Cum să gătiți ceasuri: rețete cu fotografii

Probabil că este dificil să găsești o persoană care nu vrea să se bucure de un fel de mâncare delicioasă de ciuperci. Mai ales frumos când masa este ciupercile dvs. preferate de casă. Nu există costuri de carte culinare fără rețete din ciuperci, inclusiv de la. Ce caracteristici sunt aceste ciuperci? Ce poate fi pregătit din proaspăt? Următoarele vor fi considerate diferențe de alte ciuperci, precum și cele mai interesante și în același timp simple rețete.

Proprietăți de bază Opy

Uneori sunt structuri foarte mici, dar suficient de dense ale ciupercilor. Ei nu se împrăștie și nu se încadrează. Spre deosebire de alte rude care pot fi găsite numai pe Pământ, ei merg peste tot. În special multele lor copaci în jur. Adesea ciupercile pot fi găsite pe trunchiul copacului în sine. Căile preferate de habitate sunt cânepe. Desigur, pentru a le colecta nu este ușor, dar merită.

De fapt, colectează orice ciuperci nu este ușor, dar o persoană este în special. Ele sunt mult mai puțin frecvente în ciuperci gri. Desigur, cineva poate spune că trebuie să cunoașteți locurile, dar faptul rămâne un fapt: ciupercile mele rare. Pentru că pot fi mai plăcute.

Caracteristici de ciuperci de prelucrare

Înainte de gătit, este necesar să prelucrăm cu ei. Pentru mulți, procesul de procesare este de complexitate. Desigur, puteți scăpa de dvs. de la anvelopele roșii inutile și cumpărați deja ciuperci tratate deja în magazin. Cu toate acestea, dacă familia are o colecție de ciuperci - acesta este un hobby favorit, atunci vor trebui să treacă independent.

Cel mai important lucru care va fi necesar să se facă înainte de a găti proaspăt însumi - este bine clătit. Faptul este că există o mulțime de mucus pe capacele de ciuperci, frunze uscate, ierburi. Este inițial cel mai bine să puneți colectarea "recolta" în pelvis, turnați apa și lăsați cel puțin o jumătate de oră. După ce toată murdăria și iarba vor fi pe suprafață, apa trebuie drenată. Purificat din ciuperci de gunoi clătiți de mai multe ori pentru a spăla toate mucusul. Numai după aceea puteți începe gătitul.

În caz contrar, vasul gătit poate da o aromă neplăcută sau va provoca otrăvire de la cel care a mâncat. Nu știți niciodată ce bacteriile sunt conținute în mucus uscat, iarbă și frunze în pădure.

Cum să gătești cum ar fi

Desigur, procesul de pregătire a ciupercilor necesită o mulțime de timp și timp, dar toate dificultățile cu plată completă a rezultatului. La urma urmei, doar în pregătirea ciupercilor fără pretenție. Moduri cum să gătești foarte mult. Totul depinde de dorința și experiența bucătarului. Ciuperci bune în soluție salină și murate. Puteți găti, atât într-o tigaie, cât și într-un aragaz lent, precum și în aer. Cu toate acestea, merită să luăm în considerare faptul că cu privire la ceea ce și modul în care ciupercile sunt gătite depind de gustul de feluri de mâncare.

Ciuperci dragoste: rețete de gătit

Tipul de ciuperci care vă interesează sunt destul de universale și fără pretenție în gătit. Orice întrebări cu experiență de gospodărie despre ceea ce poate fi pregătit de la Oh, de obicei nu apare. Printre rețete sunt cele mai populare cu prăjituri, ciuperci, ciuperci cu legume, hassle în sos, precum și supe. Cu apariția în bucătăria tehnologiei moderne, apar noi metode de pregătire. Merită să luați în considerare unele rețete necomplicate.

Strung în smântână

Este una dintre cele mai simple căi cum să gătești proaspete. Pentru prăjirea următoarelor produse vor fi necesare:

• Cremă sau floarea soarelui (pentru prăjire);
• smântână groasă (de la 25%) - 200 g;
• Oricine verde (ceapă, mărar, patrunjel) - 50 g;
• piper alb sau negru (sol);
• Sarat la gust);
• A mers - 600 g.

Instrucțiuni pas cu pas, cum să gătiți, este dată mai târziu.

1. Spălați ciupercile bine. Schimbați apa de mai multe ori dacă este necesar. Ciuperci de tulpină printr-o colandere, se usucă puțin.
2. Pălării mari și picioarele tăiate, mici - nu tăiați.
3. Fierbeți apa într-o cratiță. Puneți toate ciupercile acolo, Satteniate. Gătiți în jur de 15 minute. După ce soțul meu este boomed, apa trebuie să fie fuzionată.
4. Preîncălzirea preîncălzită. Turnați uleiurile și lăsați-l să se încălzească bine. După aceea, vărsați toate ciupercile și prăjiți aproximativ 20 de minute. După ce ciupercile sunt aproape gata, sare și piper.
5. Adăugați la Sockwax. Puneți încă 7-10 minute.
6. Funie terminată se întindea pe o farfurie și se presară cu verdele.

Vasul poate fi servit pe masă.

Balena prăjită cu cartofi și ceapă

Rețete de gătit cu cartofi foarte mult. Apoi merită să se oprească numai pe două dintre ele. Pe de altă parte, nimeni nu a interzis experimente. Puteți încerca să pregătiți cartofi cu rețete însetate și alte rețete. Mai rău de la acest lucru nu va fi nimeni, dar va adăuga o experiență utilă.

În primul caz, cartofii vor fi mai moi și blânzi.

Lista ingredientelor necesare:

• Cartofi (brut) - 500 g;
• Ciuperci - 350 g;
• Bulb - 1-2 bucăți.;
• Verde (ceapă verde, mărar) - 50 g;
• ulei pe roaster (legume);
• sare, piper (orice condimente);
• Apă - 50 g.

Citiți mai multe, este descris cum să faceți o modalitate de a găti astfel încât vasul este suculent și apetisant.

1. Pregătiți legumele. Clătiți cartofii, curățați și tăiați felii. Prajit de la coaja și tăiați.
2. Procesați-mă (curat de la mucus și murdărie), clătiți de mai multe ori.
3. Preîncălziți tigaia de prăjire, turnați uleiurile. Ceapă turnată ceapa și prăjituri (3 min).
4. La arcurile prăjite se toarnă. Procesul-verbal 20, amestecând constant (nu acoperiți capacul). Adăugați sare și piper la gust.
5. La ciuperci gata de pregătire adăugați cartofi. Toate amestecurile și se prăjește 20-25 de minute.
6. Pentru ca felul de mâncare, este necesar să se adauge un driver mic, acoperiți cu un capac și scrieți încă 7 minute la căldură redusă.
7. Hrănirea la masă, presărați cu verdele.

Cartof prăjit într-o tigaie cu coapse

Pentru o astfel de rețetă, cartofii se dovedesc crocant, cu o crustă și ciuperci - uscate și elastice. Pentru gătit va avea nevoie de:

• Cartofi - 5-6 PC-uri medii.;
• Pierde-250 g;
• Ceapa - 1 cap;
• smântână (de la 30%) - 250 g;
• ulei vegetal (după cum este necesar);
• Condimente.

Instrucțiuni detaliate de pregătire arată astfel:

1. Ciuperci de proces bune. Clătiți de mai multe ori, scurgeri pe colander.
2. Spălați, curățați de pe coajă și tăiați cartofii cu felii.
3. Ceapă clară, tăiați cuburile medii.
4. Preîncălziți tigaia de prăjire, turnați ciupercile în ea și treceți până când toate lichidele se evaporă.
5. Adăugați unele ulei vegetal, arcul, sarea, toate amestecurile. FRY minute 20 de minute.
6. Se toarnă cartofi la pălării, adăugați mai mult ulei puțin, amestecați. Acoperiți capacul și bun pentru a livra încă 15 minute (pentru a se amesteca periodic, astfel încât vasul nu este ars). La sfârșit, faceți condimente la gust.
7. Gata de dezintegrare pentru a descompune plăcile, adăugați smântână și presărați cu verdele.

Tocată în minciună de smântână (rețetă pentru multicooker)

Una dintre metodele populare de gătit va fi stinsă într-o tigaie de prăjire. Acum, luați în considerare cum să pregătiți proaspăt răspândit utilizând un aragaz lent. Acest lucru va necesita următorul set de ingrediente:

• Dragoste - 450 g;
• ulei vegetal;
• smântână - 250 g;
• maioneză (oricare) - 70 g;
• Ceapa - 1 buc.;
• marar, patrunjel - 50 g;
• Condimente (sare, piper).

Și acum - o rețetă pas cu pas cu privire la modul de pregătire a pereților fripturi:

1. Ciuperci unice și clătite bine (de preferință de mai multe ori până la întreaga mucus).
2. Ceapă clară de la coji și tăiați fin.
3. Multicooker Puneți modul "Quenching". Se toarnă uleiul în ea și căldură.
4. Violet pe arcul și ciupercile. Pregătiți minutele 25 (nu este nevoie să acoperiți capacul).
5. Se amestecă într-o ceașcă de smântână cu maioneză. Scopul sosului rezultat în ciuperci, amestecați totul. Acum, capacul trebuie închis și în 5-7 minute.
6. Puneți vasul gătit pe plăci, stropit cu verdele.

Brânză de supă cu degetele

Pentru prepararea supaului, sunt necesare următoarele produse:

• Cartofi - 600 g;
• Iubirea - 350 g;
• 1 morcov mic;
• Orice bulion - 400 g;
• Brânză (topită) - 100 g;
• Bulb - 1-2 bucăți.;
• ulei vegetal);
• mirodenii;
• verdeaţă.

Rețeta gătită în fața dvs.:

1. Spălați cu atenție ciuperca. Uscați-le pe prosop.
2. Curățenie și tăiată ceapa și cartofi. Morcov big grătar.
3. Preîncălziți tigaia de prăjire. Ușor prăjiți pe ceapă și morcovi.
4. Puneți separat o tigaie de prăjire a ciupercilor timp de 15-20 de minute (astfel încât întregul lichid se evaporă). Sare.
5. Se toarnă legumele prăjite la haughty, amestecați. Gatiti timp de aproximativ 5 minute. Toate deplasarea într-o cratiță.
6. Se toarnă în bulionul (poți puii) și fierbe.
7. Șlefuirea brânzei topită și adăugați cu atenție la o cratiță cu bulion. Se amestecă ușor (brânza trebuie să se topească și să formeze bucăți mici).
8. În cele din urmă, se adaugă cartofii.
9. Puneți supa pe foc slab și mâine. Adăugați condimente și verdeață la gust.

Spaghete cu ciuperci în sos smântână

Puteți găsi rețete de gătit nu numai cu cartofi, dar și cu paste. Nu va mai puțin gustos. Pentru a pregăti spaghete blânde cu hoți, veți avea nevoie de:

• Ciuperci - 250 g;
• Spaghete - 350 g;
• smântână - 200 g;
• Lukovitsa mic - 1 buc.;
• sare piper.

O rețetă pas cu pas pentru gătit nu este dificilă:

1. Tratați cu atenție ciuperci. Puneți într-o cratiță, turnați apa, fierbeți. Îmbinați apa murdară, se toarnă nouă și se fierbe încă o jumătate de oră. Trageți ciupercile de pe colander și uscate.
2. Ștergeți becul și tăiați în bucăți mici.
3. Preîncălziți o tigaie cu ulei și puneți ciuperci pe ea. Fry, agitare, 15-20 de minute. Apoi adăugați o ceapă pre-tocată, precum și condimente la gust. Se prăjește împreună aproximativ 20 de minute. Walkers trebuie să se amestece constant.
4. În timp ce ciupercile sunt prăjite, boo în spaghete.
5. Pentru a fi gata să se toarnă smântână și să se amestece. Lăsați să prindă masa rezultată de minute 6-7.
6. Pune Spaghetti într-o farfurie, udare cu sos de ciuperci de sus. La Will, decorați verdele.

Caviarul de ciuperci

Deluzia absolută este opinia pe care o puteți găti de la Fresh. Acesta va fi promostat aici pentru a aprecia rețeta pentru gustări încântătoare - ICRES de la. Acest lucru va necesita următorul set de produse:

• Loy - 1,5 kg;
• Usturoi - 7-9 dinți medii;
• Ulei vegetal - 90 ml;
• Masa de oțet sau suc de lămâie - 60 ml;
• mirodenii;
• verdeaţă.

Tehnologia de gătit după cum urmează:

1. Pregătiți ciupercile, clătiți bine (până când mucusul nu se întâmplă). Așezați-mi cratița, turnați apa. Cotați 30 de minute.
2. Balena fiartă se întindea pe colander și uscată.
3. Luați o cratiță largă potrivită, turnați uleiul în ea și încălziți-vă. Apoi puneți ciuperci acolo. Gătiți, amestecând timp de 25-30 de minute.
4. Gătiți ceapa și morcovii. Ceapa pot fi tocate sau tocate de cuburi. Gerk morcov amendă pe glore. Lanț legume. Gătiți încă 25 de minute.
5. Răciți masa rezultată, după care o derulați pe șlefuitorul de carne (dacă este necesar, de două ori). Turnați verdeața tocată, sare și adăugați alte condimente la gust. Se toarnă oțet (suc de lămâie). Se amestecă conținutul.
6. Schimbați masa de ciuperci pe o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți timp de 12 minute.
7. Gata să dea un pic rece. Descompune masa pe borcane, se răcește și se îndepărtează într-un loc rece.

Rezolvarea pentru iarnă

Nu voi pleca fără atenție și această metodă de gătit va fi ca solenia. Descriem cea mai interesantă și suficientă opțiune picantă. În procesul de sărare, veți avea nevoie de:

• Ciupercile sunt de aproximativ 3 kg;
• Hrean - o rădăcină medie;
• usturoi - 9 dinți;
• Bay frunze - 1-2 bucăți.;
• Piper negru (Polka Dot);
• sare.

Rețeta de decapare este prezentată în detalii:

1. Pregătiți ciupercile (înmuiați o oră). Clătiți în mod repetat cu apă, astfel încât să nu existe murdărie și mucus.
2. Puneți tigăi cu apă sărată. Țineți 30 de minute.
3. Îmbinați apa și ciuperci de clătire. Se toarnă re-fierbe 15-20 de minute. Îndepărtați periodic spuma care apare.
4. Pregătiți alte ingrediente. Spălați, curățați dracu `, grătar fin. Usturoi tăiat felii, sufocând mărar.
5. După spălarea hassle, scurgeți lichidul și uscați-le. Apoi puneți ciuperci cu straturi într-o cratiță, condamnări vorbind, hrean și verdeață. Acoperiți ultimul strat de tifon, în partea de sus pentru a pune o placă plată și împingând un element greu. Concediu timp de 10 zile.
6. Apoi puneți-l în bănci și mutați-l într-un loc rece.

În timpul iernii, ciupercile finite puse pe o farfurie, adaugă ulei de floarea-soarelui, mărar sau patrunjel. O astfel de gustare va trebui să fie plasată nu numai în zilele lucrătoare, ci în vacanță.

rezumat

Desigur, modalități de gătit delicios, mai mult decât suficient. Toată lumea poate alege cele mai potrivite ale acestora. Totul depinde de ingredientele disponibile la îndemână și, desigur, dorință. Ciupercile în orice moment rămân una dintre mesele preferate. Ele nu sunt doar un fel de mâncare uimitoare, ci și decorarea oricărei sărbători.

Nu le provocați. Adevărat, este, de asemenea, imposibil să remake cu utilizarea lor. Ciupercile conțin multe calorii, iar cineva nu le poate digera. În plus, cineva poate avea o alergie la unul sau la un alt grad de ciuperci. Este mai bine să știți în avans.