauna 1 cană de roșii pentru a dilua în amidonul IT.

În sacul de tifon, legați condimentele cu usturoi și trimiteți-l la amestecul de rearanjare și în modul "stingere" de gătit 2 ore.

Gustul foarte interesant, în opinia mea, Ketchup dă coriandru și nucșoară, așa că am adaug mereu un pic în Ketchup.

Apoi, scoatem sacul, puneți zahăr, sare, oțet, în "modul de fierbere" așteptând fierberea pentru a turna un pahar de amestec de roșii cu amidon. Lăsați câteva minute să coborâți și să opriți.

Hot Ketchup Trimiteți băncilor sterilizate, capacele fiarte strânse, întoarceți partea inferioară și lăsați-o sub pătură. După răcirea băncilor se îndepărtează pentru depozitare.

Ketchup delicios de la roșii, piper, morcovi și ceapă pentru iarnă

Incredible de sodiu de roșii poate fi preparat din piper, morcovi și ceapă. Datorită condimentelor și mirodeniilor, Ketchup are o aromă plăcută și un gust delicat pe care vreau să-l încerc din nou și din nou.

Pentru a obține aproximativ 2 litri, iau:

• Tomate - 2 kg;
• Piper dulce - 2 kg;
• Morcovi - 1 kg;
• Luka - 0,5 kg;
• Verzii de mărar - 50 g;
• Kilanza verde - 50 g;
• Patrunjel verde - 50 g;
• Pătrunjel rădăcină - 20 g;
• Rădăcina de țelină - 10 g;
• Pasternak rădăcină - 10 g;
• Pepper Peas - 10 buc.;
• Piper de pământ roșu - 2 g;
• Pasta de tomate - 100 ml;
• Uleiuri vegetale - 500 ml;
• Oțet de vin - 50 ml (can și tabel);
• Sărfuri - 20 g.

Cum să gătiți: Spalate și curățate legume zdrobitoare. Tomatele se aprinde aproximativ 3 minute sau coboară în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi scoateți pielea și măcinat în șlefinul de carne.

Am freca morcovul pe un strălucitor superficial, piper dulce, fără semințe împreună cu arcul de anvelope energizant. Rădăcini și verdeață cuțit fin.

Legume zdrobite amestecate cu rădăcini, verde, pastă de roșii, sare, zahăr, piper, turnați ulei vegetal cu oțet, amestecând bine și Tom pe un mic incendiu 40 de minute, ocazional amestecând.

Alături de uniformitate, mănânc un blender, l-am lăsat să fierbe și să-mi scot din foc. Am așezat ketchup-ul în băncile de litri sterilizate, înfundat de capace fierte, mă întorc și dau să se răcească sub pătură, după care păstrez în camera de depozitare.

Rețetă simplă cu busuioc

Vreau să spun cum acasă să gătească ketchup de la tomate pentru iarnă - degetele tale linge. O modalitate foarte simplă de gătit, aroma de neegalat de iarbă va fi neapărat să guste întreaga familie.

Pentru a vă pregăti lângă ketchupul litru, trebuie să luați:

• Tomate - 1,8 kg;
• Usturoi Young - 5 dinți;
• Vasile Green - 1 fascicul;
• Un amestec de ardei - la gust;
• Ulei slab - 160 ml;
• Zahăr - 75 g;
• Sare - 20 g.

Cum se face:

Spălarea roșiilor leneș și săriți printr-o sită. Usturoiul purificat Mi-e dor de presa și amestec cu roșii.

Acolo, adăugați tocat cu un blender cu un blender, sare, zahăr, ulei și un amestec de ardei. Amestecați bine și gătiți pe căldură medie 80 de minute, amestecând constant.

Gata de vărsare ketchup în bănci sterilizate, laminare cu capace prăjite.

Am pus borcane inversate sub pătură de răcire. Apoi îndepărtați pentru stocare.

Ketchup cu busuiocul este obținut unic gustos și parfumat.

Ketchup de la roșii, cum ar fi "Heinz": o rețetă simplă

Mai tastier și mai util pentru magazin poate fi doar gătit cu propriile mâini. Această rețetă simplă vă va ajuta să faceți Ketchup, care va fi chiar mai bună în calitățile sale decât "Heinz".

Pentru prepararea a aproximativ o jumătate de litri, folosesc rotirea:

• Tomate - 5 kg;
• Luca - 2 buc.;
• Piper negru - 0,5 lingurițe;
• Piper roșu la sol - 0,5 lingurițe;
• Scorțișoară este o treime dintr-o linguriță;
• Garoafe - o treime dintr-o lingurita;
• Oțet - 0,5 linguri;
• Săruri - 10 g;
• Zahăr - 500 g.

Cum să gătească: Roșii spălați și curățați Treceți prin măcinul de carne și fierbeți 3 ore la căldură scăzută, apoi smulg prin sită.

Am adăugat zahăr, oțet, piper, amestecare și braging pentru încă 3 ore. O jumătate de oră înainte de finalizarea pregătirii de a pune garoafa și scorțișoară.

Am distribuit un amestec fierbinte în funcție de cutii sterilizate, înfundate cu capace fierte, rotirea și mușcătura. Băncile de tăiere elimină stocarea.

Ketchup, spre deosebire de Heinz, se dovedește mai întunecat și mai puțin gros, dar la gust - unul într-unul!

Ketchup acut cu piperul Chile - o rețetă fără mere

În cele din urmă, una dintre rețetele mele preferate pentru familia mea. Ketchup fără mere
Se pare că are un gust dulce și are o plăcută, care nu arde, o listă de finisaj. Mare la carne, pește, păsări, cârnați și la orice garniram.

Pentru a obține 1 l ketchup, veți avea nevoie de:

• Tomate - 1 kg;
• Punch-ul bulgar - 250 g;
• Pâine - 250 g;
• Peppers "Chile" - 1 buc.;
• Muștar cu sol uscat - 0,5 lingură;
• Uleiuri rafinate - 80 ml;
• Esența acetică - un sfert de linguriță;
• Zahăr - 100 g;
• Săruri - 30 g.

Conservele este foarte simplă:

Spălarea și legumele purificate tăiate arbitrar și măcinarea într-un șlefuitor de carne. Se amestecă bine, adăugați sare, zahăr, muștar, unt și bucătar 80 de minute, după experiența.

Apoi, mixerul imersibil destul de agitat până la omogenitate și gătește încă 10 minute, după care am transformat amestecul printr-o sită. Apoi fierbe încă 30 de minute.

Gata de vărsare a ketchup-ului fierbinte în borcane sterile, se rostogolesc capacele acoperite, se întoarce și mușcă. După răcire, am stocat în camera de depozitare.

Este combinația de "Chile" și piperul bulgar dau recolta apetisingului apetisant.
Toate detaliile despre pregătirea ketchup de la tomate pentru iarnă pot fi găsite din rețeta video. poftă bună!