Fried zucchini pentru iarna: rețetă, caracteristici de gătit

Billetele pentru iarna permite chiar și în cele mai reci zile pentru a vă bucura de legume gustoase, salate, gem, compot, și așa mai departe. De la același ingredient puteți pregăti o varietate de blank. De exemplu, Zucchini poate fi folosit ca bază pentru salate sau face de la ei la caviar. Dar, în afară de aceasta, dovlecei pot fi hrăniți și după înăsprirea iernii. Mai multe rețete dovedite vor ajuta să gătească pentru legume delicioase delicioase delicioase.

Zucchini pentru iarna prajita cu usturoi

Lista ingredientelor:

• Dill - 1 fascicul.
• Tânăr dovleac - 3 kilograme.
• Usturoi - 10 dinți.
• Oțet 9% - 6 linguri.
• Patrunjel - 1 fascicul.
• Ulei - 200 mililitri.
• Sare - lingura.

Pregătirea piesei de prelucrat

Zucchini prăjiți pentru iarnă este utilă, precum și un billet complet ieftin. Kabachkov este aproape absent, prin urmare, ele pot fi incluse în tot felul de salate de legume. Dintre ei, caviarul iberizați, marinat și sărat. Există multe rețete diferite cu dovlecei pentru fiecare gust. Profitați de unul dintre ei și pregătiți dovlecei prăjiți în bănci pentru iarnă. Luați în considerare o rețetă Citește mai mult pentru un billet delicios și util.

Zucchini este cel mai bun pentru a alege tineri și aproximativ o dimensiune, dar nu mai mult de șase centimetri în diametru. Toți dovlecei trebuie să se spele foarte bine folosind peria. Apa ar trebui să fie rece. Apoi clătiți sub macara și ștergeți prosopul. Kabachkov trebuie să-i îndepărteze înghețate și să le taie în ele cu cercuri. Grosimea fiecăruia nu ar trebui să depășească două și jumătate centimetri, astfel încât cercurile prăjite de dovlecei pentru iarnă nu au rămas brute.

Fried Kabachkov

Pe partea de jos a tigaiei se toarnă două linguri de ulei și se încălzește pe căldură medie. Plasați o bucată de dovlecei în tigaie și le prăjiți timp de trei minute pe fiecare parte. Zucchini prăjiți pentru iarnă trebuie să dobândească o culoare de aur. După prăjire, descompune legumele pe o placă mare, mai bine într-un singur strat. Ei trebuie să se răcească. Restul dovlecei se prăjește în același mod prin adăugarea de ulei la tigaie.

Astfel încât zucchini prăjiți pentru iarnă sunt gustoase, trebuie să adăugați mirodenii. Ciștiile de usturoi curate și mai întâi sufocare inteligentă, apoi confuză în mortar. Dacă nu există, usturoiul poate fi confundat direct pe placa de tăiere. Apoi trebuie să clătiți mâncărurile proaspete și pătrunjel. Asigurați-vă că așteptați până când tulpinile de apă. Toate verdele trebuie să zdrobească cu bucăți de aproximativ un centimetru în lungime. Acum puteți continua să umpleți cutiile. Numărul de ingrediente din această rețetă este calculat pentru șase cutii de patru sute de mililitri.

Băncile trebuie să fie pre-bine spălate și uscate. Pe partea de jos a cutii se toarnă ulei și peste lingura de oțet. Distribuiți în aceleași cantități sare, verdeață tocată și usturoi. După care băncile se umple strâns cu cercurile de dovlecei prăjite, fără a ajunge la gât aproximativ două centimetri. Băncile umplute pentru a acoperi în avans acoperite și puse într-o cratiță cu apă, a căror temperatură este de șaizeci de grade.

După încălzirea apei la o sută de grade sterilizează băncile au nevoie de douăzeci de minute. Obțineți cu atenție băncile din tigaie și de înfundare. Puneți-i cu un gât, mușcă bine și plecați pentru o zi. Timpul de sterilizare este proiectat pentru patru sute sau cinci sute de bănci mililitone. Dacă zucchini va fi pusă în bănci de litru, timpul trebuie să fie crescut la patruzeci de minute. După răcire, băncile trebuie să fie pliate în camera de depozitare. Delichini delicioase și utile prăjite în bănci pentru iarnă sunt gata.

Billet pentru iarna din dovlecei care nu necesită sterilizare

Produsele necesare:

• Zahăr - 2 pahare.
• Oțet 9% - 10 linguri.
• Pepper la sol - 4 lingurițe.
• Usturoi - 5 capete.
• Sare - 4 lingurițe.
• ZUCCHINI - 6 kilograme.
• Ulei de floarea-soarelui - 200 de mililitri.

Metoda de gătit

Pregătirea pentru rețetă Zucchini prăjită pentru iarnă fără sterilizare nu este deloc dificilă. Se dovedesc foarte gustos. Le puteți folosi în viitor ca o adăugare la diferite feluri de mâncare, oferindu-le un gust picant mai bogat. În această rețetă, zucchini va trebui mai întâi să se prăjească, apoi să se înmoaie în sosul ascuțit gătit și numai după ce a pus în bănci. Trebuie să începeți cu faptul că pregătiți toate produsele și cutiile cu capacele.

Datorită sosului de condimente, dovlecei prăjiți pentru iarnă sunt obținute de Sharp. Sosul de gătit trebuie să înceapă cu usturoi. Toți dinții curățați și bine tăiați în orice fel convenabil pentru dvs.: Treci prin usturoi sau aglomerat într-un pas. După aceea, puneți-l în dimensiunea mijlocie la grămadă. Există sare, piper la sol, precum și oțet de 9%. Se amestecă și se deplasează la dovlecei, iar sosul va fi încântat.

Pregătirea Kabachkov

Zucchini trebuie să fie cu grijă înfundată, pentru că puteți folosi un burete nou pentru feluri de mâncare. În plus, clătiți și legume uscate. Acoperirea de la dovlecei nu trebuie să taie. Apoi, pe o placă de tăiere, toți dovlecei au tăiat fructele și le taie cu cercuri în două centimetri groși. Când toate dovlelele vor fi tăiate, puteți pune pe tigaie de incendiu și puteți turnați uleiul în ea. Așteptați să se încălzească și să se descompună un strat de dovlecei într-o tigaie. Fry Zucchini au nevoie de două părți până la pregătirea completă.

Clean, băncile sterilizate și capacele trebuie să fie pregătite în avans. După ce zucchini este prăjită, fiecare dintre cercuri ar trebui să fie bine să se înmoaie în sosul ascuțit și să pună în borcan. Completarea cu borcanul Zabachki, trebuie să le faceți ușor și periodic adăugați grame de usturoi dintr-o grămadă. Când zucchiniul răsturnat al băncii va fi umplut și va funcționa petrolul, trebuie să se rotească cu un capac. Depozitați dovlecele prăjite ascuțite pentru iarnă fără sterilizare mai bine într-un loc răcoros.

Conserve de dovlecei cu arcul și legumele

Compoziție produs:

• Tânăr dovleac - 6 kilograme.
• Ceapa - 2 kilograme.
• Ulei de măsline - 100 mililitri.
• Pătrunjel rădăcină - 2 bucăți.
• Salt - 2 linguri.
• Morcov - 2 kilograme.
• Usturoi - 6 dinți.
• Tomate - 1 kilogram.
• Rădăcină Pasternak.
• frunza de dafin.
• Ușor de piper piper.

Reţetă

Zucchini aparțin legumelor care sunt utilizate cel mai adesea în pregătirea blank-urilor pentru iarnă. Zucchini congelate, marinate, sărate, prăjiți, și sunt, de asemenea, incluse în cele mai diverse salate de legume pentru iarnă. În toamnă, dovlechini este ieftină, astfel încât acestea pot fi achiziționate în cantități mari și se pregătesc de la ei delicioase și utile semifabricate pentru întreaga iarnă. Deschideți cazul cu un astfel de borcan - și aveți o salată gata pe orice fel de mâncare principală de pe masă.

Procesul de gătit zucchini prăjiți cu ceapă și alte legume pe iarna începe, așa cum este acceptat, cu pregătirea tuturor ingredientelor. De la capetele grămadei de ceapă, scoateți cojile, clătiți-o și tăiați pe o tablă cu cuburi mici. Pătrunjel și rădăcină Pasternak, precum și morcovii curați și spălați bine. După care au nevoie pentru a șterge prin glore. Roșii coapte, de asemenea, spălați și tăiați în cuburi mici. Din cuișoarele de usturoi pentru a îndepărta cochilia și a grăbi pe strălucitorul superficial sau pentru a sări prin usturoi.

Pregătiți Zucchini

Principalul ingredient al acestei piese de prelucrat este ZUCCHINI. Ei ar trebui să fie tineri, cu piele subțire și cu aproximativ aceeași dimensiune. Zucchini selectate este foarte spălat și apoi uscat. În viitor, ei trebuie să taie în cercuri a căror grosime nu va depăși un centimetru. Apoi, trebuie să puneți o cratiță pe aragaz și să turnați jumătate din cantitatea de ulei de măsline specificată în rețetă. Odată ce uleiul este încălzit, puneți un strat de dovlecină tăiată pe fundul patinării. Fry Zucchini în mod necesar pe ambele părți până la culoarea de aur și trecerea după aceea într-un castron.

Când toate dovlecele vor fi prăjite, trebuie să turnați jumătatea rămasă a uleiului în Sauinee și așezați cuburile cepei de reptil. Fry Bow timp de zece minute, după care se adaugă pătrunjelul rădăcină, parsnips și morcovi. Tocană pe căldură medie de la zece la cincisprezece minute. În slăbiciune, puneți cuburi de roșii și usturoi pregătiți. Toți împreună pentru a tocit aproximativ aproximativ cincisprezece minute. Sare amestecul de legume gătite și în cinci minute opriți placa.

Acum amestecul obținut și dovlecei prăjiți trebuie să umple în avans băncile spălate și sterilizate. Băncile de umplere au nevoie de straturi, alternând dovlecini cu un amestec vegetal. Umpleți borcanele la gât și puneți-o pe o frunză de bază mare și trei sau patru ardei piper. Apoi băncile umplute au pus în mâncăruri largi cu apă caldă, care este de două centimetri nu ar trebui să ajungă la umeri poate.

După fierbere sterilizează bănci de jumătate de litri douăzeci și cinci de minute, și litru - patruzeci și cinci de minute. Rămâne doar să rotiți borcanele cu dovlecei prăjiți pentru iarna cu ceapă și legume acoperă sterilizat și le pune cu capul în jos. Acoperiți banca cu o pătură și dați-le complet cool. Apoi trecerea în camera de depozitare. Această conservare nu necesită stocare într-un loc răcoros. Singurul lucru pentru a exclude este să introduceți cutiile de lumină.