Modul în care prepararea unei condimente pomegrovaya nursed?

Dulceața de fructe și de acruțări ușoare, aroma ierburilor și consistența groasă sunt Narsharabul de condimente al Azerbaidjanului, care se face pe baza sucului de rodii cioplite.

Cum se condimentează Narrum?

Sos realizat din rodii reale, facilități cu adevărat de depozitare. Include:

• Magneziu, fier-
• Potasiu, acid de fructe-
• Antioxidanți și fitoncides.

Cu utilizarea corectă a condimentelor va aduce beneficiul neprețuit al persoanei. Narshaab cu dreptate un fel de marcă culinară a țării, și nu doar sosul obișnuit.

Gravy Adăugați la toate produsele culinare. Realimentarea face feluri de mâncare colorate și dă un gust și o culoare caracteristică, adăugând o umbră strălucitoare de rubin.

Sosul Nursed de rodie este perfect pentru carne, dar foarte des servit la pește, legume, pasăre. Amatori adaugă cuburi de gheață în ea, obținând un cocktail de fructe sau să pregătească jeleu de fructe, adăugând gelatină în conformitate cu rețeta.

Conținutul acizilor din compoziția rodie face posibilă utilizarea sosului ca marinadă pentru carnea crudă sau păsările de curte în fața tratamentului termic, de exemplu, pentru Kebab.

Mai ales folosit în cazul în care trebuie să obțineți rapid rezultatul. Înmuierea medicamentelor de rodie după două ore face carnea moale.

Puteți adăuga sosul la salate, unde baza reumplerii de salată este oțetul sau sosul de soia. Și puteți lua baza sucului condensat de granat ca bază și adăugarea acelor condimente care le place, fac condimentarea autorului.

În Azerbaidjan, o delicatesă comună a devenit o bucată de prăjituri proaspete sau un colester cu o lingură. Dacă vărsați înghețată sau sherbet cu acest sos, veți obține un gust complet nou, asemănător desertului estic.

Fructe de mare și orez, tocană de legume și carne tocată, deserturi și înghețată - feluri de mâncare compatibile cu gustul și aroma delicatei Azerbaijani. Tot felul de feluri de mâncare depuse cu acest sos vor aminti gustul și aroma bucătăriei caucaziene, asiatice sau din Orientul Mijlociu.

Narsharab de condimente, condimente de gătit

Granat se pregătește de la suc de preferință grenade sălbatice. Acestea conțin cantitatea maximă de vitamine, pigment color și acid.

Pentru a pregăti sucul, fructele trebuie curățate din coajă, îndepărtează filmele subțiri albe, astfel încât să rămână doar boabe de grenadă pentru procesare. Ele stoarce sucul din care este apoi evaporat lichidul.

Când doar 20-25% rămâne din volumul inițial de suc, adaugă condimente și după răcire, acesta este furnizat de condimentarea finită la masă.

Desigur, este zahăr și sare. În ciuda utilizării acestor mirodenii și a fructelor sub forma unui suc concentrat de rodie, un sos fără un lift dulce sau sare pronunțat. Este mai degrabă picantă cu o tentă de fructe și acid caracteristic.

Pentru a-ți imagina gustul Narsharabului de condimente, vă puteți aminti de gettastele Oțetului balsamic. O astfel de varietate de nuanțe face umplerea universală și capabilă să decoreze vasul gătit.

La pregătirea condimentelor, sunt utilizate condimente, care pot fi găsite în bucătărie:

• Vasile, scorțișoară-
• frunza de dafin-
• Coriandru, piper.

Aceste mirodenii constituie o bază clasică, dar puteți da gust și alte note, adăugând la compoziția de 1 până la 2 cuișoare de usturoi, garoafe, cilantro uscat sau acid citric. Dacă vă place claritatea, atunci piperul de ghimbir și chili nu vor fi, de asemenea, inutil.

Este posibil să se diversifice gustul sosului clasic și să gătești, de exemplu, un narrum cu piper ascuțit, ghimbir sau cuișoare. Când gătiți condimente acute, piperul trebuie tăiat în bucăți mici, ghimbir cu felii subțiri, puneți-le în farfurie pentru a le lăsa să dea aroma de Narslagra.

Înverșunând bucăți de piper și ghimbir pentru a obține gustul lor ascuțit de gustul unei grenade. Puteți face condimente cu vin, adăugând jumătate din volumul său de vin dulce roșu și condimente la sucul de garnet și condimente la gust.

Deoarece o astfel de combinație este mai potrivită pentru mâncărurile de desert, sunt adăugate mirodenii relevante. Acesta este de obicei scorțișoară, zahăr, busuioc și piper.

Conectare Narsharab: rețetă de gătit

Pentru a face sosul de rețetă clasic, ingredientele vor avea nevoie de:

• grenade coapte;
• zahăr și sare la gust;
• scorțișoară, coriandru;
• Piper negru ciocan.

Particularitatea pregătirii Narsharabului de condimente este că nu există proporții specifice care adaugă mirodenii. Cantitatea poate fi ajustată în funcție de gustul individual.

Pentru a înțelege cât de mult este necesar materie primă, este necesar să ne amintim că de la 1 litru de suc de rodie se dovedește 250 - 300 g din produsul finit.

Cantitatea de sare și zahăr trebuie adăugată cu acest calcul, astfel încât gustul acestor condimente nu este pronunțat. Condimentele ar trebui să sublinieze doar gustul natural al unei grenade și să adauge armonie culinară.

Pregătirea pas cu pas a condimentelor Narsharab:

1. Strângeți sucul din boabe de rodie preparate pre-purificate din filme albe. Acest lucru se poate face folosind o duză specială la storcător sau în mod tradițional.Pentru aceasta, fructele de padure trebuie să fie turnate într-o tigaie cu fundul gros, pus pe un foc lent și pentru a schimba cerealele cu o perie de lemn.
2. Sucul rezultat să se îmbine în feluri de mâncare separate, iar boabele de grenadă rămânând într-o cratiță, împingând din nou un împingător pentru a stoarce cantitatea maximă de suc. Sucul a obținut tulpina prin sită, turnați într-o cratiță și fierbeți pe căldură lentă de 1,5 - 2 ore. Sosul consistenței gata trebuie să semene cu smântână lichidă.
3. Adăugați mirodenii, amestecați și lăsați-o să se încălzească pe un mic foc pentru încă 5 minute. Scoateți din foc și răciți. După răcire, sarutul va fi ușor dens decât în ​​timpul gătitului.

Se condimentează în afară de gemuri. Verificați disponibilitatea condimentelor poate fi îmbătată pe o felie de farfurie cu un conținut ușor ușor. Dacă picătura nu este răspândită, sosul a fost răcit corect.

Fotografind completarea la borcanul de sticlă, închideți capacele stocate strâns în frigider într-o lună.

Coaste în sezon

Cum se utilizează sosul de granat pentru prepararea coastelor? Rețeta acestui vas este simplă. Ingredientele vor fi necesare pentru gătit:

• 1,5 kg de coaste de porc;
• 2 cuișoare mari de usturoi;
• Turnarea Narsharab - 5-6 st.L.;
• Juice de lamaie;
• Sare și hamei-sunneluri la gust.

Pentru a pregăti un fel de mâncare este necesar:

1. Coastele tăiate în bucăți mici și pliate într-un castron. Adăugați ingrediente la ea și amestecați bine. Acoperiți castronul filmului alimentar sau capacului și lăsați-l pe 2 - 3 ore într-un loc răcoros pentru a marina.
2. Distribuiți o tavă de coacere de copiat sau în formă pentru coacere, acoperiți folia și puneți-vă în cuptorul preîncălzit timp de minute cu până440-50. Serviți farfurie, decorarea verzilor și umplerea.

Pompele de condimente NursAmp a găsit aplicații în crearea de sosuri. De exemplu, puteți face o marinadă aromatică pentru carne, adăugând un ulei ușor de măslin la o umplere de rodie. Există un lobby fin tăiat de usturoi, cimbru și de iarbă de oregano (sau suflete). Adăugați sare și piper la gust.

Acest realimentare este ideal pentru carne prăjită, vinete, zucchini, piper dulce sau salată de legume. Cum să utilizați un NarsHarab de condimente?

Răspunsul la această întrebare poate fi numai acest lucru - în orice direcție de gătit. Gustul sosului va decora vasul gătit, principalul lucru nu este să exagerați suma.