Carne de porc coapte în cuptor în maneci o bucată cu muștar
Bună ziua prietenilor și blogurilor blogurilor.
Astăzi vom coace carne în mânecă. Nu voi fi confundat dacă spun că o teacă de plastic subțire în jurul preparatului de preparare a căzut la toate hostessele. Deoarece rezolvă mai multe sarcini simultan, felurile de mâncare și cuptorul rămân curate, iar vasul gătit în ea se dovedește a fi puțin probabil să fie delicios, parfumat și suculent. Și chiar și cei care, pentru prima dată, face acest tratament, vasul este destul și foarte gustos, iar manșonul protejează produsul de tăiere.
Cum de a salva o carne de porc o bucată, astfel încât carnea devine suculentă și moale
Puteți folosi orice carne. Prefer să pregătesc o carne de porc - orice parte, cu straturi mici de grăsime. El va da o suferință suplimentară, batjocoritoare, intră în carne de porc.
Ca bază a marinei, folosesc muștar. Puteți lua orice altă componentă și condimente la gustul dvs.
Timpul de coacere în manșon depinde de volumul de carne de porc și de la acel felic în bucăți sau o piesă întreagă. Și poate varia de la 1 la 2 ore și să fie sigur că rezistă la regimul de temperatură, la 180 ° C.
Ingrediente:
- 2 kg. Carne de porc (orice)
- 1 P. Condimente pentru carne
- usturoi
- Sare, piper la gust
- muştar
Metoda de gătit:
Pregătiți marinada. Îmi place să folosesc muștar, sare, ratat prin usturoiul de presă, condimente. Toate componentele enumerate mi se amestecă.
Și aici puteți experimenta, alegerea condimentării.
Carne de porc în maneci pentru coacere este bine combinată cu piper negru și roșu, curry, mayoran, busuioc uscat, cimbru.
Puteți lua condimente la gustul dvs. și puteți crea capodopera.
Și treceți la prelucrarea celui mai important ingredient - dacă luăm o carne de porc din congelator, îl înfuriați la temperatura camerei (când dezghețarea utilizând cuptorul cu microunde, produsul este obținut uscat). Apoi o spălăm, se usucă pe un prosop.
Plasați componenta noastră în manșon (lungimea rolei este destinată astfel încât spațiul liber să rămână pe fiecare parte a piesei de 8-10 cm). Vom face perforări, tăieturi în carne de porc pentru o mai bună absorbție.
Frecați într-o bucată de sos cu o mișcare masică și bine dor de suprafață.
Legați un manșon pe ambele părți și faceți câteva perforări în ea de sus. Acest lucru vă va permite să lăsați un cuplu și la temperaturi ridicate, filmul nu va exploda.
Și lăsați să marineze timp de 1-2 ore. Carnea este saturată cu arome de condimente și dobândește un gust divin.
Apoi, pachetul cu conținutul pus pe foaia de copt și trimite la cuptor preîncălzit la 180-200 ° C (am setat timpul automat). Dacă nu există o astfel de funcție, trebuie să urmați ora.
Și cum să verificați disponibilitatea pe care o cunoașteți? Nu am nici o îndoială că cei care au experimentat bucătari știu, dar cei care fac primii pași în această direcție, explică prezentul și tăiat ușor manșonul, piercing carnea.
Dacă urmează sucul transparent, înseamnă că totul este gata (roz indică ce să facă).
Tratați gata și dezactivăm aragazul.
În timpul timpului de răcire, sucul va fi distribuit uniform pe fibre. Și mâncarea blândă nu va dezamăgi, nu se înțelege cu noi lung, ceea ce va fi întotdeauna fericit.
Este întotdeauna plăcut să gătiți când există spectatori recunoscători. Apoi tăiați porțiunea.
Lichidul poate fi folosit ca sos în vasul lateral. Sau așteptați când se îngheață, va deveni bijuterii. Un astfel de "jeleu" îi iubește pe copii.
Și bon apetit.
Pregătiți-vă cu fantezie și plăcere. La noi întâlniri culinare.
