Parfumuri uscate pentru turtă dulce sau condimente pentru coacere dulce
Conţinut
În această publicație, îmi vom spune că există parfumuri uscate pentru turtă dulce încât sunt incluse, pentru care sunt folosite și cum pot face condimente acasă.
Gingerbreads de multe secole într-un rând ocupă un loc onorabil pe mese din multe țări, atât în zilele lucrătoare, cât și în sărbătorile. Una dintre valorile cuvântului Gingerbread - "Odorious". Gingerbread aluat rețete. Miere coapte, brânză de vaci, pe kefir sau lapte și altele. Ca aditivii folosesc joncțiunea, tunicaturile, diferite fructe de padure, nuci. Dar principalul lucru din turtă dulce rămâne parfumul său unic. Poate fi diferită, dar întotdeauna având și apetisantă. Creați acest parfum de condimente, care sunt amestecate în diferite compoziții și ratioane. Astfel de amestecuri de condimente sunt numite "parfumuri uscate".
Gingerbreads sunt tradiții. Prin urmare, diferite țări sau chiar regiuni într-o singură țară, au propriile rețete unice care asigură recunoașterea acestora. Creați aceste caracteristici ale cocktailurilor picante.
Există rețete dovedite pentru astfel de amestecuri, dar puteți crea și propriul dvs. parfum unic. Pentru a dezvălui secretele de a crea cel mai delicios turtă dulce, trebuie să aflați care condimente sunt folosite pentru cofetărie "parfumuri uscate", cum să le combinăm corect și să le amestecați. Atunci poate că va fi posibil să creați o capodoperă culinară delicioasă.
Compoziția "spiritelor uscate" pentru turtă dulce
Condimentele sunt ingrediente de legume bogate în uleiuri esențiale, care le dau o aromă specială și un gust ascuțit. Claritatea Spice poate fi mascată de amărăciune sau dulceață, dar totuși îi deosebește.
Uleiurile esențiale din compoziție provoacă nu numai utilizarea culinară a condimentelor, ci și disponibilitatea proprietăților utile, cum ar fi:
- îmbunătățirea digestiei;
- efect antimicrobian;
- Activitate antifungică.
Datorită acestor proprietăți, mirodenii protejează produsele de la procesele de rotație, acționează ca conservanți naturali.
Pentru a pregăti un gust dulce delicios, puteți utiliza rețete bine cunoscute. Pentru a alege un amestec care se va confrunta sau va crea "parfumurile uscate", trebuie să cunoașteți proprietățile și caracteristicile condimentelor și să puteți contacta.
Principalele componente ale amestecului de condimente pentru turtă dulce sunt:
- Scorţişoară - Fabricat din coaja copacului familiei lavrovy.
Spice poate arăta:
Tuburi galbene cu gust dulce și ars
- (Ceylon scorțișoară);
- Roșiați fragmente de crustă maro cu cel mai tort și gust de ardere (scorțișoară chineză);
- Brun Brute Bark Boises cu un indiciu de amărăciune (Malabar scorțișoară);
- Bucăți de culoare bej deschis de scoarță subțire cu gust ascuțit de ardere (scorțișoară).
Scorțișoară are proprietăți utile:
- antiinflamator;
- anestezic;
- antimicrobian;
- Efectul stimulativ asupra activității tractului digestiv;
- choleretic;
- diuretic.
Scorțișoară se saturează corpul cu energie, ajută la combaterea stresului. Îmbunătățește alimentarea cu sânge a țesuturilor, crește activitatea creierului. Există un efect pozitiv al condimentelor asupra sănătății femeilor.
- Garoafa - Acest copac este din Indonezia. Ca condimente folosesc mugurii. Spice se distinge prin arderea gustului și printr-un miros recunoscut specific.
Carnation Essential Ulei oferă proprietăți utile:
- antimicrobian;
- antiviral;
- antispasmodic;
- diuretic.
Garoafa este un condiment bine-cunoscut. Se folosește în marinarea legumelor, făcând sosuri de casă.
Garoana combinată cu scorțișoară și cardamon.
- Ghimbir - Planta erbacee perene. Pentru amestecurile parfumate folosesc rădăcina în formă de ciocan. Această pulbere de lumină, aproape alb, are un gust ars și arom subțire.
Proprietățile de ghimbir sunt unice. Compușii terpene care sunt incluși în compoziția sa fac posibilă utilizarea unui condiment cu răceli, tuse, sorneră, diabet, probleme în sistemul de reproducere și patologiile vasculare, contribuie la divizarea grăsimilor.
- Nucșoară, culoare nucșoară (Mazis) Utilizat în formă zdrobită. Nucul are un parfum frumos frumos și un gust amar amar. Are astfel de acțiuni pe organism ca:
- conjunctiv;
- Liniştitor;
- antimicrobian;
- legare.
Mazis este o coajă de nucșoară, dar diferă de gust și miros. Are gust de ardere picant și parfum ușor. În mod ideal, vă dezvăluie într-un amestec cu nucșoară, scorțișoară, ghimbir.
- Cardamom Sunați la "regele condimentelor". Folosiți plante de fructe. Ei au un fel de cutie verde sau negru cu semințe care sunt îndepărtate înainte de utilizare.
Spice are un gust ars și un miros recunoscut cu note de camfore. Mirosul cardamomului negru se distinge prin rășină. Spice este cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare pentru bolile:
- Tractul gastrointestinal (normalizează procesele digestive, purifică intestinele din substanțe nocive, elimină greața și diareea);
- tractului respirator;
- Capacul pielii (candidoza);
- Tractul urinar (cistită)
Proprietățile antioxidante și antitumorale cunoscute ale cardamomului.
Cardamom din India este considerată cea mai înaltă calitate.
- Anason este unul dintre condimentele cele mai vechi. Aplicați semințele ANIS, având un gust dulce și miros recunoscător. Au o serie de proprietăți utile și sunt utilizate pe scară largă în gătit.
- Badyan (Anise Star) - Acesta este un arbust. Mirodenii își folosesc podii având o formă de stele. Are un gust dulce și o aromă memorabilă.
- Ardei sunt o parte integrantă a "spiritelor uscate" în gătit. Piperul negru (cel mai ars), piper jamaican sau parfumat (mai puțin ars) are un miros de cățel picant, ușor dat muștar. Adăugarea ardeilor dă un amestec.
- Lemon Zest, Orange, Orange Dă un amestec de aromă de fructe dulce-amare.
Caracteristicile de gătit și depozitare a amestecurilor picante
"Parfumuri uscate" pot fi preparate independent. Acest lucru va necesita:
- mirodenii;
- Mortar pentru pre-șlefuire și amestecare (sau castron de porțelan);
- Grinderul de cafea sau blender;
- Scale speciale (dar puteți face fără ele, dacă măsurați numărul de ingrediente cu lingurițe).
În fabricarea amestecurilor parfumate, este de dorit, dacă este posibil, luați condodele în întregime și în mod independent, la masa de pulbere într-un mod accesibil (într-un șlefuitor de cafea sau blender). Acest lucru nu se va îndoi de calitatea lor.
Se adaugă condimente aromatice la compoziția principală în timpul încercării testului la o rată de 1 - 2 lingurițe de un amestec de 1 kilogram de ginx. Dacă există miere în masă, atunci o linguriță este destul de suficient. În alte opțiuni, puteți adăuga două. În plus, puteți intra în piulițe de pulbere (migdale, arahide, nuc, alune).
La "parfumuri uscate" pentru o lungă perioadă de timp nu și-a pierdut proprietățile, cum ar fi gustul și parfumul, este necesar să se respecte condițiile de depozitare. Ar trebui protejată de umiditate ridicată, lumina directă a soarelui, contactul cu aerul. Prin urmare, este necesar să se păstreze compoziția gătită într-un recipient curat bine închis sau o bancă într-un loc întunecat.
Termenele limită pentru depozitarea "spiritelor uscate" pot diferi în funcție de compoziție. În medie, sub rezerva cerințelor necesare, amestecurile nu pot pierde proprietățile sale de la 1 la 2 ani. Calitatea condimentelor trebuie verificată înainte de a le adăuga. Condimentele non-litere vor strica produsul finit.
Cele mai bune rețete de "spirite uscate" pentru turtă dulce
Rețete de cofetărie Amestecuri picante foarte mult. Variază compoziția calitativă și cantitativă a "spiritelor uscate" puteți obține un gust și aromă unică. Este important să luați în considerare combinațiile optime, astfel încât condimentele din compoziție să se dezvăluie reciproc în cele mai bune note.
Cele mai renumite inserții sunt:
Amestecuri de turtă dulce
Vă oferim rețetelor de atenție sub forma unui tabel, care este convenabil și vizual. Numărul de condimente este indicat în lingurițe.
Condimente (în pulbere)
Amestecați opțiunile
I
VI
4
4
2
2
-
0.5
unu
unu
0.5
-
-
0.5
-
0.5
-
0.5
unu
0.5
0.5
-
unu
unu
0.5
0.5
unu
0.5
"Parfum uscat" din Kenghis
Va fi necesar să se amestece:
- Coriander - 7 grame;
- Scorțișoară - 6 grame;
- cardamom - 2 grame;
- nucșoară - 2 grame;
- Garoafe - 1 gram;
- Badyan - 1 gram;
- Punch-uri parfumate - 1 gram.
Rețete moderne
Numărul de ingrediente este indicat în lingurițe.
Reteta 1:
Va fi necesar să se amestece:
- Anisa - 0,5;
- Badyan - 2;
- Ginger - 1;
- Scorțișoară - 4;
- nucșoară - 1;
- Zement portocaliu - 1;
- Piper negru - 0,5;
- Culoare Muscat - 0,5;
- Pepper Yamai - 1.
Reteta 2:
Va fi necesar să se amestece:
- Badyan - 3;
- Anisa - 2;
- Ginger - 1;
- Scorțișoară - 2;
- Garoafe - 0,5;
- cardamom - 0,5;
- Nuci muscat - 0,5;
- Lemon Zest - 1.
În fabricarea de turtă dulce Toate etapele materie. Unicitatea fiecărei retete oferă combinații speciale de condimente parfumate. Atunci când se ocupă de amestecuri picante, este, de asemenea, important ca în cazul spiritelor obișnuite, pentru a observa măsura, altfel puteți obține efectul opus.
Este recomandabil mai întâi să utilizați dovedit dovedită. Odată cu achiziționarea de experiență și capacitatea de a gestiona condimentele, puteți experimenta, creând "parfumurile uscate" unice pentru cele mai delicioase deserturi, case dulci dulci dulci.
