Găluște leneș de la brânză de vaci: rețetă cu descriere, ingrediente, caracteristici de pregătire

Găluște leneș de la brânză de vaci, despre rețetele de astăzi vor merge conversație, delicatețe preferate și copii și adulți. Hostess Pregătirea acestui fel de mâncare, de asemenea, îl adoră. Toate pentru motivul că este dulce, dar în același timp nutritiv și desert inimii. Gătiți - o plăcere. Lazy găluște cu brânză de vaci, de asemenea, utilă: produs de lapte - transportator de calciu. Pregătiți acest fel de mâncare simplă. Vom încânta casa ta. Mai ales că în selecția de astăzi de rețete vor fi făcute din.

Cum se schimbă gamma gamma

Într-adevăr, în ciuda faptului că componentele principale participă întotdeauna la următoarele rețete de găluște leneș, fiecare metodă de preparare are o caracteristică distinctivă proprie sub forma adăugării unui ingredient particular. Raportul dintre produse are, de asemenea, o mare importanță. În funcție de anumite proporții, gustul vasului este capabil să achiziționeze alte nuanțe.

În loc de zahăr în rețetele găluște leneș de la brânză de vaci, puteți utiliza o sare. Această opțiune este pe o par cu dulce, succesul gurmanilor.

Nu dulce

Gatita rapid găluște leneș poate fi de aici astfel de produse care se află în orice bucătărie.

Sul:

• Brânză de cottage, nu acră - jumătate aulogramă;
• Ouă de pui, mari - 4 bucăți;
• Făină de clasa superioară - 150-180 de grame;
• Cremă unt - 20 de grame;
• Sare - jumătate din linguriță, puteți lua puțin mai mult sau mai puțin;
• Uleiul slab, care nu are aromatizare (pentru umectarea găluștelor gata preparate înainte de servire).

Orice făină are propriile sale caracteristici, inclusiv care este determinată de numărul său exact. Când masa pentru găluște încetează să rămâi la degete, înseamnă că nu mai este nevoie să-l stropi.

Caracteristici de pregătire

Brânză de vaci trebuie să șterge minimul de două ori prin sita fină în această rețetă. Găluște leneș cu brânză de vaci va fi omogenă în interior. Puteți înlocui sita pe un șlefuitor obișnuit de carne și să săriți produsul lactate prin acesta.

Gălbenușurile și proteinele interferează în brânza de vaci.

Și acum - o descriere a acțiunilor

Pentru a implementa această rețetă pentru găluște leneș de la brânză de vaci, un produs lactat pregătit pune în mâncăruri profunde. Uleiul să atragă ușor - pentru o utilizare mai confortabilă. Îl purtăm cu brânză de cabana prin adăugarea de sare.

Ouăle se împart cu atenție pe veverițe și gălbenușuri. Acesta din urmă se conectează cu brânza de cabană una câte una. De fiecare dată când folosiți cu sârguință, folosind o lingură.

Bici proteine ​​într-o spumă puternică, adăugați la compoziția de brânză de brânză. Am adăugat făină, întrebați preliminar. Aluatul din primele minute este mai convenabil pentru a interfera cu o lingură, dar mai târziu începe să dobândească o densă. În acest moment, folosim deja mâinile - spălați masa până când devine omogenă, dar nu foarte netedă și grea.

Cât de bine să se formeze prăjituri de brânză de cottage

Forma de produse poate fi orice, ceea ce este convenabil pentru dvs. Ca ei sunt "Leneş". Cu toate acestea, există un canon, conform căruia găluștele au un fel de benzi groase. Marginea lor poate fi orice, netedă sau sculptată - în funcție de cuțit.

Dacă este complet leneș să se răstoarne cu rulare și o asemănare a aglomerării, producția de blank poate apărea în felul următor: formează un cârnați din testul rezultat, diametrul căruia este de 2-3 centimetri. Împărțiți-l pe monede. Aceste seturi și vor găti.

Când fantezia a jucat și vrea nu numai plăcerii culinare, ci și estetice, atunci găluștele pot să se rostogolească oricum și să le dau o formă care îi place.

Deci, de la testul mixt, formăm produse pe suprafața făinii stropite.

Cum să gătești găluște leneș

Mergem la următoarea etapă a procesului tehnologic:

• Umpleți cratița cu trei litri de apă. Vă rugăm să rețineți: mâncărurile ar trebui să fie suficient spațiu pentru a găzdui găluștele noastre. În procesul de gătit, ele sunt ușor în creștere în cantitatea de. Dacă vărsați prea mult fluid, găluștele în sine nu vor avea locul. Dar dacă există puține apă - produsele vor rămâne și vor deveni lipicioase.
• Pe litru de apă, adormim linguriță fără sare. Dacă lichidele sunt mai mari - în consecință, calculați suma exactă.
• Eu aduc apă sărată pentru fierbere și unul câte unul, trimite cu grijă găluștele rezultate în lichidul de creștere. Acum trebuie să amestecați ușor conținutul. Acest lucru este necesar, astfel încât găluștele să nu rămână în partea de jos a felurilor și nu rămân în procesul de gătit.
• De îndată ce se fierbe, puneți imediat o temperatură foarte moderată a plăcii. Se creează o fierbere constantă, dar foarte moderată, în care găluștele noastre vor ajunge gata timp de cinci minute. Nu uitați uneori să le amestecați folosind un zgomot special.
• După acest timp, găluște leneș blând sunt gata. Le scoatem din tavă, folosind zgomotul menționat mai sus. Udare cu ulei slab. Agitând.

În plus față de acest fel de mâncare, puteți servi smântână sau orice sos dulce.

Acum, când am aflat despre câteva trăsături de gătit, mergeți la studiul altor rețete, nu mai puțin delicios.

Dulapuri lenești dulci din brânză de vaci: rețetă cu zahăr de vanilie

Produsele, cu aroma uluitoare a vanilie nu este dificil să se pregătească chiar și o gătit neexperimentată (sau culinare).

Dăm o listă de produse:

• Brânză de cabană - 270 de grame;
• Zahăr - 2 linguri;
• Vanilie zahăr - 1 sac complet;
• Ouă - 1 bucată;
• Soda alimentară - 1 4 lingurițe;
• Sare - cip;
• Făină - 4-5 linguri cu diapozitiv.

Gătit faze

Etape de preparare a găluște cu zahăr de vanilie:

1. Casă de brânză se întindea în mâncăruri cu laturi mari. Frecându-l și mulți oameni cu adaos de zahăr, sare. Acum avem un zahăr de vanilie.
2. Am adăugat un ou la cașul sofisticat și amestec foarte diligent. Este necesar să faceți acest lucru până când achiziționează o consistență omogenă.
3. De îndată ce o substanță cremă sa dovedit, trebuie să îngroziți o masă. În acest scop, vom folosi făină de grâu de bună calitate. Cu cât este mai mare gradul de produs, cu atât albul mai frumos și de zăpadă va scoate găluștele în cele din urmă. Am adăugat treptat făină. Poate că în cazul tău o va lua puțin mai puțin sau, dimpotrivă, mai mult. Totul depinde de nivelul de gluten din acest produs.
4. Ca rezultat, se dovedește aluatul foarte moale, ușor lipit de degete. Cum ar fi nevoie.
5. Înainte de a găti gătitul leneș, ei trebuie să fie frumos formând. Se presară cu generozitate suprafața pe care va avea loc această acțiune, pre-sacrificare făină. Mute de aluat. Formăm un cârnați din ea și tăiem bucățile larg de la unu și jumătate până la trei centimetri. Dacă doriți, reglați ușor pe lateral, apăsând pe suprafața tabelului - se obțin dungile plate.
6. Apă fierbinte, sare și gătește produsele IT de la re-fierberea timp de cinci minute.

Găluște leneș cu aromă de vanilie gata. Ele servesc dulciuri dulci sau adaugă o bucată de unt. Cu toate acestea, puteți să le vărsați și să le aplecați, nu vor fi mai puțin gustoși.

Dulce, cu adăugarea de semolină

Înainte de gătit gătituri leneș de la brânză de vaci cu adăugarea de manus, verificați pentru toate ingredientele necesare.

Lista de cumparaturi:

• Casă de brânză de bun gras - 600 de grame;
• Ouă - 2 bucăți;
• 4 linguri, fără zahăr top;
• 1 pachet de zahăr de vanilie - pentru parfum;
• Manka - jumătate din sticlă;
• Sare - 1 2 lingurițe;
• Făină - 160 de grame;
• Turmeric - un sfert de linguriță.

Descrierea procesului de gătit

Începem, ca de obicei - de la brânza de vaci. Pune-l într-un castron cu laturi mari. Amestecați și frământați, acordând o consistență omogenă. Este posibil să vă facilitați munca, dacă adaptați un intersecție de cartofi (sau o datorie) în acest scop).

Salt și turmeric. Se amestecă condimentele cu brânză de cabana. Se toarnă zahăr de vanilie din pachet.

Conduceți două ouă și amestecați lucruri bune folosind o lingură. În procesul de combinare a brânzei de cabană și ouă, adăugăm o criză de semolină. Toți trebuie să se amestece bine.

Când și Manka va intra în mod armonios în compoziția generală, într-un mod similar vom adăuga zahăr, ca frământare temeinică.

În finalizarea procesului de creare a testului, am trezit prin sită toate cele 150 de grame de făină. În primul rând, spălați lingura și apoi cu mâinile. Ready aluat devine lipicios. Trebuie să fie plasată într-un loc rece timp de treizeci de minute. Prin urmare, acoperim felurile de mâncare cu un capac sau scoatem aluatul din feluri de mâncare, în care a fost frământat și l-a pus în ambalaj. Trimitem găluște leneș viitoare în frigider. Manka absoarbe excesul de umiditate în timp ce aluatul se află într-o stare de așteptare pentru o acțiune ulterioară. Specificate în timpul de rețetă, scoateți aluatul din adâncurile frigiderului și puteți trece la separarea și formarea găluște leneșului.

Foarte generos acoperă un plan de tăiere al mesei, va facilita foarte mult întregul proces. Acum așezați aluatul pe făină și amintiți-vă puțin. Nu ezitați: acest lucru nu este necesar. Desigur, este ușor lipicios, dar această consistență face ca găluște leneș gata cu blândețe și lumină. Pentru comoditate, împărțim masa totală în mai multe piese. Lucrăm separat cu fiecare parte. Cea mai mare parte a acestei cantități se dovedește trei bucăți de aluat.

Masa se rostogolește într-o ham de grăsime lungă. Grosime de la centimetru, până la trei. Dacă aveți nevoie de mai multe produse subțiri și mici, hamurile fac subțire (diametru la două centimetri) și le tăiau lungimea până la două centimetri. În consecință, pentru găluște mari este necesar să se rostogolească goluri groase și se taie la trei până la patru centimetri în lungime. Pe apăsați pe fiecare bandă individuală cu un cuțit sau degete, reconstruiți ușor. Găluștele noastre leneș de la brânza de vaci și mankey - formate. Rămâne să gătești și să încerci.

În apă pour, amintiți-vă spațiul pentru produsele crescute. Ne rugăm pe fiecare litru de linguriță lichidă de sare. Se fierbe de apă și unul câte unul, foarte îndepărtat de găluște în apă clocotită. După ridicarea lor la suprafață, gătiți încă două sau patru minute. Scoateți zgomotul.

Topping pentru astfel de găluște leneși poate fi cel mai diferit. Amintiți-vă despre combinație. De exemplu, smântână este cea mai câștigată. Cu găluștele ei sărate și dulci sunt bune. De asemenea, produsul universal și familiar este ulei. Cremă sau legume - alegerea pentru dvs. Sirop, gem, lapte dulce condensat - chiar și cel mai arogant gourmet nu le va refuza de găluște.