Broccoli pentru iarna: caracteristici de gătit, rețetă cu fotografii
Conţinut
De regulă, oamenii nu includ produse alimentare pe care nu le pot găti gustoase. Unul dintre aceste produse este Broccoli, care, apropo, este bogat într-un număr mare de elemente și vitamine. Și dacă respectați corect rețeta pentru pregătirea broccoli pentru iarnă, acesta va fi nu numai util, ci și o gustare delicioasă. În general, utilizarea acestei legume în combinație cu orice alte ingrediente este foarte relevantă cu sosirea iernii. În acest articol vom lua în considerare cele mai populare și delicioase rețete pentru pregătirea broccoli pentru iarnă. Gustări gata vor fi o adăugare excelentă la pui, pește, precum și diverse garniram.
Cu verdele
Această rețetă vă permite să pregătiți broccoli pentru iarnă, menținând toate mineralele și vitaminele utile necesare pentru corpul uman în sezonul rece. Snack-ul finit va deveni o completare excelentă la mâncărurile de paste, precum și la orice altă bară de mână. Și datorită unui număr mare de elemente de urmărire și vitamine utile, broccoli vă va face alimentația completă.
Ingrediente
Pentru a pregăti broccoli pentru iarnă, va trebui să aveți grijă de disponibilitatea următoarelor produse:
- 1 kg de broccoli proaspeți;
- 1 pachet de crengi de patrunjel;
- 4 bucăți de frunze de sfeclă;
- 4 bucăți de garoafe de semințe;
- 70 ml de ulei de măsline;
- 100 g kinse;
- 40 g săruri;
- 5 mere verzi.
Procesul de gătit
Când toate produsele sunt asamblate, puteți trece direct la gătitul în sine. Pentru a face un billet delicios de la broccoli pentru iarna, în primul rând ar trebui să spălați cu atenție această legumă. După aceea, sub apă curentă, kinza și pătrunjelul spălate, după care sunt tăiate fin. Într-un container separat, verdele adormi, sare. De asemenea, puteți aplica sare. Astfel încât verdele să absoarbă cât mai multă sare posibil, trebuie lăsată timp de aproximativ 15 minute. Apple este apoi tăiat fin, adăugat la verdeața sărată. Totul este bine amestecat.
Apoi, rețeta pentru gătit broccoli pentru iarnă implică apă clocotită. Când un lichid se fierbe într-o cratiță, este necesar să se adauge prize rupte pre-spălate în ea. După aceea, se adaugă frunze de laur, garoafe, uleiul rafinat de măsline și un măr cu verdeață. Amestecul rezultat trebuie să fure aproximativ 1 oră la căldură scăzută. Apoi, compoziția rezultată este distribuită în băncile curate.
Salată verde delicioasă pentru iarnă de la broccoli gata!
Simplu Billet pentru iarnă
Dacă utilizați această rețetă pentru gătit gustări, va fi posibilă servirea acestuia ca supliment la Garnim, precum și forma dulce. O astfel de billet de la broccoli pentru iarnă este încă potrivită pentru diferite coacere, de exemplu, până la clătite și clătite. Ea va încânta nu numai adulții, ci și copiii. Gătitul este foarte simplu.
Produse
Rețeta pentru un billet delicios din broccoli pentru iarnă implică utilizarea următoarelor ingrediente:
- 1 kg varză broccoli;
- 5 pahare de nisip de zahăr;
- 1 kg coapte galben alychi;
- 1 stick de scorțișoară;
- 3 frunze mari de menta.
Cum să gătească
Înainte de gătit, broccoli este nevoie de apă curentă, apoi uscați-o pe șervețel. Apoi, rețeta pentru broccoli pentru iarnă implică măcinarea acestui ingredient într-un mixer sau blender.
Alyci fructe de padure sunt spălate sub apă curgătoare, după care carnea este separată de oase. Cu ajutorul unui amestecător sau a unui mixer, carnea de fructe este zdrobită.
Cele două amestecuri obținute trebuie combinate între ele într-un singur recipient, este bine să se agită din nou. Presărat piure de piure cu nisip de zahăr, adăugați frunze de menta, precum și scorțișoară. Lăsând amestecul pe foc lent, amestecând periodic pe o jumătate de oră. Casierul dulce se rupe în containere sterilizate în avans pentru depozitarea pe termen lung.
Cu legume
Această rețetă pentru semifabricările de broccoli pentru iarnă face posibilă combinarea produsului principal cu alte ingrediente de legume. Snack-ul finit poate adăuga orice fel de mâncare laterală. În gustul său, acest salt este obținut foarte picant datorită coriandului și cardamonului, care sunt prezente în compoziție. Consistența este extrem de moale. În timpul utilizării legumelor topite în mod literal în gură. În plus, este că este destul de simplu să gătești o astfel de fel de mâncare. Delicios, frumos și util asortat poate decora absolut orice tabel, inclusiv chiar și un festiv.
De ce ai nevoie
Pentru a găti o gustare, veți avea nevoie de:
- 1/2 cap de varză albă;
- 1 kg varză broccoli;
- 1/2 lingurita de seminte de coriandru;
- 1 kg de zucchini;
- 3 bucăți de morcovi;
- 2 bucăți de crengi de cireșe;
- 10 bucăți de semințe cardamom;
- 3 linguri de sare.
Procesul principal
În primul rând, ar trebui tăind bine o foaie de varză, sare, pliată într-un borcan de sticlă. În aceste scopuri, este mai bine să se utilizeze o capacitate de 3 litri. După aceea, bobbling fin Broccoli, aflați pe o frunză de varză albă. Spălați și plasați de sus pe broccoli spring cireșe. Coriandrul și semințele cardamomului adormi sus.
Zucchini trebuie să fie spălate sub apă rece, tăiate în inele, după care trimite la borcanul deasupra semințelor de condimente. Morcovii sunt tăiați prin discuri subțiri, stivuite deasupra lui Zucchini într-un borcan. Când toate legumele sunt în bancă, masa terminată trebuie să fie presată în presă pentru a forma saramură. Păstrați piesa de prelucrat în căldură timp de 4-5 zile. După aceea, felul de mâncare este gata să mănânce. Pentru o perioadă de depozitare mai lungă, băncile trebuie să se rostogolească. Dar dacă intenționați să utilizați o gustare imediat, este necesar să o stocați timp de câteva zile într-un recipient de sticlă închis în frigider.
Rice Ragu
Acest fel de mâncare poate fi numit o masă cu drepturi depline care are în compoziția sa toate ritmul zilnic de oligoelemente nutritive și substanțe. Snack-ul finit este servit direct în formularul finit după ce banca este deschisă. Puteți să-l utilizați atât în frig, cât și la cald.
Componente
Pentru a pregăti tocile de orez din broccoli, este necesar să se pregătească următoarele produse:
- 1 kg varză broccoli;
- 5 frunze de coacăze;
- 350 g de piper de clopot dulce;
- 800 g de roșii;
- 2,5 linguri de săruri neodizate;
- 7 bucăți de foaie de laur;
- 300 g de vinete;
- 50 g din rădăcina lui Khrena;
- 200 g orez;
- 25 g de zahăr din trestie;
- 50 ml de ulei rafinat de legume.
Gătit
Procesul însuși constă în sos de gătit și mâncăruri principale.
Pentru a face sos, trebuie să spălați roșiile, să le uscați pe un prosop. Fructele sunt zdrobite într-un blender sau folosind un mixer. După aceea, ele sunt stivuite în containerul de stingere. Apoi trebuie să amestecați tăiat 4 părți pern cu roșii. Sare, zahăr, ulei vegetal rafinat, frunze de coacăze, hrean și frunze de bază sunt adăugate la legume. Toate acestea ar trebui să se stingă pe foc timp de aproximativ 40 de minute.
Pentru a pregăti vasul principal, trebuie să faceți orez în apă sărată timp de aproximativ 30 de minute. Aproximativ 30 g Risa trebuie să se toarnă 400 ml de apă. Când trece o jumătate de oră, apa ar trebui să fie fuzionată, clătiți din amidon, astfel încât lichidul să devină transparent. După aceea, trebuie să se fierbe statului semi-preparat, după care toți lichidul se îmbină prin sită. Produsul este complet pregătit pentru prepararea ulterioară.
Atunci trebuie să luați o varză buggy, împărțită în bucăți mici. Legume intră într-o cratiță. Orez preparat de mare se adaugă la varză, precum și sos pre-preparat. Toate acestea fură la căldură scăzută aproximativ 35 de minute. Amestecul finit este apoi distribuit pe bănci sterilizate, laminate. Poate fi păstrat timp de șase luni. Un astfel de vas plin și gustos poate oferi o persoană cu energie pentru o zi întreagă.
Broccoli cu piper
Această gustare este o piesă de lucru care constă din legume și are un gust acid acid și ascuțit. Toate acestea se obțin datorită măslinelor care sunt prezente în compoziția piesei de prelucrat. Snack-ul va fi o completare excelentă la orice plan lateral, precum și de fructe de mare și carne. Cele mai bune din toate măslinele din rețetă Utilizați cu oase, iar după sfârșitul gătitului trebuie să eliminați. Varza de broccoli îmbunătățește gustul măslinelor, iar ardeii bulgară acuți în combinație cu alte produse oferă o gustare de acută.
Produsele necesare
Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă, veți avea nevoie de:
- 1 kg varză broccoli;
- 3 bucăți de ardei gras verde;
- 3 bucăți de piper roșu bulgar;
- 1 bucată de piper acut;
- 5 bucăți de măsline;
- 3 frunze de oregano;
- 1 umbrelă mărar cu semințe;
- 30 g săruri;
- 1 l de apă pură;
- 50 ml de ulei de porumb rafinat.
Fabricare
Pentru a începe cu, fierbeți apa într-o cratiță. După aceea, piperul bulgar galben și verde este tăiat, adăugați-l la apa clocotită. Apoi mâncărime un stilou ascuțit, tocând varza de broccoli, care este tăiată în patru părți. Uleiul de porumb de legume, oregano, măsline, precum și sarea sunt adăugate la aceste ingrediente. Totul este bine amestecat. Când legume se fierbe, trebuie să țină la căldură medie aproximativ 40 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului în amestec este necesar să adăugați umbrelă.
Gustul rezultat cu saramură trebuie distribuit băncilor, înclinați capacul. Un astfel de martor este ideal pentru masa de Anul Nou.
Cum de a alege varza pentru piesa de prelucrat
Dacă utilizați pentru a pregăti gustările conservate ale varză de broccoli din magazin, atunci trebuie să puteți alege corect. În timpul achiziției, acordați atenție aspectului acestei legume. Nu ar trebui să participe la puncte întunecate, precum și de urme de putrezire. În plus, ar trebui să fie luată în considerare cu atenție broccoli cu privire la absența diferitelor insecte, care se ascund adesea în tulpinile ei. La atingerea varză nu trebuie să fie moale, dar solidă. Cel mai bun pentru conservare Utilizați Small Young Broccoli Sprigs.
Gustări realizate din varza de broccoli pentru iarna sunt o completare excelentă la aproape toate garbinele, precum și mâncăruri de pește și carne. Prin urmare, puteți utiliza oricare dintre rețetele de mai sus pentru prepararea billet delicioasă pentru iarnă.
