Precum și ardeiul fierbinte este dăunător sau util?

Beneficiile piperului de sănătate acută dovedite de multe studii. În același timp, această legumă dă picturi de orice fel de mâncare. În jurul lumii pregătiți condimentarea din ea, iar în unele țări, ardeii roșii sunt chiar un simbol al bucătăriei naționale.

Patria culturii se află în America tropicală, unde a fost localizată civilizația aztec. La una din limbile aztec, numele piperului a sunat ca arborele (roșu) și cum nu este țara remarcabilă a Chile.

Certificat botanic și soiuri

Numele botanic al condimentelor "Capsicum annuum". Speciile de ardei iute roșii sunt de peste 3 mii. Ele diferă unul de celălalt cu culoarea, forma, dimensiunea și arderea. De exemplu, culoarea poate varia de la roșu-portocaliu la negru și măslin.

Aceasta este o semi-stabilir ramură din partea familiei Polenice, poate crește puțin mai mult de o jumătate de metri.

La cele mai apropiate rude includ grapplen, vinete, cartofi și roșii. Chiar și o astfel de plante neplăcute, cum ar fi Belen, Duram și Tutun, nu sunt foarte departe rude Chile.

Piperul roșu și foarte ars poate fi utilizat în formă proaspătă (soiuri mai moi - în salate) sau uscate (cum ar fi condimentarea cu pulbere). Trebuie să o vedem în magazine în ciocan uscat.

Principalele tipuri:

• Serrano. Contrar ideilor noastre, acest tip de piper nu este uscat. Carnea lor este atât de suculentă care nu-l permite să se usuce. Culoarea plantei este verde, dar poate devenora în timp roșu sau portocaliu. Dimensiunea Berry - de la 2,5 la 5 cm.
• Hubanero. Patria sa este Havana, dar este în mod eronat numit "piper chinezesc". Culoarea poate fi roșie, portocalie, verde, roz și alb. În lungimea unei casete mai puțin potrivite, dar nu-l împiedică să fie foarte ascuțită.
• Plohen. Poate că aspectul cel mai romantic pentru că are o formă de inimă. Poate fi înghețat și conservat. Și aceasta crește viața produsului.
• Chalpeno. Are formă roșie și cilindrică. În funcție de metoda de preparare, poate fi ars și mai moale. Claritatea poate fi îndepărtată dacă înainte de gătit, scoateți miezul și semințele de la făt.
• piper roșu. Același piper care se usucă și turbă. În plus față de gust, acest tip este foarte util și chiar utilizat în scopuri medicinale.
• Anaheim. Nu la toate arderea și nu este necesar să se pregătească. Cu prelucrarea aburului, o piele mirosea din ea și este ușor să o utilizați ca cartofi piure. De asemenea, fructele uscate și turbării.
• Piper thailandez sau "ochi de păsări". Fructul mărimii sale este de aproximativ 2,5 cm. Foarte ars, dar în același timp foarte util. Caracteristica este că nu numai fructele de padure merg la alimente, ci și plantele verzi.
• Dulce (bulgar). Nu este numit dulce, deoarece din cauza lipsei de (sau a conținutului foarte mic) Capsaicină are un gust dulce și nu arde. Fructe cu culoare verde mai puțin dulce.
• Scottish Bonnet. Pentru a gusta fructele acestui piper seamănă cu roadele lui Habaro, ceea ce le permite să schimbe. Dacă scoateți miezul și semințele, nu va fi foarte ascuțit.
• Fresno. Similar cu khalapeno, dar mai mult ars. Nu se potrivește pentru uscare.
• Tabasco. O vedere arzătoare, care, atunci când secetă, nu se usucă de mijloc. Pe tufiș nu se află în jos ca semințe și se lipeste.
• Paprika. Materia acestui piper - Ungaria. Fructe de culoare roșie. Este uscat și turbă în pulbere. Spre deosebire de analogii ascuțiți, Paprika are un gust dulce moale.
• Chile Beijing. Arderea mărimii mici. Se numește și pasăre, așa cum le place să mănânce păsări.

Chile ardeiul poate fi împărțit în funcție de gradul de ham: slab, mediu și sever. Claritatea fructelor depinde de conținutul capsaicinei în semințe.

Ceea ce este util?

Chile Pepper este, fără îndoială, foarte util și nutritiv. Piper acut pentru corpul uman datorită compoziției sale bogate. Fluidele au vitamine RR, A, Grupa B, C, C, C, E, K, Holin și beta-caroten. Lista elementelor macro și a traseelor, de asemenea, extins: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu.

Proprietățile terapeutice ale ardeilor acuți sunt foarte extinse:

• Acesta este un antioxidant puternic. Doresc să piardă în greutate sau doar proaspăt și aspect tânăr? Căutați piperul care va trebui să guste.
• În caz de încălcare a activității intestinale (constipație, meteorism) are un efect laxativ.
• În plus față de funcția antioxidantului, stimulează lucrarea stomacului, iar consumul de condimente acute ajută la scăderea în greutate.
• În general, îmbunătățește metabolismul și apetitul.
• În caz de otrăvire, îndepărtează toxinele din corp.
• În plus față de stomac și intestine, mâncarea de piper contribuie la îmbunătățirea activității creierului, îmbunătățirea memoriei, îmbunătățirea concentrației și atenției.
• Pentru elasticitatea navelor, răspunde și chili.
• Oamenii predispuși la formarea de cheaguri de sânge și suferă de presiune arterială ridicată, merită să se întoarcă pe piperul roșu în dieta sa.

Se recomandă utilizarea fructelor de condimente de ardere pentru prevenirea bolilor oncologice.

• Se luptă perfect cu infecții într-un timp scurt.
• Ardeiul roșu produce endorfina în corp (hormoni de fericire). Prin urmare, reducerea durerii, insomnia, stresul. Atunci când semne de depresie, utilizarea ardeilor acuți poate îmbunătăți situația. Beneficiile ardeilor acuți constă în consolidarea sistemului nervos, crește starea de spirit și sănătatea generală.
• Ajută persoanele care suferă de hepatită, epilepsie, alergii, astm, ateroscleroză.
• Datorită proprietăților sale de încălzire, piperul de chili poate fi utilizat în bolile respiratorii. Fructe făcute unguent pentru utilizare în aer liber.
• Științifică influența ardeilor acuți asupra reducerii riscului de diabet zahăr.
• Chile face parte din preparatele care sunt tratate artrită și psoriazis.
• Tinctura de alcool bazată pe fructele acestei plante perfect excită apetitul. Folosit înainte de a mânca 10-15 picături.
• Unguentul preparat de ardei roșii poate fi aplicat în cazul unui deget ușor de degerat.
• Condimentarea acută ajută la orice formă de șoc. Utilizate în stări de culoare corelate sau leșin.
• Cu circulația sanguină insuficientă a picioarelor, piperul este util - puteți face băi de pepin cu apă fierbinte. Se aplică numai pentru extremitățile inferioare.

Oamenii care suferă de diabet trebuie să fie foarte atenți la alegerea alimentelor. Pepperul acut ajută la reducerea tensiunii arteriale că pentru diabetici o problemă veșnică. De asemenea, sângele de lichefiere, reduce șansa de formare a trombomilor.

Cel mai important lucru în utilizarea fructelor de ardei acuți în mâncare în oricare dintre variațiile este de a respecta măsura. Datorită clarității sale, boabe negativ poate afecta esofagul, stomacul, rinichii și inima. Dacă vă mutați, atunci puteți perturba activitatea acestor organe și, în cazul tulburărilor deja existente, piperul poate chiar mai rău.

Masuri de precautie

În ciuda faptului că fructele acestei plante sunt foarte utile și utilizate pentru a trata multe boli, este important să se ia în considerare posibilele deteriorări ale corpului. În Asia și America Latină, piperul este o parte integrantă a bucătăriei naționale, dar oamenii care nu aparțin acestor culturi pot aduce mult mai mult rău.

Oricine, chiar și cel mai util, produsul trebuie folosit cu moderatie. În cazul piperului ascuțit, merită să vă exercitați prudență sau chiar să-l refuzați persoanelor cu unele boli.

Pepperul acut poate dăuna când:

• angina;
• aritmii;
• hipertensiune;
• ficatul și boala renală;
• ulcer;
• gastrită;
• Boala tractului gastrointestinal.

Capsaicina cu aceste boli poate duce la arderea mucoasei, deschiderea de sângerare sau chiar mai multe consecințe grave cu spitalizarea la spital.

Fructele deosebit de ascuțite pot deteriora chiar, fără a cădea în interiorul corpului, dar atingând doar pielea. Prin urmare, este necesar să se pregătească mâncăruri de pe ardei foarte ascuțiți în mâinile de protecție a mănușilor.

Când procesează, nici măcar fructe de ardere, este imposibil să freacă ochii sau să atingeți cumva membranele mucoase. De asemenea, va duce la arsuri. După gătit un piper, trebuie să spălați binele și mâinile bine.

Particulele periculoase și piper care intră în răni. Acest lucru duce, de asemenea, la arsuri. Suprafața deteriorată poate fi nu numai pe piele în afara, dar, de exemplu, în gură, dacă, de exemplu, înainte, ați încercat ceva fierbinte și ars palatul. Prin urmare, incompatibilitatea piperului cu gastrită și ulcere, deoarece este rănită pe mucoasa gastrică.

Acum, în instituțiile turistice din țările tropicale încearcă să nu șocați vizitatorii la mâncărurile naționale acute. Dar, dacă ar fi trebuit să încerc ceva cu arde foarte arde, nu trebuie să bei cu apă. Ea nu va ajuta. Capturarea acțiunii capsaicinei poate fi lapte sau fermentat. De asemenea, ajută bine lamaie, pâine, cartofi fierți sau orez.

Cine nu poate fi mâncat?

• Prima contraindicație - vârsta copiilor. Nu puteți da copiilor chili sub 12 ani. Înainte de această perioadă, mucoasa pentru copii nu este pregătită pentru astfel de produse acute.
• Femeile gravide nu sunt, de asemenea, abuzate sau trebuie să abandoneze acest condimente. Clasele ascuțite provoacă tăieturi musculare, care pot duce la un ton al uterului. Cel mai bine este să vă consultați cu medicul dumneavoastră dacă merită să riscați de dragul obiceiurilor alimentare.
• Dacă o persoană are alergii la una dintre soiurile de ardei acuți, merită să se folosească cu prudență, deoarece acestea sunt similare și diferă numai în doza unei substanțe.

Rețete populare din piper

• Ingestie. Pentru a da alcool "perchinch" piper ales în funcție de gradul de ardere. Cu cât mai mult capsaicina, cu atât este mai mare efectul de încălzire. Pentru o soluție puteți lua alcool diluat sau vodcă. Lichidul nu trebuie să aibă mirosuri străine sau specifice. 1 piper aplicat la un litru de vodcă sau alcool. Ar trebui să fie de dimensiuni mici - nu mai mult de 2 cm în lățime și nu mai mult de 10 cm lungime. Dacă luați piper la sol, apoi se adaugă 1 linguriță. Pentru un gust mai plăcut, puteți adăuga miere. Insista într-un întuneric.

Dacă ardeiul a fost mutat, atunci soluția va fi vindecătoare. Pentru a da un gust mai moale, trebuie doar să diluați amestecul rezultat cu vodcă sau alcool.

Pentru un gust mai interesant, se adaugă diverse condimente suplimentare la tinctură: garoafe, chimen, nucșoară și chiar patrunjel, mărar și usturoi.

• Soluție terapeutică pentru utilizarea în aer liber. Piperul de pod acut este zdrobit și turnat 90% alcool în proporție de la 1 la 10. Puteți utiliza Vodka, dar în proporție de la 1 la 5 (7). Pe alcool, timpul în schimb este de 7 zile, pe vodcă - 2-3 săptămâni. După filtrarea soluției și este gata de utilizare. Se aplică cu o răceală pe picioare. Apoi purtați șosete calde, de preferat de lână. Aplicată înainte de culcare.
• În cosmetologie. Cu îmbătrânirea prematură, va fi utilă utilizarea unui mijloc gătit de o astfel de rețetă: 1 Ceai Piper picant fals este diluat cu 500 gr. Ulei și 200 gr. Miere. Luați 1 linguriță pe 1 linguriță zilnic până când amestecul se termină. După aceea, puteți lua un nou curs nu mai devreme decât după 3 luni.
• Când pierderea în greutate, efectul de încălzire al piperului ajută, de asemenea. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline - 3 linguri, sare de mare și cafea pe o linguriță, piper ascuțit la sol - pe vârful unei lingurițe. Stratul subțire Aplicați agentul de curățare rezultat în locuri cu sedimente grase. Înfășurați totul cu un film și mușcați pătură caldă. Păstrați o jumătate de oră. Cursul poate ajunge la 10 proceduri. Aveți nevoie de astfel de măști în fiecare zi.
• Puteți salva o persoană apropiată de dependența de alcool cu ​​tinctura de piper pe Vodka. Pe litrul de vodcă adaugă plin cu o lingură de lingură de piper roșu. Insistă într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Tinctura rezultată adaugă în mod regulat în alimente 2-3 picături.
• În dificultate de fragilitate a unghiilor, trebuie să amestecați aproximativ 15 picături de apă, linguriță de cremă de mâini, linguriță de ardei ascuțiți la sol, pe vârful unui cuțit de acid de lamaie. Toate acestea pun pe o baie de apă și o cârpă de apă, amestecând în mod constant timp de 10 minute. Unghiile purificate preparate lubrifiază amestecul rezultat și înfășurați filmul și apoi un prosop. Țineți 20 de minute. De două ori pe lună suficient pentru efectuarea procedurilor.
• Genital Herpes Medicina oamenilor sfătuiește să trateze piperul și hreanul. Pentru a face acest lucru, luați 1 până la 1 rădăcină tăiată a străzii și a piperului podpick. Puneți-le într-o bancă de litru. Se toarnă toate vodka și insistă 2 săptămâni. După soluția de a se prelungi și aplica 2 lingurițe pe zi. Soluția trebuie diluată înainte de aplicarea apei. Cursul tratamentului se termină cu tinctura.