5 Rețete delicioase de brânză și sos de usturoi

În multe bucătării naționale din lume, sosul de usturoi de brânză ocupă o poziție privilegiată. De exemplu, italienii iubesc pastele sezonului, iar francezii o adaugă la salate și mâncăruri de carne. Nu a acordat atenție la realimentarea universală și la maeștrii noștri de bucătărie mare. Ei au observat imediat că combinația de usturoi cu brânză într-un singur realimentare nu numai că crește caracteristicile gustului vasului, ci și le adaugă ochelarii datorită unui aspect atractiv.

Cel mai important avantaj al unui astfel de realimentare este acela că orice brânză poate fi utilizată pentru pregătirea sa, inclusiv fuzionată. Chiar și piesa de brânză edifiată va fi potrivită în acest scop, care este pierdută aleator în frigider. Diferă brânza și desfacerea usturoiului utilizării aproape nelimitate a utilizării: orice fel de mâncare va da accente de gust picant și o specie apetisantă.

Caracteristici de pregătire

Pregătiți forțele de sos de usturoi originale de către hostess cu orice nivel de calificare. Pentru a face acest lucru, este suficient să stăpânească regulile pentru pregătirea maionetei la domiciliu, precum și amintiți-vă câteva recomandări simple de la bucătari profesioniști.

1. Cel mai important lucru este să alegeți componentele potrivite pentru sos. Dar, de obicei, în această privință, dificultățile nu apar, deoarece brânza și usturoiul sunt perfect combinate cu ardei, ierburi picante, produse cu lapte. Manipularea compoziției, puteți crea noi compoziții interesante de fiecare dată.
2. Dacă făina este prezentă în umplere, este necesar să se prăjească la umbra cremei pentru a face sosul fără bulgări.
3. Pentru topirea rapidă a brânzei, este necesar inițial să hrănească cu bucăți. Soiuri moi, de exemplu, rutine topite, se recomandă să se prăbușească în lapte.
4. Dacă sosul este prea gros, puteți dilua cu lapte sau bulion.
5. Rutina topită este mai ușoară, dacă este ușor înghețată.
6. Umbra cremoasă va fi mai strălucitoare, dacă făina prăjită este diluată cu o porțiune de unt.

Ghidat de aceste reguli simple, puteți găti rapid realimentarea la domiciliu cu caracteristici excelente de aromatizare.

Pentru care feluri de mâncare este un sos de brânză adecvat cu usturoi

După cum sa menționat, sosul de usturoi de brânză are toate semnele de realimentare universală. Chiar și pastele obișnuite, condimentate cu pansamentul original, transformă instantaneu într-un vas rafinat. Sosul de brânză cu adăugarea de usturoi este perfect pentru următoarele feluri de mâncare:

• Farfurie laterală;
• ciuperci sub orice formă de pregătire;
• Caserele de legume;
• cartofi prăjiți;
• pui;
• cârnați în aluat;
• crotonii;
• clătite;
• sondaje;
• Zucchini umplute;
• sandwich-uri.

Un astfel de sos va completa perfect mâncăruri de pește și conopideri de tocană.

În timpul pregătirii realimentării, nu trebuie să abuzezi de condimente, altfel puteți strica gustul sosului.

Cele mai bune opțiuni pentru sos de brânză cu usturoi

De regulă, sosurile albe sunt pregătite pe Mayonna. Acesta este un punct foarte important pe care ar trebui să-l amintiți întotdeauna. Deoarece puteți găti maioneza de homemade în doar câteva minute, este mai bine să oferiți o preferință unei astfel de opțiuni. Alone pregătit Mayonnaise în calitate de gust este mult superior analogului magazinului, dar principalul său avantaj este pe deplin sigur, deoarece nu conține aditivi nocivi.

Cook Home Mayonnaise se poate face prin orice formulare. Când baza pentru realimentarea originală va fi gata, puteți ridica una dintre cele mai bune rețete pentru brânză și sos de usturoi.

Versiunea clasică a brânzei și sosului de usturoi

Gătit pe o sos de rețetă tradițională poate fi servită la coroane sau orice altă gustare caldă. În lista ingredientelor necesare:

• Mayonauza de casă - 4 l. Artă.;
• Mărimea proaspătă - mai multe ramuri;
• Brânză (solidă) - 150 g;
• Suc de lamaie - 1 l. C.;
• un castravete murat;
• Usturoi - 3 dinți.

Cum să gătească:

1. În primul rând, este necesar să se pregătească ingredientele: frecați brânza, castravetele, de asemenea, pentru a plânge aceeași procedură. Usturoiul poate fi omorât prin presă, dar este mai bine să tăiați, ca și mărar.
2. Următorul pas este de a compus masa brut cu maioneză. Amestecul rezultat trebuie determinat pe o baie de apă și să se păstreze pe el până când brânza este complet dizolvată.
3. Într-un astfel de sos, nu puteți adăuga sare cu piper, deoarece ingredientele rămase au deja gust prea bogat.
4. Reumplerea trebuie să lipsească puțin pentru a se asigura că toate aromele sunt conectate la o singură compoziție.

Sos de brânză servită prin rețetă clasică, caldă.

Sos de brânză cu usturoi pe cremă

Această rețetă poate fi, de asemenea, considerată cel mai bun exemplu al opțiunii clasice. Dar diferă în modul în care se bazează compoziția de creație. Procedura de preparare este mai complicată decât în ​​formularea anterioară, dar pierderile temporare sunt ulterior compensate de gustul rafinat al realimentării.

În setul alimentar:

• Cremă (foarte grasă) - 100 ml;
• două cuișoare de usturoi;
• Parmezan - 50 g;
• Muscat (zdrobit) - ½ h. L.;
• Cheddar - 120 g;
• Condimente orice la discreția gazdei.

Procesul de gătit pe etape:

1. Mai întâi trebuie să turnați crema în farfurie, adăugați brânzeturi la ele.
2. Usturoiul apăsat și nucșoară, merg prea mult la compoziția principală.
3. După aceea, trebuie să gătiți o baie de apă și să încălziți sosul viitor pe el până când masa este obținută prin consistență cu cremă groasă.
4. În sosul încă cald trebuie să introduceți alte componente. Trebuie să se țină cont de faptul că compoziția produsului are deja un nucșoară. Cel mai bine este să adăugați un vârf de sare și un piper de mare.

Sosul de brânză cremoasă cu usturoi poate fi folosit ca auto-realimentare la feluri de mâncare sau pe bază de ea.

Sos de vită de bulevard

Iar acest realimentare cu un gust uimitor va aduce plăcerea gastronomică față de gourmet real.

Printre ingredientele necesare:

• bulion de carne de vită (gros) - 400 ml;
• Făină (cea mai înaltă calitate) - 1 l. Artă.;
• Brânză (soiuri solide) - 150 gr;
• usturoi - un cuplu de dinți, dar puteți lua o linguriță de produs uscat;
• Cremă unt - 70 gr.;
• Sol Tmin - 1 gr.

Secvență de gătit:

1. Făina este permisă împreună cu uleiul cremos.
2. Cu agitare constantă, se adaugă bulionul.
3. Apoi, brânză injectată, usturoi și chimen.
4. Un sos de câteva minute ar trebui să se fierbe pe o căldură slabă, după care ar trebui să fie îndepărtată din aragaz și rece.

Deși aroma specifică a tumminului nu-i place toată lumea, dar sosul cu participarea sa este foarte gustos.

Sos de brânză pe smântână cu usturoi și condimente

Versiunea propusă a sosului este foarte populară cu hostess. Acest realimentare este ideal pentru legume, carne și mâncăruri de pește, poate fi adăugată la coacerea sărată. Rețeta este unică prin faptul că este posibilă suplimentarea sau modificarea compoziției.

Prin urmare, oferim un set standard de produse:

• grămadă de mărar;
• smântână - 300 gr.;
• usturoi (uscat) - 15 gr.;
• Brânză (cremoasă) - 120 gr.;
• Curry și piper de masă - un sfert de lingură de ceai;
• Paprika - 1 l. C.;
• putina sare.

Cum să gătească:

1. În acest caz, procesul de gătit nu este împovărat de manipulări inutile. Mai întâi trebuie să pregătiți toate componentele sosului, care este, brânză și usturoi frecat, verdele sunt tocate fin.
2. Apoi conectați condimente cu smântână. Masa rezultată este bună pentru a bate mixerul pentru a obține o masă omogenă.

Compoziția sosului poate fi schimbată în funcție de vasul, care este planificat să combine sosul gătit. Pentru a adăuga la gustări ușoare, trebuie să reduceți porțiunea de smântână și brânză.

Sos cu nuci

Cine a încercat cel puțin o dată sosul de brânză preparat pe această rețetă, nu va uita niciodată gustul acestui realimentare originale. O astfel de sos este perfect potrivită pentru pui la grătar, clătite cu umplutură și găluște. Acesta este un dressing excelent pentru ardeii umpluți, rulouri de varză și cartofi coapte.

Pentru a surprinde gourmets acasă cu un sos neobișnuit, hostess va avea nevoie de:

• smântână - 4 l. Artă.;
• Brânză - 50 gr.;
• Maioneză - 3 st. L.;
• Câteva cuișoare de usturoi;
• Nuci de sol (nuci mai bune) - 1 h. L.;
• Sare.

Gătit:

1. Grace brânză, usturoi pentru a pune sub presă.
2. Combinați smântână cu maioneză, adăugați masa de brânză de usturoi, bateți cu un blender
3. Gata să salute sos, așezați într-un sos frumos.
4. Înainte de servire, presați cu vârf peste piulițe.

Puteți afla mai multe sosuri interesante în care usturoiul și brânza - combinate cu succes între ele, aceste componente subliniază gustul realimentării originale pentru o varietate de feluri de mâncare. Nu nutriționiștii accidentali cred că aceste două produse sunt capabile să mențină echilibrul necesar de gust. Dar fiecare hostess în proces de sos de gătit în funcție de oricare dintre rețete aici ar trebui să fie întotdeauna ghidată de un sentiment de măsură.