Utile și delicioase ginger jam la domiciliu

Gemurile utile și delicioase de la ghimbir are un gust plăcut, în plus, are un efect benefic asupra sănătății umane. Rădăcină de ghimbir - ca un adevărat dar al naturii este un depozit de vitamine. Dacă doriți să gătiți ceva neobișnuit de gustos pentru cei dragi și prieteni, merită să acordați atenție rețetelor de gem de ghimbir picant.

O mică poveste despre rădăcina miraculoasă

Despre proprietățile vindecătoare ale oamenilor de ghimbir au știut cu aproximativ trei mii de ani în urmă, când a fost posibil să profite de numai medicina populară. Cuvântul ghimbir este tradus ca "medicament din toate bolile" și nu este bun. Phoenicienii antice Ginger a fost o monedă, care a plătit pentru bunurile din bazar. Dar într-o zi cineva a vrut să încerce gustul rădăcinii de ghimbir și de când planta a făcut un produs, și nu monedă.

După Phoenicia, faima rădăcinii minunate a ajuns în vechea Egipt, iar apoi alte țări au învățat despre el. Fiecare popor a găsit noi proprietăți ale rădăcinii și au folosit-o în felul lor, ceea ce indică multifuncționalitatea sa. În Rusia, ghimbirul a fost adăugat numai la feluri de mâncare. Toate celebrul Gingerbread GingerBread a inventat cookie-urile rusești. Pe teritoriul Rusiei, Ginger a fost adăugat la ceaiuri, mâncăruri, precum și semifabricate dulci pentru iarnă, cum ar fi gemul rădăcină de ghimbir.

În țările asiatice, este obișnuit să pregătești ghimbir sau fasole de ghimbir, care nu sunt numai delicioase, ci și incredibil de utile. Ginger Jam popular în Indochier, Burma, Anglia. Acolo această delicatețe este pregătită cu adăugarea de cruste portocalii. Acest gem este numit Chow Chow. În Europa, ghimbirea a devenit mai probabil să se aplice în alimente în timpul orelor de ciumă.

Beneficiu

În rădăcina lui Ginger, bogăția de vitamine. Include vitamine de grupuri: A, B, C, D, RR, E,. Cu o adăugare regulată a unui gem de ghimbir în ceai sau coacere, corpul va începe să fie curățat de zgârieturi și toxine, deoarece rădăcina este un antioxidant puternic. În plus, apare rezistența la răcelile virale.

Jamul dulce de ghimbir are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și îmbunătățește activitatea neuronului în creier. Specialiștii sfătuiesc să mănânce 1-2 lingurițe de conștientizare de ghimbir la oboseală, presiune redusă și dureri de cap. Pentru sportivi, acesta este un adevărat găsit - Ginger ajută la eliminarea spasmelor musculare. Îngrijirea personală și ghimbirea corpului Adaugă la măști, în băi, tonic.

Ginger îmbunătățește procesele metabolice din organism. La adăugarea regulată a blocajului la ceai, puteți elimina problemele digestive. Rădăcina îmbunătățește sângele în greutate. Femeile gravide au recomandat, de asemenea, ghimbir pentru a elimina simptomele de toxicoză. Datorită aromei, Ginger ajută la eliminarea mirosului neplăcut al gurii. În general, rădăcina poate afecta mai bine starea generală a corpului.

Dăuna

Ghimbirul ar trebui să fie utilizat în mod moderat, deoarece chiar și de la o astfel de delicatețe poate fi consecințe negative. Ar trebui să fie precaut să mănânci ghimbir încrezător persoanelor cu astfel de boli:

• Hipertensiunea și hipotensiunea - ghimbirul reduce vâscozitatea sângelui;
• ulcer, gastrită și alte boli ale tractului - uleiul de ghimbir esențial este iritant pentru mucoasa gastrică;
• Tendința de infarct și accident vascular cerebral - rădăcina stimulează bătăile inimii;
• Boala bilgamed - instalația cu ghirodă, poate provoca mișcarea pietrelor prin acționări;
• Alergii, intoleranță - alergen de ghimbir plante.

În plus față de bolile în care anti-ghimbir, ghimbir, medicii obstetricieni recomandă nu există femei de gem de ghimbir situate pe al treilea trimestru de sarcină. Creșterea tonului uterului poate provoca muncă prematură.

Selectarea și pregătirea rădăcinii

Pregătiți gemul de ghimbir este suficient de simplu, dar înainte de a începe acest proces interesant, trebuie să alegeți rădăcinile potrivite în magazin. Când cumpărați ar trebui să acorde o atenție la mai multe puncte. Rădăcina trebuie să fie netedă, fără fisuri, riduri, fibre. Este preferabil să cumpărați rădăcini mai lungi - ele conțin ulei mai esențial. Pentru a verifica prospețimea ghimbirului, puteți să vă scufundați ușor de pe piele - ar trebui să meargă un parfum puternic.

Rădăcinile de acasă trebuie să se clătească bine sub apă curgătoare. Apoi, curați de la fusta superioară și tăiați în felii subțiri. Pentru blocaj, va lua doar carnea rădăcină. Piesele puse într-un castron adânc și se toarnă apă rece. Da felii timp de trei zile. Periodic recomandat să schimbe apa. Pentru ca ghimbirul să-și piardă amărăciunea, este necesar să se schimbe apa cât mai des posibil.

Clasic Ginger Jam Retepe

Delicacozita dulce delicioasă va fi cu siguranță ca gospodăria. Versiunea exotică a conștientizării este o rețetă cu lămâie. Produse de pregătire necesare:

• 250 de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt;
• o lămâie coaptă;
• 500 de grame de nisip de zahăr.

Pașii de pregătire:

1. Ginger trebuie să se pregătească în avans și să o salveze din excesul de claritate.
2. Lemon Clătiți cu o perie pentru a curăța coaja de la orice contaminanți. Tăiați fătul împreună cu ineltele din piele lățime 3 mm.
3. Ginger, care a insistat într-un castron să se schimbe într-o cratiță. Rinse re-.
4. La felii de ghimbir adaugă felii de lămâie și se toarnă zahăr.
5. Amestecați ușor inele de lămâie și ghimbir cu mâinile, astfel încât să nu le rupeți. Puneți o cratiță într-un loc întunecat în două ore.
6. După ce un sirop dulce a apărut într-o cratiță, trebuie să puneți un foc lent și să aduceți la fierbere. În timpul gătitului, este adesea necesar să se amestece blocarea pe o spatulă din lemn.
7. După fierberea gemului, trebuie să fierbe încă 10-15 minute. După aceea, cratița trebuie să se răcească.
8. Puneți din nou blocajul pe foc, aduceți la fierbere și gătiți 10 minute. O astfel de procedură poate fi efectuată de mai multe ori, astfel încât felii de ghimbir să devină transparente și complet înmuiate cu suc de lămâie.
9. Turnați gemul pe borcane sterile, rulați cu capace. Depozitați într-un loc răcoros fără accesul la lumina soarelui.

Ginger CHOW CHOW Rețetă

O astfel de opțiune de gem este pregătită în țările din Asia de Sud. Dacă fumezi ghimbirul în apă, atunci nu va fi prea ascuțit. În orice caz, o astfel de configurare poate fi adăugată la ceai sau produse de patiserie. Ingrediente:

• 150 de grame de topire purificată a ghimbirului;
• Coaja portocalie de două fructe;
• 300 de grame de zahăr;
• 120 de grame de apă;
• Sucul de lamaie la voință.

Rețetă pas cu pas:

1. În plus față de înmuierea unei rădăcini de ghimbir pentru a elimina amar, puteți înmuia coaja de portocale în apă rece timp de trei zile. După aceea, apa este drenată și tăiată cu pătrate.
2. Puneți un ghimbir în cratiță, turnați apa și adormiți cu zahăr.
3. Aduceți la fierbere, gătiți 10 minute și îndepărtați din foc.
4. Vă puteți bucura de răcirea blocajului timp de 1-2 ore și încălzită de două ori.
5. În ultima etapă, adăugați suc de lămâie și amestecați.
6. Ready Delicates se toarnă de la băncile sterilizate. Purificați capacele de fier.

Ginger-Zucchini Jam

Nu toată lumea știe că dovlecele sunt perfect combinate cu rădăcina de ghimbir în încredere. Delicatesa delicioasă este apetisantă în culori galbene și incredibil de apetisantă. Pe 1 kilogram de capace purificate din piele nevoie:

• 120 de grame de ghimbir pregătit;
• 300 de grame de suc de lămâie;
• 200 de mere de mere;
• 900 de grame de zahăr;
• 1 pahar de apă.

Metoda de gătit:

1. Zucchini purificați tăiat în cuburi. De asemenea, puteți să-l răsuciți prin șlefuitorul de carne, apoi se oprește blocajul.
2. Aplicați mere de la piei și oase. Grind într-un blender într-un blender.
3. În panoul de apă cu suc de lămâie, se amestecă cu zahăr. Face sirop.
4. Adăugați la Sirop Zucchini și mere. Gătiți pe foc lent, amestecând în mod constant o lamă de lemn.
5. Gătitul de care aveți nevoie de 45 de minute până când Zucchini nu va fi pe culoarea transparentă.
6. Gata de blocare poate fi fiartă reutilizată de aproximativ 10 minute sau se toarnă peste băncile sterile și rulați cu capace.

Bookins sfătuiește încercați să înlocuiți dovleacul dovleac. La gust, gemul nu va fi diferit, numai culoarea se va schimba.

Concluzie

Iubitorii de gem dulce, de preferință, primul care a încercat ghimbir cu portocaliu, dar gustul real al gemului poate fi simțit numai în versiunea clasică. Rețetele necomplicate de configurare a ghimbirului pot fi o descoperire reală pentru un începător și o hostess experimentat, dacă doriți să gătiți ceva nou.