Cum să ridicați o carne de porc pentru kebabs în maioneză cu rețetă de oțet

Numărătoare opțiuni Kebab nenumărate, și am pregătit deja o versiune dietetică anterioară a kebab-urilor de pui pe o frișcă. Dar astăzi vreau să ofer reteta simplă pentru prepararea de kebab de delicios de porc cu oțet și maioneză. Kebabul este obținut foarte parfumat, suculent, blând, cu o crustă crocantă plăcută, iar în combinație cu cărbune - este doar un clasic ..

Ingrediente

Pentru a pregăti kebab-urile cu oțet și maioneză, veți avea nevoie de:

• 6 kg de carne de porc;
• 200-250 g maioneză;
• 100 g mustar (opțional);
• 100 g de oțet 9%;
• 1,5 kg din arcurile de ceapă;
• 1 litru de apă rece fiartă;
• Sare, piper negru proaspăt de grăsime - la gust.

Etape de pregătire

• Carnea este mare.
• Leek curat, tăiat în inele mari.
• Adaugă la maioneză carne, muștar, sare, piper negru.
• Adăugați oțet, apă și amestecați totul bine.
• Adăugați la ceapă de porc. Amesteca. Înveselește după cum doriți, adăugați piper negru la gust.
• Puneți carnea de porc "sub sarcină" (de exemplu, apă de 3 litri umplută cu apă) și lăsați kebabul să se marineze în oțet și maioneză timp de 7-10 ore (peste noapte).
• În plus, am copiat legume pe lattice. EGGLANT CUT, stropiți sarea și lăsați-o timp de 10-15 minute (așa că scăpăm de amărăciune). Alte legume tăiate arbitrar și sare. Pe grila (dacă se dorește, puteți găti kebabs și pe skewers) întins de carne de porc marinată, ceapă colorată, legume proaspete feliate (am roșii, vinete, dovlechini, piper dulce).
• Pregătiți kebab de delicios de porc de la două părți la o crustă de aur constantă.
• Kebabs murat în oțet și maioneză, se dovedește a fi blând, gustos și foarte apetisant. Dă-i fierbinte cu legume și sosuri preferate.

Poftă bună! Mănâncă cu plăcere!