Marinade pentru kebabs de la pui, astfel încât carnea era moale și suculentă

O zi buna! Tocmai a început aprilie, și deja la marginea orașelor există miroase seducatoare de kebab.

Când nu este timp să se prăjească, este mai bine să gătești de pui. Și marinada corectă vă va face felul de mâncare delicios, suculent și blând!

Diferite bucăți de pui de pui diversifică picnicul tău!

Amintiți-vă: Marinarea se bazează pe acțiuni acide. Cu ei, mâncărurile de carne sunt mai moi și mai licitate. Și ierburile picante vor adăuga un gust și un parfum unic.

Marinadă pentru kebabs de la pui cu oțet, astfel încât carnea este moale și gustoasă

Marinizarea în oțet este cel mai popular tip de prelucrare a feluri de mâncare din carne. Puteți folosi oțetul obișnuit, mere sau vin.

Ingrediente:

• Pui mare cu 1,7 kg;
• Louch - 1-2 kg;
• piper negru negru și roșu;
• Oțet (Apple, Vin, Normal), divorțat până la 5-6%.

Metoda de gătit:

Puteți să vă prăbușiți pe grilă sau la fripturi, este gustul dvs.

Luăm o carcasă întreagă și tăiat în bucăți. Ori în felurile de mâncare corespunzătoare.

Vă recomandăm să cumpărați o coapsă, shin și aripi imediat!

Curățăm și le legați cu inele subțiri subțiri și adăugați la produsul principal. Se presară cu sare și rotiți amestecul cu mâinile, astfel încât arcul să-l lase pe suc și o marinadă.

Adăugați condimente despre 2 lingurițe, frunze de bay (puteți rupe în părți) și un amestec de ardei. Umpleți cu oțet (întotdeauna folosim măr) și amestecați totul, am apăsat puțin și închideți capacul.

Oțetul este mai bine să utilizați 6-8%.Dacă utilizați esența acetică diluată-marinadă, se pare mai ascuțit și acru.

Sărbători delicioase!

Cum să luați un pui în bere

Berea este foarte populară din cauza gustului special., Dar aceasta nu este doar o băutură plăcută, ci un produs frumos pentru Marinade, datorită lui, puiul este moale și delicat.

Ingrediente:

• Piese de pui-3 kg.
• Bere (întuneric, lumină) -0,5 l.
• Ceapa - 3 buc.
• Mustar 2-3 Art. L.
• Condimente (sare, piper negru) - la gust
• Maioneză - 2-3 st. L.
• Kinza (sau mărar) la gust
• Usturoi - 2-3 dinte.
• Paprika la gust

Metoda de gătit:

Noi gătesc pui, clătiți bine și tăiați în mici bucăți și pliați în recipiente adânci, sare, piper la gust (pot fi adăugate mirosuri).

Curățați capul cepei, clătiți și tăiați cercurile medii care adaugă imediat la produsul principal. Într-o capacitate mică se amestecă maioneza cu muștar și trimite un amestec într-o tigaie la o pasăre. Se amestecă bine și frecați piesele cu un amestec, închideți felurile de mâncare cu un capac (film) și lăsați timp de 40 de minute într-un loc rece.

După patruzeci de minute, ne umplem cu bere (de preferință lumină), toate amestecând bine cu o spatulă sau mâini (în timp ce vă simțiți mai convenabil), adăugați-o la el (astfel încât toată carnea să fie în marinadă) și puneți-o în frigider ( sau un alt loc răcoros) pentru încă 3-4 ore.

Și toată marinada este gata. Rămâne să călăriți bucăți pe fracțiune sau să puneți grila și să urmăriți carnea uniform mulțumită.

poftă bună!

Marinadă rapidă pentru kebaburile de pui în ulei de măsline

Datorită acestei rețete, vom obține un kebab parfumat cu o crustă plăcută.

Marinada este foarte simplă, dar este atât de cool combinată cu puiul. Uleiul de muștar creează un film de protecție cu prăjire și înconjurați toate sucurile de carne. Se pare că un fel de mâncare foarte suculentă și gustoasă.

Ingrediente:

• 1,5-2 kg de carne de pui;
• 2 St.l ulei de măsline;
• 2 STL de sos de soia;
• 4-5 - Ciștii de sare de ardei negru de usturoi la gust;
• 1 ședere pentru kebab sau pentru pui;
• 1,5 ch l mustar Dijon sau obișnuit;
• 1,5 ore boabe fără lire;
• 3 lit de maioneză;

Metoda de gătit:

Această metodă poate fi utilizată pentru orice părți ale puiului.

Carcasa bine spălată și uscată, tăiată de bucăți mari.

Gătit turnarea. Pentru a face acest lucru, amestecăm uleiul cu muștar și condimente.

Destul de fixare a puiului nostru.

Lăsăm timp de 40 de minute într-un loc rece (de data aceasta este suficientă pentru a impregna fiecare piesă cu aroma și aroma marinadei).

Solim imediat în fața fierbinte.

După tratamentul termic în decurs de 15 minute, veți obține cu siguranță un fel de mâncare blândă și parfumată.