Salată arabă: ingrediente, caracteristici de pregătire, rețetă cu fotografie

Salata arabă poate fi numită una dintre cele mai rafinate și variate feluri de mâncare din întreaga lume. În general, mâncărurile arabe sunt renumite pentru saturația și apetirea sa. Mulți dintre cei care ne-au atins din regiunile nordice din Africa și din Orientul Mijlociu, nu au exotice speciale, dar în același timp au un gust bogat și parfum. Salatele arabe pot surprinde chiar și cei mai sofisticați oameni. Mai jos vom lua în considerare mai multe rețete pentru pregătirea acestui vas neobișnuit.

Caracteristicile de bucătărie

Vorbind despre bucătăria arabă, trebuie remarcat faptul că acest concept este destul de larg, deoarece include tradiții culinare din diferite țări: Libia, Egipt, Siria, Irak, Liban. Din acest motiv, gama de feluri de mâncare arabe se distinge printr-o varietate imensă. În general, aceste națiuni pentru toate timpurile au fost renumite pentru abilitățile lor neobișnuite de a crea doar capodopere culinare incredibile.

Multe rețete de salate arabe păreau destul de mult timp în urmă, iar vârsta lor este mai mare de 1000 de ani. Dar din generație la generație, rețeta sa schimbat, precum și obiceiurile. Mulți știu probabil că arabii acordă o atenție deosebită diferitelor mirodenii. Ei sunt capabili să ridice combinații destul de subțiri de diverse condimente și condimente care sunt capabile să se transforme la gustul nerecunoscut al celui mai familiar produs. Din păcate, poporul rus nu poate folosi cu pricepere condimente în timpul mâncărurilor de gătit, obtinerea capodoperelor culinare. Multe salate arabe au iubit locuitorii din Rusia, astfel încât adesea pregătească hostess-ul nostru. Mai jos ne uităm la câteva rețete pentru această capodoperă culinară.

Cu file de pui

Rețetele salatelor arabe se disting printr-o varietate uriașă. Printre acestea puteți găsi opțiuni destul de simple și foarte satisfăcătoare. O rețetă pentru fileu de pui poate fi numită un fel de mâncare de inimă, deoarece utilizează carne și alte produse.

Componente

Pentru a pregăti această salată arabă delicioasă cu varză și file de pui, vor fi necesare produse:

1. 450 g File de pui.
2. 300 g varză.
3. 3 ouă.
4. Sarat la gust.
5. Maioneză la gust.
6. 150 g brânză.
7. 3 cartofi.
8. Green Luca.
9. Sos de soia.
10. Pepper de piper.

Trebuie remarcat faptul că această rețetă a fost adaptată de gătitul nostru rusesc, deoarece maioneza este folosită în el. În bucătăria națională arabă, tot felul de sosuri sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă, dar în nici un caz maioneză. Rețeta de salată arabă cu varză, cartofi și carne este foarte simplă. În primul rând, este necesar să sufocă varza, este bine să-l schimbați cu mâinile, să adăugați o cantitate mică de sare. După aceea, varza trebuie fixată cu maioneză și pusă pe fundul unei salate adânci.

Continuăm să luăm în considerare rețeta de salată arabă cu varză și cartofi, precum și file de pui. Pentru aceasta, carnea fiartă trebuie tăiată sau dezasamblată cu mâinile pe fibre. Apoi este așezat pe stratul de varză, maioneză lubrifiată. Următorul strat din salata arabă cu cartofi și varză este ouăle care ar trebui să fie pre-zdrobeste pe glore. Stratul de ou este, de asemenea, necesar pentru a fixa cu maioneză, dar este recomandat să faceți o plasă din această sos, astfel încât aerul să nu fie spart. Apoi este aleasă o mică buchetă de ceapă verde, după care este plasată într-o salată. Acest strat nu este reumplut. De sus, brânza zdrobită este așezată, pe care se aplică plasa de plasă de la maioneză.

Ultimul strat este cel mai interesant și neașteptat. Pentru aceasta, cartofii sunt curățați, bolduri pe glorera folosită pentru a pregăti morcovi în coreeană. Dacă nu există un astfel de grater, atunci cartofii pot fi tăiați în felii subțiri. După aceea, este spălat temeinic, uscat cu un prosop.

Într-o tigaie, este necesar să se încălzească uleiul vegetal, să pună cartofi acolo și să-l prăjească, amestecând în mod regulat. Când devine o nuanță intensă de aur, focul trebuie oprit și a pus produsul pe un prosop de hârtie în care este absorbită toată excesul de grăsime. Cartofi sunt așezați de stratul superior și, în concluzie, salata este turnată de sosul de soia și decorează verdele. Salata arabă cu cartofi și varză complet pregătită. Dar cel mai bun dintre toate, sosul se adaugă în farfurie, astfel încât cartofii să nu se strângă și nu și-au pierdut proprietățile. Trebuie remarcat faptul că cartofi obișnuiți pot fi înlocuiți cu cartofi de la reteta salate arab. Cu un fel de mâncare de ingredient, se dovedește chiar mai tastier.

Cu vinete

Salata arabă cu vinete nu poate fi numită fel de mâncare greu. Această opțiune a rețetei poate fi utilizată pentru acei oameni care aderă la nutriția potrivită sau stau pe diete. În plus, maioneza nu este utilizată ca sos în rețetă, care este, de asemenea, un plus, în dietă.

Ingrediente pentru salat

Pentru a pregăti această versiune de salată arabă, veți avea nevoie de:

1. 500 g de vinete proaspete.
2. O rosie.
3. Lămâie.
4. 100 g de nuci.
5. 2 linguri de oțet.
6. Ulei de masline.
7. Sarat la gust.
8. Greens Parsushki.
9. Green Dill.
10. Telina verde.

Reguli de gătit

În primul rând, vinete ar trebui să fie pregătite pentru pregătirea salatei. Pentru că trebuie să se coace. Legumele sunt spălate, toate cozile sunt tăiate de la ea, apoi merge pe foaia de copt, care este pusă în cuptor, încălzită la 180 de grade. Vinetele coapte ar trebui să fie în cuptor timp de aproximativ 25 de minute. Pentru a verifica gradul de pregătire a strălucirii, puteți să rămâneți la scobitoare. Dacă legumele a devenit moale la atingere, el este gata. Când vinete sunt răcite, trebuie să scoateți pielea, tăiați în bucăți.

Usturoiul ar trebui să fie confundat până la masa omogenă, se amestecă cu nuci de masă și piulițe de migdale. Această masă este de asemenea necesară pentru a adăuga ulei de măsline, piper negru măcinat. Greens de patrunjel sunt bine zdrobite, după care, împreună cu oțet, merge la aceste ingrediente.

În castronul de salată, trebuie să stați straturile de albastru, verdeață, roșii. În concluzie, trebuie să adăugați mirodenii preferate, iar vasul este trimis cu un capac închis în frigider timp de 5 ore.

Înainte de a servi o salată arabă cu vinete la masă, trebuie să fie decorată cu spriguri verdeață, precum și cu șuruburi de lămâie.

Cu roșii și castraveți

Această rețetă pentru prepararea salatei arabe este caracterizată de viteza, care nu se poate spune despre principalele feluri de mâncare arabe, pentru că producția de care durează câteva ore. O astfel de gustare poate fi, de asemenea, trimisă la felurile de mâncare calde principale.

De ce ai nevoie

Pentru a pregăti această versiune de legume a salatei arabe, veți avea nevoie de:

1. Un castravete.
2. O rosie.
3. Ulei de masline.
4. Piper.
5. Greens Parsushki.
6. Sare.

Legumele trebuie să taie în cuburi mici. Tomatele și castraveții sunt mutați într-un castron de salată, se umple cu ulei de măsline, totul este bine amestecat și se adaugă verde verdeață. Amestecul trebuie să fie peste și sare la gust. În plus, puteți adăuga și alte condimente preferate la salată. Caracteristica principală este că această salată nu este depozitată lungă. Dacă doar pe masă mai mult de 20 de minute, începe să se transforme în terci datorită unei cantități mari de suc eliberat.

Cu roșii și ceapă

Această rețetă pentru pregătirea salatei arabe este, de asemenea, destul de ușoară. Pentru fabricarea sa, veți avea nevoie doar de două componente: roșii și arcul. Vasul este foarte suculent, în ciuda faptului că există un număr mare de ceapă. De regulă, o astfel de salată arabă este servită pentru cină sau mic dejun cu ouă fierte sau hummus.

Produse

Pentru gătit va avea nevoie de:

1. Un bec reprimat.
2. Câteva roșii.
3. Ulei de masline.
4. Sarat la gust.
5. Condimente la gust.

Cum să gătească

Pentru pregătirea acestui vas, vor fi necesare doar câteva minute. Pentru aceasta, ceapă trebuie curățată de coji, tăiate în cuburi mici. În același mod, roșiile sunt zdrobite. Pentru pregătirea salatei, este mai bine să se utilizeze roșii solide, astfel încât în ​​timpul tăierii, nu curge. Toate ingredientele sunt deplasate într-un castron de salată. Sare și ardeiul măcinilor negri sunt adăugați la gust. Dacă există o dorință, puteți adăuga și alte condimente. Salata se umple în fața hranei la masă cu ulei de măsline. Ar trebui să fie plătit faptul că salata arabilor este obișnuită să mănânce fără furci, ci o peep. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece vasul gătit evidențiază o cantitate mare de suc de legume.

Salată cu portocale

Așa cum am menționat mai devreme, există multe rețete diferite pentru gătit salată arabă. Una dintre aceste opțiuni este un fel de mâncare cu adăugarea de portocaliu. Se pare că salata este foarte gustoasă și neobișnuită.

Ingrediente

Pentru pregătirea salatei arabe, va fi necesară:

1. 200-250 g portocale.
2. 1 lukovitsa.
3. 50 g maslin.
4. Piper negru.
5. Ulei de masline.

Ghid de pregătire

Rețeta pentru pregătirea acestei versiuni a salatei arabe este destul de simplă. În primul rând, este necesar să curățați portocala de pe coajă, tăiați citricul pe felii subțiri. Arcul trebuie tăiat în semir. Toate ingredientele sunt amestecate între ele, reumplet cu ulei de măsline. În concluzie, este necesar să se adauge măsline din care oasele sunt eliminate anterior. Pentru a gusta sare, piper negru, precum și alte condimente la Will.

După cum puteți vedea, rețetele de salate arabe de gătit sunt multe. Unele dintre ele sunt destul de simple, iar pentru alții durează mai mult timp.