Herring sărat
Conţinut
Sare heringul la domiciliu este foarte simplu, se pare că este un magazin delicios. Această rețetă pentru soluții de somon fără saramură. Veți avea nevoie doar de sare și de heringul proaspăt înghețat, care poate fi cumpărat într-un magazin interior. Opțiune excelentă pentru tăierea peștilor pe orice hering sau hering de gătit sub o haină de blană
Produse:
- 300 g hering proaspăt înghețat (1 buc.)
- 2.5 - 3 tabel. Săruri mari de măcinare
Rețeta pentru solestresterolul de solidă este complet uscată în casă:
Heringul trebuie să dezgheț în mod natural, t.E. Doar trageți-l din congelator și lăsați la temperatura camerei până când nu înțelege pe deplin. În nici un caz nu se poate dezgheța în apă, pe baterie și etc., Procesul ar trebui să fie natural, deci turma va fi mai tastieră.
Apoi clătiți heringul în apă rece.
Pregătiți o ceașcă adâncă și o sare mare
În primul rând, adormiți sare în branhii cu una și pe de altă parte.
Apoi, lingura de sare este toarna într-o ceașcă și pune pe sare o hering.
Dreptate din partea de sus a sarei.
Acoperiți placa și puneți pe partea de sus a drumului sub forma unui borcan cu apă (băncile cu o capacitate de 1 litru sunt destul de suficient)
Plecăm pentru o zi într-un loc răcoros.
După o zi, spălata toată sarea și curățați heringul de pe piele și oase, împărțiți pe filet și tăiați în bucăți, presărați cu ceapa verde sau născută și dosarul la masă. Perfect combinate cu fileuri de hering sărate la domiciliu cu un vingeret delicios!
poftă bună!
Seddle sărat în saramură în 3 l pot
Această rețetă pentru o hering cu capetă cu capetă va place pe toți cei care iubește salina în saramură. Acasă pentru a face foarte simplu.
Hering predeterminat să dezgheț. Dar este necesar să o faceți treptat. Scoateți-l din congelator în avans, puneți în frigider pe o farfurie până la dezghețarea completă. Nu grăbiți procesul de dezghețare, tratamentul cu apă caldă sau în cuptorul cu microunde, acesta va agrava gustul produsului finit.
Produse:
- 3 Herring Greutate totală de 1,3 kg
Pentru saramură:
- 2 litri de apă
- 120 g de sare de piatră
- 50 g zahăr
- 2 buc. Foi Laurel
- 5 bucăți de mazăre parfumată
- tăierea piperului negru
Rețetă pentru a face o hering cu capetă la domiciliu:
Spălați heringul înghețat sub apă curgătoare, scoateți branhii. Uscați un prosop de hârtie sau un șervețel.
Cookirussol
În tigaie 2 litri de apă obișnuită, mai bine filtrată
adauga sare
Apoi zahărul
Apoi puneți condimentele Spice Bay 2 buc, piper negru și mazăre de piper parfumat
Acum trebuie să fierbeți salina. Pune foc și aduce la fierbere.
Se fierbe încă 3 minute și se oprește. Sarea și zahărul trebuie să dizolve complet capacul cu un capac și să părăsească saramura la o răcire completă.
Schimbarea de hering într-o bancă de 3 litri
Se toarnă hering într-o bancă cu saramură răcită
Sulilul trebuie să acopere pe deplin heringul
Închideți de un capac de rulare și lăsați la temperatura camerei timp de 3 ore și apoi puneți în frigider pentru a doua zi
După 2 zile puteți mânca! Heringul este foarte gustos și joasă tensiune!
O scoatem din saramură și o curățați, îndepărtându-vă capul, plimbă pielea cu oase. Se pare că se dovedește o filet de hering cu capete delicate. Perfect gustare și adăugare delicioasă la cartofi piure de cartofi sau pur și simplu cartofi prăjiți
Puteți face ca eaterle să se rostogolească sau pur și simplu sandvișuri cu unt și hering felii!
poftă bună!
Dacă ați blocat o mulțime de hering, păstrați-l în saramură în frigider până când mâncați.
Hering ambulanța picantă cu un mod uscat
Toată lumea care iubesc ambasadorul picant de hering va dori această rețetă simplă de pregătire. Este perfect pentru un arc marinat, care poate fi preparat timp de 3-5 minute.
Dacă nu vă place un ambasador picant, pur și simplu nu adăugați condimente, dar lăsați doar sare și zahăr, se dovedește foarte gustos
Înainte ca heringul de gunoi să se dezghețe în camera de refrigerare.
Heringul gras, cel va fi mai gustos în formă sărată. Nu este necesar să-l încurci.
Produse:
- 3 bucăți hering proaspăt congelat (greutate partajată 1-1,1 kg)
Condimente
- 100 g de săruri mari de măcinare
- 1 Art.Lingura de zahar
- 10 bucati. Piper piper negru
- 1-2 garoafe de buton
- 4-5 bucăți. Ardei de piper parfumat
- 8-10 boabe de coriandru
- 2 buc. Foi Laurel
Pentru arcul murat:
- Bulb - 1 PC.
- Sare - 0,5 ore.L.
- Zahăr - 0,5 ore.L.
- Piper negru -1/3 h.L.
- Dill - 2-3 ramuri
- Oțet de 6% sau 9% (sau suc de lămâie) - 1 st. L.
Gătit
Hering în avans pentru a dezgheța
Pregătiți un amestec picant pentru heringul de alunecare uscată
Pentru a face acest lucru, amestecați într-un blender, polizor de cafea sau tocați toate condimentele enumerate
Toate măcinarea. Dacă nu există un polizor de cafea, puteți predau condimentele cu sare și zahăr într-un pedigree sau pur și simplu puneți toate condimentele în ambalaj și dezarmați știftul de rulare
Apoi faceți un amestec pentru o ambulanță uscată: în amestec într-o ceașcă profundă
Sare, zahăr
și se toarnă condimente de sol
Se amestecă toate prematur
Acum trebuie să înțelegem acest amestec.
Prima cădere adormit-o în branhii,
și apoi ridicați heringul pe toate părțile
Rămâneți în mâncăruri peștii în mod necesar într-o atingere în sus, turnați rămășițele unui amestec pentru a vă salva peștele, stropiți cu o foaie de laur zdrobită
Acoperiți cu un capac și lăsați la temperatura camerei timp de 10-12 ore, în acest timp se formează pe fundul lichidului.
După ce ați predat ultima dată, puneți la frigider pentru încă 10-12 ore. Acum heringul este gata!
Este posibil să o stocați în acest formular 3 zile în frigider, dar cu atât mai mult va fi atât de minciună, stralee devine. Prin urmare, este mai bine să o curățați.
Rămâne să o spălați, să se usuce și să curățați pielea oaselor, făcând o filet gustos
Dacă ați fost biciuiți foarte mult, atunci puteți îngheța excesul. Doar tăiat în bucăți de file de hering, puneți în recipient și se toarnă cu ulei vegetal
Închideți recipientul cu un capac și îndepărtați în congelator. Când aveți nevoie de o hering, obțineți cu 20 de minute înainte de depunere pe masă.
