Lazy khahapuri cu brânză într-o rețetă rapidă

Salutări rude! Bucătăria georgiană este o explozie a combinațiilor de gust. Este aproape imposibil să descrieți gustul de feluri de mâncare, deoarece acestea sunt diferite și nu sunt similare, dar împreună creează un ansamblu uimitor. De aceea, această bucătărie a câștigat inimile multor oameni din întreaga lume.

Khachapuri - una dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din bucătăria georgiană. Toată lumea știe acest gust al unui aluat cu umplutură de brânză. Este uimitor că această coacere poate fi o gustare și, uneori, un vas independent. În funcție de locul de origine al acestui vas, există mai multe modalități de pregătire. De exemplu, în Ajars, Megrelski, Imeretinski și T.D.

Desigur, a fost inițial pregătită folosind Suluguni. Dar mai târziu, când hostessele întregii lumi au început să adapteze rețeta pentru țările lor, soiurile solide și moi absolut diferite au început să se adauge la ea. Aproape toate acestea sunt la fel de potrivite pentru acest lucru.

În mod separat, este necesar să se menționeze sosurile cu care sunt servite datele de bunătate. Cu ei acest fel de mâncare dobândește complet diferite, nuanțe noi. Redarea de vopsele noi de gust. Recent pregătit aluat crocant pentru paiele cu bule, sa dovedit a fi rece!

Khachapuri cu brânză într-o rețetă de prăjire

Khahapuri este o plăcintă de brânză georgiană. Există multe rețete pentru pregătirea sa, cu toate acestea, este nevoie de o mulțime de timp. Astăzi vă voi arăta o cale rapidă într-o tigaie de prăjire.

Rețetă foarte simplă și rapidă. Acest lucru este perfect pentru micul dejun. Sa gatim!

Ingrediente:

• Lapte - 400ml.;
• Ouă - 2 bucăți;
• Sare - 0,5 lingurita;
• Făină - 325 de grame;
• Brânză (simplă, solidă) - 100 de grame;
• Suluguni - 100 de grame;
• Uleiul cremos pentru prăjire.

Procesul de gătit:

unu. Ia un castron adânc, turnați la laptele IT, sare și adăugați ouă și adăugați ouă. Toată lumea este bine amestecată.

2. Luați făină. Adăugați porțiuni.

Partea adăugată, agitată. Și astfel introduceți treptat toate.

3. Brânza este normală solidă și sulughi trei pe un grater mare, apoi adăugați la aluatul nostru. Toate amestecate.

4. Puneți o tigaie pe aragaz, încălzind-o și lubrifiați-o cu un ulei puțin cremos.

cinci. Așezați un număr mic de încercări pe ea.

Am pus un dormitor.

Amintiți-l pe suprafață în mod egal.

6. Se prăjește la crusta de aur pe o parte, apoi se întoarce la altul. De asemenea, se prăjește la o crustă de aur.

7. Astfel, gătim Khahapuri de la întregul nostru test.

8. Gata poate fi lubrifiat pe partea de sus a uleiului de cremă.

Khachapurile noastre rapide din tigaie sunt gata. Poftă bună!

Lazy Khachapuri la Kefir cu brânză într-o tigaie

Khachapuri - o mare opțiune pentru micul dejun gustos și satisfăcător. Mai ales când este gătit pentru o rețetă rapidă pe o tigaie de prăjire. Astăzi vă voi arăta una dintre acestea.

Această rețetă este foarte simplă. Cei dragi, și în special copiii vor fi încântați. Să începem!

Ingrediente:

• Kefir - 300ml.;
• Făină - 100 de grame;
• Soda - ½ linguriță;
• Brânză solidă - 100 de grame;
• Ouă - 1 bucată;
• Ceapa verde - 10 grame;
• Patrunjel - 10 grame;
• Dill - 10 grame;
• Sare;
• Piper - la gust.

Procesul de gătit:

unu. Luați graterul, trei brânză pe fracțiunea superficială.

2. Cuțit tăiat fin de mura, patrunjel și ceapă verde.

3. Luați un castron. Împărțim oul în el. Solim. Personal la gust.

4. Apoi vărsăm Kefir.

Ar trebui să fie temperatura camerei.

Se amestecă bine cu o pană sau o furculiță.

cinci. Apoi adăugați făină și sifon. Amestecați totul din nou la omogenitate.

6. Aluatul ar trebui să fie omogen, fără bulgări.

7. Se toarnă brânză rasă.

8. Apoi se toarnă verdele tăiate fin. Se amestecăm cu totul cu o lingură.

nouă. Am pus o tigaie pe foc, lubrifiați cu ulei vegetal, a facut un pic din testul nostru. Distribuiți-l pe suprafață în mod egal.

10. Acoperiți-l cu un capac. Fry pe căldură medie timp de aproximativ cinci minute.

unsprezece. Când peletul este răsucite, întoarceți-l de cealaltă parte. Se prăjește la crusta Ruddy. Apoi eliminați.

12. Așa că ne prăbușim tot aluatul. Am trei pelete.

De sus pot fi murdare cu o bucată mică de unt.

Khahapuri noastre sunt gata! Ei primesc suculent, moale, topind în gură! Poftă bună!

Khachapuri cu brânză într-o tigaie fără drojdie

Bucătăria georgiană este imposibil de imaginat fără Khahapuri. Această coacere delicioasă, mulți aminte încearcă să se repete acasă. Dar multe femei lucrează acum și au puțin timp să pregătească feluri de mâncare sofisticate. Prin urmare, este mai bine dacă un fel de mâncare preferat ia puțin timp pentru a pregăti.

Ca majoritatea oamenilor din țara noastră lucrez. Și mă pregătesc în principal la sfârșit de săptămână. Dar, în afară de gătit, trebuie să aveți timp să faceți o mulțime de cazuri. Așa că încerc să arăt rapid și ușor de pregătit rețete. Toate aceste opțiuni de drojdie nu sunt pentru mine. Acolo este necesar să așteptați o oră după ce frământați testul, apoi provocați, așteptați încă o oră. Apoi, aluatul tăiat pe piesa de prelucrat și dau din nou douăzeci de minute la semifabricate. Nu pot. Dacă în acest moment aș putea părăsi casa, de exemplu, la magazin, apoi un alt lucru. Dar nu pot - aluatul va fugi. Prin urmare, pe drojdie, sunt foarte rar. Se poate spune în vacanță.

Dar încă să mă coace și familia mea iubesc foarte mult. Adesea beau plăcinte și chifle. Și așa am decis să gătesc khahapuri. Am găsit o rețetă specială simplă și rapidă. Chiar și cuptorul nu are nevoie. Ei se prăjește într-o tigaie de prăjire. În acest moment sunt foarte interesante influențate. Ingrediente în această rețetă cele mai simple. Brânza poate fi luată, dar mai bine, desigur, Suluguni. Pregătirea aluatului este foarte simplă - toate ingredientele sunt amestecate și se dovedește aluatul moale. Sa dovedit foarte gustos. Familia mea a apreciat. A trebuit să pregătesc o altă porțiune. 4 bucăți părea puțin.

Ingrediente pentru aluat:

• Kefir 3.2% - 200ml. (temperatura camerei);
• Soda - 1/3 h. linguri;
• Sare - 0.5 C. linguri;
• Zahăr - 0.cinci.C. linguri;
• Ulei vegetal - 20ml.;
• Ouă - 1 PC.;
• Făină 400-430gr.

Ingrediente pentru umplere:

• Brânză Suluguni - 280gr.;
• Ouă - 1 PC.;
• Sare + piper la gust;
• Ulei cu unge de lubrifiere 50g. +/-.

Curs de pregătire:

unu. Kefir, zahăr, sare și amestec de sodă într-un castron. Apoi adăugați un ou la ele și se amestecă din nou.

2. Adăugați făină. Începem să fugim aluatul moale într-un castron.

Puteți adăuga părți pentru a facilita interferența.

3. Adăugați ulei vegetal, amestecați aluatul și puneți-l pe covor. În continuare trebuie să-l frăziți pe covor.

4. Împărțăm aluatul pe 4 părți egale. Pentru a face acest lucru, rotiți cârnați și împărțiți-l în jumătate, apoi fiecare dintre părțile încă în jumătate.

cinci. Acum gătesc umplerea. Pentru a face acest lucru, amestecați brânză recunoscătoare, ouă, sare și piper.

Sortimentele pot fi luate.

6. Împărțăm umplutura pe 4 părți egale. Rulați peste fiecare parte a aluatului din peletă. În centrul fiecărui pelet a pus umplutura.

7. Întoarceți aluatul ca și cum să formăm patties. Apoi rotiți cusătura în jos și rotiți fiecare pate în tort. Poate fi stropită de făina lor.

8. Pe o tigaie uscată, prăjiți prăjiturile pe fiecare parte la crusta Ruddy.

Acoperiți-le cu un capac în timpul prăjiturii.

nouă. Am pus peleta finisată pe placă și lubrifiați uleiul murdar. Pe partea de sus puneți un nou tort și lubrifiați din nou uleiul.

Deci ei vor deveni mai suculenți.

Este foarte gustos și doar un fel de mâncare care se pregătește repede. Veți fi uimiți de viteza cu care acești Khahapuri zboară din farfurie. Și trebuie să le gătiți din nou din nou.

Video despre cum să gătești Khachapuri cu brânză pe o tigaie uscată

Îmi place bucătăria georgiană. Încerc să numesc întâlniri în restaurante specializate în ea. Există feluri de mâncare delicioase - puteți mânca cu degetele și înghițiți limba. Că am fost întotdeauna surprins - deci acestea sunt produse. Georgienii au gestionat produse obișnuite pentru a se transforma într-o capodoperă a artei culinare. Astfel încât bunul obișnuit cu brânză a devenit Khahapuri. Mi se pare că toți cei care au vizitat cel puțin o dată restaurantul bucătăriei georgiene a comandat în mod necesar acest fel de mâncare. Și poate nici măcar unul.

Desigur, am vrut să gătesc ceva acasă. Pentru restaurante, sunt departe. Dar acesta este modul în care în videoclipul prezentat am stăpânit. Nu au existat probleme cu căutarea ingredientelor și a testului de frământare. Mi-a fost dificil să înfășurăm mingea de umplere a aluatului, apoi să-l rostogolesc, astfel încât aluatul să nu se spargă, iar umplutura nu a ieșit afară. Probabil trebuie doar să înveți cum, dar am pregătit pentru prima dată. Și cea de-a doua dificultate nu a fost să o mănânce imediat!

Din volumul ingredientelor specificate de autor, acesta se dovedește 4 pelete. A menționat acest lucru la începutul videoclipului. Și am crezut că există pelete în diametru de 17 centimetri, atunci este foarte mult. Dar sa dovedit că nu este foarte. Soția a mâncat două, jumătate de mamă, și sunt jumătate. Și acum nu mai sunt. Este bine că sunt pregătiți rapid și puteți repeta procesul din nou. Dar după ce am ajuns greu să ne ridicăm la aragaz.

Care este rețeta minunată. Ingredientele sunt simple, pregătindu-se repede! Nici măcar nu încălzi cuptorul. Le-au futut într-o tigaie și toate. Și cum sunt interesante să se umfle în timpul gătitului. Da, numai pentru că trebuie să le pregătiți cel puțin o dată. Este foarte simplu, satisfăcător și incredibil de gustos. Produsul lactate pentru el este potrivit. Mi-a plăcut cel mai mult cu Suluguni, dar dacă nu există nici o feta și oricare altul. Verzii pot fi adăugați la Will. Pentru că masa mea este cea mai potrivită aici.

Dar fără el prea bine. Nu am avut timp să gătesc sosuri, pentru că casa mea a fost întinsă pe miros și peletele mâncate literalmente cu căldură cu căldură fierbinte. Aceste khahapuri sunt potrivite pentru micul dejun și pentru cină. Ei pot mânca și ca propriul lor fel de mâncare și ca principal. Soția a vrut să fie încă carne. Și am fost complet scopul. Brânză dăunătoare și aluatul plăcut - este imposibil să se oprească. Am fost oprit doar dimensiunile stomacului meu - nu mai am urcat. Voi găti cu siguranță mai mult și o dată pe această rețetă.

Multe preparate din bucătăria georgiană pentru o combinație neobișnuită la prima vedere de produse și o execuție neașteptată. Lobio, Chkmeuli, Satziva, toate cel puțin odată au auzit astfel de nume. Și cine a încercat, am amintit imediat gustul lor.

Multe hostess sunt atât de pasionate de încercările de a le pregăti care inventează mai multe și mai multe rețete noi. Ei au devenit deja adaptate la bucătării moderne și ritm de viață. Multe dintre aceste rețete sunt pregătite foarte repede. Și produsele sunt cumpărate într-un magazin din apropiere. Nu este greu gustul unui vas de la această pierdere, cel mai probabil, este doar un moment tribut. Este timpul să-i spunem la revedere noilor întâlniri!