Zucchini cu fasole pentru iarna: rețetă, comandă de gătit, foto

Billetele pentru iarna permite chiar și în perioada rece a anului pentru a distra mâneile de vară. De exemplu, gem, compot, diverse salate și așa mai departe. Legumele și fructele pot fi păstrate astfel încât să păstreze majoritatea substanțelor benefice.

Pentru iarna puteți să vă rotiți și dovlecei cu fasole. Poate fi atât o salată simplă constând din mai multe ingrediente, cât și o caviar delicios, care include roșii și alte produse. Variațiile piesei de prelucrat sunt foarte mult, în ceea ce privește două ingrediente principale - fasole și zucchini - puteți adăuga orice alte legume.

Salată de legume Zabachkov, fasole și roșii pentru iarnă

Produsele necesare:

• ZUCCHINI - 6 kilograme.
• Fasole fierte - 4 pahare.
• Tomate - 1 kilogram.
• Piperul bulgar - 1 kilogram.
• Ulei - 700 mililitri.
• Oțet - 3 linguri.
• Zahăr - 2 linguri.
• Pepper roșu la sol - 1 lingură de desert.
• Sare - 3 linguri.

Procesul de gătit

În ciuda faptului că magazinele oferă un sortiment destul de mare de blank, multe hostesse încă preferă să se rotească din propriile mâini. Pentru semifabricatele de acasă pentru găzduirea de iarnă selectați cu atenție toate legumele. Avantajele conservării la domiciliu includ un număr mare de tot felul de opțiuni, cu adăugarea diferitelor condimente și condimente. În plus, fiecare, chiar și o hostess începători, are secretele și trucurile, datorită cărora seturile lor pentru iarnă sunt obținute cele mai delicioase.

Salată cu fasole pentru iarna cu dovlecei și roșii - nu este doar gustoasă și utilă, ci și destul de satisfăcătoare și mulțumită fasolei. Orice billet începe cu pregătirea în faze a tuturor produselor care intră. În această salată pentru iarnă cu fasole, zucchi și roșii, trebuie să începeți cu leguminoase. Boabele de fasole trebuie să treacă, să se clătească și să se înmoaie cel puțin două până la trei ore și mai bine noaptea. Apoi puneți-o într-o cratiță cu apă rece și puneți gătit. Fasolele roșii sunt berii 50 de minute, mutate - 40 de minute și zahăr alb - doar o jumătate de oră. Ready fasole aruncă înapoi pe colander. Aici, principalul lucru nu este acela de a digera fasole, ar trebui să rămână un întreg și un pic greu.

Apoi, pentru salată pentru iarnă de la fasole, dovlecei și roșii trebuie să spală dovleacul selectat și să le taie în cuburi mici. Dacă zucchini este mare și afectată, coaja trebuie să fie tăiată și să extragă semințe mari. Piperul de clopot bine spălat pentru a tăia fructele, membranele și semințele mai curate. Apoi tăiați-l cu cuburi.

Pentru pregătirea dovlecei pentru iarnă cu fasole și roșii, trebuie să faceți piure din acesta din urmă. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să eliminați pielea. este foarte usor. Tomatele sunt plasate pe 10 secunde în apă clocotită, apoi ascunde apa rece. Blender de purjare a roșiilor purificate.

Asamblarea ingredientelor

Când partea pregătitoare este finalizată, puteți trece la pregătirea salatei pentru iarnă cu dovlecei, fasole și roșii. Trebuie să luați mai mult o cratiță și să puneți pe toate ingredientele pregătite. La fasole fierte, piper și cuburi dovlecei se toarnă cartofii de roșii și uleiul. Se presara cu sare si piper rosu. Toate legumele și mirodenii pentru salata de iarnă cu fasole, zucchi și roșii. Se amestecă bine. Puneți o cratiță pe aragaz și pe un foc slab pentru a găti 60 de minute. Oțetul rămas se toarnă într-o cratiță cu 5 minute înainte de a opri focul.

Ready Sallad Distribuiți pe bănci pure sterilizate și rulați cu capace. De la numărul de produse specificate în această rețetă, se transformă zece borcane de jumătate de litri. Pentru ca salata făcută să aibă o culoare mai strălucitoare și bogată, piperul bulgar trebuie să ia nuanțe diferite. De asemenea, în salată puteți adăuga suplimentar un usturoi, oferindu-i un gust mai picant. Greeneria proaspătă tocată de mărar și patrunjel va ajuta să decoreze salata de legume delicioasă gătită pentru iarnă. Borcane cu locuințe acasă puse în camera de depozitare și le dau se răcească sub dormitor.

Zucchini gătite cu fasole pentru iarna

Vei avea nevoie:

• ZUCCHINI - 7 kilograme.
• Fasole - 500 de grame.
• Sare - 80 de grame.
• Usturoi - 4 dinți.
• Ceapa - 400 de grame.
• Zahăr - 50 de grame.
• Oțet - 80 de mililitri.
• Morcov - 350 de grame.
• Ulei - 200 mililitri.
• Pasta de tomate - 150 de grame.

Gustos și sănătos

Zucchini, ca și alte legume, sunt potrivite pentru conservare, deoarece în tratamentul termic practic nu își pierd calitățile utile. Ele rămân bogate sodiu, oligoelemente, fibre, potasiu și vitamine chiar și după gătire. În multe sepuri, ele sunt folosite ca ingredient principal. De asemenea, Zucchini sunt o parte integrantă a numeroasei salate de legume, recoltate pentru iarnă. Principalul lucru este rezultatul. În orice altceva, este întotdeauna gustoasă și utilă.

Puteți pregăti, folosind diferite rețete, dovlecei gustoase cu fasole pentru iarna. Astfel de golfuri sunt de două ori mai utile, deoarece împreună cu legumele există ambele boabe, care se numără printre primele zece produse cele mai utile. Fasolea conține un întreg set de vitamine, precum și bogate în mașini cu ușurință carbohidrați și amidon. Pentru conservare, este mai bine să utilizați fasole de zahăr alb.

Pregătirea ingredientelor

Treci prin, clătiți bine și înmuiați fasolea - de preferință seara, în ajunul blanilor de gătit. Dimineața trebuie să o spălați din nou, puneți-o într-o cratiță, turnați în apă caldă și fierbeți pe căldură medie aproape până la pregătirea, timp de treizeci de minute. După gătit fasole schimbând în sită și lăsați-o în el pentru a curge lichidul. Următorul ingredient principal pentru billet de la dovlecei și fasole pentru iarna, care are nevoie de pregătire - este dovlecei înșiși.

Ei trebuie să fie foarte bine spălați și apoi tăiați pielea cu ei, dar numai un strat subțire. Tăiați zucchini de-a lungul jumătății și îndepărtați toate semințele majore. Legumele purificate tăiate în cuburi medii. Morcov și coaja de ceapă și spălare. Ceapă zdrobită cuburi, iar morcovii trebuie să se frece pe glore. În această rețetă pentru zucchini pentru iarna cu fasolea, arcul nu ar trebui să fie amar. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l prăjiți mai întâi. Se toarnă în tigaie destul de ulei vegetal. Preîncălzirea și prăjirea cepei la transparență. Apoi, trebuie să luați cazanul și să puneți ceapa în ea, cuburi dovlecă și morcovi rasă. Adăugați roșii, sare de piatră și zahăr. Se amestecă și se acoperă cu un capac. Legume de legume pe căldură lentă 30 de minute.

După ce legumele sunt stinse, la cauldonul de a fi fiert aproape până când fasolele de zahăr, cuișoarele fin tăiate de usturoi și se toarnă oțet și ulei de 9%. Se amestecă din nou și acoperă din nou capacul. Tocană încă 15 minute. Imediat după gătitul dovlecei cu fasole, distribuiți pe bănci bine spălate și sterilizate. Așteptați rapid cu capace sterilizate. Flip Banks cu dovlecei și fasole pentru iarnă cu capul în jos și capacul superior cu pătură. Schimbați băncile în camera de depozitare numai după răcirea lor.

Zucchini cu fasole și dovleac pentru iarnă

Lista ingredientelor:

• ZUCCHINI - 2 kilograme.
• Fasole - 4 pahare.
• Dovleac - 2 kilograme.
• Piperul bulgar - 6 bucăți.
• Bulion de legume - 3 pahare.
• Ceapa - 4 capete.
• Ulei - 10 linguri.
• Usturoi - 4 dinți.
• Dill - 1 fascicul.
• Salt - 1 lingură de desert.
• Piper chili picant - 1 bucată.

Pregătirea prin prescripție

Zucchini pentru iarna cu fasole și recolta de dovleac, în principal ca un garnitură delicioasă la carne, cartofi, macaronam sau alte feluri de mâncare. În timpul iernii, după ce a pregătit vasul principal, acesta va fi lăsat doar să deschidă un borcan cu un gol - și cină sau cină gata. Conservele de legume, salatele reduc semnificativ timpul petrecut în bucătărie. După ce ați petrecut câteva ore în sezonul de separă de legume, vă puteți diversifica masa în perioada de iarnă tot felul de legume delicioase, precum și foarte utile conserve.

Unul dintre aceste pietre este Zucchini cu fasole și dovleac. Pre-în această rețetă trebuie să pregătiți numai fasole. Ei de seara trebuie să treci prin, îndepărtând boabele îngroșate împreună cu gunoiul existent. Spălați și înmuiați în apă rece până dimineața. Fasolele pot fi alese roșu, alb sau reperat, la Will. RAGUE În funcție de varietatea selectată, aproape până în sesiuni, apoi trecerea în sita de bucătărie.

În timp ce gătiți fasole, trebuie să curățați dovlecele și dovleacul. Tăiați coaja și încercați să tăiați în cuburi de aceeași dimensiune. Ardeii bulgari se spală, îndepărtați fructele și semințele, apoi tăiați în cuburi. Ceapă curată și, ca toate celelalte ingrediente, cruțate de cuburi. Ciștii de usturoi, după ce au fost curățați de coji, săriți prin usturoi. Chile Pepper și Verzii de mărar. În continuare trebuie să luați dimensiunea potrivită de fier și să turnați uleiul în ea. Așezați recipientul pe foc și bine cald.

Finalizarea stingerii și asamblarea piesei de prelucrat

Mai întâi în ulei pentru a reduce cuburile arcului și se prăjește la o umbră ușor de aur. Apoi, în fonta turnată, schimbarea tuturor legumelor zdrobite și prăjiți, agitarea, 10 minute. Apoi adăugați o fasole gătită la jumătate de preparare, se toarnă bulion de legume și sare. Amestecați atât pe un incendiu redus la tocilar, acoperind castelul cu un capac, 40 de minute. Când sfârșitul preparatului va fi lăsat timp de aproximativ 5 minute, se adaugă usturoi, verdeață răcită și ardei iute de chili la legume. Scoateți fonta din foc și fără întârziere pentru a descompune conținutul său pe băncile pre-pregătite. Rulați sau strângeți cu capacele. Billet de la dovlecei și fasole pentru iarna cu un dovleac este gata. Băncile inversate să muște și să nu atingă rece.