Margine de pe piperul bulgar și roșii pentru licența de iarnă!

Continuam ca o veveriță de recoltare a stocurilor pentru iarna. Astăzi spinne leopo din piper dulce. Rețeta, totuși, a luat altul. Pe ea, realimentarea a fost sudată de roșii. De obicei, pregătesc o prelegere cu pastă de roșii. Se pregătește rapid și ușor decât mine și atrage. Și aici casele au fost trimise roșii. Așa că am decis să le las în caz.

Această piesă de lucru este una din favoritul meu. M-am îndrăgostit de ea în copilărie, când am încercat piper în producția maghiară de roșii. Îmi amintesc că mama a pregătit așa ceva. A fost delicios. Dar în continuare diferă de original. În acel moment nu au existat amestecuri. Legumele au trecut printr-un șlefuitor de carne. Șlefuirea nu era la fel de înaltă, semințele au rămas în tomă. Da, probabil, atunci nu a acordat atenție. În special chiar numele lui Kushan a făcut parte din dicționarul culinar. În notebook-ul mamei mele cu rețete, această piesă a fost ca "piper bulgar în tomate".

Piperul dulce a fost întotdeauna popular. Gustul acestei legume nu este comparabil cu nimic. Este bun și proaspăt, și într-o formă conservată. Nu e de mirare că este adăugat la marinarea legumelor și salatelor. Piperul este bine combinat cu roșii. Se pare că se completează reciproc. Și, cel mai important, o astfel de conexiune este foarte plăcută și gustoasă. Și dacă adăugați și usturoi, atunci se obține o gustare foarte apetisantă.

Gata de prelegere poate fi folosită ca un fel de mâncare laterală, tocană cu legume și carne, utilizați ca ketchup. Este potrivit pentru orice Kushan, care îmbunătățește gama sa, face apetisant și parfumat. Cu el poți face caserole și podlivaluri. Dar ca o gustare nu are nici o egalitate. Și frumos, și parfumat, și savuros. Mănâncă-o și nu te poți rupe.

Cook Această gustare nu este foarte dificilă. În plus, atrage setul minim de ingrediente. Multe rețete de gătit. Acestea sunt variate de modalități de gătit și adăugarea altor componente - legume, verdeață, condimente, condimente. Îți voi spune în detaliu și arăt cum gătesc că este un kushan. Poate vă va plăcea această rețetă.

Această goală delicioasă de iarnă este păstrată de mult timp. Prin urmare, este posibil să se bucure de ea în orice moment de îndată ce ceva sărat și ascuțit. Și în timpul iernii astfel de momente care se rostogolesc des. Deci, asigurați-vă că strângeți mai multe borcane pentru iarnă. Nu o sa regreti!

Prelegerea retetelor din piper și roșii pentru iarnă fără sterilizare

În multe privințe, calitatea gustărilor noastre depinde de realimentarea cu tomate. Din ce roșii se face, ce condimente adăugăm. Nu ar trebui să fie foarte gros și nu foarte lichid. Pentru umplerea de roșii, orice roșii roșii sunt potrivite pentru tomate. Dar este mai bine să luați mai puțin carne și mai suculentă. Realimentarea lor se dovedește nu foarte gros și mai mult.

Eu, din păcate, am fost cremă. Ele sunt carne și mai puțin suculente. Prin urmare, roșii s-au dovedit a fi groasă. Dar am găsit o cale de ieșire. Îți voi spune cu siguranță ce. Ei bine, acum să nu pierdem timpul și să pregătim toate produsele.

Avem nevoie:

• Piperul bulgar - 1, 5 kg
• Tomate - 2,5-3 kg
• Sare - 1.5-2. L
• Zahăr - 3-4 st. L
• Usturoi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml
• Oțet 9% - 70-100 ml

Procesul de creare a acestei gustări este alcătuit din două componente. Aceasta este fabricarea de marinadă de combustibil de roșii și gătitul în sine. Trebuie să combinați ambele procese: în timp ce roșiile sunt fierte, piper. Scheletul având în stocurile de iarnă Această piesă de prelucrat este forțele. Să începem.

Gătit:

Pasul 1. Să începem cu roșii. I-am spălat, am îndepărtat fructele. Apoi tăiați fructe mici în patru părți, mari - cu 6-8 părți.

Pasul 2. Plierea felii de făt într-o cratiță. Apoi curat și usturoiul meu. Dinții adaugă la roșii. Pentru aburirea, nu le puteți șterge. Puneți o cratiță pe aragaz. Tom sub capacul închis pe un foc lent la o stare structurată ușor. Se amestecă periodic, astfel încât să nu fie arsă.

Puteți să zdrobiți imediat roșii și blender de usturoi sau săriți printr-un șlefuitor de carne. Și apoi fierbeți umplerea. Dar mai întâi recâștigați legumele. În această formă, ele sunt mai ușor de transformat într-o masă omogenă. Mai mult, chiar și semințele sunt bine zdrobite.

Pasul 3. În timp ce legumele se află în sobă, am timp să pregătesc și să sterilizim băncile. Apoi treceți la pregătirea piperului. Mi-am curățat-o de la semințe și fructe. Tăiați fiecare piper la jumătate și tăiați nu inele foarte mari.

Piperul poate fi tăiat în moduri diferite: fâșiile înguste de-a lungul lungimii fătului, precum și piesele dreptunghiulare sau pătrate.

Plierea legumelor tăiate într-un castron și cât de mult timp deoparte. Literalmente după 10 minute o voi pune în containerele sterilizate pregătite.

Între timp, mă întorc la roșii de roșii. Ele au devenit moi și au eliberat o cantitate mare de suc. Acum ei pot fi tăiați de un blender.

Pasul 4. Părți prin schimbarea legumelor constante într-un pahar și un amestecător se transformă într-o masă omogenă de piure. Se toarnă curat lichid într-o cratiță.

Pasul 5. Am pus o cratiță pe aragaz din nou. Începem să gătesc mai întâi pe căldură medie, aducând la fierbere. Se toarnă uleiul vegetal și oțetul în roșii. Mă amestec bine, astfel încât uleiul să intervină în masa totală.

Pasul 6. Când umplerea începe să arunce, adăugați sare și zahăr.Nisipul de zahăr nu poate fi pus, dar se dovedește o nuanță specială, iar realimentarea va gusta nu foarte acidă. Agitare bine, astfel încât sarea și zahărul se dizolvă.

De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate, condimentele și verdeața fină tocată de marar sau patrunjel.

Pasul 7. Când masa lichidă începe să se fierbe, spuma este formată. Îl îndepărtez cu siguranță. A redus puterea de încălzire. Și lăsați să se fierbe 30-40 de minute pe căldură lentă până la pregătire. Înscrieți periodic toate conținutul.

Pasul 8. Ei bine, și acum puteți continua să faceți piper. În acest timp, am pregătit deja băncile și le-am sterilizat deasupra feribotului, acoperă fierte. Umpleți băncile în partea de sus a piperului bulgar. Am pus-o strâns, dar nici măcar nu mă încurc. Ar trebui să existe un spațiu mic între bucăți, astfel încât marinada să poată scurge între ele.

Pasul 9. Mă toarnă în bănci apă obișnuită de la robinet, apoi trageți într-o tigaie curată. În acest fel, definim cantitatea dorită de apă. Puteți adăuga o altă masă care ia în considerare bumping-ul. Am pus o cratiță cu lichid pe foc și să aducă la fierbere. Așa că îmi recâștig pe piper. Atunci nu va fi necesar să se sterilizeze scurgerile.

Pasul 10. Când apa se fierbe, filmează cutiile cu piper. Lichid fierbinte turnând în partea de sus. Acoperirea rezervoarelor cu capace și lăsați timp de 15 minute.

Pasul 11. După o poziție de 15 minute, piperul a devenit mai moale și un măgar mic. Din nou, trageți apă din ea în tigaie și aduceți la fierbere.

Pasul 12. Am umplut din nou lichidul de fierbere. Capace de acoperire. Doar am pus doar cinci minute. După aceea, mă întorc în tigaie din tigaie. am lasat-o. El încă mai poate avea nevoie.

Nu vă grăbiți să scăpați de perfuzie. Se poate adăuga la tomate dacă este foarte gros.

Pasul 13. În acest moment, masa de roșii a copiat deja bine. Ea bouffent încet pe aragaz. Coborârea marinadă se toarnă încet în bănci la foarte sus.

Procesul de umplere a marinadei este treptat. Roșii ar trebui să scurgă între piesele de piper. Deci, trebuie să așteptați un pic când ajunge la fund. Asigurați-vă că acoperiți capacurile. Continuă să adaug pachetul de gaze în bănci.

Dacă umplerea de roșii a fost mai mică sau este foarte groasă, apoi adăugați fierbere în cutie.

Turnând am ajuns gros, și sa dovedit a fi puțin mai puțin decât aveți nevoie în volum de cutii. Aici mă va ajuta cu lichid fierbinte din cutii. La urma urmei, acest lucru nu mai este doar o apă, ci o soluție care a absorbit toate sucurile și arome ale piperului bulgar. Când roșiile au umplut deja spațiul Canului, am adăugat perfuzie la volumul maxim.

Pasul 14. Când piperul a fost complet în sos lichid, puteți răsuci piesa de prelucrat. Folosind o mașină de scris răsucite, băncile umplute.

Pasul 15. Apoi, recipientele devin jos acoperă. Top Acoperirea unui prosop dens Terry. Sub haina caldă, piesa de prelucrat va continua încălzirea și sterilizarea.În această formă, lăsați până la o răcire completă.

Ei bine, băncile sunt răcite. Le iau de la pat și trimit la restul stocurilor de iarnă. Câteva bătăi mai multe sunt completate cu rânduri de salate și gustări conservate.

Leco de la piper și roșii - rețetă simplă

Este depozitat lung, are oțet suficient și acizi din roșii ca conservanți. Adevărat, îl mâncăm repede. Uneori trebuie să îndreptați un borcan la Anul Nou pentru a depune o masă festivă.

Aici se sări cu roșii și sudată. Timp de o jumătate de kilogram de piper și de 2,5 kg de roșii, am avut două litri și o bancă de 800 de grame.

Billetul sa dovedit foarte frumos, luminos, parfumat. Gustul ei este uimitor. Marinade acru dulce, parfumat, cu aromă de usturoi. Piperul bulgar se simte perfect într-o astfel de turnare și îmbunătățește acest buchet extraordinar de gusturi și mirosuri.

Snack-ul a mers la glorie. Vreau deja să deschid un borcan și să mă bucur de această savură Kushan. Dar nu. Voi aștepta frigul. Atunci va fi discutată de două ori pentru a zbura acest ion. Da, și amintiți-vă că zilele solare calde nu vor fi inutile. Și în plus, tratarea meselor lor delicioase delicioase cu o astfel de gustare minunată este întotdeauna plăcută. Este potrivit cu succes la cina obișnuită sau cină, iar pe masa festivă va fi întotdeauna populară. Și cum gătiți această gustare? Scrieți comentariile.