Cum să faci ulei parfumat la domiciliu?

Din păcate, ierburile picante parfumate care se încadrează în sezonul cald pe masă, direct din pat, iarna nu sunt disponibile în timpul iernii. Patrunjel și mărar, precum și alte câteva ierburi pot fi cumpărate în timpul iernii, dar nu toate. Din acest motiv, multe hostesii au învățat să recolteze diferite verzi picante, îngheț sau uscat, conservare și vărsare. În plus, diverse tincturi alcoolice sunt fabricate din ierburi parfumate, precum și ulei de legume parfrant.

Dacă o singură lingură de un astfel de ulei se adaugă la salată, tocană, pește, carne și chiar coacere, atunci vasul va avea o aromă proaspătă de vară, iar gustul va deveni mai picant și saturat. Vorbind despre cum să faci ulei de parfumat la domiciliu, merită remarcat faptul că tot acest proces implică respectarea mai multor etape. În primul rând, este necesar să selectați corect recipientul pentru în schimb. După aceasta, este necesar să se decidă asupra tipului principal de petrol. Apoi, alegeți ingredientele pe baza căreia va apărea uleiul parfumat.

Cele mai detaliate pentru a studia procesul de fabricare a acestui produs poate fi în continuare.

Selectarea vaselor

Pentru a pregăti uleiul parfumat, este necesar să alegeți un recipient care are un gât larg. Este necesar pentru a trece cu ușurință bucățile de fructe și legume, precum și a lăstarilor. O opțiune ideală pentru prepararea uleiului parfumator va fi o sticlă de sticlă cu un gât destul de larg, precum și un capac răsucire. Dacă aveți o astfel de capacitate, atunci nu ar trebui să fii supărat. Gătiți uleiul parfumat într-un vas simplu de sticlă. Când produsul este gata, trebuie să fie pur și simplu să se topească într-o capacitate mai frumoasă.

Alegerea unui ulei

Înainte de a face ulei parfumat la domiciliu, este, de asemenea, necesar să alegeți baza pentru acesta. Specialiștii recomandă, în acest caz, să faceți o alegere în favoarea uleiului de măsline ușoare. Dar produsul este potrivit pentru gătit și produsul de la floarea-soarelui este potrivit, dar numai compoziția rafinată este necesară. În plus, un ulei de porumb poate fi utilizat în rețetă pentru ulei parfumat.

Selectarea materiilor prime

În ceea ce privește materiile prime pentru fabricarea acestui produs, poate fi absolut diferită. Uleiul de salată aromatică la domiciliu (cu toate acestea, ca și pentru alte feluri de mâncare), este posibil să se facă din următoarele ingrediente:

1. Condimente: scorțișoară, garoafă, negru, piper ușor, cardamom.
2. Iarbă: rozmarin, busuioc, patrunjel, mărar, kinza, oregano, cimbru, estragon, menta, fenicul.
3. Legume: ardei acuți, usturoi, țelină, hrean, paprika.
4. Fructe: Lemon, Orange, Mandarin, precum și Zest a oricărei citrice.
5. Boabe și ciuperci uscate.

Toate aceste ingrediente de mai sus pot fi utilizate atât în ​​mod solid, cât și individual, în funcție de gustul dvs. Insistând uleiul aromatic la domiciliu, pentru salate și alte feluri de mâncare, este o ocupație foarte neobișnuită și interesantă. Prin schimbarea cantității de ingrediente, precum și întreaga compoziție, puteți obține un gust foarte neobișnuit și parfum al produsului finit.

Vânzări de fabricație

Pentru a pregăti corect uleiul parfumat pentru salate și mâncăruri de carne, acesta nu trebuie doar să respecte tehnologia rețetei și de gătit, ci și să ia în considerare unele nuanțe importante care sunt următoarele:

1. Dacă insistați petrolul bazat pe plante medicinale, este mai bine să faceți o alegere în favoarea unei verdeață proaspătă, deoarece oferă produsului cel mai saturat parfum, care nu se poate spune despre ierburile uscate.
2. Înainte de marcare în capacitatea de ierburi picante, ei trebuie să-și amintească puțin în mâinile lor.
3. Este posibil să folosiți în totalitate ierburi, și, de asemenea, pre-ridicați-le cu un cuțit.
4. În ceea ce privește Citrus Zest, ar trebui să fie pus într-un recipient cu bucăți mari, dar puteți folosi și zdrobit.

Regula principală care trebuie respectată cu strictețe în prepararea uleiului parfumat la domiciliu este că materiile prime trebuie să fie uscate. Dacă le spălați înainte de a adăuga legume și fructe la ulei, după această procedură, acestea trebuie să fie uscate. Nu trebuie să neglijați această regulă, deoarece apa care se încadrează într-un recipient cu ulei, poate că toate lucrările dvs. sunt reduse la nr.

Deci, am dat seama de materiile prime și zână pentru a insista petrolul. Și acum merită să se mute la principalul secret al fabricării. Dar cum să faci ulei parfumat pentru salată și carne?

Metode de gătit

Pentru a răspunde la această întrebare, este necesar să se țină seama de faptul că există mai multe modalități de pregătire a acestui produs. Acestea vor depinde de rețeta selectată, precum și de materiile prime utilizate. Dacă urmați toate regulile următoare pentru metodele de gătit, puteți obține cel mai parfumat ulei care va fi pur și simplu indispensabil în prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Prima metodă

Pentru aromatizarea uleiului cu ajutorul diferitelor medicamente sau a amestecului de plante, această metodă este adecvată. Acesta se află în următoarele:

1. Uleiul vegetal este necesar să se încălzească căldura lentă, în timp ce nu aduceți la fierbere. Temperatura fluidului trebuie să fie de aproximativ 85 de grade.
2. Amestecurile din plante sau iarba separată trebuie să fie introduse în ulei, dau un fluid pentru a se răci, după care este îmbuteliat în sticle preparate preparate.
3. Uleiul trebuie să tragă timp de 2-3 săptămâni, timpul va depinde de cât de mult doriți să obțineți un gust saturat și un gust de produs.
4. Când se imagină petrolul, trebuie să fie tulpina printr-o cârpă de tifon.
5. Este posibilă stocarea produsului finit într-o cameră întunecată rece timp de 6 luni.

Al doilea mod

Această metodă este ideală pentru aromatizarea uleiurilor cu condimente de ciocan. Pentru a pregăti uleiul parfumat într-o astfel de metodă, este necesar să se respecte unele reguli după cum urmează:

1. Înainte de a adăuga ulei, condimentele trebuie tăiate cu atenție într-un măcinat de cafea.
2. După aceea, ei se deplasează în capacitate curată uscată, pe partea de sus sunt turnați cu orice ulei vegetal, a căror temperatură ar trebui să fie loc.
3. Uleiul ar trebui să fie de 5-10 zile. Când condimentele vor cădea, iar lichidul va deveni absolut transparent, înseamnă că produsul este gata.
4. Utilizați uleiul finit, care a fost irevocat în așa fel, urmează perechea de luni după ce este pregătit.

În al treilea rând

Această metodă este utilizată pentru aromatizarea uleiului, în rețeta care sunt utilizate legume și fructe. Calea este după cum urmează:

1. Fructele sau legumele trebuie să fie spălate cu grijă, după care ștergeți cu un prosop de bumbac.
2. Cu ajutorul unui blender, mănâncă toate ingredientele înainte de formarea de piure.
3. Pregătiți-vă la căldură scăzută: piureul aduce la fierbere, adăugați ulei vegetal, amestecați totul bine și se toarnă în recipient pentru în schimb.
4. Uleiul trebuie să vină aproximativ 3-5 săptămâni.
5. Produsul finit este utilizat în această formă și puteți, de asemenea, să o presați printr-o bucată de tifon, pliată în mai multe straturi.
6. Produsul finit este stocat timp de aproximativ 6 luni.

Caracteristicile de stocare

Uleiurile aromatizate care au fost gătite acasă sunt păstrate cel mai bine într-o cameră rece și întunecată, de exemplu, în subsol sau în pivniță. Dar dacă nu aveți astfel de spații, unele dintre rețetele de preparare sunt lăsate să le stocheze la temperatura camerei, precum și la frigider.

Utilizarea uleiurilor parfumate

Așa cum am menționat mai devreme, uleiurile aromate sunt utilizate pentru gătit supe, salate, mâncăruri de carne, elemente de fixare, pește, legume și multe altele. Mai jos va fi familiarizat cu recomandările clasice, cu care puteți naviga la utilizarea produsului aromatizat:

1. Uleiul cu adăugarea de busuioc va fi perfect combinat cu mâncăruri preparate din legume și pești.
2. Uleiul cu garoafă și bucătarii de scorțișoară sunt folosite pentru a pregăti coacerea dulce.
3. Uleiul cu rozmarin adăugând în majoritatea cazurilor utilizate pentru mâncăruri de carne, precum și orez.
4. Uleiul parfumat cu cimbru face gustul de prăjituri de legume și pizza strălucitoare.
5. Ulei cu coajă de lămâie, precum și lamaie capabilă să completeze perfect gustul mâncărurilor de pește.
6. Uleiul de tmina vine la feluri de mâncare vegetale.
7. Uleiul aromatic cu adăugarea de coriandru, completează gustul legumelor și hacking-ul de coacere.

Și acum merită familiarizat cu cele mai populare rețete pentru pregătirea uleiului aromat la domiciliu.

Cu garoafa și scorțișoară

Pentru a pregăti un astfel de ulei, veți avea nevoie de:

• 450 ml de ulei de măsline.
• 3 bastoane de scorțișoară.
• 5 bucăți de garoafe.

Carnation și scorțișoară trebuie să mănânce într-o mașină de măcinat de cafea. Capacitatea de insistență a uleiului parfumat trebuie spălată temeinic, după care sa uscat. Un amestec de cuișoare și scorțișoară tăiat este acoperit într-un recipient curat și uscat, iar uleiul vegetal este turnat de mai sus, a căror temperatură ar trebui să fie loc. Produsul trebuie forțat timp de o săptămână. Când uleiul este gata, acesta poate fi folosit pentru a pregăti diferite coacere dulci.

Cu menta

Pentru prepararea uleiului de măsline cu mentă, acesta va fi necesar:

• 450 ml de ulei.
• Piper fascinat în cantitatea de 3 mazăre.
• 4 ramuri de menta.

Menta trebuie sortate, se spală bine și uscată. După aceea, plantele ar trebui să fie deplasate într-o capacitate de curățare uscată, adăugați un piper parfumat și se toarnă ulei de măsline, care se încălzește până la un stat fierbinte în avans. În același timp, verdele și condimentele trebuie să fie complet acoperite cu ulei. Insistă produsului aproximativ o lună. După aceea, uleiul trebuie să fie tulpina și să elimine pentru depozitare în frigider.

Cu ierburi parfumate

Uleiul de măsline este de asemenea utilizat ca bază a acestui produs. Pentru gătit va avea nevoie de:

• 450 ml de ulei.
• 3 bucăți de frunze de mayoran.
• 5 bucăți de frunze salvia.
• 1 ramură de rozmarin.
• 1 ramură de cimbru.
• 2 foi devrere.

Toate ierburile trebuie să fie spălate cu grijă și se descompun pe prosop astfel încât să fie uscate. În capacitatea uscată și curată de a pune frunze de la Mayoran, Salvia, Thyme, Rosemary, Laurel. Uleiul de măsline trebuie încălzit pe căldură lentă, în timp ce nu aduce la fierbere. Ierburi lichide în așa fel încât le-a acoperit complet. Verzii pot fi, de asemenea, pus pe ulei încălzit, dați-o să se răcească, după care este de a turna totul împreună în capacitate curată uscată. Uleiul aromatic trebuie să fie format timp de aproximativ 3 săptămâni. După aceasta, produsul trebuie să fie tulpina și eliminați pentru depozitare într-o cameră întunecată rece. Dacă acest lucru lipsește, atunci uleiul poate fi stocat în frigider.

Cu usturoi

Pentru pregătirea acestui ulei parfumat, nu este măslin, ci ulei vegetal. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 450 ml ulei de floarea-soarelui rafinat.
• 5 Ciștii de usturoi.
• 1 Mayoran swig.
• 1 Basilica swig.

Usturoiul ar trebui să fie curățat, spălați, tulpinați într-un pas sau zdrobiți cu un garbed. Majoran și busuioc Spălați și dați-i să se usuce. În recipient cu ulei vegetal preîncălzit, adaugă usturoi tăiat, mayorran și busuioc. Când uleiul se răcește, este necesar să o turnați în capacitate uscată și curată,. Masa ar trebui să fie formată aproximativ 3 săptămâni și apoi se filtrează și se depozitează într-un loc întunecat rece.

Ar trebui să se plătească faptul că în loc de Mayoran și Bazilica din această rețetă, se poate aplica Rosemary.

Cu lămâie

Uleiul de măsline este aplicat ca bază pentru acest produs aromatizat. Pentru a găti, trebuie să luați:

• 600 ml ulei de măsline.
• 9 bucăți de garoafe.
• 3 lămâi mici.

Citrice trebuie să se spele bine și să știe uscat uscat. În fiecare stick de fructe pe 3 garoafe. Capacitate pentru însă uleiul aromatic spălați bine, sterilizați, uscați. După aceea, este necesar să se punem lămâi în ea și să se toarnă uleiul de măsline preîncălzit. Insistați că produsul urmează 3 săptămâni. Când este gata, lămâile trebuie scoase din rezervor. Uleiul cu aromă cu aromă fină într-un loc răcoros și întunecat. În loc de lămâi întregi, puteți lua și pentru a pregăti produsul Zest.

Nu toate rețetele pentru prepararea uleiului de legume parfrant au fost enumerate mai sus. De fapt, există o mare cantitate. Prin urmare, puteți experimenta în siguranță adăugând diverse ingrediente la rețete pentru a surprinde un gust nou, neașteptat.

Dacă este bine să faci o sticlă de ulei aromatizat, va deveni un cadou bun pentru prieteni și cei dragi care vor defini acest produs.