Pregătirea caselor de țelină în coreeană

Gustări ascuțite, cum ar fi țelina din Coreeană, vin la masă în orice sezon. Care nu-i plac castraveții marinați în fructe acute de roșii de roșii și morcovi coreeni? Țelina pe mese pare mai rar, și între timp, rădăcina neobișnuită picantă este bine descoperită în rețetele "în coreeană". Doriți să gătiți deliciosul de telina marinată - vizionați o selecție de rețete următoare.

Ce sunt țelina în coreeană

Țelina este o legumă picantă parfumată, care este pregătită în moduri diferite de a-și juca gustul extraordinar. Țelina rădăcină este aspră, așa că este stinsă sau adesea - marinată. Snack gustări cu țelină de paie completează perfect feluri de mâncare fierbinți ca o farfurie laterală, combinată cu alcoolul, devine o componentă interesantă a salatelor. Și se face rapid și fără efort.

Varietatea gustărilor marinate cu telina este reprezentată nu numai de salata monocomponantă, ci și asortate cu morcovi, soia sau cap, grâu și chiar sfeclă beetroot.

Pentru a reîmprospăta gustul salatăi cu telina în coreeană, soiurile de acid de mere rasă se adaugă la ea. Compoziția este obținută neobișnuită și foarte primăvară.

Rădăcina de țelină în coreeană este pregătită în mod tradițional - cu oțet sau eco-rețetă - cu suc acru. În marinadă, un mic zahăr sau miere va adăuga întotdeauna la caracterul complet al gustului. Pentru a satisface o gustare, ia nu numai sala de mese sau sare de mare, dar și sos de soia care subliniază cu succes gustul picant al țelinei.

Din condimentele se potrivesc perfect:

• usturoi;
• coriandru;
• nucşoară;
• Garoafa;
• fenicul;
• amestec de ardei parfumați;
• Ierburi cu o nuanță de menta de gust.

Astfel încât salata sa dovedit - este în mod necesar menținută câteva ore în frigider înainte de utilizare, în caz contrar legumele vor fi umede. Dacă este necesar să protejați țelina de la dispariție, acesta poate fi sărat sau etichetat în coreeană - și aproape de iarnă. În gustul de frigider pot fi păstrate câteva săptămâni.

Acest fel de mâncare are calorii scăzute - aproximativ 60-75 kcal pe 100 de grame.

Pregătirea produsului

Pentru pregătirea țelinei în coreeană, de regulă, luați doar partea rădăcină. Un astfel de produs își păstrează mai mult capacitatea de hrană. Alegerea unei legume, acordați atenție sucului său - rădăcina trebuie să fie suficient de mare - atunci aperitivul va deveni bogat și se trezește mai bine.

Înainte de gătit salată din țelină în coreeană, rădăcina este curățată în mod obișnuit:

• Scoateți coaja de sus;
• Tăiați partea "plută";
• curățați "ochii" și neregulile astfel încât componentele dure și neplăcute să cadă în salată.
• Legumele purificate frecat pe fire speciale de culoare coreeană și dacă nu există astfel de astfel de tăietori într-o paie mică sau într-un ambreiaj pe un grater convențional mare.

Unele țelină marină cu inele subțiri, o astfel de gustare poate fi utilizată cu sushi și rulouri, servesc ca decor la feluri de mâncare.

Este util să știți: astfel încât rădăcina nu se întunecă în aer, nu este zdrobită în avans. Dacă aveți nevoie să extindeți stocarea legumelor tocate - puteți să-l presați ușor cu suc de lămâie și păstrați-l în frigider sub film.

Rețetă de masă marinată de țelină marinată

Pentru a pregăti o salată parfumată și neobișnuită, luați telina rădăcină și câteva condimente clasice:

• Rădăcină - 500 g.;
• Piper roșu picant - 1-1,5 ore.L. într-o formă feliată;
• Peter Pepper - 1,5 ore.L.;
• Coriandru cereale - 1 h.L.;
• Sare (mare) - 1 h.L.;
• Zahăr - 1 h.L.;
• usturoi - 20 g, 2-3 dinți;
• Lavr. Foaie - 1 buc.;
• Oțet de mere - 20 ml.;
• Ulei de floarea soarelui - aproximativ 20 ml.

Gătit:

• Țelina trebuie să fie frecat paie și usturoi pentru a stoarce presa, taie ardei roșii sau a pleca sub formă de 2-3 inele.
• Legumele sunt combinate cu usturoi, laduce și ardei iute, s-au agitat, apoi stropiți cu zahăr, sare și turnată cu oțet. Amestecul este necesar pentru a insista 15-20 de minute.
• Apoi, trebuie să zdrobească în complot. Puteți lua imediat o opțiune de pulbere, dar amestecul parfumat proaspăt pregătit va fi mai luminos și de înaltă calitate.
• Următorul pas este de a încălzi uleiul vegetal într-o tigaie și pentru aproximativ un minut dețin condimentele parfumate în ea. Apoi turnați realimentarea la salată.
• Timp de 2-3 ore în frigiderul de țelină, acesta va fi bun și va fi gata de utilizare. În acest timp, acesta poate fi amestecat periodic, astfel încât legumele să fie uniform. Asta e tot.

Corean "cuplu" cu morcovi

Astfel încât salata de țelină este plictisitoare, îl puteți găti cu adăugarea de morcovi. Se pare că aroma, ușor și universal. Aici, ce ingrediente vor avea nevoie de:

• Telina rădăcină - 750-800 g (1 buc.);
• morcovi - 250-300 g (1 mare sau 2 mici);
• Vin de vin (poate fi Apple) - 4 st.L.;
• Berbec. ulei - 100-120 ml (jumătate de compartiment);
• Sos de soia - 2 st.L.;
• Coriandrul a împins - 1 h.L.;
• Piper negru - 0,5 ore.L.;
• Pulberea papară - 1 oră.L.;
• Sare - 2,5 ore.L.;
• Zahăr - 0,5 ore.L.;
• Usturoi - 3 dinte.;
• apă fierbinte - 1 l.

Gatitul fazat:

• Mai întâi trebuie să înmoaie țelina. Pentru aceasta, rădăcină de paie rasă sarană de la 1 l apă fierbinte. Produsul trebuie lăsat timp de 45-90 de minute - și înainte de răcire.
• În acest moment, puteți gresota, turnați-o cu zahăr și dansați-o pentru a deveni mai moale.
• Telina preparată se sprijină pe o colandere, apăsați astfel încât apa să nu rămână în tăiere, după ce acest produs este amestecat cu morcovi într-o capacitate convenabilă și face în mijlocul yamului. În "Bagel" din legume, condimente și usturoi, adăugați oțet.
• Uleiul de plante cald în tigaie - și turnat într-o salată. După aceea, totul este agitat și lăsat să se ridice la răcire.
• Sosul Soy Adăugați la salata terminată și trimiteți la frigider pentru noapte - la 10. Apetricerul bine real se pare parfumat și crocant.
• Salata coreeană este destul de rafturi în frigider, dar de fapt se împrăștie foarte repede, pentru că îmi plac toți membrii familiei.

Salată picantă cu mere

Cei care nu-i plac salatele ascuțite pot veni la gustări pulmonare cu un măr cu o aromă de neuitat. O astfel de salată se dovedește a fi blândă, deci nu merită gătit într-un număr mare.

Ingrediente:

• Telina rădăcină - 1 buc., 300-350 g;
• morcov - 1 bucăți mici.;
• Apple - 1 grad mic, rău intenționat;
• Lemon - 1 PC.;
• Coriandru, oregano, piper negru, sare - aproximativ.L., gust;
• Pausushki Ceapa verde și verde - de cracker;
• smântână - 2-3 st.L.

Cum să gătești gustări-

• Legume curățate și tăiate cu paie. Țelina pentru a începe poate fi ținută în apă fierbinte 30-45 de minute.
• Apoi, ele sunt stoarse cu mirodenii și spray cu suc de lămâie, pleacă timp de 1-1,5 ore.
• Apoi, în salată este introdus cu un măr de paie și verdeață tocată, umpleți smântână smântână și insistă aproximativ 2 ore în frigider.
• Dacă se dorește, castravetele și porumbul conservat conserve într-o astfel de salată și înlocuiți smântâna la amestecul de ulei slab și sos de soia. Salata de lumină va completa orice fel de mâncare, omletă, va fi un mic dejun bun sau după-amonferință. Pentru a crește calorienei gustări și ao folosi separat de alte feluri de mâncare, puteți adăuga o piuliță de nuc.

Salată "Asia"

Snack-ul parfumat poate fi preparat din astfel de componente:

• Țelina (verdeață și rădăcină) - 0,5 kg;
• morcovi - 2 buc. (350-400 g);
• Sos de soia - 3-4 st.L.;
• Turmeric, piper negru, ierburi parfumate la gust - 10 g;
• Ulei de susan - 2 st.L.;
• Zahăr - 2,5 ore.L.;
• Sare - dacă aveți nevoie;
• Oțet de vin - 3 ore.L.

Pregătit rapid:

• Țelina strălucește paie și rasă pentru a înmuia.
• Morcovii și verdele sunt zdrobite, se conectează cu rădăcina răcită.
• Specificați componentele cu condimente, adăugați sos de soia și oțet, rezistă la 15-20 de minute, apoi se introduce uleiul cald și salata este de 5-6 ore.
• Dacă doriți, puteți lua ulei vegetal obișnuit, iar semințele de semințe intrați separat.
• Salata ușoară este delicioasă cu orez, gustări de pește, cartofi și alte preparate din bucătăria asiatică.

Dacă nu sunteți obișnuiți cu telina pe masă și doriți să încercați o legumă - pregătiți-o una dintre rețetele date și vă va iubi!