Friptură, rețetă pentru gătit cu pas cu pas
Bucătăria Uzbek este, desigur, carne, legume și o abundență de o varietate de condimente și condimente parfumate.
Road: Rețetă pentru uzbek
Pentru prepararea fierbinte (Zharkop), va fi necesară:
- 1,5 kg de carne. Aceasta poate fi miel, carne de vită sau carne de diferite specii, luate în cantități egale (carne de vită, miel, pui);
- 50 g grăsime pentru prăjire;
- 2 becuri;
- 400 g de morcovi;
- Piperul bulgar;
- 2 roșii;
- 3 C. linguri de sare;
- 1 C. Lingura de piper negru sol;
- 2 C. Zira linguri;
- 2 kg cartofi.
Zharkop este o rețetă asiatică, astfel încât uleiul vegetal nu este folosit pentru prăjire. Avem nevoie de bare de grăsime. Datorită lui, carnea este impregnată cu o aromă specială și devine incredibil de gustoasă.
Rețeta pentru bucătăria uzbecă este simplă:
- Tăiați carnea în piesele porții, cântărind aproximativ 30 de grame și trimiteți-le în Kazan, unde grăsimea este deja încălzită.
- Am tăiat legume: ceapă - inele subțiri, morcovi și ardei de clopot - bucăți mici, roșii - bucăți mari (luând pielea să fie îndepărtată).
- De îndată ce carnea acoperă crusta apetisantă, adăugați legume.
- Solim și trimiteți-i condimentului Kazan. Puteți utiliza un amestec gata pentru PLOV.
- Tomatele vor da suc. Dacă nu este suficient să se stingă, să adăugați bulion sau apă.
- Când carnea se află în starea de selecție, trimitem cartofi în cazan, pre-curățați și tăiați în sferturile. Caracteristica prescripției Uzbek este doar că cartofii sunt suficient de mari. Toate componentele lasă furtul pe foc lent până la pregătirea completă.
Felul de mâncare finit poate fi presărat cu verdeață fină tocată: Cilantro, patrunjel, ceapă verde.
Zharkop în Uzbeks - rețetă care poate fi transformată la discreția sa. Opțional, se adaugă usturoi, ardei roșu. Cu astfel de ingrediente, felul de mâncare dobândește claritate picantă.
