Pâine kvass la domiciliu - cum de a găti kvass de casă de la pâine

Fiecare dintre noi cel puțin o dată în viață a băut o astfel de băutură faimoasă ca kvass. Unul ca el, celălalt nu este foarte, dar mai des nu există oameni indiferenți. Acest lucru nu este surprinzător, este această băutură care este capabilă să stinge o sete de vară și să ridice starea de spirit cu gustul tău extraordinar.

Din păcate, astăzi problema de a cumpăra un adevărat kvass, deși în vară se vinde în multe locuri. Cea mai utilă și mai gustoasă băutură conține proteine, vitamine de grup, carbohidrați, unele microelemente. Este ușor să vă pregătiți de la pâine la domiciliu, folosind ingrediente naturale. Puteți face fără chimie, procesare complexă și alte lucruri. Orice, chiar și o hartă neexperimentată poate face față, deoarece majoritatea rețetelor sunt foarte simple.

O băutură veche este perfect sete, mărește apetitul, reglează procesele metabolice în organism, stimulează activitatea sistemului cardiovascular, are un efect benefic asupra sistemului nervos.

Baza lui Kvass de succes - Pâine bună, în mod ideal de gătit acasă. Apa este de mare importanță.

Ca rezultat, se dovedește un adevărat kvas de maro închis de aur, cu un gust dulce și o aromă plăcută de malț, abia de muștar atrăgător. Unii au remarcat că băutura are un miros de cereale și stafide.

Pâine Kvass la domiciliu fără drojdie

O băutură extraordinară utilă, complet umplută cu minerale valoroase, vitamine și alte proprietăți medicale. Încă mai făcea bunicile în sate, când nu erau băuturi. Acesta este un salvator real într-o zi fierbinte de vară. Nu trebuie să cheltuiți bani la achiziționarea de kvass, acasă nu se va înrăutăți și face ușor. Veți avea nevoie de un minim de efort, un mic ingrediente, un pic de timp și răbdare!

Ingrediente:

• pâine de secară - 250 gr.;
• Zahăr - 180 gr.;
• Raisin - 20 gr.;
• Banca 3 L.;
• Apă - 2,5 l.

Pașii de pregătire:

unu. Puneți apa într-o cratiță mare se fierbe la foc. Ea însăși a luat pâine. Tăiați-l cu pătrate medii și le-ați îndoit pe o foaie de coacere uscată. Pornirea cuptorului, setați temperatura de 180 de grade. A trimis pâine să se usuce de 10-15 minute, astfel încât el a uscat puțin și răsucite.

2. Skippel de apă. Adăugați zahăr acolo și amestecat bine până când a fost complet dizolvat. Apa din stânga rece.

3. Sukhariki sunt gata, pune-le în borcan. Am turnat acolo stafide și am turnat răcit (30 de grade) apă dulce.

Sukhariks Bandly fără a gestiona. Ei nu vor putea să se potrivească unei astfel de băuturi ca kvass. Bea va avea muștar.

4. A acoperit gâtul băncilor de tifon pliate în două straturi și fixează marginile benzii de cauciuc. Este imposibil să închideți capacul, va împiedica procesul de fermentare. A terminat, a părăsit borcanul în întuneric, dar la locul cald.

cinci. Kvass ar trebui să rătăcească într-un loc cald pentru câteva zile (4-5). Crackers încep să se scufunde, apoi în sus, ceea ce înseamnă că procesul de fermentare.

6. Apoi a mutat conținutul băncilor printr-o pliată de două ori și sită. A adăugat un zahăr acolo, amestecat cu atenție. Kvass este aproape gata.

7. Rămâne să-l vărsați în sticle curate, plasând 4-5 stafide pe fund. Este important să umpleți sticlele care nu sunt complet, lăsați un spațiu mic. Plasate sticle strâns închise pe ferestrei timp de 6 ore până la saturarea lichidului cu dioxid de carbon. Ținând ultima oară, rearanjată în frigider pentru răcire. Bea gata!

Pâinea spa este mai bine să plece, va fi o pauză a unei noi petreceri Kvass, doar păstrați sursa în frigider. Acolo poate fi depozitat de mult timp.

Băutura sa dovedit a fi delicioasă, bine reîmprospătează, are un gust plăcut de pâine și aromă. Beți o astfel de zi de vară caldă moderată carbonatată va fi doar super!

Sursa: https: // youtu.Be / bp5zgdhyjag

Rețetă pentru homemade de pâine Kvass cu drojdie pentru 3 litri

Aceasta este o băutură tradițională rusă, în nici o țară din lume, el nu se bucură atât de popular. Cantitatea sa poate fi definită în avans de ingrediente. Cât de mult este necesar pentru o sticlă și cât de mult - 10 litri pe container. Delicioase băuturi Kvass cu ușurință, este util, are un strălucitor frumos de chihlimbar, poate fi administrat copiilor.

Ingrediente pe litru:

• Pâine negru (uscat) - 1/3 buc.;
• Zahăr - 250 gr. (Ceașcă);
• Apă fiartă - 3 l.;
• drojdie - 20 gr. (1 C.L. - uscat);
• Raisin - 4 buc.;
• Sare - 1 h.L.

Pentru Tara 10 litri:

• Pâine negru - 1 buc. (pâine);
• Zahăr - 3 pahare;
• Drojdie umedă - 50 gr.;
• apă;
• Raisin - 5-6 buc.;
• Sare - 1 st.L.

Pașii de pregătire:

unu. Apă fiartă în avans și biscuiți uscați uscați de la pâinea secară neagră. Le puteți ține în microunde în loc de cuptor, rezultatul va fi același. A luat un borcan mare (3 litri). Plasate în interiorul biscorilor și turnat apă fierbinte. A lăsat borcanul să se răcească la temperatura camerei calde.

2. Zahărul a turnat întregul pahar. Sare și stafide cu drojdie. Amestecat ușor cu o lingură. A înlocuit o placă plată sub fundul băncilor, iar tifonul acoperit de sus.

3. Țin borcanul de pe ferestre fără schițe. O zi mai târziu, procesul de fermentație este vizibil. Capacul nu trebuie să închidă capacul, trebuie să fie o gaură pentru a ieși din gaz.

4. De îndată ce procesul de fermentare este finalizat, el sa mutat Kvass și se află în sticlă, a trimis-o la frigider, adăugând o pereche de isimină.

Băuturile răcoritoare și tonifiere sunt gata, este rece, parfumat, moderat dulce, spume și foarte gustos! Aceasta este ceea ce lipsește în zilele de vară fierbinte. Refrigerarea poate fi utilizată din nou, Kvass va fi chiar mai gustos decât primul.

Cum să gătească kvass de casă de la pâine neagră pentru Okroshka

Supa rece poate fi făcută nu numai cu Kefir, ci și o băutură de depozitare parfumată și preferată. Aceasta este o umplere populară pentru primul vas de vară. Mult mai gustos și mai parfumat când berea în familie. Faceți-o ușor și toate produsele disponibile. Kvass este obținut super răcoritoare, ascuțite, în mod moderat.

Ingrediente:

• Pâine negru - 200 gr.;
• Raisin - 1 h.L.;
• Apă fiartă - 2,9 l.;
• Zahăr - 3-5 st.L.;
• Bancă mare 3 l.

Pașii de pregătire:

unu. Apă fiartă în avans, trebuie să așteptați până când se răcește până la 35-40 de grade. Pâinea tăiată în felii medii și uscată în cuptor, poziționând pe o foaie de copt uscată.

2. În bancă a turnat câteva zaharuri de zahăr. Urmate de biscuiți, stafidele sunt nemulțumite și turnate cu apă. A lăsat un loc mic la gât. Tifon cot și lăsat să se rătăcească într-un loc cald pe fereastră.

4. Șasiul insistă 4 zile. Beți timp și aproape gata. L-au condus pe el și a depășit un alt recipient.

Totul este gata. Puteți face o Okroshka, acest tratament este relevant întotdeauna, este în cerere și este popular! Doriți să adăugați gheață, apoi boom băieți ca o băutură obișnuită. Shopkvas pentru Okroshka nu o folosesc niciodată, este un surogat, iar pentru supă rece nu este potrivit!

Pâinea neagră este principalul ingredient al băuturii, este permis să înlocuiască perea de pesmet gata. Eu pregătesc biscuiți pentru sezonul de vară pe tot parcursul anului. De îndată ce rămâne neselectat mai multe bucăți de pâine neagră, uscați în cuptor, menținând într-o pungă de hârtie.

Cum să faci kvass acasă de la pâine neagră cu stafide și drojdie uscată

Surprinzător cât de ușor este să faci o băutură răcoritoare acasă. El este perfect sete, previne deshidratarea corpului, restabilește forța, elimină oboseala. Va dura doar câteva ingrediente și răbdare. Delicioase, 100% răcire naturală Kvass ușor de gătit acasă, îl puteți bea chiar și pentru copii mici.

Ingrediente:

• Suteli cu pâine de secară - 150 gr.;
• Apă fierbinte - 3L.;
• Zahăr - 150 gr.;
• Cafea solubilă - 1 st.L.;
• Drojdie uscată - 7 gr.;
• Acid de lămâie - 5-6 gr.;
• Stafide - 15-20 buc.

Pașii de pregătire:

unu. Suteli a făcut în avans. Mai bine acasă, în achiziționarea sunt "chimie", care în Kvass nu este necesară. Apă fierbinte, overflow la un borcan mare de sticlă. Au fost ridicate zahăr, zahăr și cafea instant. Se amestecă și se răcește.

2. Adăugat acizi citrici, stafidele de la neschimbate și drojdie. A acoperit borcanul cu un capac care nu este ermetic. Stânga pe pervaz. După câteva ore am încercat o băutură gata!

3. L-au condus pe el și a depășit în sticle de litri.

Drinul de vară este spumos, mai sărac, moderat dulce. În timpul verii, din cauza fermentației rapide, băutura poate avea gust prea acid. Prin urmare, se recomandă păstrarea acestuia în frigider, beți mai bine răcit, deci este mult mai gustos! Rețeta este foarte simplă, dar în același timp CHIC.

Pâinea de casă Kvass poate fi stocată de la o săptămână la lună. În partea de jos a sticlei, se formează uneori un precipitat natural, care dispare cu ușurință atunci când se agită.

Video despre cum să faci kvass de la crusta de pâine

Rețeta minunată, băutura este delicioasă, ascuțită, carbogazoasă. Mulțumit că drojdia nu sunt folosite.

Kvass de la pâine, gătit acasă - aceasta este o băutură sănătoasă a băuturii fermentate. El consolidează imunitatea, reglementează digestia și chiar promovează pierderea în greutate. Popular prin ceea ce se stinge rapid sete și reîmprospătează.