Clatite ideale pe lapte

Astăzi vom pregăti clătite la lapte. Aceasta este probabil cea mai ușoară opțiune a cookie-urilor lor ca toată lumea! Măsoară cu grijă rețetele bunicilor și mamelor care sunt transmise din generație la generație.

Și știi cum să-l îmbraci clătite într-o tigaie, astfel încât să devină subțiri, deschise, parfumate și invariabil delicioase? Care sunt secretele pe care trebuie să le gătiți în plăcere? Ce fel de prăjitură, ca să nu se lipească de ea și nu au fost uscați și nu au devenit comă, ca în acel proverb?

Se pare că a făcut pur și simplu clătite, dar câte nuanțe în această simplitate aparentă! Cerenne, cele mai delicioase și deschise clătite cu găuri sunt obținute numai pe gardul real de fontă. Toate secretele vor dezvălui astăzi.

Dacă vă place că există clătite cu un lapte condensat sau cu gem sau intenționați să vă înfășurați carnea delicioasă de carne tocată, atunci zahărul trebuie să fie pus mai puțin. Și dacă cu smântână sau cu brânză de cabana, atunci mai mult.

Peel pe lapte și clătite de drojdie.

Clatite pe lapte subțire - Rețetă clasică cu fotografii

Delicioase clătite subțiri care reușesc întotdeauna! Zahărul Adăugați la preferințele dvs.

Avem nevoie de produse:

• 1 ouă de pui
• 0,5 litri de lapte
• 170-180 GR Făină de grâu
• 1 lingură de zahăr
• 0.5 Cain. Linguri de sare
• 0,25 C.L Soda

Cum să coaceți clătite la lapte:

Ouă bate o pană sau un mixer într-un castron și se adaugă zahăr, sare și sodă.

Se toarnă o parte din lapte

Adăugați făină sfințită.

Amestecați Weaden. Se toarnă ulei vegetal.

Adăugați laptele rămas și amestecați bine. Dacă aluatul este prea gros, puteți adăuga puțină apă.

Coaceți pe o tigaie bine încălzită, ulei vegetal lubrifiat.

Cele mai subțiri clătite pe lapte și smântână cu găuri tocmai topite în gură - video

Această rețetă este neobișnuită și, în același timp, simplă - pe 3 pahare. Pregătim clătite fără sodă și fără defecțiuni. Dar clătitele sunt încă obținute cu găuri! Și doar cel mai subțire pe Maslenitsa poate cel puțin în fiecare zi.

Dacă nu există nici o cremă la îndemână, fă-o de lapte și unt!

Produse pentru 18-20 buc.: (Sticlă 300 ml.)

• Ouă - 3 bucăți.,
• Zahăr - 30 gr. (2 articol.L.),
• Vanilie zahăr - 5 g. (1 C.L.),
• Sare - 3 gr. (0,5 C.L.),
• Lapte - 300 gr. (1 cană),
• Făină - 200 (+/-) gr.(1 cană),
• Cremă 33% - 300 gr (1 cană),
• Ulei vegetal - 15 GR. (1 articol.L.).
• Opțional: Banane, unt, miere la Will

Cele mai delicioase clătite pe 1 l de lapte cu sifon

Aceasta este cea mai populară rețetă pentru muncitori subțiri, delicate, suficient pentru întreaga familie și pentru a trata oaspeții.

Produse:

• Lapte - 1 litru
• Ouă - 2 bucăți.
• Zahăr - 2 st.Linguriţă
• Sare puțin - un pic pe vârful unei lingurițe
• Soda 0.5 lingurițe
• Uleiul vegetal - 3-4 st.Linguriţă
• Făină - 270 gr.
• Uleiul cremos - pentru lubrifierea clătitelor (opțional)

Laptele și ouăle sunt mai bune pentru a îndepărta în avans de la frigider, astfel încât acestea să devină temperatura camerei. Dacă nu ați avut timp să o faceți în prealabil, laptele trebuie să se încălzească într-o cratiță sau cu microunde.

Ouăle pentru a intra într-un castron adânc sau a unei cratițe, în care vom frământa clătite.

Adăugați sare, zahăr și bateți o pană.

Adăugați ulei de legume și amestecați bine.

Apoi se toarnă o bucată de lapte cald, aproximativ 1/3, adică. 300-350 ml.

Adăugați 260-270 g de făină și amestecați panoul sau mixerul într-o stare omogenă.

Adăugați laptele cald rămas și se amestecă din nou. Aluatul de pe consistență ar trebui să fie ca crema de roaming.

Dăm testul să stea 15-30 de minute la temperatura camerei la produse "Fă-ți prietenii", Atunci va fi mai uniformă, va fi mai bine să se răspândească într-o tigaie, iar clătitele nu se vor rupe când se întoarce.

Coacăzi clătitele necesare pe o tigaie bine preîncălzită. Procedură Astfel:

Am pus căldura de prăjire pură, apoi lubrifiați-o cu ulei vegetal sau o bucată de Sala.Așteptăm un minut înainte de apariția mirosului de ulei încălzit, dar este important să nu răscumpărați astfel încât să nu existe un miros de ulei ars.

Și numai apoi turnați aluatul în tigaie

De îndată ce marginile sunt blocate, întoarceți imediat amortizorul și coaceți aproximativ 20 de secunde pe cealaltă parte. Pe căldura clătitelor se înmoaie foarte repede. Așa că nu mergeți nicăieri, altfel totul arde. Așa că coaceți tot aluatul. Dacă doriți, puteți găzdui cu unt.

Clatite subțiri și gustoase cu rețetă de sodiu

Deschiderea subțire și cu acest lucru moale pe această rețetă. Rețetă fără sodă și clătite doar dantelă! Există 2 secrete simple. De asemenea, devii foarte gustos!

Noi vom avea nevoie:

• Ouă - 2 bucăți.
• Lapte cald - 250 gr.
• Sare - ½ h.Linguriţă. Fără diapozitiv
• Zahăr - 1 - 2.L.
• Putina sare
• Apă fierbinte - 150 gr
• Făină - 120 gr
• Ulei vegetal - 1 st.Linguriţă

Cum să frământați aluatul și clătite:

1. Aluatul fiază foarte simplu cu ajutorul unui mixer în această secvență:
2. Cuplu sparge 2 ouă.
3. Puneți tabelul 1- 2. Linguri de zahăr (acesta este gustul tău) și un vârf de sare. Și bate totul cu un mixer.
4. Continuând să bată, se toarnă laptele cald. Datorită mixerului, masa este foarte magnifică și aer.
5. Apoi, adăugați făină, amestecând aluatul cu albii mixerului la viteză mică.
6. Adăugați apă fiartă, amestecați toate
7. Se toarnă 1 lingură de ulei vegetal, amestecați mixerul. Aluat gata!

Primul secret al claditelor subțiri - aluatul trebuie să fie lichid!!

Cel de-al doilea secret este o tigaie de prăjire puternic încălzită, cu fundul gros, fontă mai bună!

FRY Clacakes OpenWork pe lapte cu apă clocotită

Panoul de prăjire bine încălzit, cu o bucată de Sala nesalterată. Este necesar să faceți acest lucru o dată - numai înainte de prima clătite.

Clătite se prăjește foarte repede, așa că nu coborâți un ochi de la ei! De îndată ce părțile sunt răsucite, întoarceți-vă.

Și așa că se prăjește tot aluatul.

Este necesar să se prăjească pe o tigaie de prăjire puternic încălzită, atunci clătitele vor fi cu găuri. Și dacă tigaia de prăjire nu este foarte încălzită, atunci o astfel de deschizătură nu va funcționa.

Prin urmare, este necesar să se prăjească pe o tigaie de prăjire puternic încălzită.

Clădirile gata pot fi lubrifiate cu unt, astfel încât gustul va fi și mai mult.

Clacakes preparate pe lapte și kefir

Aceste clatite subtile de dantelă sunt pregătite imediat și pe lapte și pe Kefir. Ele pot fi puse în smântână și gem, înfășurați-le în carnea preferată de carne sau cabana.

Ingrediente:

• Ouă 2 buc.
• Zahăr 1 Tabel. o lingură
• Kefir (iaurt) 250 g
• Lapte 250 G
• Apă caldă 250-300 ml
• Ulei vegetal 30 g
• Soda 100.Linguriţă
• Salt Chipotch
• Extract de vanilie 1 h.L. sau vanillin (opțional)
• Făină300 g
• Unt

Cum să gătească

1. Într-un castron de Smash 2 ouă, adăugați zahăr și sare, vanilie. Bate pană
2. Se toarnă Kefir și lapte. Amesteca bine
3. Sift în Testemuk. Se amestecă într-o stare omogenă, astfel încât să nu existe bucăți de făină. Făina îngropată este întotdeauna convenabil convenabilă în cantități mici de lichid, iar apoi este necesar să se aducă consistența cu produse lichide - lapte, kefir sau apă. Uneori puteți împărți în plus oul în aluat.
4. Adăugați apă fierbinte abruptă în porțiuni mici și aduceți aluatul la grosimea dorită.

În ultimul moment, adăugați sifon. Nu este necesar să o adăugați în prealabil, astfel încât să funcționeze bine când se coace. Acidul conținut în Kefir, extensia sa.

Amestecați totul. Înainte de coacere, adăugați ulei de legume la aluat.

Toate se amestecă bine și se coace pe o tigaie bine preîncălzită din două părți.

Clădirile gata pot fi lubrifiate cu ulei cremos în timp ce acestea sunt încă fierbinți. Clatitele sunt delicioase, blânde, Holey, doar minunate!

Clacakes deschise pe lapte acru

Rețete excelente pentru cei care iubesc gustul plăcut de sourness în clătite. Dacă aveți lapte de schi și nu vă place să beți, apoi pregătiți clătite de la aceasta pe această rețetă simplă. Va fi cu precizie gustoasă!

Produse:

• Lapte acru 650 ml.
• Ouă - 2 bucăți.
• Zahăr - 1 tabel.Linguriţă
• Salt Chipotch
• Soda - 0,5 h / l
• Făină - 1 st.
• Ulei vegetal - 2 -3 tabel. L.

Gătit

Temperatura camerei de lapte de lapte de lapte de lapte de lapte pentru prepararea clătitelor. Am împărțit ouăle acolo, adăugăm sare, zahăr și sifon.

Toate mixează bine o pană,

De asemenea, trebuie să vă bucurați de făină

Se amestecă totul bine.

Adăugați ulei de legume direct la aluat

Se amestecă și se lasă oprirea pe masă, la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.

Preîncălziți tigaia de prăjire și lubrifiați cu ulei vegetal.

Turnați aluatul la mijlocul și pancake Fry.

Dacă vă place clătitele luxuriante, apoi lăsați-vă așa cum este. Va deveni rapid rapid un poros și balon

Și dacă doriți să vă bucurați, distribuiți-o repede pe toată suprafața.

Se prăjește de la două părți.

Clădiri simple de rețetă pe lapte fără ouă

Această rețetă este utilă pentru dvs. dacă ouăle s-au încheiat în casă și toată lumea a vrut brusc să gustă clătite gustoase seara. Se dovedesc foarte gustos. Ele pot fi înfășurate în umplutură: pește sau pești cu capetă inferioară sau există un gem sau lapte condensat. Cantitatea de zahăr ajustați la gustul dvs.

Produse:

• Făină 200 gr
• Laptele 200 ml
• apă fierbinte 200 ml
• Zahăr 1 Art.Linguriţă
• Sare 1/3 C.L
• Soda 1/4.L
• Ulei de floarea-soarelui 2.L

Gătit:

Într-un castron adânc, turnați 200 ml de lapte, adăugați sare și zahăr. Amestecați Weaden.

Făină și sodă.

Framanta aluatul.

Adăugați ulei de legume și amestecați bine.

Coaceți clătite subțiri pe o tigaie preîncălzită.

Îndoiți o grămadă pe un vas plat, lubrifiați uleiul cremos fiecare clătite (opțional).

Deschideți clătite subțiri pe lapte cu apă fierbinte - rețetă video

Reţetă:

• Făină - 250 gr.
• Ouă - 2 bucăți.
• Lapte - 300 ml.
• Smântână - 2 st.Linguriţă
• Apă fierbinte de apă - 250 ml.
• Soda - 0,5 ore.Linguriţă
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Zahăr - 3 st.L.
• Putina sare

Opțiuni de gătit, după cum puteți vedea foarte mult, și toate foarte bune! Alegeți-vă la gustul dvs. Puteți încerca să faceți toate rețetele de clătite delicioase pe Maslenitsa!
poftă bună!

5 secrete de gătit Perfect Clacakes subțire cu găuri

1. Conform consistenței, aluatul de pe clătite este destul de lichid - cum ar fi crema groasă de grăsime. Bulgări de făină nu ar trebui să fie. Dacă amestecați aluatul cu un mixer, atunci va fi. Dacă nu este, și bucățile nu reușesc să se rupă, se întind printr-o tifon sau o sită.
2. Făină trebuie să luați cea mai înaltă calitate - cea mai înaltă calitate, nu mai conține cantitatea de gluten. Înainte de testul de frământare, ar trebui să fie cernută printr-o sită. Cantitatea de făină în rețete este aproximată, deoarece depinde foarte mult de calitatea și umiditatea sa.
3. Laptele și ouăle trebuie să fie temperatura camerei, atunci aluatul va fi omogen, iar clătitele vor fi implicate uniform, ei nu se vor transforma într-o tigaie și vor fi mai ușor să se întoarcă.
4. Coaceți-o într-o tigaie puternic preîncălzită (fontă mai bună sau cu o fund groasă), pe foc mare. Dacă focul este mic sau slab, strângeți o tavă, atunci nu veți obține clătite Holey.
5. Când coaceți aluatul, trebuie să turnați în centrul tigaiei de prăjire și apoi să-l înclinați pe laturi și să faceți mișcări circulare, pentru a le distribui uniform pe tot parcursul suprafeței. Este necesar să o faceți rapid, astfel încât grosimea claditelor să fie uniformă

Abonați-vă la rețete noi. Te văd!