Cum se gătește codul în cuptor: 8 rețete cu fotografii

Cod - pește foarte util, plin de inimă și incredibil de delicios. Și dacă încă știți cum să gătiți corect codul în cuptor, acesta va fi în plus față de orice altceva și un prânz complet sau cină pentru toți membrii familiei.

Dacă nu știți cum să vă mulțumiți preferați sau, ceea ce un fel de mâncare neobișnuită să gătească pentru o masă festivă, chiar acum, vom spune, cum se face codul din folie în cuptor și fără folie, bucăți și în formă de fripturi, cu legume sau fără ele, în sos și fără sos. În plus, împărtășim câteva secrete de gătit pe acest pește din lumea culinară.

Cum să gătești codul în cuptor: sfaturi și secrete din culinare

1. Înainte de a găti în cuptor, codul trebuie să se plângă, tăind toate aripioarele, capul și coada de pe pește, curățați de coji, dacă se dorește (în funcție de rețetă), scoateți oasele și pielea, lăsând numai fileuri.
2. Dacă peștele este înghețat, este necesar să o dezghețați, așezându-l din congelator într-un frigider obișnuit de la congelator aproximativ 5-6 ore. Dacă trebuie să dezgheț rapid codul, atunci carcasa congelată poate fi înmuiată într-o apă ușor sărată timp de 30-40 de minute.
3. Pentru a avea un miros neplăcut de pește în timpul gătitului, este mai bine să-și ridice piesele în ierburi picante, vin sau suc de lamaie.
4. Astfel încât felul de mâncare sa dovedit a fi suculent și blând, cel mai bine este să coaceți un cod sub sos, poate fi maioneză, roșii, smântână, cremoasă etc.
5. Pentru a păstra bucățile de pește, este mai bine să îl gătiți într-un manșon special sau în folie.
6. Dacă doriți să obțineți o crustă frumoasă cu câteva minute înainte ca sfârșitul gătitului, trebuie doar să deschideți folia sau pachetul în care se pregătea peștele.
7. Când gătiți, puteți adăuga o mare varietate de condimente, ierburi, condimente pentru pește, precum și muștar, miere, sos de soia, verde proaspete, brânzeturi, legume și fructe. De la fructe perfecte pentru acest fel de mâncare portocaliu, lămâi, mere, prune. Nu vă fie frică să experimentați și apoi veți putea găsi cu siguranță rețeta cea mai delicioasă pentru codul de gătit în cuptor.

Cod Miza în cuptor

Farful frumos care poate fi servit ca o masă de luat masa și o dată romantică, aranjarea cină cu o persoană iubită sau iubită.

Luăm:

• - fripturile de pește de cod (puteți cumpăra gata sau tăiați peștii, în timp ce grosimea de stivă nu mai mică de 1,5 cm.) - 4-5 bucăți. (600-700 gr.)
• - unt - 60 gr.
• - vin alb (uscat, tart, natural) - 120 ml.
• - Estragon - 4-5 ramuri.
• - piper negru și roșu (sol), sare.
• - Permacrums din pâine sau pâine albă.
• - suc de lămâie - 2 linguri.
• - o lingură de maioneză și la fel de multă smântână.

Deci, cum se pregătește cu codul Sterragon în cuptor, cea mai delicioasă rețetă pentru pași.

1. • Stivurile se aflau pe hârtie pergament pe o foaie de coacere.
2. • Clear Ulei, adăugați sare la el, condimente, udarea fripturilor.
3. • Estragon meu, am uscat puțin, alergând în bucăți (puteți folosi întregul sau taie din făină folosind combina).
4. • amestecați verdele cu smântână și maioneză.
5. • Vinul de apă, apoi se presară cu suc de lămâie, pe partea de sus a fiecărei piese, distribuind sosul.
6. • Acoperiți vasul de folie (nu puteți acoperi, în funcție de rezultatul care doriți să obțineți), trimitem în cuptor timp de cincisprezece douăzeci de minute la 180-190 de grade.
7. • După ora de mai sus, folia este deschisă, pulverizează fripturile cu pesmet pentru paine și din nou în cuptor este acum aproximativ 8-10 minute, pentru a obține o crustă minunată de aur. Totul este gata!

Cod cu cartofi în cuptor

Cod coapte în cuptor cu cartofi - mâncăruri de opțiuni excelente pentru o cină completă. Peștele este obținut suculent și delicat, plus este servit imediat cu un vas de lateral gata de cartofi.

Compoziţie:

• - 700 gr. FILLET COD.
• - cartof kilogram.
• - 2 becuri medii în dimensiune.
• - busuioc uscat la gust și sare.
• - sos de maioneză (30%) - 120-150 ml.
• - frunze de patrunjel - 15-20 gr.
• - ulei vegetal oricare - 5 linguri.

Acțiuni pas cu pas pentru gătit:

1. Cartofi se spală, fierbe în coajă până la jumătate de preparare, apoi curățați, tăiați în cercuri cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
2. Codul tăiat în bucăți de dimensiuni medii, astfel încât să puteți pune imediat în gură, fără a rupe.
3. Sare peștele, adaugă ierburile și condimentele preferate, busuioc, patrunjel, turnați toate maioneza, lăsați-o timp de douăzeci de minute.
4. Jumătate de inele pentru a acoperi bulbii, se prăjește în ulei până la moale.
5. Ocupând forma de copt a uleiului rămas, pus pe cani de cartofi de fund, apoi ceapă și cod. Asigurați-vă că acest lucru de către cel de-al doilea strat de cartofi, salută puțin, dor de cea mai micăonetă maioneză, trimiteți-vă la trecere. Temperatura de copt a felului de mâncare este de 190-200 de grade, timpul de gătire în funcție de dimensiunea felii de pește este de la 35 la 50 de minute.

Înainte de a servi, pulverizați un vas de verdeață proaspătă zdrobit poate fi servit cu smântână rece sau orice alt sos.

Cum se gătește fillele de cod în cuptor: Rețetă cu fotografii

Codul incredibil de moale și delicat în sos de muștar-smântână, degete drepte.

Ar trebui să fie pregătit:

• - Fileuri de cod - 0,5 kg.
• - Tomate de cireșe - 10 buc.
• - smântână grasă - 5-6 linguri.
• - muștar - 2 linguri.
• - soi solidă orice brânză - 100-120 grame.
• - Greens Randled.
• - piper și sare.

Procesul de gătit al acestui fel de mâncare va fi:

• Tăiați pește arbitrar nu prea mare, puneți într-un ulei lubrifiat.

• Sweese de sus, închideți puțin, stropiți cu cei dragi și verzi proaspeți tocați.

• Polonia a tăiat fiecare roșii (pre-spălați-l), puneți pe partea de sus a codului în formularul de coacere.

• Cherry, de asemenea, sare ușor.

• Într-un castron separat, amestec de muștar, smântână și brânză rasă (puteți freca brânza, atât cea mare, cât și fin, după cum doriți).

Atenţie! Dacă crema de muștar-soră este foarte groasă, puteți adăuga 1-2 linguri de apă sau cremă.

• Turnați compoziția rezultată sau așezați-o pe partea superioară a produselor dvs.

• Găsiți un fel de mâncare care să fie beat în cuptor timp de 35 de minute cu o temperatură de gătit în cuptor aproximativ 180-190 de grade.

Servi tratează cel mai bine toate porțiunile, descompunerea unui cod în sos pe vârfuri frumoase. De sus puteți adăuga un pic de măsline sau o diferență verde, patrunjel.

Cod în cuptor cu legume

Cod cu legume coapte în cuptor - o altă rețetă pentru un fel de mâncare satisfăcătoare, nutritivă și foarte utilă, care poate deveni pentru mulți oameni care rămân la nutriția potrivită și un stil de viață sănătos, favorit.

Ar trebui să fie pregătit:

• - aproximativ 700-800 de grame de fileuri de cod.
• - Două ardei dulci.
• - două sau trei cuișoare de usturoi.
• - opțional, inflorescență oarecum de broccoli și / sau roșii.
• - ulei de măsline - 30 ml.
• - condimente și ierburi picante la voință.
• - Două Lukovichi.
• - O pereche de sare de sare.

Procesul de gătit.

1. Peppers Spălați, curățați cozile și toate interioarele, minciuna paie.
2. Pe inele sau semiri, tăiați becurile purificate (puteți tăia acest produs cu felii).
3. Roșiile și inflorescențele de varză fac arbitrar, dar nu prea fin.
4. CLINSE COD, dați peștelui să se usuce, scor, condimente de condimente dacă le folosiți, lăsați timp de 15 minute.
5. Puneți felii de coacere pe foaia de copt, nu ar trebui să fie mici.
6. Amestecați legumele într-un castron și acoperiți-le codul cu ei.
7. Top turnați produsele de ulei și trimiteți în cuptor pentru a vă pregăti la 180 de grade aproximativ 45 de minute. Câștigarea timpului de gătire va fi de la dimensiunea pieselor de pește.

Pe o notă! Dacă se dorește, codul din această rețetă poate fi tăiat bine și se amestecă cu legume. În procesul de gătit, vă recomandăm 2-3 ori pentru a amesteca produsele.

Cod coapte în cuptor în folie

Cel mai bine este să gătiți acest fel de mâncare într-o barcă de folie, distribuind în fiecare bucată de pește și partea dvs. de alte produse. Pentru a servi atunci tratamentul poate fi corect cu porțiunea de folie. Pare foarte elegant și apetisant, plus un cod păstrează toate beneficiile și toate sucurile.

Set de ingrediente:

• - crack (luați bucăți de carne de pește fără oase) - 6 bucăți mari.
• - Tomate - 2 buc.
• - brânză solidă - aproximativ 100 de grame.
• - smântână orice grăsime - 6 linguri.
• - 4-5 dinți de usturoi.
• - pachet de mărar și patrunjel.
• - la gustul tău un pic de condimente și sare.
• - folie - șase frunze.

Cum de a pregăti un cod în folie gustoase bucăți, rețetă pentru pași.

1. Folosește o barcă, pune-le pe o foaie de coacere, sniffs cu ulei.
2. Codul meu, stau la un moment dat pe prosoape de hârtie, așa că a fost uscată. Apoi trimiteți fiecare bucată la "barca".
3. Usturoiul Apăsăm prin presă, amestecați cu condimente și sare, frecați fiecare bucată de pește.
4. Verzii de măcinare.
5. Distribuim smântână în pește, aproximativ o lingură pe o singură bucată, ne stropi pe verdeață.
6. Tomatele tăiate pe inele sau sesarea nu prea groasă, se întind peste verdeață.
7. Am freca brânza, fă-ți capodoperele culinare.
8. Luăm puțin acoperișul din toate părțile, plecând în mijlocul spațiului, puneți în cuptor și coapte aproximativ patruzeci de minute la o temperatură standard de 180 și nu mai mare de 210 de grade.

Cod coapte în cuptor cu smântână

O altă rețetă de cod coapte în cuptor, unde smântâna va fi utilizată ca sos. Cel mai bine este să luați cu grăsime de la 15-20%. Vasul este foarte satisfăcător, cu apetisant, plus util și parfumat.

Ce fel de produse vor avea nevoie:

• - bucăți de pește de cod împărtășite greutate partajată la kilogram (800-900 g).
• - smântână - 180 ml.
• - becuri de dimensiuni medii - 1-2 capete.
• - suc de lămâie - 1-2 linguri.
• - maioneză - 4 linguri.
• - Cremă (20-25%) - 70 ml.
• - Pomatori - 3 bucăți.
• - să guste sare și orice condimente pentru pește.

Procesul de gătit.

1. Filetele de coduri tăiate pe părți arbitrare, cele mai bune sare mari, sodă sau presare, condimente, presări cu suc de lămâie, trimite la frigider timp de 40 de minute.
2. Jumătăți de inele Tatching ceapa și roșii.
3. Într-un castron separat, maioneza de amestec achiziționată de smântână, cremă, adăugați un pic de stilou și sare.
4. Pe o foaie de coacere, puneți folie, puneți pește.
5. Acoperiți peștele cu roșii și așezați ceapa deasupra.
6. Se toarnă sosul de smântână de mâncare, în care, dacă doriți, puteți adăuga și un mic usturoi.
7. Având instalarea modului "de sus" și temperatura de 190 de grade, trimite tratamentele lor pentru a fi pregătite.
8. Serviți o astfel de capodoperă cel mai bine cu cartofi într-o cartofi rustici sau cartofi, o varietate de masă cu legume vegetale proaspete și un pahar de vin alb.

Cod în cuptor, delicios nebun

Un vas de gustos delicios, care, din păcate, nu este recomandat pentru depunerea copiilor datorită conținutului într-o cantitate mică de sos de băuturi alcoolice - vodcă.

Produsele necesare:

• - crack - 1 kg. (Puteți tăia peștele sub formă de fripturi, puteți folosi o carne fără oase, după cum doriți).
• - 5 bucăți de usturoi.
• - un bec de salată (alb sau albastru).
• - sos de soia - 60-70 ml.
• - Vodka Classic Orice - 50 ml.
• - făină de orez - 1,5 linguri.
• - un amestec de ardei, uscat coriandru, sare.
• - ulei de măsline - 2 linguri.

Cât de gustos Cook Cod în cuptor cu vodcă și sos de soia, rețetă pentru pași.

1. • Ceapă și usturoi curățate, trimise la castron pentru blender, se adaugă condimente, sare, soia și sos de apă, zdrobit într-o masă omogenă (trebuie să fii o compoziție de piure).
2. • Se toarnă bucățile de pește cu acest sos, distribindând compoziția din toate părțile laterale ale codului, capacul și puneți într-un loc rece timp de 1,5 ore.
3. • Felii gata, murățate, capturați în făină de orez și așezați pe pergament, lubrifiați cu ulei, care avea nevoie de o tavă de copt sau o formă de îmbrăcăminte.
4. • De la de sus, puteți presăra pește cu ulei de măsline.
5. • Trimitem în cuptor și coaceți la o crustă frumoasă Ruddy.

Puteți să vă alimentați un astfel de pește cu orice garnitură, atât în ​​cald, cât și la rece.

Cod în cuptor cu morcovi și ceapă

Frumos, parfumat și foarte suculent, topind pește în gură cu legume strălucitoare, care își vor încânta gustul oricărui gourmet culinar.

Set de produse:

• - pește crack în filet - kilogram.
• - ceapă - 3 capete.
• - morcov proaspăt - trei rădăcini de mare valoare.
• - roșii de orice varietate, nu neapărat carne - 3-4 bucăți.
• - Uleiul de floarea-soarelui pentru pasiune și rate.
• - Pepper alb și negru - cu vârful.
• - Suc de lamaie - aproximativ 20 de grame.
• - Sare.

Procesul de gătit pentru pași.

1. • Spălarea fisurilor, uscată, tăiată în bucăți mari, prindeți fiecare sare și un amestec de ardei, presărați lamaie, lăsați o jumătate de oră în frigider.
2. • În timp ce peștele este marcat, frecați morcovii de șlefuire pe inelele de coasere, se amestecă, se amestecă, treceți în ulei până la moale de legume.
3. • Tomatele tăiate în felii, inele sau părți arbitrare ca cineva îi place.
4. • film sub formă de folie, la un ulei, se descompune jumătate din bucățile de pește, apoi un strat de legume pasionate și roșii proaspete, repetați straturile din nou.
5. • Sprângerea de sus cu vasul de floarea-soarelui, acoperiți cu folie și pregătiți-vă în cuptor timp de 25 de minute la 190 de grade.
6. • Orificiu deschideți după ora specificată, lăsați în cuptor la aceeași temperatură pentru încă 5-7 minute. Gata.

Serviți porțiunea de pește, poziționând frunze de salată verde și stropită cu un chopper sau patrunjel de sus.

Acum știți cum să gătiți codul rapid în cuptor rapid și chiar în moduri diferite. Pregătiți-vă, improvizați, modificați rețetele, obțineți mâncăruri noi de fiecare dată și vă rugăm să vă bucurați de favoritul nostru.

poftă bună!