Urohen struguri cu muștar delicioase și utile

Urohen struguri cu muștar pentru iarnă - gustos și util.

Sezonul de boabe se reproduce, în toamna târzie, este aproape imposibil să găsească un cluster bun și accesibil. Cum să fii? Utilizați metoda de conservare dovedită în secole - urină. Strugurii vor fi menținuți fără tratament termic și, prin urmare, vor rămâne toate vitaminele și mineralele. Când urina, împreună cu mirodenii, Berry va dobândi o nouă aromă și un gust interesant. Un astfel de produs se va bucura de o mare cerere pe masa festivă, oferă noile note chiar canapele de brânză obișnuite.

Ce fructe de padure sunt mai potrivite pentru urină?

Cheia pentru conservarea cu succes poate fi numită struguri și fructe de spălare bune. Orice varietate se va depăși perfect urina, chiar fructe ușor depășite, dacă nu sunt deteriorate, lăsate să se așeze într-un borcan.

Este important să rebeli fructele de padure cu peelted de pielea și piesele de mișcare. Clustere curate fără deteriorarea picioarelor, puteți umezi întregul.

Alegerea soiurilor este mai mult datorită retetei ulterioare, astfel încât strugurii verzi și elastici să fie anulați pentru o rețetă picantă. Soiurile dulci întunecate vor fi gustări perfecte pe masă după urină pe rețete clasice sau moi.

Cum se pregătește pentru urina strugurilor?

Cel mai important lucru din întregul proces este apa curată și containerele. Ingrediente sub rețeta selectată adesea vândute în cel mai apropiat magazin. Nu au nevoie de abilități speciale sau abilități. Totul este disponibil și nu va dura mult timp.

Pentru pregătirea, utilizați în mod optim băncile cu format mic în 1-2 litri. Pentru o familie mare puteți alege băncile de trei litri. Cu toate acestea, din momentul deschiderii, este de dorit să se mănânce struguri în două sau trei săptămâni. Butoaie din lemn adecvate - dar mai mult pentru volumul industrial. Containerul din plastic este convenabil și, în ciuda tuturor prejudecăților, este sigur dacă alegeți un polipropilenă. Materialul alocă substanțe nocive numai cu efecte termice.

Saramura se bazează pe apă curată. Este esențial dacă există îndoieli, este mai bine să fiarbă mai bine decât să răsfoiți un lot întreg de fructe de padure. Înainte de umplere, apa trebuie să fie răcită la temperatura camerei.

Rețete

Clasic struguri cu muștar

Rețeta echilibrată este potrivită pentru struguri verzi și întunecați. Sunt obținute boabe de dulce picante, care pot fi adăugate la salate, așezate pe o masă sub forma unei gustări ușoare sau a. Pentru prepararea la rata de 1 kg de struguri, vor fi necesare următoarele:

• Zahăr 4 linguri pline, dar fără un diapozitiv;
• Sărturi de lingură, de asemenea, fără diapozitiv;
• Mustarul de pulbere este o lingurita si aproximativ 50 de grame pe pluta;
• Mai multe pliante de struguri - în funcție de rețeta clasică, pot fi înlocuite cu un bandaj sau tifon simplu steril.

Saramura este pregătită pe baza apei purificate. Zahărul și sarea ar trebui să fie dizolvate în rezervor, iar o lingură de muștar adorm într-un borcan și se agită ușor. Este necesar să se toarnă astfel încât toate fructele de padure să fie ascunse în saramură. Dacă mi-e dor de puțin - poți adăuga pur și simplu apă purificată fără a dezgoli totul. Crearea unui blocaj fiabil de trafic va împiedica apariția matriței. O rețetă clasică se prescrie mai multe rânduri de frunze de struguri, iar în partea de sus pentru a adormi cu un strat de pulbere de muștar de 5-7 mm. În loc de frunze, puteți utiliza 4-6 rânduri de tifon sau bandaj, pe aromele finale ale produselor pe care nu le va afecta.

Borcanul închis cu un capac trebuie să fie ținut timp de câteva zile în care mai cald este optim - 20-25 de grade. Apoi, banca poate fi mutată în locul întunecat și ușor rece. Vă puteți bucura de struguri delicioase pe o rețetă clasică după 22-26 de zile.

Struguri siberiane pe rețeta Kuban

Foamele gătite vor avea un gust picant și un parfum picant. Se potrivesc perfect cu orice carne. Pe masa festivă, felul de mâncare cu struguri de uroină din Kubanski va fi folosit de o cerere specială pentru oaspeți.

Ideal pentru a utiliza soiuri cu gust luminos, expresiv și consistență densă. Ingredientele vor avea nevoie de 1 kg de boabe:

• 2 linguri de zahăr, fără diapozitiv;
• 1 sare de lingură, fără diapozitiv;
• Piper negru - aproximativ 10-12 mazăre;
• Fișa Bay - 6-8 bucăți;
• 1-2 tipuri de marar;
• 1 lingurita mustar de cereale;
• Pudră de muștar - lingură fără un diapozitiv.

Inițial, este necesar să se pună în bancă a inflorescenței de marar și mai multe lauri. Apoi puteți completa rezervorul cu fructe de padure, tremurând și adăugarea treptată a piperului, boabe de muștar, precum și frunze de bay.

Sulilul se pregătește identic rețetă clasică, este suficient să aveți doar apă purificată. Rămășițele ingredientelor și o linguriță de pulbere de muștar trebuie turnată în saramură și se amestecă. Prin producerea de bănci, trebuie să vă asigurați că toate fructele de padure sunt complet acoperite cu apă. Etanșarea este efectuată prin tifon pliată în 4-6 rânduri. Cork pompat de top din pulbere de muștar.

O bancă închisă este suficientă o zi sau două pentru a fi calde. Apoi trebuie să vă mutați într-un loc întunecat și răcoros. Puteți încerca strugurii din Kuban în 30-32 de zile.

Struguri verde picante cu muștar

Rețeta este ideală pentru verde, chiar puțin supus, dar boabe suculente și clare. Grapele gătite vor primi un gust răcoritor acru dulce, cu un buchet mare aromatic și bolnav picant. Un astfel de produs se va uita perfect sub forma unei gustări ușoare pe masa de vacanță. Poate fi combinat perfect cu aproape orice fel de mâncare, adaugă la salate, face canapele picante.

Pentru gătit, vor avea nevoie de o mulțime de ingrediente, dar aproape toate acestea sunt vândute în cel mai apropiat magazin. Cu excepția plăcilor proaspete de cireșe sau curbe, ei joacă un rol important în această rețetă și vor trebui să caute.

La 1 kg vor fi necesare fructe:

• 1 sare de lingură;
• 1 lingură de zahăr;
• Piper - aproximativ 10-12 mazăre;
• piper parfumat - 6-8 mazăre;
• 6 foi de laur;
• 1 inflorescență a mărarului sau a cerealelor sale în condimente;
• 2-3 cuișoare de boot;
• o jumătate de linguriță de linguriță;
• 4-5 pliante proaspete de coacăze sau cireșe;
• Muștar (pulbere) - o lingură.

Strugurii se potrivesc într-un borcan cu o distribuție uniformă de laur și foaie de cires sau coacăze. Sulilul este amestecat, toate ingredientele, garoafe, ardei, scorțișoară, zahăr și sare sunt adăugate acolo. După umplere, este necesar să se controleze astfel încât toate fructele să fie ascunse sub stratul de apă. Dacă au rămas pliante de cireșe sau coacăze, puteți să vă așezați câteva sub tifon. Închiderea borcanului tradițional, pliat în 4-6 rânduri bint sau marley și deasupra stratului gros de pulbere de muștar.

Banca trebuie să fie ținută într-o cameră caldă timp de 2 zile și să se ascundă într-o cameră întunecată. Piquant cu struguri feliați, suculenți și crocați va fi gata într-o lună.

Struguri de foc cu muștar și hrean

Uneori vreau să încerc ceva cu adevărat neobișnuit. Această rețetă combină disponibilitatea, utilitatea și ponderea în greutate din acest exotic. Astfel de struguri se vor completa perfect vasul de carne, de a da picântare și o aromă neobișnuită pentru canape, va surprinde chiar și cei mai răniți oaspeți.

Ingredientele vor fi implicate în gătit. Cu toate acestea, este necesară selectarea frunzelor bune, proaspete și întregi ale Khrenei. La rata de 1 kg de fructe, va fi necesară următoarea listă de ingrediente:

• zahăr - două linguri, fără un diapozitiv;
• Sarea este o lingură, fără un diapozitiv;
• Piper - 12-14 mazăre;
• 1 din inflorescența mararului;
• o jumătate de lingură de pulbere de muștar;
• 5-6 frunze corn;
• 1 rădăcină mijlocie Khrena.

Foi Khrena trebuie să se clătească bine și să taie toate zonele afectate. Rădăcina curată și tăiată în paie mică. Saraina este preparată pe baza apei pure, în care sarea și zahărul se amestecă cu atenție, puteți adăuga mai multe mazăre de piper și semințe de mărarit.

Calculul în container trebuie făcut în această ordine. Partea de jos a foilor ocupă, sunt așezate boabele în care se adaugă rădăcina de paie de Khrena. Mai multe frunze pot fi tăiate și adăugate la centru și la partea superioară a băncilor, astfel încât aromele sunt distribuite în mod uniform pe parcursul strugurilor.

Turnarea saramurii trebuie efectuată astfel încât stratul de apă să ascțească toate fructele de padure. De sus, presărați toate cu pulbere de muștar, el va da suficient parfum. Și aranjați un dop de pliante în 4-6 rânduri de tifon sau bandaj, care adormește și pulberea de muștar într-un capac. Sach Struguri acute și exotice pot fi deja două săptămâni mai târziu.

Strugurii de struguri este utilă, accesibilă și delicioasă!

Pregătiți delicatețea din struguri poate. Procesul nu este într-adevăr complicat și durează 30-40 de minute de timp, ținând cont de spălarea fructelor de padure și pregătirea ingredientelor. Acest lucru nu va rupe bugetul familiei, aproape toate ingredientele sunt un ban. Dar în fructe sunt păstrate toate vitaminele, nu este doar gustoasă, ci și foarte utilă! Este demn de petrecere puțin timp și apoi cu o zi rece de iarnă cu bucurie delicatețe mai exotice.