Rețete conferința de la piperul bulgar: pentru orice moment al anului

Inițial leopard din ardeiul bulgar pentru rețetele de iarnă de origine maghiară. În prezent, bucătăria europeană a adaptat acest fel de mâncare pentru multe țări. Și legumele care sunt utilizate în acesta sunt convenite cu condițiile climatice și locale.

Secretele de gătit

Există un număr nelimitat de rețete cu diverse componente. În multe țări, rețetele au început să difere semnificativ una de cealaltă.

Poate fi folosit ca un fel de mâncare independentă. Acesta va fi un supliment excelent pentru carne. Inclusiv LEDGE poate fi folosit ca un billet pentru iarna.

Pentru gătit folosim numai fructele cele mai coapte. Secretul principal este tocmai gustul dulce al celor mai mature și cărnoase fructe.

În consecință, alegem fructele unei culori roșii saturate, amână lentă și inversată. Se recomandă utilizarea uleiului vegetal de măsline, dar poate fi înlocuit cu floarea-soarelui sau porumb rafinat.

Principalul lucru este că uleiul rafinat are un miros mai puțin vizibil. Nu lipsește gustul legumelor și mirodenilor. Vasul propus cuceri culoarea bogată și aroma. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți cele mai luminoase fructe.

Rețetă clasică

Ingrediente care vor fi necesare pentru rețetă:

• Ulei vegetal 10-15 linguri;
• Piper 1 kilogram, morcov 0,5 kilograme;
• roșii coapte de soiuri de carne luminoase, 1 kilogram;
• Ceapa 0,3 kilograme, usturoi 2 capete mari;
• Scorțișoară pe vârful unui cuțit, zahăr 100 grame;
• Sare la gust, oțet 2 linguri.

Valoarea energetică estimată a produselor pe lot:

• CALORIE - 203 KCAL-
• Proteine ​​- 3,6 g, grăsimi - 18,6 g, carbohidrați - 42,4 g.

Calorii este considerat pentru fructe crude. În consecință, pentru a reduce conținutul caloric al întregului vas, este necesar să se reducă cantitatea de ulei vegetal și zahăr. Acest lucru va afecta în mod firesc gustul produsului final.

Pregătirea salilor de piper și a tomatelor Instrucțiuni pas cu pas:

1. Spălați cu atenție legumele. Clear morcovi de murdărie, scoateți pielea, tăiați în părți. Scoateți coaja de la usturoi, tăiați-o cu cuburi mici.
2. Roșii și piper pe liniște cu apă clocotită, apoi scoateți pielea. Legume uscate pe șervețele de hârtie.
3. Tăiați legumele pe felii. Uneori, atunci când separă semințele în piperul bulgar, o parte din pulpa de lângă fructe. De asemenea, trebuie să taie și să amâne.
4. Clear Bow. Se poate face sub un curent de apă rece pentru a evita mirosul neplăcut în interior și ochii deschiși.
5. Se prăjește în ulei vegetal până la culoarea aurului, schimbând în mâncăruri separate, încercând să nu capteze surplusul de ulei.
6. Separat ușor prăjiți felii decojite și deplasate cu un strat de strat. Felii rămase de morcovi, roșii, tăierea piperului trec prin șlefuitorul de carne. Aduceți pentru a fierbe legume răsucite și fierbeți cinci până la zece minute.
7. Sare de umplere și adăugați oțet, deoarece după amestecarea tuturor componentelor, gustul se va schimba. Cea mai sensibilă în compoziția de rosii și sali de piper ar trebui să fie gustul legumelor prăjite.
8. Am amestecat umplerea și legumele, fierberea timp de cinci minute. La sfârșit, adăugați scorțișoară, zahăr și cuburi de usturoi, aduceți la fierbere. Ne confruntăm în băncile sterilizate în avans.

Lecopie cu adăugarea de vinete

Pentru gătit, sunt folosite cele mai coapte suculente și carne și piper. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că vinetele trebuie să aibă cele mai nealbite semințe. Compoziția ingredientelor:

• ulei de măsline 0,5 litri;
• Pepper roșu bulgar 1 kilogram;
• Vinete de la 0,7 kilograme, roșii de 1 kilogram;
• usturoi 3 capete, zahăr 30 grame, sare la gust.

Componenta principală de energie pentru o porție este aproximativ:

• CALORIE - 402 KCAL-
• Proteina - 4,6 g, grăsimi - 30,6 g, carbohidrați - 20,4 g.

Acest calcul este pregătit pentru legume crude și necesită o utilizare semnificativă a uleiului vegetal.

Sali de gătit:

1. Spălați bine toate legumele pregătite. Gură de usturoi clară, frecați un mic strălucitor. Piperul a omis în apă clocotită pe o jumătate de minut. Apoi, scoateți pielea cu ea și tăiați pe trimestru, eliminând semințele.
2. Tăiați roșii în nootoplam. Jumătăți rasă pe un grater mare. Ceapă clară, tăiați-o cu jumătăți și prăjiți. După aceea amânat-o în feluri de mâncare separate. Există, de asemenea, sferturi pliate de piper.
3. Vinete curățate de peel. Tăiați de-a lungul părților groase la un centimetru și se prăjește în ulei. Se amestecă în feluri de mâncare pe un grater mare:
4. roșii, piper;
5. Vinete prăjite și arc.

Sare, adăugați zahăr.

6. Se fierbe în zece cincisprezece minute. Înainte de sfârșitul adăugării de gătit tocate la usturoiul strălucitor. Publicați în bănci sterilizate în avans.

Prezentat în această rețetă set de legume bogate în săruri de potasiu:

• Perfect sparge grăsimile-
• normalizează echilibrul acid-alcalin și salină al corpului-
• Îmbunătățește metabolismul.

Recomandat în cazurile care necesită întreținerea tractului intestinal. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca un fel de mâncare laterală pentru produsele din carne. În plus, prelegere - o mare adăugare la masă în perioadele de primăvară și de iarnă ca o conservare.

Lecul maghiar

Pregătim cele mai apropiate de prelegerea de rețete clasice. În consecință, alegeți piperul bulgar roșu strălucitor, roșii luminoase de soiuri târzii și uleiul de măsline. Noi vom avea nevoie:

• Ulei vegetal 0,4 litri;
• Piper dulce roșu și jumătate de kilograme;
• Tomate roșii târziu o jumătate de kilogram;
• Un cap de usturoi, sare, zahăr la gust.

Valoare energetică pentru o porțiune aproximativ:

• CALORIE - 302 KCAL-
• Proteine ​​- 2,5 g, grăsimi - 20,6 g, carbohidrați - 25,4 g.

Acest calcul este pregătit pentru legume crude.

Instrucțiuni de pregătire pas cu pas:

1. Spalate legume la apa clocotită liniștită. Clar din filmul de sus, tăiat în cuburi. Se amestecă într-o cratiță cu fundul gros și pereți sau în mâncăruri de fontă.
2. Sare și lăsați timp de o oră, astfel încât legumele să permită sucul. Tocană pe un foc lent de cincisprezece douăzeci de minute, cu adăugarea de ulei de măsline, amestecând bine.
3. Cu două minute înainte de oprirea, adăugați usturoiul ras și zahărul pe un grater mare. Aduceți la fierbere și opriți.
4. Aproape de băncile pregătite și sterilizate. Pasteurizați sau trimiteți pe tabel ca un fel de mâncare independentă.

Dacă se furnizează marginea, ca un vas independent nu trebuie să uităm de verdeață! Petrushka, mărar, kinza, busuioc. Oricare dintre condimentele enumerate se va potrivi cu prelegerea. Doar dorința și preferințele dvs. pot sugera un set convenabil de verdeață.

Rețeta prezentată nu conține oțet și poate fi utilizată ca un fel de mâncare alimentară. Piperul roșu bulgar conține o cantitate semnificativă de vitamina C, rutină și caroten.

Această compoziție contribuie la consolidarea pereților navelor. În consecință, el are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular uman ca întreg.

Cu toate acestea, este necesar să folosiți cu exactitate acest produs. În boala hepatică suspectată și rinichi. Uleiurile esențiale, fibrele, precum și acizii conținuți în piper și roșii, sunt destul de activi. Ele nu sunt recomandate doar pentru boli similare.