Cum să faci o gustare de lumini de la roșii și hrean

O gustare de lumină cu hrean este un condimente populare care este armonizat cu multe feluri de mâncare și este considerat util pentru organism, mai ales dacă este gătit independent la domiciliu.

Unele botane consideră ziua de naștere a Khrena - Rusia antică. Dar este? Faptele sunt cunoscute că planta a fost cunoscută și utilizată cu succes în tratamentul diferitelor boli în Roma și Egiptul antic. Grecii lui antice consumați în mâncare, crezând că această cultură picantă nu numai că mărește apetitul, ci și întărește puterea masculină și, de asemenea, ridică imunitate. De la el, vindecătorii pregătesc unguent și au salvat cu pacienți cu reumatism cu ei.

Un pic despre iad

Astăzi, iadul este utilizat pe scară largă în medicină. Proprietățile terapeutice ale culturii sunt explicate prin compoziția sa. Este demn de remarcat faptul că în plante toate părțile sale sunt folosite - din frunzele superioare, la rădăcină. Și este rădăcina care conține un număr mare de vitamine utile, microelemente și minerale.

Dacă comparați cantitatea de vitamina C din Lemon și Khrena, atunci va fi de mai multe ori mai mult!

Cu tratează diverse boli. El este capabil să ajute:

• când tuse;
• durere de cap;
• Atacurile de astm;
• durere dentară;
• cu radiculită, osteochondroza;
• cu dureri de spate;
• Cu hipertensiune.

Planta practic nu conține calorii. La 100 gr. Produs doar 59 kcal. Are o cantitate suficientă de fibre (7,3), proteine ​​(3.2), carbohidrați (10,5), grăsimi (0,4). Contine:

• vitamine de grup în;
• Vitamina A și C;
• ulei esențial;
• potasiu;
• fier;
• fosfor;
• calciu;
• Magneziu și alte substanțe utile.

Dacă vorbim despre gătit, este greu să vă imaginați Marinas fără frunze nenorocite. Ei dau conservate legume pictate și claritate. Apelul Hristos-Rusia este considerat a fi remorcat. Este diluat cu lapte, apă, fie mănâncă doar cu sare. În mod tipic, planta este folosită ca condimente pentru mâncăruri de carne, cârnați, pește. Dar gustările și sosurile individuale sunt pregătite din hrean, despre care îmi vom spune astăzi.

Rețete de lumini cu hrean

Shrek de la Hrean cu roșii

Această rețetă este picantă, puteți spune sosul sos de sos. Acesta poate fi folosit ca aditiv la a doua sau primele feluri de mâncare, și puteți mânca separat, sos murdar pe pâine.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 100 gr. Rădăcină Khrena;
• kilogram roșii (este mai bine să luați legume coapte care au o pulpă densă);
• cinci cuișoare de usturoi;
• o jumătate de lingură de zahăr;
• Lingură de sare.

Gătit:

1. Cu atenție clătiți legumele.
2. Tomatele șterg prosopul astfel încât apa nu este. Scoateți coaja de la ele (dacă pielea moale și subțire, atunci nu o puteți elimina), eliminăm fructele.
3. Dracu `meu bine, de preferință periat. Apoi un cuțit sau un alt instrument, considerăm stratul superior de la el până când apare MEAKTY. Toate spoturile întunecate elimină.
4. Cu usturoi scoate coaja și lăsați doar dinții.
5. Pentru șlefuirea, folosim un polizor de carne. Puteți folosi un blender sau un elicopter special de legume.
6. Primul defilați prin roșiile. Trimite-le într-o cratiță și a pus foc. Gătit 15 minute. A mâncat că va fi un billet pentru iarna, apoi perioada de gătit este în valoare de 20 de minute.
7. Apoi a zdrobit hreanul și usturoiul. Unul care este familiarizat cu gătitul său, știe că mirosul unei plante picante va fi esențial, așa că vă recomandăm să folosiți o pungă de plastic, după ce o punem la șlefuitorul de carne.
8. Se amestecă amestecul de rahat de usturoi cu piure de roșii. Toate sare, adăugați zahăr și amestecați bine. Continuăm să gătim, amestecând periodic sosul de gătit. După 10 minute puteți dezactiva gazul.
9. Pregătim băncile pentru a păstra și a pune sos fierbinte în ele. Ne întoarcem, transformă-le peste ele pe capace, ne înfășurăm și lăsați-o să se răcească în această formă.
10. După răcire, trimitem un produs gata pentru depozitare.

Lumină foarte simplă

Această rețetă este foarte simplă și rapidă. Pentru pregătirea sa va fi necesară:

• Khrena - 250 gr.;
• Tomato - 3 kg;
• usturoi - 250 gr.;
• Pepper negru măcinat - la Will.

Cum se face condimentarea:

1. Pregătirea, ca în prima rețetă, usturoi și hrean. De la șurub, considerați pielea de sus înainte de stratul alb al pulpei. Cu usturoi, scoatem coaja și lăsăm doar dinții. Apoi, trecem peste tot prin șlefinul de carne, sau am tăiat în orice alt mod: un blender, un elicopter special. Poate fi recunoscător, dar graterul ar trebui să fie cu dinți mari.

Ca și în primul caz, folosim o pungă de plastic pentru a proteja împotriva mirosului specific al unei plante picante.

1. Tomatele mele, ne usca printr-un prosop de hârtie și trimitem la polizorul de carne. Puteți utiliza alte instrumente de măcinare. Vedeți coaja să se uite pe noi înșine. Dacă este grăsime, atunci merită îndepărtarea, dacă este subțire, atunci nu atingeți-o. La pregătirea acestei gustări, puteți folosi nu numai roșii roșii, ci și verde. Raportul aproximativ trebuie să fie 5: 2.

De numărul de roșii puteți varia. Dacă există o dorință de a obține amestecul ascuțit, ars, apoi reduceți numărul acestora. Când se utilizează un număr mare de roșii, aperitivul ca rezultat este slab ascuțit și puteți mânca foarte mult.

1. Toate ingredientele zdrobite se amestecă, Solim, dacă există o dorință, apoi piper.

Tot! Gustare gata. poftă bună!

Lumină clasică sau corn

Noi vom avea nevoie:

• Khrena rădăcină - 600 gr.;
• Tomato - un kg;
• usturoi - 3 dinți;
• Pepper uscat acut - 2 buc.;
• Sărturi - linguriță
• Zahăr - jumătate dintr-o linguriță.

Gătit:

1. Curățați rădăcina hreanului de pe coaja de sus, ca în rețetele anterioare și a tăiat-o. Folosim pentru a grind polizorul de carne, dar puteți folosi un blender sau un elicopter special.

De când hreanul are un miros mai sărac, folosim o pungă de plastic.

1. Curățați cuișoarele de usturoi.
2. Tomatele tăiate în părți. Pe piele se uită pe noi înșine. Nu poate fi eliminat dacă nu este deosebit de dens.
3. Îndepărtăm semințele de pe ardei acuți, astfel încât gustul să nu devină în special arsuri.
4. Răsuciți toate ingredientele pregătite și amestecați amestecul rezultat cu hrean tocat. Se amestecă cu atenție.
5. Adăugați zahăr și sare la amestecul rezultat. Puteți pipi, dar pentru acest sos va fi suficient de ardei uscat.
6. Dacă există dorința de a lăsa o gustare pentru o perioadă lungă de depozitare, ar trebui să fie descompusă pe bănci, pre-procesarea acestora (sterilizarea).
7. Magazinul de magazin este necesar în frigider.

Mănâncă pe sănătate!

Rusă "ogonok"

Pregătiți-vă pentru gătit:

• Tomate proaspete - 3 kg;
• Piper de dulce bulgară - 1 kg;
• Khrena Fresh - 150 gr.;
• piper uscat amar - 2 pods;
• Usturoi - 3 dinți.

Sare, zahăr și ardei se adaugă la discreția gazdei.

Gătit:

1. Roșiile mele, având un prosop de hârtie și tăiat în jumătate. Scoateți scena coada. Dacă legumele sunt mari, atunci puteți tăia o jumătate de jumătate în jumătate. Se pare că patru părți. Schimbăm totul într-un castron separat.
2. Hreanul meu, purtând-o și un cuțit curățați stratul superior (pielea). Apoi tăiați-o în bucăți mici.
3. Spălăm piperul bulgar, uscat, scoateți miezul de la el și tăiat cu paie sau nu dungi mari (bucăți).
4. Piperul amar este al meu, uscat, scapă de semințe, tăiați coada. De asemenea, tăiat în bucăți mici.
5. Usturoiul se curăță de pe peel, lăsați niște cuișoare. Am adăugat fiecare cap cu un cuțit.
6. Blender mănâncă roșii. Trebuie să se întâmple un amestec omogen. Se toarnă o masină de roșii într-un castron.
7. Apoi puneți în birgher piper bulgară împreună cu ascuțite și zdrobitoare până la starea de cashitz. Adăugați un amestec la piure de roșii.
8. Apoi, într-un blender, distrugeți hreanul și usturoiul și amestecați cu compoziția principală a ingredientelor.
9. Se amestecă bine, adăugați ardei, dacă există o dorință și zahăr. Solim gustări și începem să interfereze cu totul cu toate componentele.

Gustare gata. Poate fi turnat pe cutii pregătite pentru conservare și păstrați debutul răului de iarnă.

poftă bună!