Cât de mult este stocat adzhika fără gătit în frigider? Caracteristici și rețete pentru adzhika brută

Mulți oameni pur și simplu nu pot face fără a adăuga diverse condimente la feluri de mâncare. Mai ales se referă la spațiile de zi pentru iarnă. De ce nu pregătiți câteva jachete Adzhika fără gătit, care este capabilă să fie stocată în frigider de mult timp?! În plus, o astfel de rețetă pentru pregătirea acestui condimente este cea mai convenabilă. De asemenea, Adzhik fără gătit în frigider este capabilă să păstreze cea mai mare cantitate de substanțe nutritive și minerale din legume care sunt utilizate în rețetă. Destul de des astfel de condimente este numit proaspăt sau crud. Mai jos vom lua în considerare câteva rețete simple pentru a face adzhika fără gătit acasă.

Rețetă simplă

Această rețetă de condimente va fi capabilă să stăpânească chiar și o amantă neexperimentată. Toate produsele de gătit sunt disponibile. Pentru a face delicios adzhika, trebuie doar să subliniezi puțin timp.

Produsele necesare

Fără gătit, rețeta clasică adzhik, magazin fără frigider, care este posibil de o lungă perioadă de timp, implică utilizarea următoarelor ingrediente:

1. 3 kg de roșii.
2. 1 kg de piper roșu dulce.
3. 300 g lobi de usturoi.
4. 4 poduri de ardei roșu ars.
5. 3 linguri de săruri mari de măcinare.
6. 1 lingură de nisip de zahăr.
7. 5 linguri de oțet 9%.

Procesul principal

Înainte de a continua cu principalul proces de pregătire, toate legumele trebuie să fie bine spălate sub apă curgătoare și, dacă este necesar, curățați din cozile, zonele completate și semințele. Pentru a trece la varianta de realizare a retetei pentru adzhika fara gatita stocata in frigider, roșiile trebuie tăiate în 4 părți, puneți-le într-un castron de aproximativ o oră, astfel încât acestea să fie toate sucul suplimentar. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci felul de mâncare va fi foarte apoasă. După aceea, legumele ar trebui să fie omorâte printr-un polizor de carne pentru a forma o piure de legume.

Trebuie remarcat faptul că arderea piperului este zdrobită în ultimul loc, iar numărul din rețetă este făcut la discreția dvs. După aceea, la legumele reciclate, adăugați o oțet de masă, sare, nisip de zahăr. Amestecul Ready trebuie amestecat cu o lamă de lemn. Astfel, adzhik fără gătit, în frigider care poate fi stocat, se dovedește mult mai tastier.

Vasul este aproape gata. ADZHIKA trebuie să fie ambalate numai în avans, băncile sterilizate preparate și ruloul cu capace, pentru care puteți utiliza răsucirea sau oscilația. După aceea, ar trebui să eliminați adzhik-ul finit fără a găti în frigider pentru stocare. Dacă veți păstra condimentele în pivniță, este mai bine să adăugați o cantitate mică de rasă la amestecul rădăcinii rădăcinii din amestec, deoarece acest ingredient este un antiseptic foarte puternic. În acest caz, rețeta pentru adzhika brută pentru iarnă cu roșii și piper fără oțet va fi utilizată.

Ieșirea mâncărurilor finite de pe această rețetă este de aproximativ 3 litri. Cât de mult este stocat Adzhika fără gătit în frigider? Este posibil să o păstrați în astfel de condiții până la primăvară. În același timp, cu atât mai mult se va păstra condimentele, cu atât mai bine. Faptul este că, în timp, ea devine ușor acidă, dobândește un gust picant.

ACUTE RAW Adzhika

Dacă utilizați rețeta pentru adzhika brută pentru iarnă cu roșii și piper, atunci acest condimente delicioase, parfumate, acute pot fi servite la orice fel de mâncare de carne. Și în timpul iernii un astfel de condimente este perfect capabil să adauge mâncăruri de cartofi.

De ce ai nevoie

Pentru pregătirea ADZHIKI acută Raw Adzhiki, produsele sunt necesare mai jos:

1. 3 l pastă de roșii, care poate fi făcută independent de roșii sau cumpărați în gata.
2. 24 bucăți de piper dulce bulgară de dimensiuni medii.
3. 18 capete de usturoi.
4. 12 bucăți de piper roșu acut.
5. 200 g Ukropia.
6. 200 g Țelină.
7. 200 g de patrunjel de verdeață.
8. 2 linguri de sare.
9. 18 lingurițe de esențe acetică 70%.
10. 12 lingurițe de nisip de zahăr.

Procedura de pregătire

Usturoiul trebuie să fie curățat. Și pentru a curăța o cantitate atât de mare de usturoi, îl puteți pune în avans în frigider timp de 30 de minute. După aceea, este așezat pe un prosop de wafer, se împrăștie în ea. Apoi, usturoiul din prosop ar trebui să fie spus pe masă timp de aproximativ 3 minute. De regulă, după această operație a cojiului este ușor separată de dinți.

Un piper ascuțit și bulgar trebuie curățat, precum și tăiați înghețarea și îndepărtați semințele. În acest stadiu trebuie să fii foarte atent. În timpul curățării ardeilor acuți, cel mai bine este să purtați mănuși pentru a nu obține arsuri.

Usturoiul și ardeii ar trebui să fie răsucite pe un polizor de carne sau măcinarea cu un blender pentru a forma masa cea mai omogenă. Verdele, de asemenea, răsucite sau tăiate fin, apoi se adaugă pastă de roșii, totul este amestecat bine.

În amestecul rezultat este necesar să se adauge numai nisip de zahăr, esența acetică 70%, precum și sare neodizată. Toate dacă totul este bine amestecat, după care este gata să se descompună adzhika gata făcută în rezervoare sterilizate în avans până la gât. Băncile se rostogolesc și Delicious Adzhika pentru iarnă este gata!

Fast Adzhika

Această rețetă pentru pregătirea adzhika fără gătit este ideală pentru acele gospodine, a cărui perioadă de gătire este limitată. Acest adzhika este, de asemenea, bine păstrat.

Componente

Pentru a pregăti acest condimente, trebuie să aveți grijă de disponibilitatea următoarelor produse:

1. 3 kg de roșii, în timp ce puteți folosi suport.
2. 5 bucăți de piper dulce bulgar.
3. 5 bucăți de piper chili.
4. 5 becuri mari de ceapă.
5. 8 Ciume de usturoi.
6. 5 linguri de oțet 9%.
7. Piper roșu și sare la gust.
8. 7 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui.

Cum să gătească

Tomatele, ardeii acuți și bulgari trebuie spălați sub apă rece, curățați-le, scăpați de semințe și fructe, tăiate în părți. După aceea, usturoiul și ceapă sunt curățate de coji, se spală sub apă, tăiate în același mod. Toate legumele ar trebui să fie omorâte printr-un șlefuitor de carne sau o utilizare în acest scop un blender. Amestecul rezultat este mutat într-o pelvis mare, se adaugă oțet 9%, ulei de floarea-soarelui vegetal, precum și toate condimentele. Toate ingredientele se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă.

Pentru a răsuci, este mai bine să utilizați borcane de 0,5 l care sunt pre-sterilizate. Capacele trebuie, de asemenea, să fie sterilizate înainte de aplicarea. După aceea, ADZHIKA finalizată a stivuit în rezervoare, băncile se lansează, iar condimentarea este îndepărtată pe depozitare într-o cameră rece, de exemplu, un subsol sau un frigider. În frig, produsul finit este capabil să mențină destul de mult timp.

Cu hrean

Rețeta pentru adzhika brută pentru iarnă cu roșii și hrean este, de asemenea, foarte ușor de pregătit. Să ne familiarizăm cu el în detaliu.

Produse

Pentru a pregăti acest condimente delicioase cu roșii și hrean, va fi necesar:

1. 2 kg de roșii de orice dimensiune.
2. 3 capete de usturoi.
3. 3 bucăți de ardei acuți de chili.
4. 3 linguri de piper negru.
5. 3 linguri de sare.
6. 150 g roe shred.

Gătit

Tomatele trebuie să fie clătite temeinic sub apă rece, apoi tăiate în 4 părți identice. Usturoi curăță, după care se spală și în apă rece. Acum ar trebui să curățați temeinic rădăcina calului și apoi să o spălați sub apă curgătoare. Roșu spalaj de piper ascuțit, taie în mai multe părți.

După aceea, roșiile, ardeii ascuțiți, usturoiul și rădăcina de hrean trebuie să fie tăiate într-un șlefuitor de carne sau cu un blender. După aceea, condimentele sunt adăugate acolo și amestecul este bine amestecat.

Returnarea adzhika se ridică în băncile sterilizate în avans și închise cu capacele.

Adika este de est

Aproape toate felurile de mâncare care sunt gătite pe rețete orientale implică utilizarea diferitelor condimente și verdeață. Adzhik în acest caz nu este o excepție. Să trecem la luarea în considerare a retetei de preparare.

Ingrediente

Pentru a găti adzhika, vei avea nevoie de:

1. 2 kg de ardei roșu bulgar.
2. 400 g de piper de chili acut.
3. 3 capete de dimensiune a usturoiului.
4. 1 buchet de patrunjel.
5. 1 pachet de mărar.
6. 5 linguri de hamei de condimente-sunneluri.
7. 1 buchet de kinse.
8. 3 linguri de ceai negru piper.
9. 2 linguri de ceai negru mazăre mazăre.
10. Puțin mai puțin de jumătate de pahar de sare.

Procesul de gătit

În primul rând este necesar să clătiți și să curățați piperul de oase și picioare. După aceea, este tăiată în mai multe părți. Piperul acut și usturoiul sunt curățate și tăiate în mai multe bucăți. Acum este necesar să mănânci toate verdele, care este folosit pentru a pregăti adzhika. Apoi, ea este omisă împreună cu legume printr-un șlefuit de carne sau zdrobit într-un blender. Se adaugă condimente și sare la amestecul finit, totul este bine amestecat și apoi distribuit în funcție de băncile pre-sterilizate. Capacitățile ar trebui să se rostogolească în capace, iar Adzhik este complet gata. Mai ales că condimentarea gata bună este combinată cu mâncăruri de carne.

Concluzie

După cum puteți vedea pentru a pregăti un adzhik delicios, nu este necesar să gătiți ingredientele într-o cratiță. Pentru a pregăti acest condimente pentru iarnă, puteți utiliza ingrediente în formă proaspătă. Plus, plus din această metodă de gătit este că gazdele nu au nevoie să-și petreacă o cantitate mare de timp, în picioare la sobă. Adzhik, gătit fără gătit, este o completare excelentă la orice fel de mâncare de carne, precum și la diverse garnituri. Puteți să vă experimentați să experimentați prin adăugarea altor ingrediente la rețetă la discreția dvs.