3 Rețeta curry cu orez pentru preparate din bucătăria indiană

Bucătăria indiană uimită numărul de diverse condimente, arome și gusturi. Și curry cu orez - cel mai comun și mai popular fel de mâncare a țării din Asia de Sud.

Mii de oameni din India sunt pregătiți zilnic și mănâncă în mâncare, deci există multe variații diferite de rețete. Nu este surprinzător faptul că curry a început să utilizeze în bucătăriile și alte țări ale lumii.

Curry cu orez și legume

Pentru pregătirea acestui vas, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• orez (cel mai bine este să utilizați cereale lungi) - ½ kg;
• un amestec de condimente de transport - 20 g;
• Molotai Turmeric - 15 g;
• Sare la gust, 6 st.L. ulei slab;
• Piper dulce (de preferință roșu pentru luminozitatea vasului) - 2 fetas;
• 1 bec mediu;
• boabe de porumb dulce (conservat) - 1 bancă;
• Amestec de verdeață proaspătă (patrunjel / marar) - 1 pu.;
• 3 St. Apă fierbinte purificată.

Începem să gătească:

1. Granul de orez se schimbă într-o colandere și clătiți cu apă.
2. Încălziți tigaia de prăjire și recuperați-o în ea spălată cu un crupă.
3. Nu uitați să amestecați în mod regulat, pompează cerealele la dispariția umidității și înainte de apariția unei răsturnări ușoare.
4. Orez stropit cu condimente și turnați apă clocotită.

Rețetă pentru Multivarka

Dacă nu există suficient timp pentru gătitul tradițional la acest fel de mâncare, și doresc să mănânce, atunci multicookerul va ajuta. Componentele necesare pentru aceasta:

• Rice Rice - 1 Art.;
• becul mic;
• Corneaplod mediu de morcovi;
• 20 ml de sos indian cu curry;
• 3 St. apă purificată (pre-aduceți-o la fierbere);
• Sare (gătitul dietetic) - la gust;
• 3 St.L. Uleiul slab rafinat.

Etape de garnitură de gătit:

1. Curățați legumele din stratul superior, spălați.
2. Rădăcină de morcov purificată cu dungi subțiri sau măcinare, înarmată cu un grater.
3. Bulbul tăiat în cuburi mici.
4. "Frying" - modul multicooker necesar și instalați-l.
5. Bowl preîncălzit cu ulei și trimiteți legume tocate în ea.
6. Treceți componentele până la moale, nu închideți capacul.
7. Simulați prăjit și completați-l cu sos.
8. Clătiți nevoia de cereale de orez și trimiteți-le într-un Multicooker.
9. Amestecul este turnat cu apă fierbinte și modifică programul la "terci".
10. De asemenea, capacul nu se închide, se amestecă și așteaptă semnalul de sunet care va raporta sfârșitul gătitului.
11. Multicooker Închideți și lăsați vasul timp de o jumătate de oră.

Curry cu orez și pui

Această opțiune de mâncare este foarte hrănitoare și veți avea nevoie de el pentru gătit:

• Cerealele de orez (este mai bine să alegeți boabe lungi constante) - ½ kg;
• Coapsele de pui fără os - ½ kg;
• Corneaplod mediu de morcovi;
• Amestec de condimente "curry" - 20 g, sare;
• becul mic;
• 300 ml de bulion de legume sau de carne (apa convențională poate fi utilizată);
• pentru prăjirea unui ulei slab slab.

Execuția pas cu pas:

1. Armarea unui grater și frecați morcovii, fără să-l uit înainte de ao curăța.
2. Bulbul curat și legați-l cu cuburi mici.
3. Panul chinez de prăjire (poate fi luat și prins) Noi plasăm pe aragaz, stoarce uleiul și trimitem legume în ea. Trece la aur.
4. În timp ce legumele suferă procesarea termică, pregătiți carne de pui: file de chip tăiat în cuburi de dimensiuni medii.
5. Piesele de carne trimise la prăjită, se amestecă și se prăjește 5-10 minute.
6. Granul bogat de orez abundent și le adaugă la tigaie. Apreciem și stoarcăm condimentele.
7. După amestecarea amănunțită, adăugați bulion fierbinte.
8. Îndepărtăm focul la minim și pregătim înainte de evaporarea fluidului.

Nu vă fie frică să experimentați și, de exemplu, vase japoneze pentru a completa condimentele și condimentele altor țări ale lumii.