Porci de mazăre cu gătit clasic afumat, retetă, afumat, cu carne de porc

Pentru ca terci de mazare să fie capabili să facă faima, este necesar să se cunoască câteva trucuri ale gătitului ei:

• Mazărea reduce semnificativ reducerea timpului de gătire și afectează calitatea produsului finit;
• Apa pentru gătit este mai bună să nu luați o alimentare cu apă (conține impurități care împiedică învelirea nucleelor) și îmbuteliată sau chiar o sală de mese naturală;
• Este important să alegeți cerealele drepte, kernelul de mazare ar trebui să fie portocaliu și lustruit fin.

PEA PEA FOARTE PORDIDE CLASSIC

Ingrediente:

• Peas -2 Ochelari
• Fumul de carne-300g
• Ceapă-1pc
• Morcovi-1pc
• Uleiul vegetal pentru prăjire -1 st. o lingură
• Sare, piper, frunze de bay.

Pentru pregătirea vom avea nevoie de mâncăruri de lut pentru coacere:

1. Freca mazăre și turnați apă rece în proporții 1: 3 și lăsați-o de mult timp, mai bine noaptea. De preferință în această perioadă de 1-2 ori schimba apa din mazăre.
2. După înmuierea apei pentru a se scurge și a clăti cu apă curgătoare.
3. Ceapă, morcovi curățați, spălați, tăiați în inele sau cuburi, paie, cât de mult place și se prăjește într-o tigaie de prăjire pe ulei vegetal. Reglați carnea afumată tocată cu bucăți în tigaie, se prăjește la starea roșie.
4. În vasul de lut, am pus mazărea, puneți legume cu carne, sare, piper și adăugați o frunză de bază pentru parfum, puteți adăuga usturoi fin tăiat pentru parfum. Se toarnă conținutul vasului cu apă, apa trebuie să fie mai mare cu 3-5 cm, închideți capacul și puneți într-un cuptor rece. Temperatura cuptorului prezintă 160 g. Părituri de mazăre în cuptor aproximativ 2 ore. Porridge de pea este gata!

O altă rețetă pas cu pas pentru canapea de mazare cu fumat

Noi vom avea nevoie:

• Mazăre lush-0,5 kg
• Carne de pui afumată-0.2kg
• Carne de vită afumată-0.2kg
• Bow -2PCs
• Tomate 2pcs
• Uleiul vegetal - 1 lingură de vska
• Unt crem-100g
• Piper, condimente - la gust

Pregătirea terciului de mazare:

Pasul 1:

Mazăre se clătește de mai multe ori cu apă curentă, turnați apă rece și lăsați să se diferențieze timp de câteva ore. Apoi scurgeți apa, clătiți din nou și deplasați în tigaie, turnați mazărea cu apă rece, nivelul apei ar trebui să fie mai mare cu 2-3 cm. Puneți mazărea pe focul de mijloc, amestecați adesea astfel încât mazărea nu se lipesc de fund și nu ardea. Îndepărtarea spumei. Mazăre gătește până la aproximativ 1,5-2 ore.

Pasul 2:

Alimentarea cu combustibil. Tomatele se spală, Quivek și scoateți pielea. Arcul curat, spălați și tăiați în cuburi, se prăjește într-o tigaie de prăjire în ulei vegetal.

Tăiați paie de carne afumată și adăugați la arcuri, se prăjește la căldură puternică până la crusta de aur. Tomatele tăiate în cuburi și întinse pe tigaie, amestec și mașini sunt toate pe o căldură slabă de 7-10 minute.

Pasul 3:

Sub capătul gătitului de pea terci, puneți o reumplere într-o oală cu mazăre, amestecați, adăugați condimente, condimente, sare, piper. Scrieți o mângâiere pentru a elimina focul timp de 5 minute, descompuneți pe plăci și așezați-vă în partea de sus în fiecare porțiune o bucată de unt.

Porridge de pea cu rețetă de porc

Raportul dintre mazăre și carne la discreția dvs.

În primul rând, pregătim potația clasică de piure de pădure, pentru că vom avea nevoie de:

• Paharele de pea-2
• Apa- 4 pahare
• Sol-0.5ch. Linguriţă

Procesul de gătit:

1. Mazărea sunt destul de clătite sub apă curgătoare. Distribuiți mazăre într-o cratiță și turnați apă filtrată. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma rezultată, incendiul pe care îl reducem până la nivelul mediu, acoperiți cu o cratiță cu un capac și gătit, amestecând periodic, aproximativ 1,5 ore. Apa trebuie abordată dacă este necesar, pentru a face mazăre, pentru a saluta la sfârșit, dacă se dorește, adăugați o bucată de unt. Coerența terciului de mazare poate fi inhomogenă dacă doriți să obțineți un piure, atunci puteți opri peisajul de pea de pee sau să șlefuiți un blender.
2. Pregătirea lui Carne Roaster:
3. Carne de porc spălat și tăiat în bucăți, dor de umiditate suplimentară cu un prosop de hârtie. Pe tigaie cu ulei vegetal, așezați bucăți de carne și prăjiți până la jumătate gata.
4. Curățați și ceapă, morcovi, tăiați și prăjiți cu carne.
5. În portigele de mazăre cu 15 minute înainte de disponibilitatea de a posta în prăjituri și de a progena. Sau aduceți carne până când tigaia de prăjire este gata și servită pe o placă la mângâierea finisată.
6. Prin această rețetă puteți varia cu ingrediente la gustul dvs.: puteți găti orice carne în loc de carne de porc, hrăniți un terci de mazare cu tocană, cârnați afumați sau chiar ciupercile.

Rețetă terci de mazăre cu nervuri afumate

Un astfel de fel de mâncare este pregătit în mod tradițional într-un cazan gros. Felul de mâncare din cauza cărnii afumate este obținută parfumată, "cu un fum".

Ingrediente:

• Carne de porc afumate - 0,5-0,7 kg
• Mazăre de șlefuit-0,5 kg
• Ceapă -1sht
• Porumb-2. Linguriţă
• Zahăr-1ch. o lingură
• Carne de porc sau ulei vegetal pentru prăjire
• Sarat la gust.

Instrucțiuni de pregătire:

1. Mazăre clătite sub apă curgătoare până când apa este transparentă. Schimbați-l într-o cratiță și turnați apă, este recomandabil să se înmoaie mazare de 5-10 ore, când gătiți că va fi mai rapid. Pushed mazăre Clătiți cu apă.
2. Coastele tăiate, separând unul de celălalt și toți ceilalți să reflecte asupra pieselor de porțiuni.
3. În Kazan, am topit grăsimea, așezarea coastelor, prăjiți la culoarea Ruddy aproximativ 5 minute.
4. Ceapă curată, a mea și tăiat cu paie, se prăjește împreună cu coaste, zahăr cu zahăr. Toate fripturile trebuie să dobândească Amber Tint.
5. Spălarea mazării sunt deplasate în cazan și turnați totul cu apă clocotită, apa ar trebui să fie deasupra mazei cu 2-3 cm, în timpul gătitului mazăre poate absorbi apa, poate fi adresată suplimentar. Gătit, amestecând, pe un foc slab sub capacul de aproximativ 1,5 ore. La sfârșitul gătitului, dacă doriți, puteți adăuga săruri, dar trebuie să fie amintit că coaste afumate au dat deja sare.
6. Ready Carridge Eliminați din foc și lăsați sparge 20-30 de minute. Servi.