Salată de vinete cu oțet pentru iarna - gratuit

Pentru cei care iubesc vinetele, se pregătesc mai multe rețete de la ele. Salate de vinete cu oțet pentru iarnă se pregătesc mult timp. După o scurtă gătire, există o sterilizare obligatorie și apoi o rotire ermetică. În timpul iernii, salatele de legume sunt potrivite pentru gustări pentru cină sau gustări rapide cu pâine.

Despre Ongplazhanov. Aici nu veți găsi informații despre cum să eliminați amărăciunea din vinete, deoarece legumele nu sunt folosite amare. Da da, există o astfel de varietate de vinete care nu sunt mândri. Astfel de legume și a crescut în seră în acest an. Tufișurile au devenit ridicate, iar fructele cântăresc 200-250 de grame. Terminați cu retragerea și treceți la rețete?

Salată de vinete rapidă și delicioasă

Ingrediente:

• Vinete - 1 kg;
• morcov - 300 g;
• Piper bulgar - 500 g;
• Usturoi - 4 dinți;
• ketchup chili sau pastă de roșii - 150 g;
• Zahăr - 100 g;
• Sare - 2 ore. L.;
• Ulei de floarea-soarelui - 4 st. L.;
• Oțet 9% - 3 st. L.;
• Pepper amar - 1-2 poduri mici.

Gătit:

Curățați produsele. În lista ingredientelor, este indicată greutatea legumelor purificate, astfel încât concentrarea pe mai mult atunci când le trageți din pat.

Vinetele tăiate în cuburi mici, pot fi mici.

Aproximativ măcinarea piperului bulgar.

Morcovi suiter prin glore.

Ratează usturoiul prin presă. Dacă doriți, adăugați un piper amar la sol. Cel puțin asta.

Colectați tăieturi într-o cratiță emailată. Adăugați ketchup, zahăr, sare, unt. Câteva cuvinte despre ketchup. Dacă nu doriți să utilizați un sos pregătit, luați un piure de roșii proaspete. De piure de greutate, este mai bine să luați aproximativ 300 g.

Verificați un amestec pe un foc liniștit până la fierbere. De îndată ce se fierbe, se fierbe amestecați 10 minute.

Se toarnă oțet. Se amestecă. Se fierbe încă 5 minute. Legumele fin tăiate sunt foarte repede pregătite, deci 15 minute de gătit este destul de suficient.

Răspândiți masa caldă pe băncile sterilizate. Sterilizați 15 minute.

Închideți bine capacele fierte.

Aperitiv de la vinete în limba bulgară

Ingrediente:

• Vinete - 5 kg;
• Ulei de floarea soarelui - 500 ml;
• ceapa - 600 g;
• Puree de tomate - 1 kg;
• usturoi - 100 g;
• patrunjel sau drar verde - 60 g;
• Sare - 75 g;
• PEAS BLACK - 10 buc.;
• PEAS EASY PEAS - 10 buc.;
• Suc de o lămâie (sucul este folosit în această rețetă).

Gătit:

Spălați și curățați legumele.

Vinetele nu curăță de pe piele, le tăiau cu cercurile de 1-1,5 cm grosime.

Fry pe uleiuri. Pentru prăjire, utilizați nu mai mult de 150 ml de ulei vegetal.

Puneți-vă în ceașcă pentru a elibera tigaia de prăjire.

Ceapa tăiată în cuburi sau semirings (alegeți să gustați).

Ulei de ulei la transparență.

Roșii mănâncă cartofi. Dacă este posibil, utilizați roșiile cărnoase, în care există sucul mic. Dacă ați căzut prea suculent, puneți-le și puneți într-o sită. Când o tulpină suplimentară de umiditate, puneți masa în blender și transformați-vă într-o piure.

Puree Tomato Bine ați venit de 2 ori de la volumul inițial.

Adăugați arcul, usturoiul zdrobit și verdele. Se amestecă cu uleiul rămas, mazarul de sare și piper.

Se toarnă sucul de lămâie mare. Se amestecă.

Băilile băncilor și capacelor. Pentru această rețetă, vor fi necesare 10 cutii de 0,5 litri sau containere de 5 litri.

În partea de jos a fiecăruia, puneți un strat de masă de roșii. Apoi stratul de vinete prăjite. Împrăștiați produsele cu straturi, astfel încât stratul superior să fie din roșii.

Bănci umplute în sterilizator. Se fierbe 90 de minute. Dacă gătiți o salată în bănci de litru, sterilizarea timpului va crește la 120 de minute.

Rotire gustoasă în greacă

Ingrediente pe 10 cutii cu o capacitate de 0,5 L:

• Vinete - 3,5 kg;
• Ceapă - 2,8 kg;
• Verzii de patrunjel și mărar - 75 g;
• Sos de roșii - 2 litri (sau 3 kg de piure de roșii);
• Sarat la gust;
• Lemon - 1 fructe mari.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Spălați legumele și curățați prea mult.
2. Roșii tăiate bucăți, răsuciți prin polizorul de carne. În cratiul tocilar la o scădere a până la 2 litri. Timpul va avea nevoie de aproximativ o oră cu puțin.
3. Vinetele au tăiat dungile, apoi cuburi. Puneți în vasul sau cratița smalțată.
4. Leek tăiat jumătate de inele sau cuburi fin. Patrunjel verdeață și măcinat.
5. Așezați legumele tăiate în pasta de roșii. Agită 15 minute. Apoi verificați masa pe sare, sare la preferințele dvs.
6. Se toarnă sucul de salată de o lămâie mare. Sucul se deplasează prin sită pentru a îndepărta carnea albă și semințele de citrice.
7. Se amestecă salata cu suc de lămâie.
8. Răspândiți pe băncile fierte. Sterilizați 60 de minute (bănci de 500 ml), așternut păstrează într-o apă fierbinte liniștită 100 de minute. Blochează ermetic și păstrați la temperatura camerei înainte de răcire. Depozitați în Cool.

Asta nu este toți, prieteni! În viitorul apropiat este planificat să publice o publicație de mai multe rețete. Urmați actualizarea site-ului și veniți aici mai des. Ne vedem în curând, dragi cititori.