"Ancha benns" din zucchini pentru iarna: ingrediente, reteta cu descriere si fotografii, caracteristici de pregatire

Salată "Ancha Bens" de la Zucchini pentru semnul de iarnă din copilăria timpurie. Cele mai delicate legume care sunt topite literalmente în gură împreună cu un realimentare delicioasă, care dă o gustare un punct culminant, perfect combinat cu alte feluri de mâncare de pe birou. Toate acestea au cucerit multe gospodine și gospodăriile lor. Multe femei fac în fiecare an "Ancha Bens" de la Zucchini pentru iarnă și pentru a da o gustare a unor stafide, ei folosesc ingrediente suplimentare. Mulți adăugați verdeață, precum și alte legume, cum ar fi morcovul, ceapă, piperul de clopot. De asemenea, în salata Zabachkov "Ancha Bens" Pentru iarna puteți adăuga usturoi, curry, diverse ierburi uscate. Dar dacă nu ați pregătit niciodată în mod independent această gustare, vă puteți familiariza cu rețetele pentru pregătirea sa. Rețete "Ancha Bens" De la Zucchini vor fi prezentate în articolul nostru. Cu toate acestea, pentru început, ar trebui să fie însămânțată în detaliu cum să selectați corect produsul principal pentru piesa de prelucrat.

Selectați Kabachkov

Pentru salata de zucchini finisate "Ancha Bens" În timpul iernii, posedă un gust plăcut și a păstrat numărul maxim de substanțe utile din ingredientele sale, fructele ar trebui să fie în mod corespunzător. Cel mai bine pentru pregătirea utilizării acele dovlecei, care au fost cultivate la domiciliu, fără utilizarea oricăror substanțe chimice, stimulente de creștere și alte medicamente. Dacă fructul pentru "Alkan Bens" De la dovlecei dobândiți pe piață, ar trebui să acordați o atenție deosebită aspectului lor. Secretul alegerii unui produs pentru conservare este după cum urmează:

1. Legume pentru "Ancha Bens" de la dovlecei ar trebui să fie tineri. De regulă, aceste fructe au semințe și piele mai moale. Fructele sunt necesare pentru a elibera de toate stagiile. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci gustul "Ancha Bens" de la Zucchini nu-i va place.
2. Nuanța de legume trebuie să fie la fel de lungime la fel. Fructele cu deteriorări, pete întunecate sau puteze nu trebuie utilizate pentru conservare. Dacă legume pentru billet pentru iarnă din dovlecei "Ancha Bens" Moale, dar în timpul presării nu există urme, pot fi utilizate pentru gătit. Cu toate acestea, în acest caz, cel mai bine este să adăugați o porțiune dublă de oțet la rețetă.
3. Dacă cumpărați legume pentru salată de la Zucchini pe piață "Ancha Bens", atunci vor trebui să se înmoaie pentru o oră în apă rece. Datorită acestui fapt, fructele sunt șterse de diverși compuși chimici.
4. Dacă tăiați un dovlecei în bucăți, atunci trebuie să rămână dens, chiar umbra, fără nicio includere.

Deci acum știi cum să alegi ingredientul principal pentru o gustare. Și acum merită familiarizat cu cele mai bune rețete "Ancha Bens" pentru iarna.

Rețete de gătit

Fiecare persoană are propriile preferințe de gust: cineva iubește gustări ascuțite, cineva îi place opțiunile mai simple și de licitație. Ca urmare a experimentelor gospodină, rețetele noi sunt inerente tot timpul "Ancha Bens" de la Zucchini pentru iarna. Această salată de câteva decenii este foarte populară, deoarece are un gust deosebit, și este, de asemenea, ideal pentru mâncăruri principale: carne, garniram, pește. Mai jos vă puteți familiariza cu diverse rețete "Analybens" de la Zucchini pentru iarna.

Cu morcovi, ceapa și piperul de clopot

În timpul absenței verdeață și legumelor proaspete mai devreme sau mai târziu, dorim să ne bucurăm de o gustare delicioasă, care include diferite fructe. Datorită gătitului adecvat al salatăi "Ancha Bens" Din zucchini pentru iarnă, ingredientele dobândesc un gust destul de plăcut, menținând în același timp toate proprietățile benefice. O gustare pregătită pe această rețetă este o completare excelentă la mâncărurile de carne, precum și cartofi, Macaronam,. in afara de asta, "Ancha Bens" poate acționa o gustare independentă la o masă festivă sau la o cină convențională.

Ingrediente

Pentru gătit va avea nevoie de:

1. 1 kg de zucchini sau dovlecei.
2. 1 kg de roșii proaspete.
3. 700 g piper dulce bulgar.
4. 1 kg de Luka.
5. 600 g de morcovi.
6. 250 ml ulei rafinat.
7. 1 bancă de sos Krasnodar.
8. 70 ml de oțet 9%.
9. 4 linguri de sare neodizați.
10. 1 linguriță de acid citric.
11. 200 g de nisip de zahăr.
12. 3 lingurițe președintă (opțional).

Descrierea gătitului

Toate produsele care vor fi folosite pentru a pregăti salata, trebuie să vă spălați bine, curați. Tomate, Zucchini tăiate cuburi de dimensiuni medii. Piper dulce bulgară trebuie să taie paie. Bow Tăieri jumătate Inele. Morcovii au frecat pe strălucitorul mare.

După aceea, într-o oală mare, este necesar să se toarnă aproximativ 600 ml de apă simplă, să adauge ulei de roșii și ulei de floarea-soarelui. Gătitul sare iodată, nisipul de zahăr este adăugat la amestec. Lichidul finit trebuie să se fierbe, după care se află în câteva minute.

Apoi, dovleacul zdrobit este adăugat la tigaia mai mare, focul este ușor redus. Zucchini tocată în sosul de roșii trebuie să aibă timp de 12 minute. Apoi, piperul dulce este adăugat în cratiță, ceapă. Amestecul este fabricat pentru încă 10 minute. Următorii sunt adăugați morcovi și, în concluzie, punerea de roșii.

Amestecul trebuie să fie scump în așa fel încât tot lichidul excesiv din gustare să dispară, iar vasul sa dovedit a fi gros. La sfârșitul gătitului, se adaugă oțet, acidul citric, precum și curry cu aburi, dacă doriți. Gustare trebuie să țină la foc chiar și pentru câteva minute.

În avans, băncile spălate și sterilizate se pliază amestecul rezultat, rezervoarele răsucite cu capace. Băncile se întorc, se ascund cu o pătură. Când sunt răciți, ar trebui să fie îndepărtați în camera rece unde vor fi stocate. Vasul este foarte luminos, apetisant.

Fără roșii cu pastă de roșii

În general, dovlecele pot fi numite legume unice, care chiar și după procedura de conservare își păstrează calitățile utile. În același timp, pentru a găti delicioase, aceste fructe pentru iarnă sunt destul de ușor. Suplimente de gustări "Ancha Bens" Mai și alte ingrediente proaspete. De exemplu, adăugați unicitatea și stafide poate o pastă comună de roșii, iar claritatea poate fi adăugată cu usturoi.

Produse

Pentru gătit trebuie să luați:

1. 2 kg de zuccini proaspete.
2. 4 ardei dulci bulgari.
3. 10 lucrători de dimensiuni medii.
4. 5 cuișoare de usturoi.
5. 1 ceașcă de ulei rafinat de floarea-soarelui.
6. 200 g roșii de pastă.
7. 1 ceașcă de nisip de zahăr.
8. 1 sare de lingură ne-iodată.
9. 60 ml de oțet 9%.

Să începem să gătească.

Cum să gătească

Fructele de dovleac trebuie să fie periat de pe peel. Dacă utilizați zucchini vechi în rețetă, este mai bine să le curățați de semințe. Apoi legumele sunt tăiate de cuburi de dimensiuni medii. Piperul dulce bulgar, precum și ceapă sunt tăiate cu jumătăți de inele, iar morcovii sunt frecați pe un mare grater.

Sosul trebuie să conecteze toate condimentele, apa, pasta de roșii, uleiul rafinat, trebuie, de asemenea, să adăugați dovlecei. Amestecul trebuie să se fierbe, după care trebuie să fie abandonat aproximativ 10 minute. Lângă tigaie se adaugă ceapa, piperul de clopot și amestecul este fabricat pentru încă 10 minute. Apoi oțet, usturoiul este adăugat și toate ingredientele fiarte din nou la 10 minute. Legumele pline de legume sunt așezate pe bănci, se lansează.

Cu zucchi și roșii

Salată de la dovlecei cu roșii proaspete, mulți reamintește gustul de feluri de mâncare din copilărie. O astfel de piesă este foarte bogată în diferite vitamine. În același timp, acesta păstrează cele mai bune calități ale gustului. "Ancha Bens" În mod ideal completează mâncăruri de carne, precum și cartofi tocați cu coaste sau ciuperci. Datorită rețetei trimise, orice hostess va putea să facă o astfel de răsucire pentru iarnă, astfel încât, odată cu sosirea zilelor reci să-și încânte gospodăriile cu un fel de mâncare uimitoare. Deci, luați în considerare o altă rețetă de gătit delicioasă "Ancha Bens".

Compoziţie

Pentru gătit trebuie să luați:

1. 2 kg de zuccini tineri.
2. 200 g usturoi.
3. 2,5 kg roșii roșii.
4. 1 kg de piper dulce bulgară.
5. 200 g de nisip de zahăr.
6. 100 ml oțet de masă 9%.
7. 2 linguri cu un munte de sare neodizată.
8. 200 g de ulei rafinat de legume.

Procesul de gătit

Roșii roșii trebuie să fie spălați sub apă curgătoare, după care sunt tăiate în mai multe părți arbitrare, apoi măcinând cu un măcinat de carne împreună cu usturoi. De asemenea, puteți utiliza un blender sau un procesor de alimente. Zucchini curățată din coajă și dacă există semințe în interior, atunci trebuie să fie îndepărtate. Această legumă este tăiată în cuburi, după care se adaugă la roșii și usturoi. De asemenea, amestecul ar trebui să adauge nisip de zahăr, nu sare iodată, ulei rafinat de legume.

Legumele fură timp de 30 de minute și apoi s-au așezat în acest container, tăiată cu paie, iar oțetul este adăugat. Ingredientele trebuie fierte aproximativ 20 de minute. În continuare, legumele sunt stabilite pe bănci care ar trebui să fie întemnițate în avans. Băncile se ridică cu un capac și când sunt răcoritoare, îndepărtați în subsol.

Cu piper ascuțit și curry

Orice hostess va putea să facă o mâncare utilă și originală fără multă dificultate. Multe opțiuni pentru gătit "Ancha Bens" sunt un pic modificate datorită adăugării de noi ingrediente acolo, de exemplu, verdeață, diferite mirodenii. Un astfel de sortiment de rețete vă va oferi posibilitatea de a alege o opțiune optimă care să corespundă preferințelor dvs. Mai jos vă puteți familiariza cu rețeta pentru gătitul de gustare acută "Ancha Bens".

De ce ai nevoie

Pentru gătit trebuie să luați:

1. 1 kg de zucchini, mai bine decât tinerii.
2. 7 bucăți de pumn dulce.
3. 5 capete de ceapă.
4. 1 kg de roșii roșii.
5. Aproximativ 400 gy de nisip de zahăr.
6. 2 pahare de ulei vegetal rafinat.
7. 2 linguri de săruri mari de gătit.
8. 100 ml de oțet 9%.
9. 10-15 cuișoare de usturoi.
10. 2-3 pumn Sharp.
11. 1 linguriță de condimente curry.

Ghid pas cu pas

Toate produsele care sunt necesare pentru conservare trebuie spălate temeinic sub jetul de apă curentă. Apoi, trebuie să se desfășoare cu prepararea realimentării: ulei rafinat de plante, nisip de zahăr, oțet 9%, sare neodizată sunt conectate într-un castron adânc.

Legumele sunt curățate, tăiate cu paie. Ceapa trebuie să taie pe un semir. Marina ar trebui să fie fiartă, după care se adaugă zucchini tocată la ea. Zucchini de tocană în marinadă urmează 5 minute, iar apoi se adaugă ceapă acolo. Îndepărtați amestecul timp de încă 5 minute, apoi adăugați un piper clopot, iar după câteva minute ascuțite, roșiile, curry, precum și usturoiul tăiat.

În concluzie, amestecul este îndurerat timp de aproximativ 10 minute, se descompune pe bănci, roll.

Fără sterilizare

Astfel încât legumele să păstreze maximum proprietățile lor utile și gustul, ele pot fi, de asemenea, răsucite fără sterilizare. Această metodă este unică pentru a vă mulțumi rudelor lor gustări incredibil de gustoase, care este bogată în vitamine. Această opțiune este ideală ca un fel de mâncare laterală pentru orice fel de mâncare și poate fi, de asemenea, folosit ca o gustare separată.

Lista ingredientelor

Pentru a pregăti acest gustări conservate, veți avea nevoie de:

1. 2 kg Zucchini.
2. 4 bucăți de bunk.
3. 5 bucăți de piper dulce.
4. 1 kg de roșii roșii.
5. 1 ceasca de pasta de tomate, este recomandabil sa folosim gros.
6. 1 ceașcă de nisip de zahăr.
7. 0,5 pahare de ulei de floarea-soarelui rafinat.
8. 100 ml de oțet, puteți utiliza Apple.
9. 2 linguri de sare ne-iodizate.

Cum să faci salată

În vasul profund, este necesar să se conecteze toate produsele lichide, precum și condimentele. Marinada trebuie să fie fiartă, amestecându-l în mod constant. Toate produsele sunt spălate, curățate și tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Zucchini se încadrează în marinadă, după care amestecul se fierbe de aproximativ 30-40 de minute. Apoi, toate ingredientele rămase sunt adăugate treptat în următoarea secvență: ceapa, piperul bulgar, roșii. Între ele adăugând decalajul ar trebui să fie egal cu 20 de minute.

În concluzie, se adaugă oțet și, dacă se dorește, puteți pune mai multe coli de lavra. Amestecul este fabricat timp de aproximativ 10 minute, după care se desfășoară de către bănci. Capacitățile sunt închise și îndepărtate la locul de depozitare.

Puțină concluzie

Gustare "Ancha Bens" este o adăugare ideală la orice fel de mâncare de carne, precum și o garnitură. Nu are nevoie de mult efort și mult timp pentru a vă pregăti. Și dacă nu vă place să sterilizați băncile, puteți utiliza rețeta fără sterilizare, care a fost prezentată în acest articol. Nu vă fie frică să experimentați, adăugați diferite ingrediente în vasul dvs .: condimente, verdeață, alte legume. Mai devreme sau mai târziu puteți alege pentru dvs. rețeta perfectă de pregătire "Ancha Bens".